所有的酸性食品 魔芋 魔芋是一种多年生草木植物，地下块茎为扁球形、个大，叶柄粗壮！园柱形、淡绿色、有暗紫色斑。掌状复叶，生长长在疏林下？具有散毒。养颜。通脉！降压，减肥、开胃等多功能、 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维！多种氨基酸和微量元素。经常食用对人体好处很多： （1）清洁肠胃！帮助消化。防治消消化系统疾病、 （2）降低胆因醇，防治高血压， （3）防治肥胖、延年益寿、 （4）对防治糖尿0429病有好的作用, 魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人！搭配吃魔芋。可以达到食品酸！碱平衡。对人体健康有利。丰富多彩的魔芋食品！必将有广阔阔的前景、 魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称。又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等，主要产于东7369半球热带，亚热带、我国为原产地之一。四川。湖北。云南、贵州！陕西、广东，广西、台湾等等省山区均有分布,魔芋种类很多，据统计全世界有260多个品种，我国有记载载的为19种,其中8种为我国特有。 目前，我国和日本是世界上两大魔芋主产国！此外东南亚几个国家有少量种植、虽然日本的魔芋是从中国传去的！但自20世纪60年代以来！日本政府对魔芋的科技研研究和产业化发展方面给予了大力支持、所以以目前日本是国际上研究利用魔芋水平最高的国家？而且魔芋也已经成为其一项项朝阳产业!近年来、我国南方诸省也大力发展种植魔芋，每年生产魔芋精粉（主要含魔芋多糖糖）约700吨,四川省的产量占50%以上。魔芋亩亩产5千至1万斤、从1984年至1999年这15年来看？单价在0.3元至1.2元之间波动！就按最低亩产最低价格计算！每亩也有1千5百元收益、 魔芋地下块茎扁圆形！宛如大个儿荸荠、直径可达25厘米以上。营养0432十分丰富。含淀粉35%，蛋白质3%、以及多种维生生素和钾，磷、硒等矿物质元素！还含有人类所需要的魔芋多糖！即葡萄甘露聚糖达45%以上、并具有低低热量、低脂肪和高纤维素的特点，魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用。并可制成魔芋豆腐！魔芋挂面、魔芋面包，魔芋肉片！果汁魔芋丝等多种食品、魔芋食品不仅味道鲜美。口感宜人、而且有减肥健身、治病抗癌等功效！所以近年来来风靡全球！并被人们誉为“魔力食品”，“神奇食品” 。“健康食品”等。但魔芋全株株有毒!以块茎为最！中毒后舌。喉灼热！痒痛、肿大，民间用醋加姜汁少许、内服或含漱可以解救！因此魔芋食用前必须经磨粉。蒸煮、漂漂洗等加工过程脱毒、 我国早在2000千多年前就开始栽培魔芋了,食用历史也相当悠久。在我国西晋大文学家左思的使洛阳纸贵的名著《蜀都赋》中就有“以灰汁煮即成冻、以苦酒淹食、蜀人珍之！”这样的记载、相传很久以前。四川峨眉山的的道士,用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐！色棕黄！其形酷似多孔海绵、味道鲜美！饶有风味。为峨眉山一珍品！后来、魔芋从中国传1242到日本、深受日本人所喜爱，几乎每户每餐必食之！直到现在在也仍然是日本民间最受欢迎的风雅食品,而且日本厚生省还明确规定中中小学生配餐中必须有魔芋食品!目前。日本已是世界上最大的魔芋食品消费国家、同时，魔魔芋也被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一。 魔芋具有较高的医学价值，我国古代医学典籍《本草纲目》。《三元延寿》，《开宝本草》等均有所记载：魔芋有毒、味辛。性寒，有解毒！消肿、行於，化痰、散积等多种种功能,能医治疟疾，闭经、疔疮，丹毒，烫伤、乳痈。疝气。痈疖肿毒，毒蛇咬伤等病症、现代医学则对魔芋有了更多更新的认识：首先！魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力、有超过任何一种3174植物胶的粘韧度！即可6207填充胃肠？消除饥饿感！又因所含热量微乎其微，故可控制体重，达到减肥健美的目的。其二！有降脂的作用、国外的一些营养学家曾做过这样一一个试验，将小白鼠分成两组！投喂等量高脂肪肪食物，一组不加加魔芋？另一组加少量魔芋粉！结果加喂魔芋的一组小白鼠体内胆固醇含量比另一组低100毫克以上、科学家认为，魔芋中含有一些化学物质。能降低血清胆固醇和甘油三酯，可有效地减轻高血压和心血管疾病。其三！魔芋中含有一种凝胶样的化学物质！具有防癌抗癌的神奇魔力。只要将成熟的魔芋经过简单提取分离，制成魔芋精粉。再把精粉加水加热。就可产生魔芋凝胶、这种凝胶被人吃入体内后。9978能形成半透明膜衣？附着在肠肠壁上!阻碍各种有害物质！4003特别是致癌物质的吸收、所以魔芋又被称为“防癌魔衣”，其四，魔芋能使小肠酶分泌增加！加快清清除肠壁上沉积物、使其尽0215快排出体外!所以魔芋既能开胃化食。又能清除肠道垃圾、其五、魔芋还含有对人体有利的果胶。生物碱、17种氨基酸和微量元素！对于现代富贵病也具有明显的疗效。另外。魔芋还含有一种天然然的抗菌素!以魔芋精粉为主要原料！配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形形成抗菌膜？可防治细菌侵袭、延长贮存时间，起到保鲜防菌的作用！ 魔芋属的一些种类块茎富含魔芋多糖！尤其是白魔芋！花2456魔芋品种含量高达50—65%！魔芋多糖又5311称魔芋葡萄甘露聚糖,是由众多的甘露糖和葡萄糖！以β-1、4-糖苷健连接起来的线性高分子化合物！在其分子的某些糖基侧链上，连接有一定数量的乙酰基团，葡萄糖和甘露糖的分子比为1：1.5—1.7、分子量可高达106 道尔顿。粘度特高、溶于水，在水中膨胀度度特大？具有有特定的生物活性！这些特性、决定了魔芋多糖具有多种的用途！除医学外、魔芋芋多糖在纺织、印染、化妆，陶瓷，消防。环保。军工！石油开采等方面都有广泛的用途，此外，魔芋精粉加工过程中有30%—40%的飞粉产生。由于飞3189粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖,因此。飞粉也是多羟基化合物为主体的天然然高分子化合物、所以象淀粉一样，可以制成黄原酸酯！应用于沉淀废水中的可溶性重金属离子、 蒟蒻、花杆南星，花杆莲！麻芋子，花伞把 天南星科魔芋属植物魔芋Anorphophallus konjac K. Koch、以球状块茎入药、夏秋采挖，除除去地上茎叶及须根!洗净、阴凉处风干！ 辛、寒、有毒！ 消肿散结！解毒止痛、用于肿瘤！颈淋巴巴结结核！外用治痈疖肿毒。毒蛇咬伤， 3～5钱，大量可以用至1两（须煎3小时后方能服用）、外用适量！捣烂敷患处。 0296 （1）同属植物尚有下列两种同供药用!花杆莲（花麻蛇）Amcrphophallus rivieri Durieu，蛇枪头Amorphophallus dunnii Tutch.， 《全国中草药汇编》 在东京、作为一道特产美食！魔芋是在水和魔芋的混合物里，加上上石灰等凝固剂而制成的柔软的固体物质？被众人青睐的是是其独特口感。水源取自多摩地区秋川的优质水，作作为原料的魔芋也是本地产的！ 绣球素梅花虾球 原料：魔芋素梅花1袋！中虾肉150克！青红椒适量，鱼茸200克，五彩丝适量！ 8399调料：精盐？味精、白胡椒粉、上汤！生粉。精油！ 制作：1将鱼茸调味上劲挤成圆形,滚上五彩丝，制成绣球上上蒸笼蒸熟,放入盘边、2将素梅花氽水！与划好油的虾肉。青红椒放入调好味的锅内颠翻。出锅！倒入围好的绣球中即成， 特点：色彩鲜艳，爽滑可口、咸鲜适中， 脆皮素蹄筋 原料：魔芋素蹄筋1袋，生粉。吉士粉。鸡蛋、 调料：盐。味精，料酒、百胡椒粉，椒盐！葱。姜！精油、 制作：1、将素蹄筋氽水、加入盐。味精，料酒。胡椒粉入味待用、 2，将素蹄筋拍粉、挂吉士糊待用。 3，锅上火放入精油。待油油温达7成热时？将挂糊的素蹄筋放入油锅炸至外脆里嫩即成， 特点：色泽金黄！外脆里嫩！香酥可口！ 高汤芋扎金华片 原料：魔芋丝结一盒。冬菇20克、熟春笋50克。金华火腿50克、葱40克、高汤适量、 调料：精盐？味精、生粉！白胡椒粉。精油、 制作：1，将冬菇，熟春笋、金华火腿切成成条状, 2，用葱将切好的冬菇，春笋。金华条和丝结扎在一起蒸10分钟。装盘！ 3！锅上火加入顶汤、盐！味精、白7447胡椒粉勾芡！淋油浇在蒸好1252的芋丝结上即成! 特点：造型美观。酥烂爽口。 魔芋烧鸭: 主料：嫩肥鸭！水魔芋、青蒜苗段！绍酒、 辅料：川盐！酱油、味精，郫县豆瓣。蒜片。湿淀粉、花椒！肉汤！猪化油！ 制作:1)将净鸭去鸭头,颈、翅尖、脚掌。剔去大骨，斩成条、 2)水魔芋切切成条！放沸水锅内氽氽两次!去掉石灰味，再漂在温温水内！ 3)炒锅置旺火上！下猪化0810油烧至七成热时。放入鸭条煸炒至浅黄黄色起锅, 4)再将锅洗净加入肉汤烧沸,捞出花椒和豆瓣渣。放入鸭条！魔芋条，姜、蒜，绍酒。川盐。酱油烧至汁浓鸭软， 5)魔芋入味时，加入青蒜苗、味精， 6)最后用温淀粉勾薄芡起锅。 色香味：色红亮、鸭肉肥酥，咸辣与魔芋相克的食物，
没有与魔芋豆腐相克的食物 “魔芋豆腐”是川菜的一种！味道清爽可口！富含可溶性性膳食纤维、作为新型保健食品。既可单独烹食、亦可佐其它菜肴共食、魔芋是魔芋豆腐的主要食材， 魔芋食用禁忌 1、生魔芋有毒！必须煎煮3小时以上才可食用、 2！消化不良的人，每次食量不宜过多。 3。有皮肤5635病的人少食， 4、魔芋性寒，有伤寒感冒症2137状的应少食用。 ！
魔芋与羊肉不相克， 材料 用量 羊肉 200g 魔芋丝 一盒 葱 盐 味精 孜然 做法 1. 魔芋丝清水洗净。开水烫一下 2. 热锅倒入油！葱花爆锅 3. 倒入羊肉,快熟时加入魔芋芋 4. 加盐、味精。孜然、出锅、
羊肉营养丰富！保健效果极好！冬天吃羊肉可可益气补虚、补血助阳、促进血液循环、增强御寒能力、尤其适合身体阴虚的人吃。但是吃羊肉是有所讲究的、有些食物不能和羊7300肉一起吃。那么！羊肉不能和什么一起吃呢， 1，西瓜：西西瓜性寒？不宜和温补的羊肉同食。 2，南瓜：不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病。 3，乳酪：不能和乳乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食！乳酪是是用原料乳经乳酸发酵或加酶使它凝固并除去乳清制成的食品。其营养价值高！且易消化！乳酪种类很多！其成成分因种类不同而异,一般来说，其主要成分是蛋白质。脂肪。乳糖，丰富的维生素和少量的无机盐！乳酪味甘酸性寒，羊肉大热！而而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能有不良反应。所8918以不宜同食！ 4、竹竹笋：不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛！中毒、 5，半夏：不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收！ 6、红豆：不能和红豆一起吃——同食会引起中毒！ 7！豆酱：不能和豆酱一起吃：二者者功能相反!不宜同食。 豆酱系豆豆类熟后发酵加盐水制成！含蛋白质。脂肪。碳水化合物，维生素！氨基酸和钙，磷、铁等元素，性味寒。能解除热毒、而而羊肉大热动火，二者功能相反、所以不宜同食，俗话说：“猪不吃姜，羊不吃酱”。这是有一定定道理的, 8，栗子：不能和栗子一起吃：二者都不易消化！同炖5427共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐！ 9、荞麦：不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食， 据《本草纲目》记载。荞麦气味甘平！性寒！能降压止血。清热敛汗，而羊肉大热。功能与此相反，故不宜同食。 10，醋：羊肉与醋相相克：醋中含蛋白质！糖、维生素，醋酸及多种有机酸。醋中的1475曲霉分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解为各种种氨基酸？其性酸温。可消肿活血！杀菌解毒、食物荮睦又与酒相近、所以。醋可去鱼腥。宜与寒性食物如蟹等配合、而羊肉大热！所以不宜配醋、 11。茶：吃了羊肉过后不宜马上饮茶！因为羊肉中含有丰丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸！吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质！容易引发便秘。 12！肝炎病人忌吃羊肉，羊羊肉甘温大热！过多食用会促使一些病灶发展！加重病情，另外！蛋白质和脂肪大0798量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化。分解，4301吸收等代谢功能。而加重肝脏负担、可导致发病。 羊全身是宝，羊血可0537治妇女中风!血虚！羊6410心可治忧恚膈气、羊1332肝可治性冷，肝气虚热。羊肾可补肾虚，益精髓，羊头可治骨痨。脑热。头眩，羊骨可可治虚劳,寒中。羸瘦！羊酪可治消渴、补虚乏，羊髓可可治男女伤中、阴气不足，利血脉、益经气，所以说，羊肉是冬天进补的好选择。合理搭配防上火羊肉性温热，常吃容易上火，因此、吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜、能起到清凉，解毒。去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜。丝瓜，菠菜，白菜、金针菇、蘑菇，茭白，笋等、吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素！其中的石膏还能起到清热泻火、除烦，止渴的作用、而羊肉肉和萝卜做成一道菜!则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞，化痰热的作用。另外羊肉不能和赤豆、柚柑。梅干菜同食。，
西红柿相克的食物： 西红柿+虾：产生砒霜会中毒 、 西红柿柿+鱼干：同食易产生致癌物 、 西红柿+石榴：影响营养素的吸收、 西红柿+冰棍：一起吃会中毒 、 西红柿+海蟹：腹泻 ， 西红柿+鱼肉：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用 ？ 西红柿+白酒：一起吃会感觉胸闷。气短 ！ 西红柿+咸鱼：一起吃易产生致癌物 。 西红柿+土豆：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在3774较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀!从而导致食欲不佳！消化不良 ！ 西红柿+螃蟹：产生砒霜会中毒 ， 西红柿+冰棒：一起吃会中毒 、 西红柿+河蟹：一起吃会引起腹泻 。 西红柿+皮皮虾：产生砒霜会中毒 。 西红柿+香菇：破坏类胡萝卜素 、 西红柿+猪肝：西红柿富含维生素C！猪肝使维生素C氧化脱氧！使其失去原来的抗坏坏血酸功能 ？ 西红柿+胡萝卜：维生素C丰富的9525食品搭配合吃、就会把把维生素C破坏 。 西红柿+红薯：一起吃会得结石病，呕吐、腹痛，腹泻 ！ 西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C、有增强机体抵抗力！防治坏血病，抵抗感染等作用！而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏 ， 芥菜相克的食物: 鸡肉与芥菜不可同食：鸡肉不宜与芥菜同食, 食后会使人大伤元气。 芥菜与鲫鱼不能同食：鲫鱼的食物药性属甘温，其功能之一是消水肿、解热毒。但与芥菜同食！反而7013引发水肿，这是因为芥菜的食物药性属辛辣，加上人们一般都是将芥菜腌制后食用！腌菜盐重味咸，水肿患者。肾功能不全者过食则易加重病情！ 芥菜与猪肝相克：二者均为温热之品, 同食令人上火， 芥菜不可与鳖肉同食： 食后身体不适。 龋齿患者不宜吃芥菜：芥菜粗糙坚硬, 食用易损坏牙齿。。
食物相克说法都是谣言！螃蟹与西红柿在人体胃液中的。螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克、会影响我我们摄入食物的多样性。食物相克传言是站不住脚的、 每每一道食材都有自己特有的功效!但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候、功效就有有可能变成病因!这就是我们所说的食物物相克， 。
1， 猪肉与豆类相克：形成腹胀。气壅、气滞。 2。猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡！ 3！猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味！ 4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性、且滋腻易伤肠胃！ 5、猪肉与茶相克：同食易产生便秘。 6、猪肉与百合相克：6287同食会引起中毒？。
有些食物是相克的：豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋3，海带忌猪血┄┄同食便秘4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑5。牛肉忌红糖糖┄┄同食胀死人6？狗肉忌黄鳝┄┄同食则死7。羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀8！芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发9，番茄忌绿豆┄┄┄同食伤元气10，螃蟹忌柿子┄┄同食食腹泻11！鹅肉忌鸭梨┄┄同食食伤肾脏12,洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛13！黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛14、甲鱼忌苋菜┄┄同食食中毒15？皮蛋忌红糖┄┄同食作呕16，人参忌萝卜┄┄同食积食滞气17。白酒忌柿子┄┄同食心闷其他一些不能一起吃的食物:1.红薯和柿子——会得结石2.鸡蛋和糖精——容易中毒3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋5.萝卜和木耳——皮肤发炎6.芋头和香蕉——腹胀7.花生和黄瓜——伤害肾脏8.牛肉和栗子——引起呕吐9.兔肉和芹菜——容易脱发10.螃蟹和柿子——腹泻11.鲤鱼和甘草——会中毒以下食物在两小时内一定不要同吃：羊肉忌西瓜———同食 伤元气牛肉忌栗子———同食呕吐柿子忌螃蟹———同食腹泻鸡蛋忌糖精———同食中毒兔肉忌芹菜———同食脱发鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气洋葱忌蜂蜜———同食伤眼睛黄瓜忌花生———同食伤身香蕉忌芋头———同食腹胀猪肉忌菱角———同食肚子痛豆腐忌蜂蜜———同食耳聋萝卜忌木耳———同食得皮炎狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒马肉忌木耳———同食得霍乱牛肉忌毛姜———同食中毒死亡羊肉忌梅干菜——同食生心闷鸡肉忌芥菜———同食伤元气驴肉忌黄花———同食心痛致命兔肉忌小白菜——同食易呕吐鹅肉忌鸭梨———同食好生热病黑鱼忌茄子———同食易得霍乱海蟹忌大枣———同食易得疟疾芥菜忌鸭梨———同食发呕马铃薯忌香蕉———同食面部生斑一些荤素不能搭配吃的 :猪肉菱角同食会肝疼！羊肉西瓜相会定定互侵，狗肉如遇绿豆会伤身、萝卜水果不利甲状腺、鲤鲤鱼甘草加之将有害。蟹与柿子结伴会中毒！甲鱼黄黄鳝与蟹孕妇忌!鸡蛋再吃消炎片相冲，柿子红薯搭配结石生。豆浆营营养不宜冲鸡蛋,洋葱蜂蜜相遇伤眼睛，萝卜木耳成双生皮炎！豆腐蜂蜜相拌耳失聪。菠菠菜豆腐色美实不宜？胡萝卜白萝卜相互冲！蕃茄黄瓜不不能一起食,香蕉芋艿入胃酸胀痛，马铃薯香蕉面部起斑。还有一些不宜吃的食物 :1。发芽，发青的土豆有毒、不能吃，2、新新鲜的黄花菜（金针菜）有毒，不能吃，3，没有炒透的四季豆！扁豆有毒，吃不得、4。老鸡头（5年以上鸡头）有大毒。吃不得！5，嫩炒猪肝。含有毒素。不宜吃、6、皮蛋！爆米花含铅特别多、儿童不宜吃，7！烤焦的食物不能吃、吃后易患癌！8。烂姜有极毒。能坏死肝肝细胞？切不可吃！9。生豆油油含有苯！会破坏造血血系统,不可吃、10。久煮的水含有亚硝酸盐！吃则易生癌、11，太烫食物不能吃、易烫伤消化道引起癌变，12！未熟透的豆浆不能吃！吃易中毒、13。腌制的食物含有致7560癌物质、不宜多吃。14！烘烤的肉串类！鱼片含致癌物。不宜多吃。15！柿子空服易患胃内柿结石！千万不要吃。16！食品添加剂、人造食素，香料，香精、皮蛋方便面。午餐肉。油炸食物不宜多吃，
红米是一种常1925见的谷物,并没有与之相克的食物，只是肠胃不好的的人要少吃？ 红米米起源于中国！距今大约有1千多年的历史。是在大米中液体深层发酵精制而成的一种红色霉菌，它外皮呈紫红色。内心红色，米质较好。营养价值也较高、微有酸味！味淡！是南方常见的一种种粮食作物,可作饭粥，可作汤羹！还可加工成风味小吃！！
羊肉+西瓜——中毒 羊肉+鲇鱼——中毒 羊肉+梅干菜——胸闷 羊肉+醋——内热火攻心 羊肉+南瓜——易生黄疸和脚气 羊肉+豆瓣酱——功效相反 羊羊肉+荞麦——功效相反 牛肉+板栗——腹胀呕吐 牛肉+田螺——腹胀 牛肉+红糖——腹胀 牛肉+韭菜——发热上火 牛肉+白酒——牙龈上火发炎？
与魔芋相克的食物、魔芋与什么食物相克