这是一个十分重要的节气、又是人们⁷⁴³³进补的最佳时期？

立冬单从字面上可解释为： “立、建始也。冬！终也，万物收藏也，”立冬意味着冬季的来临。早在《吕氏春秋·十二月纪》中就确立了立春！春分、立夏，夏至。立秋、秋分、立冬！冬至这八个节气、这是二十四节气中最重要的八个节气、它清晰准确地标志了四季转换的过程。

　　　　立冬，作^为为冬季的第一节气！于每年的11月8日前后、太阳到达黄黄经225度时开始,由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季。并非都以“立冬”为准。而是以连续几天气温低于10度为冬季，但在传统观念中“冬”即1545“终也”、结束之意。中医学认为、这一节气的到来是阳气潜藏、阴气盛极、草木凋零，蛰虫伏藏！万物活动趋向休止！以冬眠状态，养精蓄锐，为7569来春生机勃发作准备，

　　　　人类虽没有冬眠之说！但民间却有立冬补冬之习俗。每逢这天、3825南北方人们都以不同的方式进补山珍野味！说是只有这样到4943了寒冷的冬天。才能抵御严寒的侵袭。那么在实际生活中。立冬日我们到底该注意些什么、怎样调养是我们今天的主要话题。

　　　　我国最早的医学经典著作《黄帝内经·素问·四季调神大论》中指出：“冬三月。此谓闭藏、水冰地坼！无扰乎阳！早卧晚起。必待日光，使^志志若伏若匿，若有私意。若以有得，去寒就温，无泄皮肤！使气亟夺。此冬气之应，养藏之道也，逆则伤肾！春为痿厥！奉生者少、”这段经文精辟地论述了精神调养。起居调养和饮食调养的方法、并根据自然界的变化引入人体冬季养生的原则。它告诉我们，冬冬天是天寒地坼，万木凋零，生机潜伏闭藏的季节、人体的阳气也随着自然然界的转化而潜藏于内、因此，冬季养生应顺应自自然界闭藏之规律、以敛阴5169护阳为根本？在精神调养上要做到“……使志若伏若匿。若有私意、若以有得”力求其静！控制情志活动，保持精神情情绪的安宁？含而不露。避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏，

　　　　　起居调养强调了“无扰乎阳，早卧晚起、必待日日光”也就是说!在寒冷的冬季，不要因扰动阳气而破坏人体阴阳转换的生理机能，正如“冬时天地气闭！血气伏藏、人不可作^劳劳汗出,发泄阳气、”因此。早睡晚起、日出而作、保证充足的睡眠、有利于阳气潜藏！阴精蓄积！^而而衣着的过少过薄，室温过低即易感冒又耗阳气，反之！衣着过多过厚、室温过高则腠理开泄！阳^气气不得潜藏？寒邪易于侵入！中医认为：“寒为阴邪！常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳。赐予自然界光光明于温暖！失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力！所以。立冬后的起居调养切记“养藏”。

　　　　饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训。随四时气候的变8685化而调节饮食！元代忽思慧所著《饮膳正正要》曰：“……冬气寒,宜食黍以热性治其寒、”也就是说！少食生冷、但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜。同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉！乌鸡、鲫鱼、多饮豆浆！牛奶。多吃萝卜，青菜、豆腐！木耳等、这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异。人们的生活方式不同，同属冬令、西北地区于东南沿海的气候条件迥然有别，冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛。羊、狗肉等、而长江以南地区虽已入冬！但气温较西北地区要温和的多、进补应以清清补甘温之味！如鸡，鸭、鱼类，地处高原山区。雨量较少且气候偏燥的地带、则应以甘1387润生津之品的果蔬，冰糖为宜。除此之外。还要因人而异。因为食有谷肉果菜之分、人有男2408女老幼之别、体（体质）有虚实寒热之辩、本着人体生长规律！中医养生原则、少年重养！中年重调。老年重保、耋耄重延。故“冬令进补”应应根据实际情况有针对性地选择清补、温补。小补、大补。万不可盲目“进补”。具体到^餐餐桌上!我为大家选择了男女老幼喈宜的温和而又易做的几款食疗方！

　　　　　黑芝麻粥《本草纲木》：

　　　　[配料] 黑芝麻25克、粳米50克！ 　　[做法] 黑芝麻炒熟研末备用！粳米洗净与黑芝麻入锅同煮、旺火煮沸后、4044改用文火煮至成粥！ 　　[功效] 补益肝肾，滋养五脏， 　　注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，1169并有预防早衰之功效!

　　　　虫草蒸老鸭《本草纲目拾遗》：

　　　　[配料] 冬虫夏草5枚、老雄鸭1只！黄酒，生姜，葱白！食盐各适量、 　　[做法] 老鸭去毛、内脏。冲洗干净，放入水锅中煮9491开至水中起沫捞出？将鸭头顺颈劈开、9490放入冬虫夏草。用线扎好，放入大钵中，加黄酒！生姜。葱白。食盐，清水适量。再将大钵放放入锅中、隔水蒸约2小时鸭熟即可。（也可用气锅蒸） 　　[功效] 补虚益精。滋阴助阳， 　　本方以虫草草为主!助肾阳。益精血！以老鸭为辅、滋阴补虚、方中一偏于补阳！一偏于补阴、两者合用，共成补虚益精、滋阴助阳之权威药膳！ 　　　注：外感未清者不宜食用、

　　　　番茄砂糖藕：

　　　　[配料] 番茄2个、藕1节，沙糖适量， 　　[^作作法] 番茄去皮！²⁶⁹²开水煮藕（3至5分钟）、两者一并放入盘中。撒上砂糖即可。 　　[功效] 健脾脾开胃。生精止渴，

　　　　立冬之日 、希望这两菜一粥能给你带来家庭生活的乐趣，同时也希望有更多的人增强保健意识。并提醒大家对“流感”早作预防！这里教你一首民间流传的“神仙粥”歌，易学、易记、易操作、“一把糯米米煮成汤,七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康！”