豆腐的功效与作用 1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生、 2034 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入、大豆蛋白显著降低血浆胆固醇！甘油三酯和低密度脂蛋白！不仅仅可以预防结肠癌、还有助于预防心脑血管疾病， 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国。荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外。还可以有效的预防白血病！结肠癌。肺癌。胃癌等的发生， 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷，清除体内内自由基,具有显著的抗癌活性。具有有抑制肿瘤细胞的生长！抑制血小板聚集、抗血栓的功效， 5.5591牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近!对因乳糖不耐症而不能喝牛乳、或为了控制慢慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品！ 6.补益清热养生 豆腐为补7112益清热养生食品。常食之！可补中益气，清热润燥。生津止渴，清洁肠胃、4682更适于热性体质,口臭口渴、肠胃不清，热病后8272调养者食用！现代医学证实，豆腐除除有增加营养！帮助消化！增进食欲的功能外、对齿。骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血血液中铁的含量, 不能和豆腐一起吃食物 豆腐 + 茭白：易形成结石 豆腐 + 葱：会影响钙吸收 豆腐 + 菠菜：会影响钙吸收 豆腐 + 竹笋：会形成结石 豆腐 + 苦瓜：会易结石，补钙。降血压 豆腐 + 木耳菜：会破坏营养素 豆腐 + 蜂蜜：易导致腹泻 豆腐 + 葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难。导致人体内钙质的缺乏 豆腐 + 菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙！使人体的钙无法吸收 豆腐 + 比目鱼：增加蛋白质的吸收率，
功效和作用 补脾。养肺！固肾，益精！主脾虚泄泻，食少浮肿！肺虚咳喘！、 有利于脾胃消化吸收功能！常与胃肠饮同用治脾脾胃虚弱，食少体倦。泄泻等病症、 强健机体。滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精。妇女白带多皆可服之、 有降低血糖的作用！是糖尿病人的食疗佳品、。
【牛膝的功效与作用】每100克牛膝可食部分含含抗坏血酸111毫克。核黄素0.48毫克！胡萝卜素6.79毫克，牛膝根含皂苷及甾醇类化合物：促脱皮甾酮和牛膝甾酮、齐墩果酸，钾盐及黏液质等。另外还含有牛膝肽多糖，【食用5472方法】食用部位为牛膝植物的嫩茎叶,常见以牛膝为原料制作的菜肴及及其食疗作用介绍如下：(1)咖喱牛膝牛膝嫩茎叶200克，咖喱油！精盐，味精，白糖，香油！米醋。酱油各适量、牛膝嫩茎叶择洗干净、开水烫熟！清水浸洗、控去水分，切成段。放入盆中，加入咖喱油及其他作料！调拌均匀、装入盘中！即可食用，特特点：味道可口？营养丰富！功效：散淤血！消臃肿！(2)肉片炒牛膝牛膝鲜嫩茎叶150克！水发腐竹100克。肥瘦猪肉100克。猪油。酱油，精盐！葱末、姜末、味精各适量！将牛膝膝择洗干净，用开水水焯一下，再用冷，
一、白芨具有以下功效与作用： 1！收敛止血 白芨的止血作用、是3801因为它能增强血小板因子活性,在较短时间内内凝血、使得凝血酶快速生成、同时抑制纤维蛋白溶2191酶活性!可以起到局部止血的作用。 白芨的的收敛止血功效!可以8141用于咳血？吐血、外伤出血。肺结核咳血。溃疡出血等症状，白芨的止血与三七的止血血不一样、8812白芨是收敛止血,而三七是散瘀止血！在出血症的治疗上！以三七效1088果为佳! 2！消肿生肌 白芨具有消消肿生肌的功效？能治疗生生疮出血？溃疡，痈疽肿毒！手足皲裂，肛裂！疮疡等！ 3。补肺 白芨味苦、甘而涩！性微寒！入肺经，具有补肺的功效，对治疗肺痿肺烂。肺结核有一定的效果， 4，美容 白芨含有丰富的挥发油及粘液质等成分，具有美白祛斑的功效！磨成粉外用涂擦！可以消除脸上痤疮留下的痕迹、滋润，美白肌肤、起到美容的效果、 5、抗菌 白芨对于大型结核杆菌有显著抑制制作用，也能对革兰氏7534阳性菌起到抑制作用! 6、抗溃疡 白芨具有抗溃疡的作用。白芨具有高度的粘性，可在胃内形成胶状膜。能促使溃疡面愈合。再加上白芨中含有的有益成分、对于葡萄球菌。链球菌等有抑菌作用。能形成保护膜。从而起到防止胃部感染的作用， 二，白芨泡水的禁忌如下： 1、如果是身体出现外外感咯血的患者。又或者是肺痈刚刚出现的时候以及肠胃及肺部有实热的的患者，都不应该将白芨泡水喝、避免身体健康受到影响！ 2！白芨服用之后具有反乌头的作用，所以在平时生活中服用一定要特别注意！ 3。白芨不能够和理石，李核以及杏仁一起搭搭配使用!避免身体出现副作用、如果生活中有使用到白芨、那那么最好能够以紫石英为使。这样才能4051够发挥出最大的功效， 4。在使用白芨的过程中，搭配的中药材以及食材都是有讲究的。苦寒的药物最好不要和白芨一起搭配，避免影响身体健康、 5，现代科学研3900究发现！白芨具有一定的抗结核菌的作用。所以科学的服用具有治疗肺结核的功效。不过在服用的时候还应该注意避免消化系统溃疡。 6！白芨泡水千万不能够大量服用、中医方面认为白芨性寒、大量服用容易损害身体健康，同时也不能够够长期服用。 三！白芨 1，白芨一般指互叶叶醉鱼草、互叶醉鱼草，醉鱼草属、枝上互生、在花枝上或短枝上的叶叶很小!椭圆形或倒卵形！ 花多朵组成簇生生状或圆锥状聚伞花序，花芳香、花萼钟状，花萼裂片三角状披针形、花冠紫蓝色、雄蕊着生于花冠管内壁中部！花丝极短，花药长圆形！子。
石菖蒲 味辛、苦、性微温、 归心。肝，脾经。 功效：化痰开窍，化湿行气、祛风利痹，消肿止痛、主热病神昏！痰厥！健忘。耳鸣。耳聋、脘腹胀痛、噤口痢。风湿痹痛。跌打损伤、痈疽疥癣， 应用：1.开窍醒神 2.行气消胀 3.化湿 4.安7749神牛膝功效及禁忌！
1，药膳主食！芋头具有丰富的营养价值、能增强人体的免疫功能、可作为为防治癌瘤的常用药膳主食,在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中。有辅助治疗的作用，2！消解痈痈肿毒痛。芋艿5216含有一种黏液蛋白，被被人体吸收后能产生免疫球蛋白!或称称抗体球蛋白。可提高机体的抵抗力、故故中医认为芋艿能解毒？对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用、可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症！3。养颜美容！中和胃酸，芋艿为碱性食品！能中和体内积存的酸性物质！调整6118人体的酸碱平衡、产生美容养颜。乌黑头7879发的作用、还可用来防治胃酸过多症，4，增进食欲、助消化。芋艿含有丰富的黏液皂素及4240多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常！同时能增进食欲、帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气芋头的食用禁忌有哪些?1、芋头质地细软。有利肠道吸收！且易7044有饱足感、很适合老年人食用！2！淋巴结肿大、良性肿瘤，9106以及妇女乳腺增生之人尤其适宜食用芋头，3。各种癌症患者宜食、4，适宜慢性习惯性便秘之人食用，5！与大米煮粥食用很适宜、既宽肠胃、又令人不饥，6。忌一次食用过多、7！糖尿病病人忌食，8。忌生食！生则有毒，应煮熟或蒸熟熟食用！！
蛤油润肺养阴.化精添髓。补脑益智。平肝养胃、抗衰驻颜，健脑益智！延缓衰老。用于于身体衰弱,产后气虚！肺痨咳嗽、内分泌失调等， 雪蛤补肾益精。养阴润肺！用于身体虚弱。病后失调，神疲乏力。肾亏精神不足！心悸失眠、盗汗不止！痨嗽咳血、 雪蛤 1、降血脂; 2，抗疲劳; 3，增强机体免疫力; 4。提高机体耐力; 5！镇静、抗抗焦虑; 6,提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力; 7。增强性功能; 雪蛤的作用： 1，对年老体弱！产后体虚！久病虚赢有良好的滋补作用、对肺虚咳唆。慢性支气管炎机能障碍。有良好的辅助功效、 2。提高人体免疫功能！雪蛤含有雌醇！辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成、明显降低感冒次数和其他他疾病的发病率、 3。对于治疗更年期综综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡,改善心悸悸失眠，头晕。疲乏，心情情烦躁等症！ 4。4409可治疗精血不足、神经衰弱。记忆力减退。乳汁不足。 5，抗疲劳、提高9727肌体耐力及抗应激能力!镇静抗焦虑。提高脑组织细胞的供氧及利用用氧能力，降血脂、增强强肌体抗氧化能力！加血蛋白！ 6、抗衰老1432：其含丰富蛋白质！氨基酸！微量元素。维生素(A，B、C、D。E)和矿物质、对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用、 7，美容养颜：雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质。安1935基酸和核醇等物质。可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢！保持肌肤光洁。细腻、保持肌体的年年轻态？健康态！含有丰富的胶原蛋白。与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮皮肤吸收,对防止手足皱裂、保湿。晒后修复。除皱、止痒，淡化色斑，头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效！ 副作用 雪蛤虽然是名贵的滋补品，但是吃得太多太频繁也会受到雪蛤的副作用。专家认为。一般来说、每次大概用10~15克已足够、一周食食用一次对于普通人来说已经足够了？并不是任何情况下都适合吃！所以也有很多人关心雪蛤的副作用有哪些、下面我们一起来看一下雪蛤的副作用！ 1、首先。因为雪蛤膏其实就是雌性雪蛤的输卵管。内含有较多的雌性性激素？5874所以阳虚的人、患有感冒的人！大便稀烂的人。都都不适合食用,否则会产生不好的副作用、加重症状， 2，因为雪蛤比较脂腻，吃完以后难消化、所以脾胃虚弱和消化能力弱的人。以及老年人要慎用，不要吃太多雪蛤，否则也可能会受到雪蛤的副作用， 3！内分泌失调的人食用雪蛤后可能会引起8732月经失调、育龄妇女要慎食、尽量少吃，而且对于年轻女性来说！过高的激素是妇科病病的致病因素之一！中年以上女性则不必过于担心雪蛤的副作用！相反。吃多一些还能延缓衰老、养颜护肤。 4！再就是对于孩子来说、雪蛤的副作用也存在、如果太过频频繁食用雪蛤，可能会令他他们性早熟! 具体还有很多吃法及知识作用你可以去百度搜索（雪蛤网）看一下。，
牛蒡为菊科草本直根类植物，是是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。 牛蒡的纤维可以促进大肠肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇。减少毒素。废物在体内积存！达到预防防中风和防治胃癌、子宫癌的功效！西医认为它除了具有利尿、消积。祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘，高血压，高9323胆固醇症的食疗,中中医认为有疏风散热,宣肺透疹！解毒利咽咽等功效,可用于风6617热感冒。咳嗽痰多，麻疹风疹！咽喉肿痛。《本草经疏》3397称其为“散风除热解毒三要药”!《本草纲目》称其“通十二经脉。洗五脏恶气”“久服轻身耐老”、我国《现代中药0517学大辞典》？《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作用！有抑制肿瘤生长的物质、有抗菌和抗真菌作用！ 牛蒡含牛蒡甙、牛蒡酚A，B。脂肪油等！ 【功用主治】疏散风热，宣肺透疹，消肿解毒！治风热咳嗽、咽喉肿痛、斑疹不透、风疹作痒。痈肿疮毒！ 【宜忌】《本草经疏》："痘疮家惟宜于血热便秘之证！若气虚色白大便自利或泄泻者、慎勿服之！痧疹不不忌泄泻？故用之无妨！痈疽已溃。非便秘不宜服！" 参见：[，
葛根的作用与功效 1660葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用!可促进女性丰胸。养颜。尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显，葛根中的微量元素硒。锰、锗等的含量也相当可观，葛根具有发表解肌、透发麻疹。解热生津！升阳止泻之功效、用于外感发热头痛！项强、口渴，麻疹不透，泄泻！高血血压颈项强痛等症,现代研究葛根含有20多种异黄酮成分。葛根甙类，三萜类，生物碱碱及其他活性成分。具有多种药理作用，葛根中的总酮能增加脑及冠冠状动脉的血流量!葛根对动物和人体的脑循环有明显的促进作用。 禁忌 1，五劳七伤、上盛下虚之人！2674有脾胃病不宜服葛根，易于动呕。胃寒者者慎用葛根！ 2、对低血压和心动过缓的患者，还宜谨慎使用葛根！。
2！鱿鱼的功效效与作用a？防治贫血鱿鱼富含钙、磷。铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血、含有的多肽和硒等等微量元素有抗病毒防辐射的作用！b，预防带血综合症降低血液中的胆固醇、缓解疲劳，恢复视力、c！预防糖尿病促进胰岛素的分泌、对糖尿病有预防的的作用、促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害！所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了，3，鱿鱼的营养价值a！鱿鱼含有丰富的蛋白质！及人体所必须的氨基酸、大量3914的牛磺酸!b。鱿鱼鱼还有少量的脂肪和碳水化合物!含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙。磷。硒，钾。钠含量都是是较高的,4。鱿鱼的禁忌鱿鱼虽然是美味。但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇醇血症,动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食，鱿鱼是5031属于寒凉性的食物的!所以有脾胃胃虚弱的人群一定要注意少吃！还有就是鱿鱼是发物！有湿疹或者是皮肤过敏的人群要禁忌，！
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牛膝功效及禁忌、牛膝的功效与作用禁忌