一、米酒的功效与作用 （1）米酒是一种酿制的饮品,它的酒精度数相对比较低、对于身体有很好的保健养生的作用！尤其是对于女性和老人来说。适当的喝一些米酒、能够达到很好的调理身体体的效果,对7106于女性来说！具有活活血行经的作用！能够预防月月经不调，还有一定的能够促进产妇催乳的作用，能够预防乳汁不畅。 （2）糯米酒有“百药之长”的美称！是医医药上很重要的辅佐料或“药引子”、中药处方中常用糯米酒浸泡。烧煮、蒸灸某些中草药！或调制人参再造丸及及各种药酒！ （3）糯米酒如分别与桂圆或荔枝、红枣。核桃！人参同煮！有助阳壮力！滋补气血之功效、对体质虚衰、元气降损，贫血等有疗效。 （4）米酒冷喝有消食化积和镇静作用。对消化不良！厌食！心跳过速、烦烦躁等有疗效，烫热饮用能驱寒祛湿！活血化淤，对腰背酸痛。手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤等有益。如与鸡蛋，红糖同煮或冲服、则补中益气。强健筋骨！可防止神经衰弱，神思恍惚。头晕耳鸣。失眠。健忘等症， ，
黄瓜别名：胡瓜，王瓜，刺瓜，青瓜简介：黄瓜瓜又名胡瓜！为张骞出使西域得以引种、故名，本品品生熟均能食用!黄瓜瓜含葡萄糖，半乳糖，精氨酸、核黄素和维生素C等、黄瓜头苦味部为葫芦素A。B，C、D、葫芦素C有抗抗肿瘤作用,且且黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用、季节：5-9月黄瓜的功效与作用性凉、味甘。有小毒。入肺。胃。大肠经。清热利水，解毒消肿、生津止渴。主治身身热烦渴!咽喉肿痛！风热眼疾、湿热黄疸、小便不利等病症、1.抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用、达到抗肿瘤目的。此外！该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎。对原发性肝癌患者有延长生存期作用！2.抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E。可起到延延年益寿、抗衰老的作用！黄瓜中的黄瓜酶。有很很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤、有润肤、舒1937展皱纹功效。3.防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸。精氨氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人。特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒，4.降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙。果糖等不参与通通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥！血糖非但不不会升高！甚至会降低、5.减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸！可抑制糖类物质转变5964为脂肪,此外！黄瓜中中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体！6.健脑安神黄瓜含有维生素B1！对改善大脑和神经系统功能有利。能安神定志、辅助治疗失眠症。如何挑选黄瓜优质黄瓜：鲜嫩带白霜、以顶花带刺为最佳、瓜体直。均匀整齐，无折断损伤、皮薄肉厚！清香爽脆，无苦味，无病虫害，次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀！但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色、瓜呈畸形、有大肚。尖嘴、蜂腰等，有苦味或9311肉质发糠,瓜身上有病斑或烂点，黄瓜的制作技巧1.黄瓜当水果生吃，不宜过多，2.黄瓜中维生素较少。因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果，3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗抗癌的作用、所以不要把把黄瓜尾部全部丢掉，4.有肝病。心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃吃腌黄瓜!黄瓜的保存方法1-3天,存放的地方要阴凉？通风，容易散热。不要堆得太高太挤。已经变软的黄瓜。及及时剔除吃掉,黄瓜买回来要注意别碰掉刺儿！不要先切后洗或者切口后放置时间过长、这样1.容易腐2361烂变质！2.与外界接触触面加大！容容易造成营养流失，黄瓜的食用禁忌脾胃虚弱、腹痛腹泻，肺寒咳。
枇杷禁忌人群：脾虚泄泻者，糖糖尿病患者忌食,适宜人群：一般人6185群均可食用,尤适宜肺痿咳嗽，胸闷多痰！劳伤吐血者及坏血7563病患者！枇杷的功效与作用枇杷性凉、味甘酸！有润肺止咳，止渴、和胃的功效！常用于咽干烦渴！咳嗽吐血、呃逆等症、1。促进消化枇杷中所含的有机酸。能刺激消化腺分泌、对增进食欲，帮1834助消化吸收、止渴解暑有相当的作用！2。润肺止咳枇杷中含有苦杏仁甙。能够3119润肺止咳？祛痰！治疗各种咳嗽。3！预防感冒枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用、常吃可以预防四时感冒、4、1292防止呕吐枇杷叶可晾干制成茶叶、有泄热下气，和胃8043降逆之功效！为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆！5！减肥枇杷富含粗纤维及矿物元素、每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质，6.6克碳碳水化合物,并且含含有维生素B1和维生素C？是很有效的减肥果品。。
红枣的功功效和作用：红枣味甘性温？归脾胃经！有补中益气、养血安神、缓和药性的功能！而现代的药理学则发现！红枣含有蛋白质。脂肪、醣类。有机酸！维生素A！维生素C 。微量钙多种！ 红枣的食用禁忌：不适合糖尿病患者吃。湿盛或脘腹胀满者忌食。湿热重、舌苔黄 的人不宜食用， 有宿疾、食积。便秘者不宜多吃！龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。肠肠胃道不好的人一定不能多吃、、
金桔作为橘子的--种。其药用功效与橘子大致相同、由于产量较少，应用不广泛。作为大宗药物应用的主要是指蜜橘的皮（因年久者较好。故3974中药称之为“陈皮”？），络，叶等。橘核通常是加工金桔腩的副产物，而真正蜜橘的核因食橘后将将种子吐弃？故不易收集供药用！本书所介绍绍的参考便方中，两者可等同使用。甚至凡柑橘属的的都等同使用! 金桔又叫牛奶柑、金枣，长实金柑。罗浮，原产我国长江以南！《橘录》：““金桔生山迳间、比金柑更小，形色颇美、木高不及尺许、结实繁多，取者多至数升！肉瓣不可分。止一核。味不可食，惟宜植之栏滥中。亦名山佥橘。周美成词冇：露叶烟梢寒色攒星低映小珠帘，为是橘作！”《魏王花木志》：“蜀之成都。临邛江源访处。有给客橙，一名户橘，似橘而非！若柚而香。夏冬花3363实常相继,或如弹丸，或如樱桃。通岁食之，”《游宦纪闻》：“金桔产于江西诸郡、苻所谓金桔、差大而味甜，年来商贩小株！才高二三尺，一舟载千百株，其实累如垂弹，殊可爱，价亦廉、实多根茂者！才直二三镊。往时因温成7258皇后好食,价重京师、然患不能久留。惟藏绿豆中。则经时不变！” 金桔的皮能吃吗 金桔是可以带皮吃的。只要洗干净就行。金桔皮的营养物质比金桔肉还要多， 金桔的功效与作用及禁忌 金桔采集加工果实成熟时采收、取果皮和络。核晒干备用、橘皮的外层红色薄皮。叫“橘红”、内层的白白皮叫“橘白”!未成熟熟的果实或青色果皮！称为“青皮”！可取自然落下的或淘汰的幼果。洗净晒千、叶可3626随采随用, 性味橘皮：苦、辛、温，橘络，橘红！橘白：苦，平。橘核：苦、湿、橘叶：苦，平，青皮：苦，辛、温， 功效橘皮：理气。健胃、燥湿！化痰，橘络。通络！化痰，橘核：理气。散结！止疼！橘红，橘白：止咳，化痰。理气！青皮：破气。散结！疏肝。止痛！下食化滞、橘叶：疏疏肝利气、 金橘的果实，其大小和形状象新鲜1256的大枣，但颜色是橙黄色的！因此！又叫金枣。金橘北至东北（室内）南至广东省皆冇盆景栽培。它不不但可供盆景观赏？而且果肉酸甜可口。除生吃外、还可加工成蜜饯和凉果、右较髙的营养养价值。并具开8978背和化痰的功效。 金橘和金弹的果实，花瓣都含金柑甙！以果皮中含量最多！ 幼果果理气。解郁。化痰。醒酒！治胸闷郁结、伤酒口.渴、食滞胃呆！用量：5~10克。 6798果皮含有芳香油。可食用及作化妆。皂用等调香原料、 金桔参考便方 1-治感冒 鲜橘皮30克（干品用15克)加水3杯、煎成2杯、加白糖适量,趁趁热喝一杯！半小时后、加热后再喝一杯！ 2-治水泻！咳嗽：橘子四个、水煎服、 3-治呕吐： (1)橘皮9克！大米一撮。水煎。加姜法5659少许冲服, (2)橘皮！生姜、川椒各6克。水煎服。 4治痢疾：橘饼30克（如无。可用鲜橘50克）龙眼肉15克，冰糖15克，水煎服！ 5-治慢性胃炎：干橘1687皮30克。炒后研末。毎服6克。加白粮适量，空腹温开水冲服， 6-治咳嗽痰多：橘皮9克。核桃1个！生姜三片。水煎服。 7-治急性乳腺炎：陈皮31克！连翘。柴胡各9克，金银花4.5克，廿草6克、水煎服！每天1-2剂！（《全国中草药汇编》） 5044 8-治慢性中耳炎：橘红炒脆与等凰-冰片研末混合均匀！吹入耳内内适量？每日2-3次，吹药前把耳中脓水用双氧水洗净。8051并用药棉吸净。 9-治烫伤：烂橘子搽涂患部！（可将烂烂橘子!放在5550有色玻璃瓶中!密封、备用、越陈越好）、 10-治痰膈气胀：橘皮15克！水煎服。 11.治饭后作喳：橘皮20克、焙干研末！水煎热服。。
燕窝的功效与作用1，补肺养阴。止肺虚性咳嗽、减少0895肺气病变,包括肺阴虚之哮喘，气促、久咳、痰中带血。咳血！咯血、支气管炎，出汗，低潮热，2。补虚养胃、止胃寒性、呕吐！胃阴虚引起之之反胃、干呕，肠鸣声，3，凡病后虚弱。痨伤、中气亏亏损各症!配合燕窝窝作食？能滋阴调中！4。止汗。气虚。脾虚之多汗！小便频繁，夜尿，5，使人皮肤光滑。有弹弹性和光泽？从而减少皱纹，6！燕6652窝含多种氨基酸!婴2661幼儿和儿童常吃能长智慧!增加思维，抗敏感，补其先后天之不足，7、孕妇妇在妊娠期间!产前产后进食、则有安胎！补胎之效、8、燕1143窝是天然增津液的食品！并含多种氨基酸。对食道癌、咽喉癌、胃癌。肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用，吃燕窝的禁忌1，一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。因为燕窝含有较7111多的蛋白质、因此在吃燕窝的时候。也要少吃吃酸性的东西,至少要避免同时吃。射干的功效与作作用及禁忌！
性味归经 味苦、甘。性温，归脾，胃经、[5-6] 功能主治 健脾益气，燥湿利水。止汗、安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸。水肿，自汗！胎动不安、土白术健脾、和胃！安胎！用于脾虚食少，泄泻便溏。胎动不安，[5-6] 炮制方法 1！生白术：拣净杂质、用水浸泡。浸浸泡时间应根据季节!气候变化及白术大小适当掌握、泡后捞出，润透，切片，晒干。[6] 2！炒白术：先将麸皮撒于热锅内、候烟冒出时，将白术片倒入微炒至淡黄色！取出、筛筛去麸皮后放凉？（每白术片100斤。用麸皮10斤）3.焦白术：将白术片置锅内用武火炒至焦黄色！喷淋清水！取出晾干、[6] 4！土炒白术：取伏龙肝细粉！置锅内炒热，加入白术片，炒至外面挂有土色色时取出!筛去泥土。放凉，（每白术片100斤。用伏龙肝粉20斤）[6] 5。《本草蒙筌》：白术咀后！人乳汁润之。制其性也、润过陈陈壁土和炒、[6] 6。《本草备要》：白术。用糯米泔浸！陈壁土炒！或蜜水炒、人乳拌炒、[6] 用法用量 内服：煎汤。3~15g！或熬膏、或入丸！散！[6] 贮藏方式 置阴凉干燥处！防蛀，[5] 注意事项 1！阴虚燥渴。气滞胀闷者忌服、 2。忌桃，李，菘菜！雀肉。青鱼、 3，7536《药品化义》：凡郁结气滞！胀闷积聚。吼喘壅塞！胃痛由火。痈疽多脓、黑瘦人气实作胀、皆宜忌用！！
黄瓜籽是民间接骨壮骨及补钙的最佳秘方。对骨质疏松，腿脚抽筋，风湿病！关节炎。颈椎病及肝胃脾肺等脏器的疾疾病有恢复治疗和保健的功能？其主要成分为：多种游离氨基酸（其中丙醇二酸在人体有减肥和预防冠心病的功效）和维生素。木糖！果糖。以及芸香甙，异槲皮甙！精氨酸的葡萄糖甙等甙类、胡萝卜素A。B！C，D（在动物实验中、胡萝卜素C有抗肿瘤作用）及其他对人体有益的矿物质，硫胺素。核黄素！其性味甘，凉。无毒。归脾！胃，大肠经！每公斤黄瓜籽含有898.6毫克的钙、每百克黄瓜籽粉含0.72克磷！。
橘肉有生津，开胃的用处、橘皮皮可以做药、是防止上火的最佳药材， 在食食用橘子时应注意以下几点： 控制食用量 每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多！过量摄入维生素 C时、体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石！另外多吃对口腔腔和牙齿有害。饭前或空腹时不宜吃橘子 因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜！对胃不利。 老年人要少吃 胃肠!肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛。腰膝酸软软等病状, 有些2606孩子多吃橘子会上火，
牛蒡为菊科草本直根类植物。是一种以肥大肉1156质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用！牛蒡子和牛蒡根也可入药， 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动。帮助排便！降低体内内胆固醇,减少毒素，废物在在体内积存、达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效、西医认为它除了具有利尿！消积。祛痰止止泄等药理作用外。还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗，中医认为有疏风散热！宣肺透疹！解毒利咽等功效！可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹，咽喉肿痛、《本草经疏》7495称其为“散风除热解毒三要药”，《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻轻身耐老”！我国《现代中药学大辞典》！《中药大辞典》等药典中把牛蒡9796的药理作用概括为：有促进生长作用,有抑制肿瘤瘤生长的物质。有抗菌和抗真菌作用。 牛蒡含牛蒡甙！牛蒡酚A！B，脂肪油等。 【功用主治】疏散风热、宣肺透疹、消肿解毒、治风热咳嗽。咽喉肿痛、斑疹不透、风疹作痒。痈肿疮毒。 【宜忌】《本草经疏》："痘疮家惟宜于血热便秘之证、若气虚色白大便自利或泄泻者，慎勿服之，痧疹不忌泄泻，故用之无妨。痈疽已溃、非便秘6323不宜服!" 参见：[！
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射干的功效与作用及禁忌、卷心菜的功效与作用禁忌