* 黄鳝不仅为席上佳肴！其肉！血，头、皮均均有一定的药用价值？据《本草纲目9205》记载!黄鳝有补血、补气。消炎、消毒！8816除风湿等功效, * 黄鳝肉性味甘！温，有补中益血、治虚损之之功效？民间用用以入药、可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘！肠风痔漏，耳聋等症，黄鳝头煅灰，空腹温酒送服、能治妇女乳乳核硬痛！其骨入药，兼治臁疮、疗效颇显著，其其血滴入耳中？能治慢性化脓性中耳炎。滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）。特别是外用时能治口眼歪斜、颜面神经麻痹、有人说“鳝鱼是眼药”。过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能。特别对身体虚弱，病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜，祖国医学认为！它有补气气养血？温阳健脾！滋补肝肾。祛3248风通络等医疗保健功能。 * 肉 性味：味甘、大温！无毒、 功效主治：补益血、治疗口中唾液过多、补虚损！妇女产产后恶露淋沥!血气不调，消瘦均可食用、另可以止血。除腹中冷气肠鸣及混痹气、驱除十二经的风邪。患有风恶气、体虚出汗！食肉后消化不良的人！可以食用、另外治各种痔，瘘。疮疡、 * 血 功效主治：用以治疗疥癣及痔瘘、治口眼歪斜！用用少量麝香调匀、左歪涂右。右歪涂左！正后就洗去。治耳痛及鼻衄，分别滴数滴入耳，鼻， * 头 性味：味苦。性平、无毒！ 功效主治：烧成灰后研成末服用,止痢疾，治疗消渴症。除内脏冷气！及消化不良！食物积滞、同蛇头、地龙头头一起烧成灰后用酒服下，治小肠痈，将它烧4999成灰研末包好塞耳！能治疗虫类入耳！ * 鳝鱼血清有毒。但毒素不耐热。能被胃液和加热所破坏。一般煮熟食用不不会发生中毒。民间用鳝5044鱼血治病，是否为血中中毒素的作用所致。9219尚待深入研究。 * 黄鳝的血液有毒、误食会4759对人的口腔。消化道黏膜产生刺激作用、严重的会损害人的神经系统，使人四四肢麻木，呼吸和循环功能衰竭而死亡。 * 归经：肝！脾、肾经 中药化学成分：食部每100g含水分80g、蛋白质18.8g、脂肪0.9g。灰分1g，钙38mg，磷150mg。铁1.6mg、 功效：益气血！补肝肾！强筋骨、祛祛风湿 主治：虚劳、疳积！阳痿，腰痛。腰膝酸软，风寒温痹，产后淋沥，久痢脓血！痔瘘、臁疮 * 黄鳝其肉质嫩而鲜美被大家所喜爱、黄黄鳝有很高的营养价值！其中有构成人体器官组织细胞膜的主要成分卵磷脂和DHA，而且还是人脑所需的营养成分。据美国的研究表明。经常摄取卵磷脂可以使人的记忆力提高两两成左右！所以大家也把鳝鱼定义为补脑食物。 禁忌：吃黄鳝要避开相克食物鳝鱼不宜与狗肉。狗血，南瓜，柿子、葡萄！山楂。菠菜同食、 1，狗肉，狗血 在《本草纲目》中记载：“鳝鱼不可合犬肉犬血食之、”狗肉。狗血、都有温热动火！助阳之性！黄鳝甘而大温，同时、古人还认为“6717黄鳝性热能补、时行病后食之，多复”，即指能使旧病复发！同时。古人还还认为二者同食、温热助火作用更强、不利于常人！且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮！ 2，柿子 鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分。而柿子中含有较多的鞣酸！蛋白质和鞣酸结合可以生成鞣酸蛋白、使蛋白质质失去了原有的营养价值。此外！鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易消化的物质，使使鳝鱼原有的营养价值降低,所以不宜同食。 3。山楂 鳝鱼性温。可以补补中益气，对虚损、血气不调，风湿等病症有一定的缓解作用。但鳝鱼与与山楂相忌,山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似，故二者不宜同时食用！ 4。葡萄 鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等等营养成分;葡萄含有较多的鞣酸。鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质，使鳝鱼原有的营养价值降低。故二者3101不宜同食。 5。菠菜 菠菜与鳝鱼相克。同食易导致腹泻、鳝鱼性温温味甘!可益气补中，除腹内冷气;而菠菜性冷而滑、下气润燥。两者的性味功能皆不相协调！并且鳝鱼油9866煎多脂,菠菜冷滑，一起吃还可可能造成腹泻,菠菜内所含的草酸，会与鳝鱼中的钙相结合。形成草草酸钙结晶。还会使肾炎病人的尿色混浊、管型及盐类结晶增多！ 6，金瓜 因黄鳝温中补气、金瓜甘寒下气。二者功用大不相同！同食功用互相抵消！无益于身体、且二者生化成分复杂！同食会产生不利人体的生化反应、有害人体！故不宜同食。 7！南瓜 南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消、无益于健康。 专家提醒，食用黄鳝还有很多禁忌，必须须要食用活的黄鳝？死的黄鳝，其组氨酸会在细菌的作用下生成一种“组氨”的有毒物质、食用用后致人中毒？食用黄鳝必须烹煮熟！没有完全全熟的黄鳝会致人厌食等病症！身体外感发烧，痢疾等病症的人5693群不可食用黄鳝，否则不仅3585与人无益！2824严重还会致人病重! 8，不宜吃吃烹煮没有熟的,囊蚴不会死亡！人吃过过以后经过消化液溶化外壳后。尾蚴穿过肠壁进入人的体内。就会引起疾病。一般半个月后会出现发烧！厌食！全身困乏乏无力！能在颈部！腹部皮下。腑部部出现节状疙瘩，而且还会移动！医学上称之为“蒲蒲兴诊”。也就是说囊蚴已经发育成成虫了！必须手术术才能将其取出.,
驴肉的功效与作用及禁忌 一！功效作用： 1！滋阴补肾！驴肉滋阴补肾。2109生精提神的效果仅次于鹿鞭，被7335誉为“餐桌上的伟哥”，其滋补健身效果是一般肉类所不能比的、 2。安神去烦，驴肉中除了蛋白质，脂肪，矿物质。维生素之外！驴肉还含有碳水化合物和多种氨基酸。这些成4743分均具有益精壮阳！补气养血！安神去烦的作用、尤其适合身体虚弱！气血不足！7085久病初愈的人群!4067适用于治疗虚弱贫血、产后血亏。食欲不振等症、 3、补充营养。驴头中的动物胶！骨胶原和钙，硫等成分含量丰富。能够为儿童。老人，身体虚弱和3817病后调养人群提供良好的营养补充!  二！禁忌： 1。驴肉与芹菜，降压，利尿！降胆固醇、营养价值高！ 2，驴肉与金针菇同时进食，金针菇含有多种生物活性物质。同时进食容易导致心痛致命。 3。荆芥与驴肉的药性相反。同食会3541引起不良生化反应，有害7909人体健康。  驴肉的营养价值 驴肉蛋白质含量在20%～25%之间。脂4321肪含量小于1％！是一种理想的高蛋白、低脂肪，低胆固醇的肉类，驴肉驴肉氨基酸的含量及其比例均适合人体的需要。肌肉纤维比马、骡。骆驼的肌肉纤维细，结缔组织不甚发达。故消化化吸收率高！是一种优质蛋白质！此外！驴肉脂肪熔点较低、易被人体消化吸收，利用率较高，！
营养价值值 1、兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂、有健脑益智智的功效、 2！经常食用可保护血管壁。阻止血栓形成！对高血压，冠心病，糖尿病患者有益处，并增强体质、健美肌肉、它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性、 3，兔肉中所含的脂肪和胆固醇！低于所有其他肉类。而且脂肪又多为不饱和脂肪酸！常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥、是肥胖患者理想的肉食、女性食之、可可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”！而常吃免肉。有祛病6601强身作用。因此、有人将兔肉肉称为“保健肉”， 4、兔肉中含有多多种维生素和8种人体所必需的氨基酸。含有较多人体最易缺乏的赖氨酸，色氨酸！因此！常食兔肉防止有害物质沉积。让儿童健康成长，助老人延延年益寿。 适用人群 一般人群均可食用 1、适宜老人！妇女，也是肥肥胖者和肝病。心血管病！糖尿病患者的理想肉食！ 2、孕妇及经期女性！2675有明显阳虚症状的女子。脾胃虚寒者不宜食用、 用法用量 1、兔肉0156适用于炒！烤、焖等烹调方法、可红烧。粉蒸！炖汤。如兔肉烧红薯，椒麻兔肉、粉蒸兔肉。麻辣兔片！鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等， 2，免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说！ 3、兔肉肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络、兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后。才能6199保持菜肴的形态整齐美观。肉味更加鲜嫩！若切法不当！兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂！ 4。兔肉性凉。宜在夏季食用！ 5！主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参，山药。大枣各30克！枸杞15克、水适量、蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食！每日2次。 食用功效 兔肉肉味甘？性凉。入肝。脾、大肠经， 具有补中益气、凉血解毒，清热止渴等作用！ 可治热气湿痹、止渴健脾。凉血。解热毒、利大肠！！
燕窝性平属水！可以和各种食物相配。没有和燕窝起不良良反应的食物！ 2596 不过燕窝配食讲究“以清配清!以柔配柔，”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。 同时，因为燕窝含有较多的蛋白质、因此在吃燕窝的时候。 也要少吃酸性的东西！至少要要避免同时吃？！
羊肉与南瓜相克、食则恶心。 解救：吃甘草水、 7393羊肉与西瓜相克、食则伤元气！解救救：甘草煎水服。 羊肉与梅梅子相克！食则中毒、解救：甘草水煎服。 羊肉与鲶鱼相克，食则中毒。解救：吃人乳。 羊肉与醋相克、食则伤心脏！ 羊肉与豆酱相克、二者功能相反、不宜同食！ 羊肉与乳酪相克。二者功能相反！不宜同食， 羊肉与醋相克、醋宜与寒性食物相配、而羊肉大热、不宜配醋、 羊肉与与半夏相克！同食影响营养成份吸收、 羊肝与与红豆相克,同食会引起中毒、 羊肝与竹笋相克，同食会引起中毒、 羊肉与栗子相克！二者都不2074易消化？同炖共炒炒都不相宜、甚至可能同吃还会引起呕吐。 ，
羊肉和茯苓不相克 土茯苓、中药名，为百合科植物光叶菝葜的干燥根茎、其为多年生2146常绿攀缘状灌木？多生于山山坡或林下、入药部分只选择其干燥后的根茎。常于夏！秋二季采挖、除去须根、洗洗净后干燥入药、或趁鲜7590切成薄片后干燥、入药、味甘。淡、性平、有解毒，除湿、通利关节之功效，主要用于梅毒及汞中毒所致的肢体拘挛。筋骨疼痛、湿热淋浊。带下、痈肿！瘰疬！疥癣、，
1，怀孕时可以吃羊肉的。不过一定要吃全熟的肉、羊肉具有止血、祛瘀功能！对妇女崩漏，胎中毒，产后血晕等都具有治疗的作用、2，羊肉中含有利于孕妇及胎儿生长发育育的物质。只要按正正常习惯食用!对孕妇及胎儿都不会有害处。3，而且孕妇要适量吃点肉才能保证均衡营养、不过吃肉也有所所区分！例如红肉。孕妇适量吃些红肉可以补铁，预防贫血！4。我们都知道！铁是人体生0857成红细胞的主要原料之一，孕期缺铁会造成孕孕期缺铁性贫血？贫血严重会影响到胎宝宝免疫系统的发育！所以孕孕期适量吃些红肉是非常重要的!5、红肉是一个营养学上的词，猪肉。牛肉，羊肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉、红肉中有丰富的铁，同时8807也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸、维生素B12。硫胺、核黄素和磷等。望采纳，！
泥鳅富含蛋白质。脂肪、碳水化合物！钙！磷、铁铁等矿物元素以及大量的维生素!其中维生素B1、维生素A，维生素C和铁的含量也比较高！具有暖脾胃，袪湿。疗痔。壮阳、止虚汗！补中益气。强精补血之功效！是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的的辅助佳品？此外！泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥泥鳅滑液”，有较好的抗菌、消炎作用！可治小便不通。热淋便血，痈肿。中耳炎，羊肉营养价值禁忌。
您好! 羊肉 禁忌人群：发热。牙痛、口舌生疮。咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。肝病！高血压。急性肠炎或其他感染性疾病及发热期期间不宜食用？ 适宜人群：一般人群均可食用、适宜体虚胃寒者！ 与羊肉相克食物 羊肉+南瓜：两补同时、令人肠胃气壅 羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病 羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀,胸闷等症， 羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收 羊肉+海螺：腹泻 羊肉+西瓜：伤元气 羊肉+茶：容易发生便秘 羊肉+豆酱：二者功能相反。不宜一起吃 羊肉+梅干菜：一一起吃回引起胸闷 羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收 羊肉+板栗：二者都不易消化,同炖共炒都不相宜！甚至可能同吃还会引起呕吐 羊肉+奶酪：二者功能相反、不宜一起吃 羊肉+百合：腹泻 羊肉+赤小豆：同食会引起中毒 羊肉+醋：羊肉大热、功能益气补虚！醋中含蛋白质、糖，维生素。醋酸及多种有机酸。其性酸温！消肿活血，应与寒性食物物配合!与羊肉不宜 羊肉+何首乌：身体不适 羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒、可以用地浆水治疗 羊肉的功效与作用 1.温补脾胃 用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱。畏寒等症。 2.温补肝肾 用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛。阳痿等症。 3.补血温经 用于产后血虚经寒所致的7887腹冷痛。 4.保护胃黏膜 羊肉可保护护胃壁。增加消消化酶的分泌！帮助消化，中医认为。羊肉还2216有补肾壮阳的作用！适合男士经常食用。羊全身是宝！羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉。羊血！羊骨！羊肝，羊奶！羊胆7752等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药药用价值、 2236 5.补肝明目 羊肉有益血!补肝、明目之功效。对治疗产后贫血。肺结核。夜盲、白内障！青光眼等症8598有很好的效果,羊奶与与牛奶相比？富含更多脂肪和蛋白质、是肾病病人理想的食品之一、也是是体虚者的天然补品。 羊肉的营养价值 1.羊肉含有丰富的蛋白质、其含量较猪肉牛肉高、 2.羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙。铁、维生素C含量更多？ 3.羊肉具有独特的膻味、主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分、去掉掉脂肪之后！羊肉便不会再有膻味、！
不宜同同时吃醋 不宜同时吃南瓜，
上一篇：羊肉的营养价值及禁忌
下一篇：羊肉的营养价值和禁忌
羊肉营养价值禁忌、羊肉的营养价值和禁忌