食用营养价值 有清热祛痰的功效，对大便干燥也有一定的效果 对由干燥4344引起的上火。流鼻血也有一定的功效 用于消化不良。有理气的作用 具有清热泻火,凉血解毒作用 可使气血畅通，
6026 黄瓜别名：胡瓜,王瓜！刺瓜。青瓜简介：黄瓜又又名胡瓜？为张骞出使西域得以引种，故名。本品生熟均能食用。黄瓜含葡萄糖、半乳糖。精氨酸、核黄素和维生素C等，黄瓜头苦味部为葫芦素A、B，C！D、葫芦素C有抗肿瘤作用。且黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用、季节：5-9月黄瓜的功效与作用性凉。味甘，有小毒！入肺。胃。大肠经。清热利水，解毒消肿。生津止渴！主治身热烦渴。咽喉肿痛，风热眼疾、湿热黄疸！小便便不利等病症、1.抗肿瘤黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用！达到抗肿瘤目的。此外！该物质还可治治疗慢性肝炎和迁延性肝炎!对原发性肝癌患者有延长长生存期作用,2.抗衰老黄瓜中含有丰富的维生素E、可起到延年年益寿、抗衰老的作用、黄瓜中的黄瓜酶！有很强的生物活性！能有效地促进机体的新陈代谢，用黄瓜捣汁涂擦皮肤、有润肤、0634舒展皱纹功效、3.防防酒精中毒黄瓜中所含的丙氨酸，精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人。特别是对酒精性性肝硬化患者有一定辅助治疗作用。可防治酒精精中毒!4.降血糖黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢！故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥！血糖非但不会升高，甚至会降低。5.减肥强体黄瓜中所含的丙醇二酸。可抑制糖类物质转变为脂肪。此外！黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质1256的排除和降低胆固醇有一定作用,能强身健体。6.健脑安神黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利。能安神定志，辅助治疗失眠症！如何挑选黄瓜优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳！瓜体直！均匀整齐。无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味！无病虫害、次质黄瓜2125：瓜身弯曲而粗细不均匀。但无畸形瓜、或是瓜身萎蔫不新鲜、劣劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色！瓜呈畸形！有大肚。尖嘴，蜂腰等！有苦味或肉肉质发糠,瓜身上有病病斑或烂点？黄瓜的制作技巧1.黄瓜当水果生吃、不宜过多，2.黄瓜中维生素较少，因此常常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果,3.黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的的作用,所以不要把黄瓜尾部全部丢掉、4.有肝病。心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜！黄瓜的保存方法1-3天,存放的地方要阴凉。通风、容易散热。不要堆得太高高太挤!已0642经变软的黄瓜？及时剔除吃掉、黄瓜买回来要注意别碰掉刺儿，不要要先切后洗或者切口后放置时间过长。这样1.容易腐烂变质！2.与外界接触面加大。容容易造成营养流失！4240黄瓜的食用禁忌脾胃虚弱，腹痛腹泻！肺寒咳，
一。米酒的功效与作用 （1）米酒是一种酿制的饮品！它的酒精度数相对比较低、对于身体有很好的保健养生的作用！尤其是对对于女性和老人来说，适当的喝一些些米酒？能够达到很好的调理身体的效果、对于女性来说。具有活血行经的作用。能够预防月经不调！还有一定的能够促进产妇催乳的作用！能够预防乳汁不畅、 （2）糯米酒有“百药之长”的美称！是医药上很重要的辅佐料或“药引子”。中药处方中常用糯米酒浸泡，烧煮、蒸灸某些中中草药!或调制人参再造造丸及各种药酒！ （3）糯米酒如分别与桂圆或荔枝。红枣、核桃！人参同煮，有助阳壮力。滋补气血之功效、对体质虚衰、元气降损。贫血等有疗效！ （4）米酒冷喝有消食化积和镇静作用！对消化不良。厌食，心跳过速！烦躁等有疗效！烫热饮用能驱寒祛湿、活血化淤、对腰背酸痛。手足麻木木和震颤,风湿性关节炎及跌跌打损伤等有益!如与鸡蛋！红糖同煮或或冲服，则补中益气、强健筋骨！可防止神经经衰弱。神思恍惚、头晕耳鸣、失眠、健忘等症， ！
吃8559红薯的好处 中医认为、红薯味甘。性平，归脾。肾经、有补虚乏。益气力。健脾胃！强强肾阴之功效？使人"长寿少疾"！还能补中，和血，暖胃、肥五脏等！不仅如此、临床研究发现。红薯的营养成分中含有丰富的蛋白质！淀粉，果胶、纤维素，氨基酸。维维生素及多种矿物质!而这些营养成分对于我们人体的健康皆是十分有益的! 1.护肤,明目 红薯中含有胡萝卜素！维生素A和丰富的的B族维生素！维生素A可以护眼明目，同时营营养皮肤，改善皮肤肤粗糙干燥，B族维生3763素可以促进毛发生长。防口角炎！皮肤粗糙、以及延迟迟皱纹的出现、 2.防便秘 红薯中膳食纤维的含量是精米白面的数十倍。尤其带皮食用，含量更甚，丰富的膳食纤维可以改善便秘！清理消化道。防痔疮和其他肠道疾病， 3.维护心脏健康 红薯又属于一种高钾低钠的食物。丰丰富钾元素可以维持心肌功能，加速钠离子代谢。以及降血压和缓解肌肉无力。同时，其中含有的胡萝卜素！叶酸！维生素B6！均对2770心脏健康有益！ 4.清除血液垃圾 随着年龄的增长身体会出现高血糖，血液粘度增高。血脂！动脉硬化等。红薯中丰富又细腻的膳食纤维可以控血糖、降血脂！加速胆固醇排泄以以及防血栓！ 红薯的食用禁忌一！ 不宜生吃、生红薯中的淀粉难以被消化！所以红薯一定要蒸熟煮透再吃、且不提倡油炸。 红薯的食用禁忌二， 6544 不宜过量！红薯含有有一种氧化酶！如红薯吃得过多。会使人腹胀。呃逆，放屁，红薯的含糖含量较高。吃多了可刺激激胃酸大量分泌、使人感到"烧心"。 红薯的的食用禁忌三, 不宜空腹食用，空腹吃红薯！容易泛酸、烧心、这是因为红薯中含有单宁和胶质。它们会激胃壁分泌更多胃酸。而引发不适， 红薯的食用禁忌四。 柿子和红薯不宜同食。如果将二者同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵！会使胃酸分分泌增多？和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚、产生硬块。量多严重重时可使肠胃出血或造成胃溃疡! 红薯的食用禁忌五！ 老年人尽量吃新鲜的！虽然久放的红薯要比新鲜的红薯甘甜。但还是建议老年人应该尽量吃新鲜的红薯。久放的红薯之所以要比新鲜的红薯甘甜。这是由于红薯长时间存放导致水分流失！糖分相对增多。食用不宜于于老年人健康!、
梨子的功效1，梨子治高烧后口渴心烦、胸闷，大便秘结梨1--2个、川贝6克、蜂蜜1匙，同蒸食之。或食梨汁、2、梨子治小儿风热咳嗽，食欲不振鸭梨0796水煎取汁、加入大米煮粥，3！梨子治哮喘热咳梨子1个！上刺50个小孔。每孔内内塞入花椒。隔水蒸熟。待冷却后！去花椒！吃梨。4！梨子治感冒。咳嗽。急性支气管炎生梨1个！洗净连皮切碎，加冰糖蒸熟吃。或将梨梨去顶挖核!放入川贝母3克。冰糖10克。置置碗内文火烛之！待梨炖熟！喝汤吃梨。连服2--3天、疗效尤佳。5，梨子治疮疡饮食梨汁或煮梨汤。清热去火，6，梨子治黄疸雪梨切片浸醋中，每日食1个。7、梨子治浸润性肺结核雪梨干100克，菠菜根、百合。 珍珠母各50克。水煎透后食用！8。梨子治呕吐。药食不下大雪梨1个。将丁香15粒刺刺入梨内。用湿纸包4--5层，煨熟食之、9、梨子治肺结核咯血，干咳无痰川川贝10克!梨子2个削皮挖心切块、加猪肺煮汤。冰糖调味！可清热润肺！止咳去痰、10！梨子治热病口渴。咽干及酒8606后烦渴雪梨？鲜芦根！荸荠、鲜藕。鲜麦冬(或甘蔗)适量切碎榨汁饮。 梨子的食用禁忌1.梨性偏寒助湿、多吃会伤脾胃！故脾胃虚寒！畏冷食者应少吃、2.梨含果果酸较多,胃酸多者，不可多食！3.梨有利利尿作用。夜尿频者、睡前少吃梨！4.血虚。畏寒！腹泻！手脚发凉的患者不4579可多吃梨!并且且最好煮熟再吃、以防湿寒症状加重！5.梨含有糖量高！糖尿病者当慎、慢性肠炎、胃寒寒病患者忌食生梨，6.梨含果酸多、不宜与碱性药同用。如氨茶碱。小苏打等。7.用以止咳化痰者！不宜选择含糖量太高的甜梨！8.梨不应与螃蟹同吃、以防引起腹泻，因梨味甘！微酸！性寒。而蟹味咸。性寒、具有微毒。二者皆为冷利利之品。同食伤肠胃，9.吃梨时喝热水！食油腻食品0743会导致腹泻,10.脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后！小儿痘后忌用。不同梨子的养生吃法1.最解腻：鸭梨它肉质细9138脆多汁!香甜，耐贮藏，鸭梨果实呈倒卵形。顶部有鸭头状凸起！一一般鸭梨果皮是黄绿色？贮藏藏后呈淡黄色？套袋栽培的果实为黄白色、也称为水晶鸭梨或水晶梨、鸭梨糖度较低、清甜爽口！吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻、选它准没错、以河北泊头。山东阳信的最最有名,2.最养生：雪花梨雪花梨果肉洁白9162似雪如霜,又因梨花洁2279白无瑕、酷似雪花，故称称为雪花梨，常见的梨中，它的个头最大、每个能达到350—400克左右！雪花梨 表面比较粗糙！果皮上有蜡质、肉质细脆！汁多味甜、以河北赵县县出产的最为出名！雪4204花梨贮藏期长。秋季采收一直可以贮0698藏到春季,在秋，春两季天气气干燥时、买一一些雪花梨回家!直接食用或煮碗冰糖梨水。可以清清心润肺!止咳润燥，可谓养生生佳品！3.最甜：黄金梨“说起黄黄金梨,心里甜如蜜、”黄金梨的突出特点就是甜。别看它果皮黄绿。看起来青涩。果肉的甜度可是“傲视群梨”。而且它9801的果形端正！肉质细腻，是梨中的贵族！它的存放时间较短！室温下最佳食用期只有10天左右！4.最味浓：南果梨别看南果梨果实小小的。可是它不仅有东北姑娘一般漂亮的脸蛋。而且有着东北姑娘浓烈的味道。采摘下来的南果梨在屋子里放上7——10天,就会香气四溢，肉质也会由粗6743涩变得柔软易溶于口!酸甜味浓。南果梨产于辽宁！以鞍山。辽阳等地生产的最著名、、
绿豆汤的作用和功效有哪些一，消暑安神绿豆汤在夏季是9045一道解暑佳品,因绿豆含有丰富的蛋白质和矿物质，有消暑安神的功效！我们平时在家1468中可以做绿豆粥。绿豆冰沙等，这样搭配食用更能体现现绿豆汤的价值！二、清热降火绿豆汤具有清热降火的作用、比如热重上火的人群可以常喝绿豆汤来降火、让身体更舒服、三！开胃健脾！促消化绿豆所含丰富的生物碱和香豆素等生理活性物质对新陈代谢有良好的促进作用。对于8775消化不良。腹胀等人群可以食用绿豆汤来缓解身体的不适。另外在夏天不想想吃饭，没有胃口的时候也可以喝绿豆汤带来良好的缓解效果，四、解毒益气绿豆汤还有很很好的解毒效果？对于我5328们身体的一些毒素需要排除,绿豆汤起着非常重要的作用，这就是绿豆汤的排毒的功效、五，滋润皮肤、美容女生朋友常喝绿豆有改善干燥皮肤的作用。绿豆可以让皮肤供给充足水分。有效强化皮肤的9942水分保湿能力,天然多聚糖在肌肤表层形成透明！有弹力的6919保湿膜？使皮肤润泽！有弹力！所以绿豆汤的这一功效与作用就是能美容养颜了、六、降血脂降胆固醇绿豆汤具有降血脂降胆固醇的作用！因绿豆含有的多糖能促进我我们体内血脂的水解!具有一定的降血脂的作用。而绿豆里面还含有另一种球蛋白多糖、能阻止我们对胆固醇的吸收。七，抗过敏，保肝护肾绿豆汤具有有一定的抗过敏敏功效，所以爱过2949敏的人群可以喝绿豆汤来缓解!绿豆里面还含有胰蛋白酶抑制成分、具有保护肝脏和肾脏的保健效果、所以绿豆汤是养生保健性价比非常高的饮品、八、抗菌抑菌绿豆具有抗菌抑菌的作用，绿豆中的某些成分直接有抑菌作用！通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用，九、抗肿瘤绿豆汤还具有抗肿肿瘤的功效!有实验发现，绿豆对* +*诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用、绿豆汤的食用禁忌是哪些1.属于寒凉体质的人。有四肢冰凉。腹胀、腹泻便稀等症状者！不适宜饮用绿豆汤。吃了绿豆反而会加重症状。甚至引发其他疾病。2.老人！1409儿童以及体质虚弱的人、因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多！大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小小分子肽！氨基酸才能被人9794体吸收。这类人的肠胃消化功能较差。容易因消化不良导致腹泻。3.正在服用各类药物的人！绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分与有机磷！重金属结合成沉淀物、然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗，4.空腹的时候不要喝！绿豆汤性寒、空腹喝对胃不好、5.绿豆汤！拒绝脾胃虚寒的人！对身体不好、、
防癌抗癌据刺2376梨专家谢惠民等研究,维生素C与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用。使亚硝酸失去致癌作用！治疗坏血病摄入丰富的维生素C可使坏血病得以治疗，故维生素C称抗血酸。排铅作用食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维C！有利于人体健康，抗衰老刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶(SOD)，食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内SOD的活动！降低过氧化脂质(LPO)，有明显的抗衰老作用！治疗脚气病维生素B1(硫胺酸)是人体必须的六种维生素之一!5781人的正常生长与代谢不可缺少!缺乏维5883生素B1时？出现脚气病、感觉神经与运动神经影响周围神经炎，在器官与组织发生病变.治疗口腔炎症维生素B2(核黄素)是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏B2时。常患唇炎和舌炎或口腔溃疡。男成人日需量1.8mg、女成人日需量1.3mg。刺梨汁含Vb20为0.3mg/100g！服一定理的刺梨汁后。可治疗疗口腔溃疡等口炎症，促进人体正常发育及治疗夜盲症胡萝卜素素是维生素A的前身并具其生理活性，缺乏时。会导致儿童生长发育不良，导致夜盲症，服用刺梨汁可治疗维生生素A的缺乏症。健脾助消化解疼痛据1985年刺梨专专家孙学惠等研究发现、刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。降三高SOD进入备注中将沉积的自由基清除。使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态。血管通畅了疾病自然减轻或痊愈、SOD对心脑血管病症、预防老年性痴呆有效。刺梨的禁禁忌：因此一般人群是可以经常吃的，不过过经常吃不代表可以天天吃,任何东西过量食用总归是不妥的！所以。我我们吃的时候要注意把握量,另外、干刺梨性凉、而且有健胃消食的作用！天天吃可能会闹肚子，1672如果患有慢性肠炎！脾胃虚寒的病人最好少吃刺梨干！。
吃红薯要讲科学!否则吃后难以消化！还会出现腹胀，烧心！打嗝。泛酸。排气等不适感， 红薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏！难以消化！二是红薯中的「气化酶」不经高温破坏、吃后0849会产生不适感？、
一。刺梨的功效作用 1.刺梨的汁液可以影响动物的非特异性免疫功能，例如促进正常的脾细胞增殖个巨噬细胞的吞噬功能！ 2.刺梨果对于我们的脾脏大有益处，能够治疗脾胃不合引起的食欲不正！恶心呕吐！痞闷的症状。 3.刺梨的汁能够提高人体9516内的血清蛋白的含量！也能够增加体内淋巴细胞和红细细胞等的数量、 4.刺梨能够够有效的降低人体血液粘滞度和减轻动脉病变的程度！对于冠心病的治疗很有助益、 5.刺梨汁对于铅、汞。锰！镉等重金属中毒有很好的解毒效果！还能够保护我们的肾脏！ 二、食用禁忌 1。脾胃虚寒患者别吃刺梨 刺梨性凉。所以服用之后后容易导致身体虚寒。所以！日常生活中出现脾胃虚寒的患者，又或者是胃脘冷痛的患者！千万别别吃刺梨，避免病情加重！ 2、患有慢性腹泻的患者也别碰刺梨、 第二：刺梨不可天天吃 刺梨适合大多数人群服用，但是想要获得最好的结果千万不要天天吃、 3。刺梨性凉所以具有健胃消食的效果、如如果天天吃很容易导致身体拉肚子？肠胃出现现毛病。所以说！任何东西都不能够过量服用。平时将刺梨泡水4158喝的时候一定要注意用量。 包菜的功效与作用禁忌！
芹菜具有一定药理和治疗价值、现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于于它们的根,茎、叶和籽都可以当药用！故有“厨房里的药物”！“药芹”之称，由于芹菜的钙磷含量较高！所以他有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼，预防小儿软骨病， 常吃芹菜、尤其是吃芹菜叶。对预防高血压。动脉硬化等都十分有益！并有辅辅助治疗作用,芹菜可炒！可拌;可熬！可煲;还可做成饮品？。
包菜的功效与作用禁忌、包菜的功效与禁忌