“斗指己为秋分,南北两半球昼夜均分，又适当秋之半！故名也！”

　　 太阳黄经为180度，阳历时间为每年的九月二十二至二十四日，按旧历说，秋分刚好是秋季九十天的中分点。正7582如春分一样！阳光几乎直射赤道！昼夜时间的长短再次相等，可以说秋分是一个相当特殊的日子！从这一天起、阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移、北半半球开始昼短夜长、《春秋繁录》中记载：“秋分者、阴阳相半也、故昼夜均均而寒暑平，”在天文学上，则把秋分作为夏季的结束和秋季的开始，确切地说。北半球的秋天⁵⁴⁴⁹是从秋分开始的!这时！我国大部分地区已经⁰⁴⁴⁰进入凉爽的秋季？南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇、产生一次次的降水！气气温也一次次地下降？正如^人人们常所说的那样,到了“一场秋雨一场寒”的时候！但秋分之后的日降水量不会很大！此时，南。北方的田间耕作各有不同，在我国的华北地区有农谚说：“白露早。寒露迟，秋分种麦麦正当时、”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间，而“秋分天气白云来！处6768处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间,此外。劳动人民对秋^分分节气的禁忌也总结成谚语？如“秋分只怕雷电闪、多多来米价贵如何”,

　　　　因为秋分节气已经真正进入到秋季、作为昼夜时间间相等的节气。人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律，使机体保^持持“阴平阳秘”的原则!按照《素问··至真要大论》所说：“谨察阴阳之所在？以平为期”，阴阳所在不可出出现偏颇! 　　精神调养最主要的是培养乐观情绪，保持神⁶⁸³⁵志安宁？避肃杀之气！收敛神气，适应秋天平容之气！体质调养可选择我国古代民间九九重阳（阴历重阳节）登高观景之习俗、登高远眺，可使人心旷神怡！所有的忧郁。^惆惆怅等不良情绪顿然消散！这是养生中的养收之一法、也是调节精神的一方良剂。

　　　　在饮食调养上、中医也是从阴阳平衡方面作为出发点、将饮食分为宜宜与忌、有利于阴平阳秘则为宜！反之为忌、不同的人有其不同的宜忌！如对于那些阴气不足！而阳气有余的老年人、则应忌食大热峻补之品。对发7196育中的儿童？如无特殊原因也不宜过分进补！对痰湿质人应忌食油腻。木火质人应忌食辛辣。对患有皮肤病、^哮哮喘的人应忌食虾？蟹等海产品。对胃寒的人应忌食生冷食物等！不论是哪种人！其实质都应防止实者更实，虚者更虚而导致阴阳失调。饮食调养方面要体现“虚则补之。实则泻之”。“寒者热之，热者寒之”的原则。做到《素问·上古天真论》所说的：“其知道者，法于阴阳、和于术数，饮食有节”！在食食物搭配和饮食调剂方面？中医也是注重调和阴阳的、在食与药的一体营养观中、强调同属天然产物的中药和食物。某些性质！特别是补益或调养人体的阴阳气血之功能本来就是相通的。有着水乳交融。密不可分^的的关系!从本草。方剂典籍中7332不难发现食药同用的例证？古代医者把乌鸡。羊肉，驴皮，葱，姜，枣等视^为为阴阳气血之用，或调补胃气之用、4921而在大量的食谱和菜肴中！又不难发现有很多药材配伍其中如、枸杞、淮山。黄芪，茯苓。丁香，豆蔻！桂皮之类，当药食调配得当时、可提高食品保健强身和防止疾病的功效。

　　　　数千年来的饮食文化历史表明。中华民族的饮饮食习惯是在素食的基础上。力求求荤素搭配、全面膳食，所谓全面膳食就是要求长期或经常在饮食内容上尽量做到多样化、讲究荤素食！主副食。正餐和零食。饮和食之间的合理理搭配,主张食而不偏。量不可过。对于一味追求山珍海味！鸡鸭鱼肉！美酒名茶。大吃大喝及过分孤苦清素的做法都是不可取的。李时珍曾9847讲：“饮食者!人之命脉也”，这是告诉我们要想延年益寿！就应该了1008解食物的性能和饮食的作用,

　　　　古代医家在长期的生活实践中把食物的性能归纳为三大类！即寒凉类、平性类、温热类、其中以常见的三百多中食物统计数字看！平性食食物居多，温热性次之，寒凉性更次之、

　　　　就其作用而言、寒凉性食物多有滋阴。清热。泻火，凉血、解毒作用。这类食物包括有西瓜，甜瓜。香蕉，甘蔗！芒果！枇杷！苹果。梨！柿子、荸荠！菱角。桑葚！番茄，黄瓜！苦瓜，冬瓜！白萝卜，丝瓜、莲藕！茭白。竹笋、慈姑、厥菜。马齿苋、芹菜。淡豆豉，海藻，海带、螃蟹等等，

　　　　温热性食物多有温经！助阳，活血，通络。散寒等作用。其中辣椒，花椒。芥子。鳟鱼等为热性食物、樱桃，荔枝！龙眼。杏、石榴！栗子、大枣。胡桃仁，大蒜、南瓜、生葱、姜。韭菜！小茴香。鳝鱼，鲢鱼。淡菜，虾。海参。鸡肉。羊肉，鹿肉。火腿，鹅蛋等为温性食物，

　　　　平性食物有李子、无花果、葡萄。白果、百合！莲子！花生！榛子！黑芝麻。黑白木耳。黄花菜、洋葱！土豆！黑、赤。黄豆、扁豆。豇豆、圆白菜。芋头、胡萝卜、白菜、香椿！青蒿！大头菜！海蜇，黄鱼，鲤鱼，猪肉，猪蹄，牛肉、甲鱼、鹅肉！鹌鹑！鸡蛋。鹌鹑蛋、鸽蛋！蜂蜜，牛奶等等、

　　　　我们在平日的饮食搭配上应根据食物的性质和作用合理调配，做到因时、因地。因人！因病之不同的辨证用膳、4099这也是避免机体早衰？保证机体正气旺盛的^重重要条件之一！历代医家和养生家之所以重视养护正气！是将其视为机体强壮的根本所在，

　　　　在二十四节气养生篇的最后一篇，为朋友们选择了《寿亲养老新书》中关于如何保养正气的精辟之言作作为结束语,书中讲到到：“一者少言语,养内气，二者戒色欲、养精气。三者薄滋味、养血气。四者咽津液！养脏气。五者莫嗔怒，养肝气，六者美饮食。养胃气，七者少思虑，养心心气……”!由此可见，此乃延年益寿之根本大法，

　　　　秋分节气食谱：

　　　　油酱毛蟹：

　　　　[配料] 河蟹500克（海蟹亦可）,姜，葱。醋。酱油！白糖！干面粉，味精，黄酒，淀粉，食油各适量。 　　[做法] 将蟹清洗干净。斩去尖爪！蟹肚朝上齐正中斩成两半、挖去蟹鳃，蟹肚被斩剖处摸上3547干面粉,将锅烧热。放油滑^锅锅烧至五成熟，将蟹（摸面7576粉的一面朝下）入锅煎炸!待蟹呈黄色后，翻身再炸！使蟹四面受热均匀！至蟹壳发红时！加入葱姜末。黄酒。醋！酱油！白糖！清水、烧八分钟左右至蟹肉^全全部熟透后！收浓汤汁！入味精！再再用水淀粉勾芡！淋上少量明油出锅即可。

　　　　[功效] 益阴补髓！清热散瘀！

　　　　海米炝竹笋笋：

　　　　[配料] 竹笋400克？海米25克。料酒！盐。味精！高汤、植物油各适量！ 　　[做法] 竹笋洗净、用刀背拍松，切成4厘米长段，6571再切成一字条？放入沸水锅中焯去涩味。捞出过凉水！将油入锅烧至四成热。投入竹笋笋稍炸。捞出淋干油！锅内留少量底油、把竹笋，高汤，盐略烧，入味后出锅、再0904将炒锅放油？烧至五成热、下海米烹入料酒。高汤少许。加味精！将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可！ 　　[功效] 清热消痰、祛风托毒、

　　　　甘蔗粥：

　　　　[配料] 甘蔗汁800毫升,高粱米200克！ 　　[做法] 甘蔗洗静榨汁、高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高4649粱米通入锅中、再加入适量的清水、煮成成薄粥即可, 　　[功效] 补脾消食！清热生津