说说“清炖扬州狮子头”的做法吧： 首先就是主材料猪肉，要肥肉三成、精肉七成（这个比例很重要） 然后就是鸡蛋、淀粉！葱姜料酒以及调味料之之类的、 将精肉剁细,然后放在盘子里，再将肥肉切小粒。稍剁一下，但不能剁细、放在盘子里和剁好的精8825肉放在一起！ 将鸡蛋去蛋清，舍弃蛋黄（因为是清炖。所以狮子头要保持乳白色、蛋黄会使狮子头的色泽变变深）。蛋清也放进剁好的肉末里， 将葱姜拍松，放在半碗水里浸泡！ 将精肉肥肉用手搅拌、（切记：要顺一一个方向搅拌。不可调换方向）再加浸泡的葱姜水（可以多放一些水、这样能使得狮狮子头更酥烂可口）,还有淀粉（淀粉粉不用太多）!蛋清。味精。料酒（适量！太多易使色泽变深）一起用力搅拌！根据比例可以多放些水，不必担心肉糜变稀不能成形。因为只要用力顺时针针搅拌？精肉糜就会吸足水分而渐渐变稠的。期间可以慢慢加些盐。这样能增加肉肉糜的稠度、而使狮子0685头更容易吸收水分！（师父说家庭很多做法都不放水，这是最大大的错误？做出来的狮子头很老！口感也不好） 搅拌好肉糜！然后在一深底沙锅内放足水、用炉火烧温，然后取一拳头大小的肉量用右手大拇指和食指滑成形，再双手轻拍。这样精肉和肥肉米之间会在狮子头表层形成粗糙的毛绒状、再轻轻放在在温水锅里，然后烧沸。（狮子头就成形了）！再用小火微微炖两三个小时!酥烂鲜嫩的“清炖狮狮子头”就好了？（在炖狮子头时，要不停2638将泡沫和碎沫撇掉？因为要保持汤的清澈、 红烧狮子头头的正宗做法， 大家喜欢吃3226红烧狮子头吗。下面就给大家介绍一下最正宗的做法： １先把肉剁成肉糜、自己剁的好吃，趁机会把糯米淘好放在电饭锅里烧就跟平时烧饭一样烧， ２将剁好的肉糜放在一个盆中。再放入生姜！黄酒、盐！味精、葱（最关键！要香一点就多放一些）再打一到两个鸡蛋一起拌均、再调味。 ３将煮好的糯米饭和肉糜一起拌均匀！一定要拌均匀，再调味 ４准备油锅、湿淀粉一碗 ５将糯米肉捏成圆团放入湿淀粉中滚一下就行了！然后放入八2830成热的油锅中炸至外表金黄色就ＯＫ了？顿时你就可以感觉到香味扑鼻、来一个吧。没关系！是熟的， 以上就是狮子头的原形了！做好的油油炸狮子头，可以红烧！可以放入火锅中都可以，红烧比2991较好吃 把冷的狮子头放入锅中，放少许水，煮开、放入酱油。味精。多煮一会儿。煮得狮狮子头软了就行了、然后放入糖！狮子头简单做法！
红烧狮子头。油放锅6261中烧热!放入姜粒和豆瓣炒出香味！放入狮子头翻炒！然后加水烧！烧到水差不多收干！加入适量的鸡精洒上葱花就可以起锅了！这样做做比较送饭，，
您好，扬州百问 知道团队为您解答， 扬州狮子头的做法详细介绍主料：五花肉(去皮)6 两,前胛肉瘦肉 3 6620两,荸荠 4-5 个？调料：小葱一把,老姜一块,料酒半两,味精或鸡精 4 克,盐 15 克,淀粉一茶匙,胡椒粉少许、 油菜芯 4 个,1704高汤两小碗？做法： 1。 将猪肉洗净！将五花肉和瘦肉切成粒。用刀用力将肉粒剁 1 分钟。中间注意将肉粒翻转 2-3 次。荸荠去皮切成成碎末待用！2！ 葱切成花，姜拍碎，放入碗中！加入 3 克左右的精精盐和小半碗水！用擀面杖碾压直至葱 姜汁液全部透出！用滤网将葱姜渣渣子滤除、 3。 将肉米放入小锅。放入荸荠末。淀粉！料酒。胡椒粉和三分之一的葱姜水！先用筷子搅 匀！之后沿顺时针方向由慢而6063快地搅拌！加入三分之一葱姜水！再次搅拌一下！待水干后， 下下入其余的葱姜水并放入精盐。搅匀！用手抓起部分肉米！用力在锅内反复摔打 2 分钟。直直 至肉米上劲！ 4， 将炒锅放到火上！放入生油 4 茶匙！用小火加1850热至 5 成热， 5、 将肉米分为三份、用手心蘸水！将肉米团成三个肉团。下入油锅！四面煎至发白，用笊 篱捞出，放入一个有盖子的炖盅，放入高汤、撇去浮油。上锅锅用中小火蒸 3 个小时!6！ 待肉圆酥后，撇去浮油、下入油菜芯。再蒸一分钟，调味！加入胡椒粉和味精即可上桌， 特点：肉肉圆入口即化，汤味醇厚鲜美、为传统淮扬菜、如在肉米中加入鲜虾！则为鲜虾狮子 头、如加入河蟹肉。则为蟹0495粉狮子头!提示：1！ 肉的配比一定要 6.5 份肥肉对 3.5 份瘦肉，2， 不能用现成的绞肉馅、否则比较 肉的口感如木屑 3！ 肉米一一定要摔打上劲,否则在油锅中煎制不能成型 4！ 蒸制时间间一定 不能少于 3 小时、且蒸时一定要加加盖子。隔水炖，这样狮子头表面才不会干、火候要控制在 中小火,或小火。、
破坏坏风水的又很多、一般都是沾邪气或者杀气东西还有煞气的物品或东西，，
日子波波澜不惊!时间在指缝间悄然溜走。此时的季节已步入了秋的眉眼。早晚的天气渐渐渐凉了下来!清晨！披了件外衣还感到丝丝凉意、开启阳台的的落地窗？抬头凝望蔚蓝的天空。一尘不染。晶莹剔透。如如一望无际的江泽平静的碧海，！ ！、
这0526是一道淮扬名菜、有肥有瘦的肉红润油亮。配上翠绿青菜菜掩映,鲜艳的色彩加上扑鼻的香味、光看就引动食欲！醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的的顶级美味、狮子头要柔软好吃！肉最好自己剁！另一个重点是在容器上。要细火慢炖、以砂锅为最佳！己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是"红烧狮子头"。大千先生的作法是，七分瘦肉！三分肥肉！细切粗斩！大小要要如米粒？不能剁太细、让肉质间保持持缝隙！才能含汁，！
红烧狮子头的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 红烧狮子头的制作材料： 主料：原五花肉150克,马蹄10克,冬茹10克,青菜心5棵,生姜片少许、 调料：花生油500克（实耗油100克）,盐12克,味精10克,白糖5克,生粉30克,鸡汤150克,老抽王10克,麻油5克！教您红烧狮子头怎么做。如何做红烧狮子头才好吃1。五花肉剁成肉泥、马蹄，冬茹切米、加入盐，味精、生9411粉打至肉起胶，作成四个大丸子，青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内！生姜切片。 2！烧锅下油！油温130度下入入大肉丸子!炸至外金黄内熟捞9080起待用、3！锅内留油！下入姜片！加入鸡汤。放入大肉丸子！放盐。味精，白糖、老抽王！用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。 红烧狮子头煲的做法详细介绍 菜系及功效：鲁菜 红烧狮子头煲的制作材料： 主料：绞肉 1200公克 蒜末 4大匙 葱末 2大匙 山东馒头 1个 卤汁材料 ： 盐 1小匙 酱油 1杯 八角 1粒 甘草 1片 冰糖 2大匙 糖,盐 各1/2大匙 酱油 3大匙 胡椒粉 1/2小匙 香油 2大匙 太白粉 2大匙教您红烧狮子头煲怎么做！如何做红烧狮子头煲才好吃 1.将山东馒头加水泡成煳状，再和其他材料及调味味料一起充份拌匀。放入冰箱冷藏约60分钟， 2.用手将绞肉团做成肉饼。用平底锅两面煎黄、一一做好后！放入深锅内， 3.加入所有卤汁材料、并倒倒入适量的冷水？盖过肉饼。卤煮1小时即可、 4.可另外准备大白菜、事先汆烫过。再放入卤汁中煮软！盛入砂锅时！先放大大白菜垫底!再将狮子头头放在上方。淋上一些卤汁后即可上桌食用、、
红烧狮子头是非常著名的一道淮扬菜！也称称四喜丸子,是取其吉祥之意、一般情况下在我国、奉年过节、或者是家中有个红白喜事在摆酒的时候！红烧狮子头都1963是必不可少的一道菜！这道菜操作起来比较麻烦费时！制作梗程从头到尾大约耗时1个半小时。在家庭制作的过程中！可以和其他的菜套起来制作，就能节约时间了！这是一道淮淮扬名菜，有肥有瘦的肉肉红润油亮！配上翠绿青菜掩映、鲜艳的色彩加上扑鼻8864的香味,光看看就引动食欲。醇香味浓的肉块与汁液、是令人无法抵挡的顶顶级美味。、
楼主。是金鱼吧， 这种腐烂病是由霉菌引起的，主要是水质恶化，氧气缺乏造成的！ 应立即用孔雀雀石绿溶液浸泡、用量瓶上有说明，也可以用高锰酸钾。每天一次！直到痊愈。在此期间要以鲜活的饵料为好。并且要氧气充足、水质清净、多晒太阳！ 好运(*^__^*) 嘻嘻……。
把矿泉水瓶的上半部1259分剪去！在里面放一些些泥土或沙子!在里面种水草。这样鱼会有氧气，而鱼的便便会变成水草的养分，在里面放水！上面面放一些浮萍。（不要放太多！鱼鱼会没活动的地方）这样每天换一次水,就成鱼缸了！。
狮子头简单做法、狮子头的做法