江浙菜，
红烧狮子头！汉族族特色名菜？是中国逢年过节常吃的一道菜、也称四喜丸子，是1487取其吉祥之意,这是一道淮扬名菜！有肥有瘦1049的肉红润油亮、配上翠绿青菜菜掩映。鲜艳的色彩加上扑鼻的香味！光看就引动动食欲，醇香味浓的的肉块与汁液？是令人无法抵挡的顶级美味、狮子头要柔软好吃，肉最好自己剁、另一个重点是在容器上。要细火慢炖！以砂砂锅为最佳！己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是"红烧狮子头"。大千先生的作法是、七分瘦肉、三分肥肉，细切粗斩！大小要如米粒，不能剁太细，让9736肉质间保持缝隙？才能含汁。
江浙菜 绝对的 我刚刚在QQ餐厅上答过 对了 参考资料：QQ餐厅！
传传说隋炀帝到扬州观看琼花以后,留连江南，观2900赏了无数美景，他在扬州饱揽了万松山，金钱墩。象牙林！葵花岗、四大名景以后！对园林胜景。赞赏不己。并亲自自把四大名景更名为千金山！帽儿墩、平山堂，琼花观，回到行宫之后，又唤来御厨。让他们对景生情，做出出四个菜来。以记念这次的江南扬州之行，（古时有用菜肴仿制园林胜景的习俗！）御厨詹王、费尽心思！做出了四四样名菜。这四个菜是松鼠桂鱼。金钱虾饼，象牙鸡条。葵花斩肉。隋炀帝品尝尝以后？非常高兴。于是乎，赐宴群臣，一一时间成为佳肴、传遍江南、官宦权贵宴请宾客也都以以有这四个菜为荣？奉为珍品、 到了唐代，更是金盘玉脍，佳馔俱陈、这一天。郇国公宴客、命府中名厨韦巨元做松鼠桂鱼、金钱虾饼！象牙鸡条。葵花斩肉四道名菜，并伴有山珍海味、水陆奇珍。宾客无不叹为观止，当葵花斩肉一菜端上时，只见用巨大的肉圆做成的葵花心！美轮美奂、真如雄4726狮之头。郇国公半生戎马、战功彪炳。宾客劝酒道：“公应佩九头狮子帅印！”郇国公举杯一饮而尽、说“为纪4832念今夕之会。葵花肉不如改为‘狮子头’，”自此此淮扬名菜，又添一道“狮子头”、红烧。清蒸！脍炙人口。 清代。乾隆下江南时！把这一佳肴带入京都。使之成为清宫菜之一，嘉庆年间，甘泉人林兰痴着的《邗江三首吟》中、也歌咏了扬州的“葵花肉丸”。其序曰：“肉以细切粗斩为丸！用荤素油煎成2342葵黄色！俗名葵花肉丸，”其诗云：“宾宾厨缕切已频频、团此此葵花放手新？饱腹也应应思向日。纷纷肉食尔何人，”、
窝底狮子，也叫凹底狮子，不是新品种，是以前就有的一一个品种？红的速4605递中等。颜色不错！！
您好，扬州百问 知道团队为您解答、 扬州狮子头的做法详细介绍主料：五花肉(去皮)6 两,前胛肉瘦肉 3 两,荸荠 4-5 个、调料：小葱一把,老姜一块,料酒半两,味精或鸡精 4 克,盐 15 克,淀粉一茶匙,胡椒粉少许。 油菜芯 4 个,高汤两小碗、做法： 1。 将猪肉洗净，将五花肉和瘦肉切成粒，用刀用力将肉粒剁 1 分钟！中间注意将肉粒翻转 2-3 次，荸荠去1327皮切成碎末待用,2！ 葱切成花！姜拍碎！放入碗中、加入 3 克左右的精盐和小半碗水。用擀面杖碾压直至葱 姜汁液全部透出，用滤网将葱葱姜渣子滤除、 3！ 将肉米放入小锅。放入荸荠末！淀粉！料酒、胡椒粉粉和三分之一的葱姜水！先用筷子搅 匀！之后沿顺时针方向由慢而快地搅拌，加入三分之一葱姜水！再再次搅拌一下。待水干后， 下入其余的葱姜水并放入精盐，搅匀。用手7703抓起部分肉米、用力在锅内反复摔打 2 分钟、直 至肉米上劲。 4、 将炒锅放放到火上、放入生油 4 茶匙、用小火加热至 5 成热、 5。 将肉米分为三份，用手心蘸水！将肉米团成三个肉团！下入油锅，四面煎至发白、用笊 篱捞出、放入一个有盖子的炖盅，放入高汤，撇去浮油！上锅用中小火蒸 3 个小时！6。 待肉圆酥后。撇去浮油、下入油菜芯、再蒸一分钟。调味，加入胡椒粉和味精即可可上桌， 特点：肉圆入口即化，汤味味醇厚鲜美。为传统淮扬菜！如在肉米中加入鲜虾。则为鲜虾狮子 头，如加入入河蟹肉。则为蟹粉狮子头。提示：1， 肉的配比一定要 6.5 份肥肉对 3.5 份瘦肉。2， 不能用现成的绞肉馅，否则比较 肉的口感如木屑 3、 肉米9594一定要摔打上劲!否则在油锅中煎制不能8571成型 4、 蒸制时间一定 不能少于 3 小时。且蒸时一定要加盖子！隔水炖，这样狮子头表面才不会干。火候要控制在 中小火，或小火，、
楼主说的是SAAB 中文名：萨博 原名：绅宝 刚刚被世爵收购了、萨博最出名的是它的涡轮增压技术。是源自航空发动机机的技术开发的，它的涡轮增增压发动机！可以说是现在最好的，它的起步加速和中段加速成绩可以和很多跑车媲美！缺点就是内饰做工不够完美！显得很低档，品牌认可度不高！。
红烧狮子头 【材料】 肉肉馅600克!大白菜1200克 调味料 （1）料酒1大匙！酱油1大匙。鸡蛋1个！盐1/2茶匙！水淀粉1大匙 （2）淀粉2大匙 （3）高汤4杯，盐1茶匙！胡椒粉少许 【作法】 1.肉馅略微剁匀，拌入调味料（1）调匀，分成4等份，捏成大肉球！表层拍少5701许事先用半杯清水调匀的调味料（2）？用多量油油煎黄外皮后盛出、 2.大白菜切粗大块？用2大匙油炒软后放放入锅内!再排入4个狮子头。然后加入调味料（3）烧开、 3.改小火煨50分钟、待狮子头已酥干时即可盛出食用。 1837【料理通】 1.瘦肉七分加肥肉三分是做狮子头的理想肉质、肉肉馅用夹心肉较适合？但不要剁太细！也不要顺方向搅太久！以免肉质质太硬, 2.大白菜不要切太小！炒太软！以免不耐久烧而化掉。 3.耐热锅不怕火大或久烧！而沙锅不能以大火煮、以免裂开！ 配 料: 1、猪前腿夹心肉半斤。剁末， 2。嫩藕一节！ 3。鸡蛋一个、 4。菜心八棵， 5。老薑一小块。 6，葱三棵！ 7。酱油三大匙， 8！7018干淀粉一汤匙！另用一匙淀粉加适量水兑成芡汁！ 9，盐！味精适量。 (HaoChi123.com) ·操 作: 1。将将藕剁成细粒。葱切段！姜用刀拍破！鸡蛋打干淀粉里按顺时针方向搅成全蛋糊。 2！将蛋糊倒进肉，藕末里，放适量盐和两大匙酱油、顺时针方向搅拌上劲。 3。把肉馅捏成扁形的丸子。 4、锅中放油烧至七成热。下丸子炸约两分钟、油炸进皮以外表封闭住丸子内里、 5！捞出沥干油份装装盘待用。 6。将锅中的油盛出后！放入丸子，加约两斤6115汤或水，三大匙酱油，姜。葱、烧沸后改微火烧一小时以上。 7。熟透后把丸子捞出装盘待用、 8。把菜心放入锅里的汤中烧约一分钟至熟、 红烧狮子头 主料：猪三层肉（或猪绞肉））600克, 配料：A、太白粉3大匙，大白菜、青江菜各300克。酱油2大匙。荸荠200克！米酒1大匙！葱。姜各50克！胡椒粉1小匙。鸡蛋1个，B，太白粉1杯！油适量、C、水2杯。酱油3大匙、糖。米酒各1大匙 做法：1！荸荠。姜分别去皮！洗净！葱洗净、均切末。大白菜洗净！切大块。青江菜洗净。放入滚7844水中烫熟、捞起！排入盘中备用！2、猪肉切丁后剁碎（猪猪绞肉）放入碗中？打入鸡蛋。加入葱、荸荠！薑末及A料搅拌至有黏性。用手捏成肉丸子！均匀沾裹B料！放入热锅中大火炸至外表呈金金黄色、捞出、8264沥干油分备用，3。锅中倒入C料。放1630入大白菜以大火煮滚,加入肉丸子。改小火煮煮至入味。熄火！盛入排有青江菜的盘中。撒上葱末、即可端出。 狮子头要柔软好吃。肉最好自己剁！另一个重点是在容器上，要细火慢炖，以砂锅为最佳！己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是“红烧狮子头”！大千先生的作法是。十分瘦肉、三分肥肉，细切粗斩。大小要如米粒。不能剁太细、让肉质间保持缝隙，才能含汁。 关于“狮子头”!据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”（见《齐民要术，炙法第八十），史书记载、当年隋炀帝带着嫔妃随从。乘着龙龙舟和千艘船只沿大运河南下时！“所过州县！五百里内皆令献食、一州至百舆！极水陆珍奇、（《资治通鑑》）、杨0505广看了扬州的琼花？特别对扬州万松山，金钱墩！象牙林，葵花岗四大名景十分留恋、回到行宫后！吩咐御厨以上述四景为题！制制作四道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下、费尽心思终于做成了松鼠桂鱼，金钱虾饼，象牙鸡条和葵花斩肉8321这四道菜！杨广品嚐后。十分高......馀下全文>> ，
可以说是中立的 他开始阻止你进入时空 后来你能打败他他他就放行 所以只能说是中立的，
肉末加地瓜末与与豆粉拌匀，放油锅里砸！颜色成狮狮子头了!起锅放在高汤里烧透。放上葱末！盐、鸡精。出锅、上桌，狮子头是是哪个菜系？
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狮子头是哪个菜系、红烧狮子头是什么菜系