中国的传统节日“腊八节”是在每年农历的十二月初八！腊八节又叫做“腊日祭！腊八祭、王侯腊”！那么您知道关于腊八节的传说和习俗吗。下面不妨来看看相关文章吧。

腊八的传说和习俗

腊八节的传说（一）

腊八节是农历腊月（十二月）初八，起源源于元末明初,据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时！当时正值寒天。又冷冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米，红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是^腊腊月初八。朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿，后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝。为了纪念在监牢3001中那个特殊的日子、他于是把这一天定为腊八节！把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥，

腊八节的传说（二）

佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子！他见众生受生生老病死等痛苦折磨？又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位、出家修道。初无收获！后经六年苦行。于腊月八日，在菩提树下悟道成佛、在这这六年苦行中。每日日仅食一麻一米，后人不忘他所受的苦难！于每年腊月初八吃粥以做纪念！“腊八”就成了“佛4395祖成道纪念日”!“腊八”是佛教的盛大节日！解放以前各地佛寺作浴佛会！举行诵经。并效仿释迦牟尼成道前。牧女2708献乳糜的传说故事，用香谷。 果实等煮煮粥供佛、称“⁸²⁷⁴腊八粥”，并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们！以以后便在民间相沿成俗！据说有的^寺寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米！栗。枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传9053说吃了以后可以得到佛祖的保佑！ 所以穷人把它叫做“佛粥”。

腊八节的传说（三）

腊八节来自“赤豆¹⁹⁰⁹打鬼”的风俗！传说上古五帝之一的颛顼氏。三个6777儿子死后变成恶鬼、专门出来惊吓孩子、古代人们普遍遍相信迷信？害怕鬼神。认为2308大人小孩中风得病？身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼^天天不怕地不怕、单怕赤红)豆！故有“赤豆打鬼”的说法！所以、在腊月初八这一天以红小豆。赤小豆熬粥、以祛疫迎祥、

腊八节的传说（四）

腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念、当年。岳飞率部部抗金于朱仙镇？正值数九严冬。岳家军衣衣食不济,挨饿受冻。众百姓相继送粥。岳家军饱餐了一顿百姓送的“千家粥”。结果大胜而归。这天正是十二月初八、岳飞死后！人民为了纪纪念他！每到腊月初八、便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。

腊八节的传说（五）

秦始皇修建长城。天下民工奉命而来。长年不能回家、吃粮靠家里人送！有些民工。家隔千山万水、粮食送不到！致使不少民工饿死于长城工地！有一年腊3140月初八,无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮！放在锅里熬成稀粥、每人喝8664了一碗,最后还是饿死在长城下、为了悼念饿死在长城工地^的的民工！人们每年腊月初八吃⁵⁶⁸⁴“腊八粥”，以资纪念！

腊八节的传说（六）

相传老两口过日子、吃苦耐劳、持家节俭、省下一笔5068大家业！可是宝贝儿子却不争气。娶个媳妇也不贤惠！很快就败了家业。到了腊月初八9676这一天！小俩口冻饿交加！幸好有村人、邻居接济！煮了一锅大米。面块，豆子，蔬菜等混在一起的“杂合粥”！意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头、”这顿粥让小两口改掉了恶习。走上正道！靠勤恳的劳动持家！日1137子一天天也好起来？民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以以此教训警告后人而相沿的！

腊八节的习俗——祭祀

应劭《风俗通》云：“《礼传》：腊者！猎也。言田猎取禽兽，以祭祭祀其祖也,或曰：腊者、接也！新故交接。故大祭以报功也，”其起源甚早。《礼记·郊特牲》记载：“伊耆氏始为蜡。蜡也者、索也！岁十二月。合聚万物而索飨之也、”《史记·补三皇本纪》也说：“炎帝神农氏以其初为田事！故为蜡祭。以报天地”，夏代称腊日祭为“³³³⁰嘉平”! 殷曰“清祀”，周曰“大蜡”。汉代改为“腊”！祭祀的对象凡凡八：先啬神神农,司啬神后稷！农神田官之神。邮表^畦畦神始创田间庐舍!开路！划疆界之人！猫虎神。坊神堤防！水庸神水沟，昆虫神！先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐逐渐固定在腊月初八？到了唐宋、此节又被蒙上神佛色彩！相传释伽牟尼成9400佛之前，绝欲苦行、饿昏倒地！一牧羊女以杂粮掺以野果、用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛，从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念！相沿成节！到了明清！敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾、而成为腊八节的主旋律、其节俗主要⁷⁷²⁸是熬煮、赠送，品尝腊八粥、并举行庆丰丰家实！同时许多人家自此拉开春节的序慕！忙于杀年猪。打豆腐。胶制风鱼腊肉、采购年货。“年”的气氛逐渐浓厚、()

腊八节的习俗——腊八粥

腊八这一天有吃腊八粥的习俗！腊八粥也叫七宝五味粥，我国喝腊八粥的历史！已有⁰⁵³⁸一千多年,最早开始于宋代！每逢腊八这一天，不论是朝廷。官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝、喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷！皇帝，皇后。皇皇子等都要向文武大臣,侍从宫宫女赐腊八粥。并向各个寺院发放米，果等供僧侣食用，在民间。家家家户户也要做腊八粥？祭祀祖先;同时！合家团聚在一起食用！馈赠亲朋好友，

不同地区腊八粥的用料料虽有不同！但8485基本上都包括大米、小米，糯米、高粱米。紫米。薏米等谷类、黄豆。红豆、绿豆！芸豆、豇豆等豆类。红枣。花生，莲子、枸杞子。栗子。核桃仁！杏仁、桂圆。葡萄干。白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃、

腊八节的习俗——腊八蒜

腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方、尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿！

泡腊八蒜是一道主要流行于北方、尤其是华北地区的汉族传统小吃、是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿、做法也是极其简单、将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封封的罐子！瓶子之类的容器里面。然后倒入醋！封上口放到一⁶⁵⁰⁵个冷的地方、慢慢地！泡在醋中的蒜就会变绿、最后会变得通体碧绿的。如同翡翠碧玉，中国北方一到腊月初八，过年的气氛一3043天赛过一天,华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗！叫腊八蒜！

腊八节的习俗——吃冰

腊八前一天。人们7471一般用钢盆舀水结冰!等到了^腊腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块,据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼。

腊八节的习俗——腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黟县地区汉族民间传统小吃之一、节日食俗，

在春节前夕的腊月初八，家家户户⁶⁸⁰¹都要晒制豆腐、民间将这种晒制的豆腐。便称作⁶²⁸¹“腊八豆腐”？

在春节前夕的腊月初八!家家户户都要晒制豆腐！民间将这种晒制的的豆腐，便称作^““腊八豆腐”，制作方法是先用上等小黄豆做成豆腐，并切成圆形或方形的块状。然后抹上盐水、在上部中间挖一小洞、放入适量食盐！置冬日温和的太阳下慢慢慢烤晒！使使盐分逐渐吸入。水水分也渐晒干,即成腊2825八豆腐、成品色泽黄润如玉，入口松软。味咸带甜。又香又鲜！如在晒制时加入虾米等配料。味则更好、“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着！吃时摘取、一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃！也7249可与肉类同炒,同炖！招待贵宾时，黟县人人还将其雕刻成动物！花卉，浇上麻油，拌上葱姜蒜等佐料。配成冷盘！成成为酒宴佳肴、

腊八节的习俗——腊八面

腊八面，即腊八节的节令食品，汉族传统面食，流行于陕西关中地区、

在陕西省渭北一带的澄城地区、腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上！家家户户都要吃碗腊八面。

以面和各种豆类类（红豆为住）为原料、面需做成韭叶面（韭菜叶的宽度相等的面条）备用、红豆提前泡泡一晚，腊八这天用来熬汤、待水开时转小火至红豆熟透！中火煮面、同时熟油0278将葱花爆香。面煮好后^将将葱花油泼入锅中!

腊八节的习俗——麦仁饭

西宁腊八节并不喝粥。而是是吃麦仁饭!腊月初七晚上将新碾的麦仁！与牛羊0110肉同煮？加上青盐、姜皮！花椒！草果、苗香等佐料。经^一一夜文火煮熬!青海传说中说，农历十二月八八日是释迦牟尼的成道之日，8468成道前有牧羊女献乳糜。用香谷及果实¹⁷⁶¹造粥供佛。那那粥就是麦仁粥？成了后来青海的“腊八粥”！后人根据这种做法，在青海人的饮食里^造造了这味饮食？也开始在餐馆里流行。