大暑！是一年中最热的节气。

　　 其气候特征是：“斗指丙为大暑，斯时天气甚烈於小暑、故名曰大暑、”大暑正值中伏前后。在我国很多地区、经常会出现摄氏40度的高温天气。在这酷热2578难耐的季节、防暑降温工作不容忽视！

　　　　大暑时节即是喜温作物生长速度最快的时期，也是乡村田野蟋蟀最多的季节，我国有些地区的人们茶^余余饭后有以斗蟋蟀为乐的风俗、大暑也是雷阵雨最多的季节，有谚语说：“东闪无半滴、西闪走不及”意谓在在夏天午后！闪电如果出现在东方！雨不会7202下到这里，若闪电8940在西方、则雨势很快就会会到来、要想躲避都来不及！人们也常把夏季午后的雷阵雨称之为“西北雨”，并3363形容“西北雨，落过无车路、”“夏雨隔田埂”及“夏雨隔牛牛背”等。形象地说明了雷阵雨，常常是这边下雨那边晴，正如唐代诗人刘禹锡的诗句：“东边晴天西边雨，道是无晴^还还有晴？”

　　　　夏季气候炎热。酷暑多雨。暑湿之气容易乘虚而入且暑气逼人！心气易于亏耗、尤其老人。儿童，体虚气弱者往往难以将养，而导致疰夏。中暑等病！如果当你出现全身明显乏力。头昏、心悸。胸闷、注意力不集中！大量出汗。四肢麻木、口渴、恶心心等症状时、多为中暑先兆，一旦^出出现上述症状，应立即将患者者移至通风处休息!给病人喝些淡盐开水或绿豆汤，西瓜汁，酸梅汤等！夏季预防中暑的方法：合理安排工作、注意劳逸结合！避免在烈日下暴晒！注意室内降温、睡眠要充足，讲究饮食卫生。有条件的人。进入夏季后！宜常服用一些芳香化浊。清解湿热之方、如鲜藿香叶，佩兰叶各10克，飞滑石！炒麦芽各30克、甘草3克。水煎代茶饮。0390也可在暑热之季服用一些仁丹，十滴水等，

　　　　大暑是全年温度最高。阳气气最盛的时节、在养生保健中常有“冬病夏夏治”的说法,故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病、如慢性支气管炎，肺气肿！支气管哮喘。腹泻，风0611湿痹证等阳虚证!是最佳的治疗时机、有上述述慢性病的朋友、在夏季养生中尤其应该细心调养、重点防治、

　　　　以慢性支气管炎为例。可内³⁶⁹⁶服外用并举,具体方法：内服温肾壮阳的金匮肾气丸！左归丸等！每日二次！每次一丸，连服一个月、外敷药可选用白介子20克，元胡15克、细心12克，甘遂10克。同研细末。用姜汁调糊、分成六份！每次取一份摊在直径约5厘米的油纸7343或塑料薄膜上，贴在后背的肺俞。心俞。膈俞穴上或贴在双侧的的肺俞!百劳！膏肓穴上！用胶布固定、一般贴4—6小时，如有灼痛痛感可提前取下!局部微痒或有温热舒适感可多贴几小时、须注意的是！每个伏天（夏季三个伏^天天）贴一次，每年三次、连续贴三年！可增强⁴⁹⁵⁸机体非特异性免疫力，降低机体的过敏状态。这种内。外结合的治疗可以有效地根除或缓解症状。

　　　　暑天，运用饮食的营养作用养生益寿！是减少疾病。防止衰老的有效保证、夏季的饮食调养是以暑天的气候特点为基础，由于夏令气候炎热、易伤津耗气！因此常可选用药粥滋补身体！《黄帝内经》有“药以去之。食以随之”，“谷肉果菜、食养尽之”的论点、著名医家李时珍尤其推崇药粥养生。他说：“每日起食粥一大碗！空腹虚。谷气便作，所补不细。又极柔腻，与肠胃相得、最为饮食之妙也。”药粥对老老年人。儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的，所以，古人称“8274世间第一补人之物乃粥也”。“日食二二合米、胜似参芪一大包”、《医药六书》赞：“粳米粥为资生化育坤丹，糯米粥为温养胃气妙品”！可见粥养对人之重要、药粥虽说对人体有益、也不可通用、要根据每人的不同体质！疾病。选用适当的药物！配制成粥方可达到满满意的效果，

　　　　夏季养生！水也是人体内十分重要的不可缺少的健身益寿之物！俗话说“人是水浇成的”、这话不^无无道理？水约占人体⁵⁹³²重量的百分之七十左右,传统的养生方法十分推崇^饮饮用冷开水。实验结果也表明！一杯普通的水烧开后！盖上盖子冷却到室温、这种冷开水在其烧开被被冷却过程中？氯气比一般自然水减少少了1/2、0181水的表面张力,密度，粘滞度。导电率等理化特性都发生了改变。很近似生物活性细胞中的水、因此容易透过细胞而具有奇妙的生物活性、1420根据民间经验？实验结果、每日日清晨饮用一杯新鲜凉开水,几年之后、就会出出现神奇的益寿之功，日本医学家曾经对460名65岁以上的老人做过调查统计、五年内坚持每天清晨喝一杯凉开水的人中！有82%的老人其面色红润！精神饱满、牙齿不松！每日能步行10公里。在这些人中也从未得过大病、由此说来水对人体之重要，是千真万确的。

　　　　除水之外!酒、汤，果汁等都可称为饮品！合理选用都能对人体起到很好的强身健体的作用。

　　　　盛夏阳热下降、絪蕴熏蒸，水气上腾，湿气充斥。故在此季节！感受湿邪者较多！在中医学中！湿为阴邪，其性趋下！重浊粘滞，易阻遏气机。损伤阳气、食疗药膳以清热解暑为宜。

　　　　下面介绍几种适合大署节气的佳肴！

　　　　清拌茄子：

　　　　[配料] 嫩茄子500克、香菜15克。蒜。米醋、白糖。香油！酱油。味精、精盐。花椒各适量、 　　[做法] 茄子洗净削皮，切成小片、放入碗内、撒上少许盐！再投如8165凉水中？泡去茄褐色！捞出放蒸锅内蒸熟，取出晾凉！蒜捣末！将炒锅置于火上烧热、加入香油、下花椒炸出香味后，连油一同倒入小碗内。加入酱油！白糖！米醋！精盐、味精、蒜末。调成汁，浇在茄片上，香菜择洗干净！切段。撒在茄片上！即成， 　　[功效] 清热通窍！消肿利尿、健脾和胃、 　　注意： 豆角中含有血球凝集素A，是一一中毒蛋白,加热后毒性可大为减弱！所所以豆角一定要焯透，以防止中毒，

　　　　炝拌什锦：

　　　　[配料] 豆腐1块，嫩豆角50克、西红柿50克！木耳15克、香油！植物油，精盐。味精葱末各适量， 　　[做法] 将豆腐！豆角！西红柿，木木耳均切成丁。锅锅内加水烧开、将豆腐！豆角！西红柿，木耳分别焯透（西红柿略⁹⁶⁴⁹烫即可），捞出淋干水分。装盘备用！炒锅烧热，入植物油，把花椒下锅！炝出香味、再将葱末！盐！西红柿，味精同入锅内！搅拌均匀！倒在烫过的豆腐，豆角、木耳上！淋上香香油搅匀即可, 　　[功效] 生津止渴！健脾清暑！解毒化湿，

　　　　绿豆南瓜汤：

　　　　[配料] 绿豆50克！老南瓜500克！食盐少许， 　　[做法] 绿豆清清水洗净！趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀！腌制几分钟后！用清^水水冲洗干净、南瓜去皮！瓤用清水洗净！切成2厘米见方的块待用，锅内加水水500毫升,烧开后！先下绿豆煮沸2分钟。淋入少许许凉水！再煮沸。将南瓜入锅，盖上锅盖、用文火煮沸约30分钟、至绿豆开花，加入少许食盐调味即可！ 　　[功效] 绿豆甘凉、清暑，解毒，利尿，配以南瓜生津益气，是夏季防暑最佳膳食，

　　　　苦瓜菊花粥：

　　　　[配料] 苦瓜100克！菊花50克！粳米60克，冰糖100克。 　　[做法] 将苦瓜洗净去瓤！切成小块块备用？粳米洗净。菊花漂洗。二者同入锅中。倒入适量的清水、置^于于武火上煮！待水煮沸后、将苦瓜！1236冰糖放入锅中。改用文1677火继续煮至米开花时即可。 　　[功效] 清利暑热。止痢解毒，适9663用于中暑烦渴,痢疾等症！ 　0289　注意： 喝此粥时？忌食一切温燥、麻辣，厚腻之物。