1食物有寒,凉,温、热四气和咸。酸、甘,苦!辛五五味等食性,如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会会相互抵消其食疗效果! 例如温,热性的狗!羊肉就不能与寒!凉性的绿豆同食! 2不良化学反应 比如:螃蟹与柿子6703不能同吃!柿子内含有大量单宁酸,螃蟹富含蛋白质、如果同食。又吃得过多,单宁酸与蛋蛋白质在胃肠内结合后! 很容易形成胃柿石。 再比如:菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸、与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收、(可先将菠菜焯一下、除掉草酸,再和豆腐凉拌)!
一、食物与相关食物8957相克: 1!猪肉与豆类相克:形成腹胀、气壅、气滞! 2。猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡, 3!猪猪肉与羊肝相克:共烹炒易产生怪味! 4,猪肉与田7744螺相克:二物同属凉性、且滋腻易易伤肠胃, 5,猪肉与茶相相克:同食易产生便秘! 6,猪肉与百合相克:同食会引起中毒、 7!肉与杨梅子相克:同食严重会死亡。 8!猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色素沉着, 9,猪肝与番茄、辣椒相克:猪肝中含有的铜!铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 10。猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收! 11!猪肝与荞麦相克:同食会影响消化, 12,猪肝与雀肉相克:同食会消化不良,还会引起中毒! 13!猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化。失去其营养价值! 14!猪血与何首乌相克:会引起身体体不适! 15!羊肉与栗栗子相克:二者都不易消化、同炖共炒都不相宜!甚至可可能同吃还会引起呕吐, 16、牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。 17、牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜,铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。 18。牛肝与鲇鱼相克:可产生生不良的生化反应?有害于人体。 19,牛肝与鳗相克:7719可产生不良的生化反应, 20、羊肉与豆酱相克:二者功能相反,不宜同食, 21。羊肉与乳酪相克:二者功能相反。不宜同食, 22,羊肉与醋相克:醋宜与寒性食物相配。而羊肉大热。不宜配醋、 23!羊肉与竹笋相克::同食会引起中毒, 24!羊肉与半夏相克:同食影影响营养成份吸收, 25,羊肝与红豆相克:同食会引起起中毒, 26。羊肝与竹笋相克:3861同食会引起中毒。 27!8505猪肉与鸭梨相克:伤肾脏、 28!鹅肉与鸡蛋相克:同食伤元气、 29!鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡。 30。鸡肉与鲤鱼相克:性味不反但功能相乘。 31、鸡肉与芥末相克:两者共食。恐助火热!无益于健康! 32。鸡肉与大蒜相克! 33!鸡肉肉与菊花相克:同食会中毒, 34,鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适、 35,鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾! 36,鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡, 37,鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率。 38。鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛! 39!鸡蛋与消炎片相克:同食会中毒。 40、鹿肉与与鱼虾相克:癌症患者不宜同食、 41,兔肉9225与橘子相克:引起肠胃功能紊乱!导致腹泻, 42!兔肉与芥末相克::性味相反不宜同食! 43!兔肉与鸡蛋相克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。 44。兔肉与姜相克:寒热同食,易致腹泻、 45,兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。 46、狗肉与鲤鱼相相克:二者生化反应极为复杂、可能产生不利于人体的物质! 47。狗肉与茶相克:产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收。不利于健康! 48!狗肉与大蒜相克:同食助火!容易损人、 49、狗狗肉与姜相克:同食会腹痛! 50,狗肉肉与朱砂与鲤鱼相克:同食会上火! 51、狗肉与狗肾相克:会引起痢疾, 52,狗肉与绿豆相克:同食会胀破肚皮。 53。狗血血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食! 54、鸭肉与鳖相克:久食令人阳虚!水肿腹泻! 55,马肉与木耳相克:同食易得霍乱! 56。驴肉与金针针蘑相克:同食会引起心痛?严重会致命。 57!鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿、 58。鲤鱼与赤小豆相克! 59、鲤鱼与猪肝相克::同食会影响消化, 60,鲤鱼与甘草相克:同......余下全文>>!
食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 饮食禁忌: ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. . ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.. ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ④ 头痛忌食酒,大葱. ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. . ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⑦ 牙痛忌食糖,酱油.. ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒 ⑿ 失眠憨忌食酒 ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨 ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ⒄ 腰痛忌食葱 ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒....余下全文>>!
莴苣 相克 莲藕 莴苣富含维生素与蛋白质!莲藕合有可观的矿矿物质,两者搭配烹食会造成多类营养元素素被破坏! 莴苣 相克 蜂蜜 蜂蜜4976有润肠通便的功效、莴苣气味苦寒。两者同时食用极容易造造成腹泻!腹痛, 莴苣 相克 细辛 细辛苦寒!莴苣苦冷!皆属凉性!通利五脏、细辛辛温!发散解表!二者功能性味皆不相合,所以以细辛配方治病者、不要食莴苣!要不然影响药效、 莴苣 相克 乳酪 乳酪是油脂性食物、而莴苣性寒、两者一起吃。容易造成消化不良!也许会引起腹泻!腹痛。、
葡萄酒的禁忌: 1、忌忌与海鲜为伍:“红葡萄酒配红肉”!这符合烹烹饪学自身的规则,红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,促使消化几乎立即开始、 尽管新鲜的大马哈鱼!剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂、能够与体量轻9755盈的红葡萄酒搭配良好?但红葡萄酒与某些海鲜搭配时。比如:多弗尔油鳎鱼片,高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道,甚至自身也会带上令人生厌的金属味, 白葡萄酒配白肉,这是通用3268的搭配建议、一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊3973肉所掩盖、但它们为板鱼。虾,龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界! 2,忌有醋相伴:通常而言!沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响,但如果其中拌了醋!则会钝化口腔的感觉。使葡萄酒失去活力。口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择,这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致! 奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”。只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配!反之亦然, 3!忌浓香辛辣食品:辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度。但搭配辛香型或果香特别浓郁的7698葡萄酒?6107可算找对了“情人”。 巧克力有时也会对葡萄酒口感产产生不利的影响、但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得得成功,班费巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳,令人欣喜。这这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆,恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜,同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净! 4,葡萄萄酒忌讳和吃生鱼片的芥辣以及腐乳搭配,这会使任何葡萄酒都味淡如水。 。
□相宜的黄金搭配 √鱿鱼+菠萝=促进儿童成长 √鱿鱼+西红柿=护精 √鱿鱼+猪蹄=促进儿童成长 √鱿鱼+黑木耳=预防慢性病 √鱿鱼+生姜+胡椒=补充元气 √鱿鱼+香菇=清热补血 √鱿鱼+辣椒=均衡营养、帮助消化 □相克的禁忌搭配 ×鱿鱼+冬瓜=身体不适 ×3223鱿鱼+鸭蛋=身体不适 ×鱿鱼+茶=降低蛋白质的吸收,
椰汁里面含有蛋白质。而啤酒里面所含的酒精又能与蛋白质发生化学反应,这样一一来就生成了白色沉淀物,只是降低了椰汁的营养价值,但是此生成物对于身体是没有害处的。以后还是可以混着喝的。但是如如果胃不好的朋友还是不要这样喝了,毕竟沉淀物不那么容易消化掉的。食物与与食物相克,
别是是吃多了,
猪血与黄豆,地黄!海带。何首乌、茱萸菱、杏仁等3083不能同食、 1、猪血+海带:便秘 海带味道鲜美!还含有充足的碘、具有补碘和清热2370的作用。猪血的作用有解毒和吸灰尘,而且还含0512有蛋白质。铁等营养物质!但海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收。导致便秘! 2!猪血+黄豆:消化不良 黄豆含有丰富的蛋白质和多种人体必需的氨基酸。可以提高人体免疫力,但3508猪血不宜与黄豆同吃!否则则会引起消化不良? 3!猪血+何首乌:身体不适 何首乌是药性良好。极多的一款款中药材?但要注意,吃了猪血不要服用何首乌,因为猪血与何首乌相克,会引起身体不适! 、
羊肉(瘦):羊肉不宜与南瓜,西瓜。鲇鱼同食,食则容易使人气滞壅满满而发病。忌与梅干菜1468才同食、吃羊肉不可加醋。否则则内热火攻心!不宜与荞麦!豆瓣酱。南瓜、茶同食!本品反半夏,菖蒲,忌铜器、吃完羊肉后不宜马5145上喝茶,也不宜边吃羊肉边喝茶。洋葱:洋葱忌与蜂蜜同食。会导致腹胀,腹泻、洋葱也1673不宜与黄鱼同食!!
食物与食物相克、什么食物与食物相克