河狮子头食之香酥脆透,回味无穷,是老少皆宜,馈赠亲朋好友的最佳点心,无牙齿老人均可食用！！
狮子头，即扬州话说的“大9218斩肉”！北方话叫“大肉丸子”或“四喜喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”（《齐民要术.炙法第八十》）。 史书记载。当年隋炀帝带着嫔妃随从！乘着龙舟和千艘船只沿大运河南南下时、“所过州县。五百百里内皆令献食!一州至百舆！极水陆珍奇”（《资治通鉴》）！杨广看了扬州的琼花！特别对扬州万松山！金钱墩。象牙林！葵花岗四大名景十分留恋！回到行宫后，吩咐御厨以上5810述四景为题，制作四道菜肴，御厨们在扬州名厨9868指点下？费尽心思终于做成了松鼠桂鱼，金钱虾饼！象芽4833鸡条和葵花斩肉这四道菜？杨广品尝后！十分高兴。于是赐宴群臣，一时间淮扬菜肴风行朝野。 到6676了唐代！随着经济繁荣、官宦权贵们也开始讲究饮食、有一次，郇国公韦陟陟宴客!府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜，并伴以山珍海味！水陆奇珍！令令宾客们叹为观止。当“葵花斩肉””这道菜端上来时！只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦！有如雄狮之头、宾客客们趁机劝酒道：“郇国公半生戎马,战功彪炳、应佩狮子帅印，”韦陟高兴地举酒杯一饮而尽！说：“为纪念今日盛会，‘葵花斩肉’不如改名‘狮子头’、”一呼百诺、从此扬州就添了“狮子头”这道名菜、 2433 清代！乾隆下6174江南时！把这一佳肴带入入京都，使之成为清清宫菜之一！嘉庆年间，甘泉人林兰痴着的《邗江三首吟》中，也歌咏了扬州的“葵花肉丸”。其序曰：“肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵黄色。俗名葵花肉丸。”其诗云：“宾厨缕切切已频频、团此2426葵花放手新，饱腹也应思向日。纷纷肉食尔何人。” 隋炀帝杨广。到扬州观看琼花以后，留连江南，观赏了无数数美景。他他在扬州饱揽了万松山、金钱墩。象牙林。葵花岗，四大名景以后！对园林胜景、赞赏不己！并亲自把四大名景更名为千金山！帽儿墩！平山堂！琼花观、回到行宫之后、又唤来御厨！让他们对景生情！做出四个菜来！以记念这次的江南扬州之行，（古时有用菜肴仿制园林胜景的习俗，）御厨费尽心思！做出了四四样名菜、这四个菜时1松鼠桂鱼！ 2金钱虾饼！3象牙鸡条，4葵花献肉。杨广品尝以后、非常高兴，于是乎。赐宴群臣、一时间成为佳肴！传遍江南！官宦权贵宴请宾客也都以以有这四个菜为荣、奉为珍品。 到了唐代，更是是金盘玉脍,佳馔俱陈、这一天！郇国公宴客、命府中名厨韦巨元做松鼠桂鱼。 金钱虾饼、象牙鸡条，葵花献3281肉四道名菜？并伴有山珍海味！水陆奇珍。宾客无不9062叹为观止。当葵花献肉一菜端上时。只见用巨大的肉圆做做成的葵花心，美仑美奂，真如雄狮之头，郇国公半生戎马，战功彪炳、宾客劝酒道：“公应佩九头狮子帅印，”郇国8476公举杯一饮而尽!说“为纪念今夕之会。葵花5324肉不如改为‘狮子头’？”自此维扬名菜、又添一道“狮子头”。红烧。清蒸、脍炙人口、！
子头头用扬州话说即是大僭肉？北方话说即是大肉丸子或四喜丸子，将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子。微火焖炖熟后丸丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化、瘦2077肉则相对显得凸起、给人一种毛8514毛糙糙的感觉、因丸子大而表面毛糙于是便称之为“狮子头”了！ 该菜历史悠久,宋人诗云：“却将一脔配两蟹、世间真有扬州鹤”。将吃磅蟹斩肉比喻喻成“骑鹤下扬州”的快活神仙，可见蟹粉狮子头一菜多么鲜美诱人了！清代《调鼎集》中就有扬州“大劗肉圆”一菜。其制法如下：“取肋条肉。去皮、切细长条。粗劗、加豆粉、少许作料！用手松捺！不可搓成，或炸或蒸（衬用嫩青）”可见狮子头一菜在清代就为社会公认了， 狮子头一菜的烹制极重火功、用微火焖约四十分钟这样制出后便肥而不腻入口即化了。扬州狮子头有有清炖,清蒸。红烧三种烹调方法、至于品3776种则较多、有清炖蟹粉狮子头！河蚌烧狮子头、风鸡烧1749狮子头!青菜烧狮子头，芽笋烧狮子头！清蒸蟹粉狮子头等菜都是独具风味的。、
与西兰花相克的食物1.西葫芦：西兰花中富含维生素C！而西葫芦中含有维生素C分解酶。两者同食会将西兰花中的的维生素C破坏掉，2.牛奶：西8815兰花与牛奶同食,会影响钙的消化及吸收、3.猪肝：西兰花含有丰富的膳食纤维！易于猪肝中的铜！铁、锌等元素结合形成不易消化的物质。从而影响人体对微量元素的吸收，好像还有土豆和牛肉、这两两个不确定,
把子肉 主料五花肉1000克 辅料甜面面酱100克 老抽1汤匙 生抽3汤匙 白糖2汤匙 葱1段 姜1块 八角2粒 把子肉的做法 1.准备五花肉, 2.五花肉切成1厘米厚的大片， 3.五花肉冷水下锅焯一下， 4.焯出血沫沫后洗净、 5.五花肉里放入白糖！甜面酱！生抽、。
狮子头的由来： 狮子头是扬州名菜之一。相9781传唐代的郇国公设宴!府中名厨将猪绞肉捏成大丸子！微火焖炖熟后做成葵花形，因因其毛糙的外形如雄狮之头。郇国公便称之为“狮子头”。 。
让认识她的人去问不就好了、我两个同星座的朋友！一个喜3043欢吃甜？一个超不喜欢！星座关爱吃0512什么菜有关系吗！没有，如果果你想追那个人？不喜欢你的。送鲍鱼也不喜欢狮子头是哪的菜！
狮狮：兽中之王？代表官位极高能辟邪护正！佩带翠雕狮坠！象征5288厚官进禄!威武勇猛、生龙活虎。事事如意， 。
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“狮子头”，用扬州话话说即是大斩肉，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”！这句话其实是不对的！“狮子头”跟“大肉丸子”、“四喜丸子子”还是很好区分的!（电视剧《神医喜来乐》中有解释） “狮子头”，用扬州话2760说即是大斩肉!北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”(见《齐民要术.炙法第八十》)。史书记载，当年隋炀帝带着6392嫔妃随从!乘着龙舟和2868千艘船只沿大运河南下时!“所过州县！五百里内皆令献食、一州至百舆、极水陆珍奇”(《资治通鑑》)、杨广看了扬州的琼花。特别对7972扬州万松山!金钱墩。象牙林、葵9627花岗四大名景十分留恋，回到行宫后。吩咐御厨以上述四景为题。制作四道菜肴、御厨们在扬州名厨指点下。费尽心思终于做成了松鼠桂鱼，金钱虾饼。象芽鸡鸡条和葵花斩肉这四道菜？杨广品嚐后！十分高兴。于是赐宴群臣，1015一时间淮扬菜肴倾倒朝野。 。
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狮子头是哪的菜、红烧狮子头是哪个地方的菜