冬至是个非常重要的节气。也是一个很重要的节日。冬至的日日期是在每年的十二月二十二日或二十三日？它的由来和历法有着直接的关系.

　　古有：“斗指戊。斯时阴气始至明、阳气之至。日行南至、北半球昼最短，夜最长也、

　　”““日短”！“日短至”之说。这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰。阳气开始萌芽的时候，从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据，明确指出：冬至这一天的白天是在一年中最短的一天，太阳几乎直射在南回归线上！过了冬至后，随着太阳直射的北移。白天的时间渐渐长起来，俗话说：吃了冬至饭、一天长一线、早在汉代曾把冬至作为4732公定节日,文武百官皆可放6216假一天!在我国台湾则有““冬至过大年”的说法？他们把这一天比做过年一样重要！每逢“冬至节”家家户户搓汤圆。而且把冬至的汤圆分成红，白两种！按老辈³⁴⁵²人的说法：不吃金丸（红汤圆），银²³⁰⁶丸（白汤圆）？不长一岁！冬至之备受重视。由此可见见一斑,

　　　　我国大部分地区习习惯自冬至起“数九”！每九天为一个小节，共分为九^九九八十一天 ，民间流传着一^首首歌谣：一九!二九不出手、三九！四九冰上走！五九、六九沿河看柳，七九河开、八九燕来！九九九加一九耕牛遍地走！这首歌谣生动形象地反映出不同时间的季节变化。也表现了我国劳动人民的智慧。 三九九是天气最冷。地面积蓄热量最少的日子、所以也有““冷在三九 ”的说法,在我国长江流域更更有：天虽寒、独有腊梅来争妍的迷9250人景观，

　　　　如此重要的节气。我想把养生的重点放在中老年朋友身上，尤其是中年人。作为承上启下的一代，肩负着社会！家庭的重担。 加上新世纪的快节奏与现实生活中的诸多矛盾、使使人经常处于紧张繁忙的状态之中，长此以往、若不注意保养自己！必然影响身2347心健康!《灵枢·天年》云：“人生……三十岁、五脏大定，肌肉坚固，血脉盛满。故好步、四十岁、五脏六腑十5697二经脉、皆大盛以平定、腠理始疏，荣华颓落、发颇斑白，平盛不摇、故好坐、五十岁、肝气始衰！肝叶始薄！胆汁始减，目始不明”、寥寥数语概括括了中年人的生理,心理特点！又指出人到中年是生命历程的转折点，生命活动开始始由盛转衰。虽然如此并不可怕、《景岳全书·中兴论》曰：“人于中年左右。当大为修理一番！则再振根基，尚余强半”！书中告告诉我们！人到中年若能科学地运用养生之道、调理得当、是可以保证旺盛的精力而防早衰，达达到延年益寿的目的、

　　　　中年养生的关键：

　　　　一，静神少虑（即“壮不竞时！精神灭想”）要求中年人 　　1.精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利！患得患失！ 　　2.5106注意合理用脑。有意意识地发展心智、培养良好的性格。寻找事业的精神支柱， 　　3.学会欣赏别人的优点、工作。学习之余多听音乐。它会给你带来无穷的快乐。 　　　4.注意仪容仪表？不同的的场合装束要得体!心态年轻化。以振奋精神。增添生活乐趣，

　　　　二！劳而勿过（《备急急千金要方·道林养性》即“养性之道。常欲小劳、但莫大疲及强所不能堪耳”） 　　1.避免长期“超负荷运转”防止过度劳累、积劳成疾！ 　　2.根据4056自身情况。调整生活节律！建立新的生活秩序，

　　3.利用各种机会进行适当运动。有句谚语“冬天0862动一动？少闹一场病，冬天懒一懒，多喝药一碗”！说明冬季锻炼的9981重要性!

　　　　三、节欲保精（《《养性延命录》：“壮而声色有节者，强而寿”）

　　　　1.欲2738不可纵。要根据自身实际情况节制房事,不不可因房事不节,劳倦内伤,损伤肾气,肾^为为先天之本？肾精充足、五脏六腑皆旺。抗病能力强！身体健壮则人能长寿。反之、肾精匮乏，则五脏虚衰！多病早夭、《泰定养生主论》曰：““三十者,八日一施泄！四十者，十六日一施泄、其人弱者。更宜慎之！人年五十者，二二十日一施泄，………能保持始终者、祛疾延年、老当益壮”，这说说明严格而有规律地节制性生活，是健康长寿的必要保证。

　　　　2.养血固精!唐代医学家孙思邈以“男子贵在清心寡欲以养其精。女子应平心定志以养其血”也就是男子以精为主。女子以血为用，来说明节欲保精的重要性！而东汉医家张仲景则以以“凡寡欲而得之男女、贵而寿。多欲而得之男女，浊而夭”阐述了节欲保精不但有利健康。而且是优生优育的首要保证，

　　　　那那么老年朋友的生理变化又是怎样的呢。《灵枢·天年年》篇：“六十岁,心气始衰苦忧悲！血气懈惰。故好卧！七十岁！脾气虚，皮肤枯。八十岁，肺气衰！魄离、故言善误！……”这种脏腑气血精神等生理机能的自然衰退也会影响到心理的变化！表现出常有的孤独垂暮！忧郁多疑。烦躁躁宜怒等心态，正是这种生理，心理上的稳定性，自控性降低！使老年年朋友更容易发生疾病且不易恢复。所以，保健养生方方面应提倡精神摄养，饮食调养为主。顺时奉养！起居护养！药物相助为辅的方法。

　　　　一!（精神摄养^（（知足谦和、老而不怠）　　保持“谦和辞让。敬人持己”““知足不辱,知止不殆”的的心态!即处世要豁达宽宏。谦让和善！生活知足无嗜欲，做到人老心不老！热爱生活、保持自信。勤于用脑！宋代医6684家陈直在《寿亲养老新书》中载诗一首：“自身有病自身知,身病还将心自医、心境静时身亦静，心生还是病生时”、诗中告诫我们！只有进行自身心理保健，才可杜绝情⁶⁸⁹⁹志疾病，

　　　　二、饮食调养（审慎调食）

　　　　1.食宜多样 谷，果、肉。蔬合理搭配！适当选用高钙食品， 　　2.食宜清淡 针对老年人脾胃虚弱的特点，不宜吃浓浊、肥^腻腻和过咸食品,用现代营养学观点。老年人的饮5360食应“三多三少”即蛋白质,维生素。纤维素多。糖类。脂肪！盐少。 　　3.食宜温热熟软 老年人阳气日衰。脾喜温恶冷。故宜食温热之品保护脾肾、由于年老齿松脱落、咀嚼困难、故宜食熟软之品。 　　4.食宜少缓 “尊年之人！不可顿饱，但频频与食，谷气长存”，主张老年人少量多餐。以保证所需营养又不伤脾胃、

　　 4192　　三、顺时奉养（顺四时而适寒暑）

　　　　告诫老年人要“依四时摄养之方。顺五行休王之气、恭怡奉亲！慎无懈怠”也就就是说,天地！四时，万物对人的生命活动都会有影响。要想在自然界界中求得自身平衡，^首首先要顺应自然规律。顺应四时气候变化！懂得“人最善者，莫若9695常欲乐生”、只有这样才能老当益壮，益寿延年，

　　　　四，起居护养（起居有常、不妄作劳）

　　　　“起居有常，养其神也、不妄劳作、养其精也”老年之人若能合理安排起居作息、就能保养神气。劳逸适度可养其肾精！尽量做到“行不疾步、耳步极听。目不极视。坐不至久，卧不极疲”。

　　　　五。药物相助（固先天之本、护后天之气）

　　　　健康长寿的重要条件！是先天5966禀赋的强盛和后天营养的充足？由于老年人机体功能减退，除进行其他方面得调养外。有些药物是可以帮助其强身健身的！⁶⁷¹⁵药物养生应以固先天之本。⁷²⁴⁴护后天之气为主!所谓“先天之本”即肾为先天之本，生命之根，肾气充盛！机体代^谢谢能力强,人的衰老速度缓慢！所谓“后天之气”指脾脾胃为后天之气，又是气血生生化之源!机体生命活动所需的营养物质都靠脾胃供给！所以！老年人⁴⁴⁹⁰的药物养生应以固护脾，肾为重点、用药原则应遵循：多补少泻、药宜平和！药量宜小！注重脾肾。兼顾五脏。分类论补，调整阴阳。掌握时令、观察规律！多以丸散膏丹，少用水煎汤剂、药食并举，因势利导！如此用药方能补偏救弊、防病延年。

　　　　最后告诉大家、从冬至日起起一定要常吃羊肉炖萝卜。这是皇家御膳“冬至”日的首选菜肴！具体做法如3009下：

　　　　羊肉炖白萝卜

　　　　[配料] 白萝卜500克，羊肉250克。姜、料酒、食盐适量， 　6515　[做法] 白萝卜!羊肉洗净切块备用！锅内9522放入适量清水将羊肉入锅、开锅后5，6分钟捞捞出羊肉，水倒掉，重新换水烧开后放入羊肉！姜。料酒，盐、炖至六成熟。将白萝卜入锅至熟、 　　[功效] 益气补虚。温中暖下！对腰膝酸软，困倦乏力。肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。

　　　　炒双菇：

　　　　[配料] 水发香菇、鲜蘑菇等量！植物油。酱油。白糖，水淀粉！味精。盐！黄酒、姜末，鲜汤！麻油适量。 　　[做法]香菇、鲜蘑洗净切片、炒炒锅烧热入油，下双菇煸炒后，放姜。酱油、糖，黄酒继续煸炒！使之入味，加加入鲜汤烧滚后！放味精、盐。用水淀粉勾芡！淋上麻油、装盘即可， 　　[功效] 补益肠胃、化痰散寒。 　　这道菜可增强机体免疫功能！对高血脂患者更为适宜、

　　　　麻油拌菠菜

　　　　[配料] 菠菜1斤。食盐，麻油适量， 　　[做法] 菠菜洗净，开水焯熟，捞出入盘！加入适量食盐，淋上麻油即可。 　　[功效] 通脉开胸。下气调中、止渴润燥。 　　另外！建议大家多吃山药（蒸，煮均可），它有健脾。补肺、固肾益精的作用、

　　　　饮食禁忌：

　　　　吃萝卜时不能和人参，西洋参！首乌同服！ 　　羊肉禁与南瓜同食！

　　　　“补冬”常用的药膳处方：

　　　　八珍（当归。地黄。枸杞，芍药，白术，茯苓，大枣！甘草） 　　四味（当归。芍药，川芎、地黄）（莲子！芡实，山药、茯苓） 　　单方（人参！当归，田七、杜仲） 　　用法：将备好的中药装入纱布袋！（根据自身情况取八味。四味，单味均可）放进大沙锅内、倒入清水浸泡30分钟、把清洗干^净净的家禽，猪脚。猪腰！鳗鱼、甲鱼等经过处理后。放入沙锅锅与药同煮,开锅后文火慢炖至有效成分完全渗入汤中！肉中的软骨松软宜爵，此时药膳煲汤之味的醇香定会令你垂涎三尺。