您好。 和柚子相克的食物 柚子+胡萝卜：会破坏维生素C 柚子+黄瓜：会破坏维生素C 谢谢。。
应该注意以下饮食七忌： 一：忌寒凉食物，咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料、中医认为“形寒饮1156冷则伤肺”,就是说身体一旦受了寒，8607饮入寒凉之品、均可伤及人体的肺脏，而咳嗽多因肺部疾患6893引发的肺气不宣!肺气上逆所致！此时如饮食过凉，就容易造成肺气闭塞、症状加重。日久不愈。 二：肥甘厚味食物，中医认5604为咳嗽多为肺热引起,儿童尤其如此！日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热、加重咳嗽！且痰多粘稠、不容易咳出、对于哮喘的患儿！过食肥甘可致4478痰热互结！阻塞呼吸道，加重哮喘、使疾病病难以痊愈,油炸食物也不要多吃！孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱。油炸食食品可加重胃肠负担。且助湿助热！滋生痰液，使咳嗽难以痊愈！ 三：忌2962鱼腥虾蟹,一般人都知道咳嗽需忌“发物”！不宜吃鱼腥、鱼腥对“风热咳嗽”影响最大！咳嗽患儿在进食鱼腥类食品品后咳嗽加重。这与腥味刺激激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关,对某些鱼、蛋过敏的小孩子更应注意。其中以白鲢！带鱼影响最大， 四：忌甜酸食物。酸食常敛痰！使使痰不易咳出。以致加重病情，使咳嗽难愈！咳嗽严重时苹果。香蕉！橘子！葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热，使炎症不不易治愈,民间有“生梨炖冰糖”治疗咳嗽的习惯！这种吃法对咳嗽初起(新咳咳)是不妥当的！ 五：忌食用橘子，许多人认为橘子是止咳化痰的、于是让患咳嗽的孩子多吃橘子、实际上，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘橘肉反而生热生痰!而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。 六：忌3098吃花生,瓜子。巧克力等、上述食品含油脂较多，食后易滋生痰液！使咳嗽加重！ 七：忌食用补品，不少家长给体质虚弱的孩子子服用一些补品!但孩子咳嗽未愈时应停服补品。以免使咳嗽难愈，
螃蟹不能与章鱼/茄子/蜂蜜/鳗鱼/南瓜一起吃 1！猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛， 2！牛肉忌栗子。同食会引起起呕吐。 3。羊肉忌西瓜。同食会5908伤元气！ 4、狗肉忌绿豆！同食会中毒、 5！兔肉忌芹菜。同食会会引起脱发？ 6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。 7，鹅肉忌鸡蛋。同食会伤元气、 8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒、 9、鲤鱼忌甘草、同食会中毒， 10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻 11，鸡蛋忌糖精！同吃会中毒、重者死亡， 12。红糖忌皮蛋，同食会中毒。 13。白酒忌柿子、同食会引起心闷。 14、洋葱忌蜂蜜、同食会伤眼睛！ 15、萝卜忌木耳、同食会得皮炎、 16。豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋！ 17！马铃薯忌香蕉。同食面部会生斑， 18。香蕉忌芋头，同食会腹胀。 19！花生忌黄瓜、同食会伤身， 20，红薯忌柿子，同食会得结石病， 食物禁忌大全 蔬菜类禁忌 萝卜 严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿， 忌何首乌!地黄， 服人参时忌食。忌与胡萝卜同食， 胡萝卜 不宜和西红柿。萝卜！辣椒、石榴！莴苣、5866木瓜等水果同吃!最好单独吃或和肉类烹调！ 黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调， 甘薯 (红薯！白薯！地瓜。山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀！腹痛。呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命， 也不宜与香蕉同吃、 韭菜菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻, 不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛！ 不可与牛肉同食、同食令人发热动火！ 茄子 忌与黑鱼？蟹同食、同食有损肠胃。 过老熟的茄子不宜食,易中毒、 菠菜 忌韭菜、不不宜与豆腐同食！同食使人缺钙、 小白菜 忌兔肉。 南南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气？不可与富含维生素c 的蔬菜，水果同食、 竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石！ 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀、 不可与糖同食。不宜9795与羊肝同食！ 1554 辣椒 忌与羊肝,南瓜同食！ 香菜 不可与一切补药同食, 忌白术、牡丹皮、 莼菜 忌与醋同食， 茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石！ 芹菜菜 忌同醋食,否则易损齿。不宜与黄瓜同食， 芥菜 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿， 蕨菜 忌与黄豆，花生，毛豆等同吃， 菜瓜 忌与牛奶！奶酪、鱼类同食,否则易生疾病、 山药 0520 忌鲫鱼!甘遂！ 豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食， 不要与菠0785菜同烹调! 忌用豆浆冲鸡蛋、 忌与四四环素同用， 木4729耳 忌与田螺、雉鸡。野鸭、鹌鹑肉同食、 忌与四环素同服 苋菜 不宜与菠菜,蕨粉同食 苦菜 不可与蜂蜜同食 花生 忌蕨菜！毛蟹！黄瓜。 马齿苋 不宜与鳖甲同食， 香瓜 忌与蟹，田螺！油饼同吃 肉食类禁忌 猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑， 忌与鸽肉、鲫鱼。虾同食,同食令人人滞气？ 忌与荞麦同食,同食令人落毛发！ 忌与菱角，黄豆！蕨菜！桔梗！乌梅！百合、巴豆、大黄！黄连，苍术同食！忌与牛肉！驴肉，羊肝同食！ 猪脑髓髓 不可与酒？盐同食,影响男子性功能、 羊肉 忌与豆酱。荞麦面、乳酪、南瓜，醋、赤豆。梅干菜同食， 忌铜，丹砂， 鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜”的说法！ 忌与糯米、李子！大蒜、鲤鱼，鳖鱼、虾！兔肉同食！忌芥末！菊花、 猪油 不宜与梅子同食、 牛肉 不可与鱼肉同烹调， 不可与与栗子!黍米，蜂蜜同食！ 5247 不宜与韭菜。白酒，生姜同食。 猪肝 忌与与荞麦,黄豆。豆腐同食,2212同食发痼疾！ 忌与鱼肉同食,否则令人伤神！ 忌与雀肉！山鸡，鹌鹑肉同食、 牛肝肝 忌鲍鱼？鲇鱼。不宜与富含维生素c的食物同食。 鸭肉 反木耳！胡桃、 不宜与鳖肉同食。同同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 狗肉 忌与绿豆！杏仁、菱角！鲤鱼，泥鳅同食， 忌用茶。不宜与大大蒜同食， 猪血 忌黄豆,同食令人气滞。 忌地黄！何首乌！ 羊心 羊肝 忌与生椒。梅！赤豆，苦笋、猪肉同食。 不宜与富含维生素c的蔬菜同食， 驴肉 忌荆芥， 不宜与猪肉同食。否则易致腹泻、 马肉 不宜与大米（粳米）！猪肉同食。 忌生姜！苍耳。 鹅肉 不宜与鸭梨同吃！ 鹿肉 不宜与雉鸡、鱼虾，蒲白同食 雀肉 春夏不宜食。冬三月为食雀季节！ 不宜与猪肝、牛肉、羊肉同食、 忌李子、白术， 鸡蛋 忌与柿子同食，同食可引起起腹痛！腹泻、易形成“柿结石”，不宜与兔肉，鲤鱼，豆浆同食、 民民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌、易中毒。 鸭蛋 不宜与李子！桑椹子同食！ 野鸭 忌与木耳、核桃。荞麦同食 鹧鸪肉 忌与竹笋同食 水獭肉 忌与兔肉！柿子同吃 獐肉 不宜与虾！生菜。梅子、李子同食 鹌鹑肉 不宜与猪肉。猪肝！蘑菇、木耳同食、 雉鸡 （野鸡） 不宜与猪肝，鲇鱼。鲫鱼！木耳。胡桃、荞麦同食 猫肉 忌藜芦， 猫肉有伤胎之弊、孕妇忌服、 水产类禁忌 虾 严禁同时服用大量维生素c。否则、可3487生成三价砷！能致死，不宜与猪肉同食、损精。 忌与狗、鸡肉同食、 忌糖， 鲤鱼 忌朱砂、狗肉、 葵菜、赤小豆，咸咸菜不宜与狗肉同食、 泥鳅 不宜与狗肉肉同食？ 海带 不宜与甘草同食， 鲫鱼 不宜与芥菜！猪肝！猪肉、蒜、鸡肉，鹿肉等同食！ 忌山药！厚朴，麦冬。甘草！ 鳖肉 忌猪肉！兔肉，鸭蛋！苋菜。 忌与薄荷同煮、忌与鸭肉肉同食，久食令人阴盛阳虚。水肿泄泻。 带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛？羊油煎炸！ 凡海味均禁甘草！ 反荆芥、 龟肉 不宜与酒！果。瓜、猪肉、苋菜同食， 蜗牛 忌蝎子！ 田螺 忌与与香瓜！木耳、蛤蚧。冰糖同食， 忌与四环素同用。 鲶鱼 不宜与牛肝同食， 忌用牛，羊油煎炸！ 不可与荆芥同用？ 鳝鱼 忌狗血、狗肉！同食助热动风， 忌荆芥。同食令人吐血、 青色鳝鱼有毒。黄色无毒，有毒鳝鱼一次吃250克、可致死。 海鳗鱼 不宜9230与白果！甘草同食。 青鱼 忌用牛，羊油煎炸， 不可2347与荆芥!白术！苍术同食， 9511 牡蛎肉 不宜与糖同食、 水果类禁忌 枣 不可与海鲜同食。否则令人腰腹疼痛， 不可与葱同食，否则则令人脏腑不合,头胀！ 苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起起腹痛!恶心。呕吐等）。 鸭梨 忌鹅肉、蟹。忌多吃、 忌与油腻。冷热之物杂食、 8373 桔子 忌与萝卜同食。同食诱发甲状腺肿！ 忌与牛奶！蟹，蛤同食！ 山楂 石榴 木瓜 葡萄 不0588宜与海鲜类。鱼类同食。 服人参者忌用、 忌铁器。 6636 忌和四环素同吃？ 桃子 不宜与鳖肉,龟肉同食， 香蕉 不宜与白薯同食！ 柿子 忌与蟹！水獭肉同食、同食腹痛、大泻、 忌5802与红薯！酒同食、 杨梅 忌生葱、不宜与羊肛，鳗鱼同食。 杏 忌与小米同食、否则令人人呕泻！ 芒果 忌与大蒜等辛物同食， 银杏（白果） 严禁多吃？婴婴儿吃10颗左右可致命。三，五岁小儿吃30~40颗可致命、不可与鱼同吃！同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌、 柑子 3882 忌与蟹同食， 谷物类禁忌 大米（粳米） 不可与马肉同食、不可与苍苍耳同食、同食心痛！ 黄豆 不宜与猪血，蕨菜同食。 服四环素时忌用。 绿豆 不不宜与狗肉!榧子同食。 小米（粟米） 不可与杏同食。同食易使人呕吐、泄泻！ 气滞者忌用, 黑豆 5838忌与厚朴！蓖麻籽！四环素同用！ 红豆 忌与米同煮、食之发口疮！ 不宜与羊肉同食。 蛇咬伤！忌食百日、 多尿者忌用、 1459 料饮品类禁忌 葱 不宜与杨梅!蜜糖同食。同食易气壅胸闷。 忌枣！常山！地黄， 醋 3413 忌丹参，茯苓、不宜与海参！羊肉，奶粉同食， 忌壁虎。可致死， 糖 忌虾， 不可与竹笋同煮、不宜与牛奶。含铜食物同食！ 酒 忌与汽水、啤酒。咖啡、奶，茶。糖同饮！不然对胃肠。肝，肾脏器官官有严重的损害、不宜与牛肉！柿同食！ 茶 贫血病病人服用铁剂时？忌饮茶，不宜与狗肉同食。 服人参等滋补药4959品时忌用、 蒜 一般不与补药同服,忌蜜。地黄！何首乌！牡丹皮、 花椒 忌防风。附子，款冬、 牛奶 忌牛奶中放钙粉。 勿用牛奶冲鸡蛋。 不宜与巧克力。桔子、四环素同食。 蜜 不宜与葱！蒜、韭菜、莴苣！豆腐同食！不不然易引起腹泻! 忌地黄！何首乌！！
限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽。火腿，腊肉、鱼干及各种粗粮，这些食物不仅粗糙不易消化。而且还会引起胃液大量分泌！加重7457胃的负担！但经过加4678工制成菜泥等易消化的食物可以食用？不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物！如肉汤，生葱、生蒜！浓缩果汁。咖啡、酒。浓茶等。以及过甜，过酸！过咸！过热、生，冷。硬等食物、甜食可增加胃酸酸分泌，刺激溃疡2694面加重病情，过热食物刺激溃疡面，引起疼痛！层至使溃疡面血管扩扩张而引起出血、辛辣食物刺激渍疡面。使使胃酸分泌增加,过冷、过硬食物不易消化！可加重病情，！
调味料的种类可区区分：①调味料？②香辛料。③发色剂、④着色剂，⑤质量改良剂，⑥嫩化剂。⑦增稠剂，⑧抗氧化剂！⑨防腐剂、⑩香精香料等！ 一、调味料：给食物原有独特香味和口感称调味料 〈一〉咸味料： 1.食塩：海塩、井塩、池塩！矿塩，原塩。洗涤塩、再制塩 2.酱油：色泽分有色与无色酱油、生产工工艺分酿制与人工酱油,形状分液体，固体。 粉末酱油 3.豆豉：大豆酿制品！以黄豆或黑豆制成、提鲜增香作用 4.腐乳：豆腐经发酵而成。分红豆腐！青豆腐，白豆腐 〈二〉.甜味调料： 1.食糖：形式上有砂糖。绵糖、冰糖！从颜色分白糖！黄糖。红糖！从制制作方法分蔗糖，果糖！饴糖、蜂蜜 2.蜂蜜：紫紫云英蜜？荞麦蜜，棉花蜜、油菜蜜，枣花蜜。榆花蜜 3.葡萄糖：：分结晶葡萄糖。粉末葡萄糖、粒状葡萄糖！啐粒葡萄糖、液体葡萄糖 〈三〉鲜味调料：提高鲜美调料 1.味精：大豆，小麦面筋！玉米淀粉，白薯薯淀粉为原料,经经水解或发酵制成!分分晶体与粉末 2.肌苷酸钠：提高鲜美味？白色或无色结晶粉末、合成法与发酵法制成 3.乌苷酸钠。胞苷酸钠！尿苷酸钠与肌苷酸钠关联物质 4.琥珀酸、琥珀酸钠，琥珀酸二钠：具有海干贝味道 5.鱼露：以小鱼做成酱油，增味、提香！提风味功能 〈四〉酸味调料： 1.食醋：以粮食为原料，经醋酸酵素发酵酿制、调味，去腥！调香功能 2.柠檬酸：调味、防腐！酸度调节！抗氧化1375剂 二。香辛料：着香。赋香、矫臭。抑臭！辣味等功能。有辣味、苦味、芳香味等香辛料、 香辛辛料形态有整体式，破碎式。提取式！胶囊式， 香辛料：胡椒、花椒，小茴香！月桂，辣椒。丁香，砂仁、肉豆蔻、豆蔻！草果，…….等三，食品发色剂种类 (一)发色剂：使原来食品材料。本身食物的色泽增强、呈现好色泽的添加剂 1.硝酸盐：硝酸钾与硝酸钠、无色或白色色结晶粉末!无臭味有咸味、易溶于水！ 中国规定硝硝酸钠可用于肉制品，最大使用量量每一公斤为0.5克， 硝酸盐加在肉中与肉中之亚酸塩菌或还原物质下。还原成亚硝酸盐、又与肉中的乳酸反应生成亚硝酸！亚硝硝酸再分解成一氧化氮，一氧化氮与肉类组织的肌红蛋白生成亚硝基肌红蛋白，而使得肉品呈现鲜艳的自然的肉红色、 2.亚硝酸塩：是指亚硝酸钠！淡黄色或白色结晶粉末或颗粒！无臭4561味有咸味！易溶于水、 亚硝酸塩使用于肉制品的功能如下： ①良好呈色与发色作用！发色速度快 ②抑制肉类细菌的生长！避免食物中毒 ③增强肉制制品风味，防止脂肪氧化酸坏 中国规定亚硝酸塩可用于肉制品！最大使用量每一公斤为0.15克！(●需专人管理) (二)发色助助剂：提高发色效果!减少硝酸塩类使用量 1.异抗坏血酸钠：淡黄色或白色色结晶粉末或颗粒。无臭味有咸味。易溶于水、遇光不稳定。加速肉类颜色合成！保持颜色稳定、让色！香、味统一。每公斤0.5-1.5克， 2.葡萄糖酸内酯：白色结晶粉末！无臭口感先甜后酸，易溶于水、遇水形成葡萄糖酸，有抑菌3885与防腐功能，稳定色泽。增加出品率切片性！延长产品保存期！每公斤3.0克， 3.烟酰胺：也称维生素PP或尼尼克酰胺，白白色结晶粉末、无臭！味苦需50度C才能保持稳定、是营养强强化剂！增强肉类色，香。味！每公斤0.01-0.02克四！食品的着色剂种类！与政府食品添加物规定： 将食品着色的食品添加剂(食用色素)。以提高食品价值引起食欲， 1.食用天然色素：以植物组织的色素，直接取得、他是天然的！对人体一一般没有伤害，是安全的色素，如红曲红！叶绿素。姜黄素、胡萝卜素，焦糖！ 2.食用合成色素：是从煤焦油中分离出来之苯胺染料、为原料制成的、又称煤焦油色素与苯苯胺色素？如胭脂红、柠檬黄等、对人体有害、如中毒，致泻！致癌、尽量少用或不用。中国卫生部规定不能用！ 着色剂使用规定： 1.用量控制正确。分布均匀。 1663 2.生产之水及工具！容器。4550需事先考虑化学変化。 3.避免生产环节影响！色素一般最后加入。 调色方法：使用二种接近近颜色调出第二次颜色!二种接近颜色二种颜色调出第三次颜色！ 1.基本颜色：红、黄！蓝，红。黄黄 2.二次颜色：橙！绿！紫。橙 3.三次颜色：橄榄。灰。棕楬五，食品嫩化剂的种类 使肉类的肉质鲜嫩的食品添加剂！常用为蛋白酶，蛋白酶是专门分解蛋白中的酶，蛋白酶安全，卫生！无毒！并能有效的帮助助肉类。提高肉类的色、香，味，并增加肉类营养价值、被广泛使用、 很多餐厅食品加工厂，为节省购买肉类成本，使用比较粗糙。老硬的肉品。最有效変6549嫩的方法！就是添加嫩化剂，使得肉类结构组织，肌肉纤维中的胶原蛋白，弹性蛋白进行分解，而破坏分子结构。使氨基酸发生断裂而提案肉肉的嫩度！在广东。香港。澳门的餐厅厨师，几乎人人会用！国国外普遍使用！中国也在开始使用， 1.木瓜蛋白酶：从未成熟之木瓜果实的胶乳中！提取的一种蛋白水解酶。外覌为白色或浅黄色粉末。使用时用温水将其溶化、将肉放入拌3015匀即可加工， 2.菠萝蛋白酶：从制作菠萝罐头下脚料中提取的一种蛋白酶！为黄色粉末！加工菠萝蛋白酶时。在在温度30度C水中溶化、也可直接加入肉品拌匀即可加工 六、质量改良剂剂 使用质量改良剂的食品添加剂。是为求制品形状完整色泽泽自然美覌！肉质细嫩！切断面有光泽。附有弹性结构力、并能提高生产量。肉类的质量改良剂主要是多聚磷酸盐、他包括焦磷酸钠。碳酸三钠！三聚磷酸钠。六偏磷酸钠等、 综合性混合粉之质量改良剂。是肉类食品加工使用中，多用途途的混合添加剂,由多聚磷酸盐！亚硝酸钠。食塩等组成，用于火腿！熏火腿！4120肉类加工如特殊风味之香肠。综合性混合粉之质量改良剂。使用方方便能从腌制？发色。梳松、膨胀！增水及抗氧化性作用、 七！增稠剂 增稠剂也称食品赋形剂！黏稠剂。他有效的改善肉制品物理性与组织形态、并丰富食品的的触感与味感功能! 增稠剂来源分两类，一为含有多糖类类的植物原料、二为含蛋白质的动物及海藻类原料中制取的、 (一)4483淀粉类：玉米淀粉!蕃薯淀粉。马铃薯淀粉，木薯淀粉。绿豆淀粉、豌豆淀粉。蚕豆淀粉！大麦淀粉。燕麦淀粉！由于淀粉不同各有特色，用法也完全不同！ (二)明胶：使用动物的皮。骨、软骨。轫带、肌膜中含胶原蛋黄的组织、用碱法与酶酶法来制取？明胶为为白色或淡黄色。是半透明微带光泽粉粒或薄片！有特色臭味！在热水中很快溶溶解成由有黏度的溶液！冷4537却后又固态状，常使用于肉类加工之水晶肠。及各种透明明之产品？ (三)琼脂：是多糖类物质，半透明白色或4648浅黄色薄膜或啐片。可0008使产品有一定之形状？但组织粗慥发脆！表面易收缩起皱、耐热性强！如加热时间长会胶力消失。 (四)卡拉胶：半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类硫酸脂的钙！白色或淡竭色棵1099粒或粉末!无臭或微臭！无味或稍带海藻味！透明度比琼脂好！做增稠剂，乳化剂！调合剂！稳定剂、生产高档次肉类制品常用卡拉胶！ (五)大豆分离蛋白：大豆蛋白经分离精制而得蛋白质。良好保持水份、乳化性，提高营养价值。改善肉肉类组织结构!使脂肪乳化、提高出品率、降低成本提高效率！ (六)黄原胶：是微生物多糖、由纤维主链合三三糖侧链购成！做增稠剂，乳化剂，调合剂，稳定剂！悬浮剂等。最大使用量每公巾2.0公克，在肉制品加工中起稳定作用。结合水份抑制脱水收缩、八、抗氧化剂抗氧化剂是指能阻止或延缓食品氧化，并提高食品的稳定性。延长食品储存期的食品添加剂。在肉类品中含有脂肪水份等成份、因微生物。水份！光线。热等的反应应作用!易受到氧化和加水分解。产生食品腐败！退色！羯変！微生素破坏、降低肉类食品的质量与2467营养价值？以至引起食物中毒，而添加抗氧化剂、防止肉类制品8977的氧化,应着重原料新鲜。加工之工艺制程，保藏保鲜环节上采取取相当的避光,降温，干燥。排气。除氧、密封等措施、工作！然后后使用使用安全性高，效果好的抗氧化剂。食物抗氧化剂的种类烦多，但经常使用于肉制品的有下列几种：1. 油溶性抗氧化剂 – 丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲醚。没食食子酸丙酯。微生素E2. 水溶性抗氧化剂 – 抗坏血酸、异抗坏血酸、抗坏血酸钠，异抗坏血酸钠！烟酰胺九！防腐剂使肉类制品腐败的原因6729有很多、包括物理，化学！生物等変化引起因素、在人们的生活中。食品生产活动中。这些因素有时单独引起作用！有时共共同引起作用？由于空1569气中微生物的到处存在。肉肉类的营养含量特高!适合微生物的生长与繁殖、所以霉菌与酵母菌侵袭肉类！导致肉质腐败変质、防腐剂是针对微生物具有杀灭性，抑制或阻止细菌生长的食品添加剂、它不是是消毒剂,它不会使肉类品的色。香、味消失！不破坏食品的营养价值！对人体不3598会产生伤害!与速冻。冷藏！罐装，干制！腌制等食品方法相比，正确使用防腐剂，具简单。无需设备！经济等特奌、1. 山梨酸钾 白色或淡黄色结晶性粉末末或棵粒！特性吸湿、易溶于水，空气中可氧化！用于肉肉制品可以防霉、抑制病原体、8995遏止肉毒杆菌。减少亚硝酸盐用量。用量，中国添加剂使用卫生标准规定、用于肉！鱼！蛋。禽类肉制品、最大使用量为0.075g/kg2.乳酸链球菌素 乳酸链球菌素为乳酸链球菌属微生物的代谢产物。由氨基酸组成。是一种多肽物质，对肉毒菌状芽孢秆菌、作用很强，可降低灭菌温度和梭短灭菌时间。提高产品嫩度，中中国添加剂使用卫生标准规定，用于肉，鱼。蛋。禽类肉制品，最大使用量为0.5g/kg十！香精香料1. 食用香料以天然香料中提取出不同型态的香味提取物，或从天然香味调调料中，分离出单一成份香料化合物，和以石油化工产品中与煤焦油产品为原料、经化学方法得到的某种单体化合物、食用香料具有挥发性的物质。在加工烹调调时间应尽量缩短受热时间,或在加工时间后期添加香料。避免以碱性物质直0354接接触。而产生食品変质。2. 食用香精可分为四类食用香精！水溶，油溶。乳化！固体等，食用香精1228是将各种提取的天然香味。化学合成香料，按适当比例调合而成的！不同香型的食品添加剂、使用食用香精应注意以下几奌：a.香型选择适当b.使用量严格按照比例规定c.加热温度按照指示操作d.完全溶解于肉品珠中、以达均匀匀效果e.可将水溶？油溶！乳化。固体等香精混合使用产生独特风味3.肉类常用香料香精 应用情况可分热反应型！调配型、拌合型等三种类型，表现型态6549可分固态？液态！膏状等三种慢性肾炎禁忌食物。
平时避免暴饮暴食！禁忌辛辣油腻和刺激性食物。如油炸食品。腌腊食品！辣椒！大蒜等。饮食以清淡和易消消化的食物为主,如蔬菜、面食、鱼肉，生花生米等，保持生活规律。长期的饮食结构不合理，生活差、让外邪入侵，阴阳失衡。胆囊收缩机能减弱。胆汁减少、部分胆汁逆行反流入胃与胃酸作用对胃黏膜及上消化系统产生局部破坏！夫肝者中之将也！取决于胆、咽为之使、所以嘴嘴干嘴苦现象出现、胆往往是被忽视的地方！采点煮些苦菜茶,产地苏北灌南等地,用时加红红糖适量,温饮,平时食东西清淡些少油？少食3623生冷油辣！尽量不要熬夜夜加班？！
1！生豆类：四季豆、扁豆，红腰豆。白腰豆等豆类、在生鲜或者加热不彻底的情情况下会引起中毒、2，生豆浆：生大豆中含0454有有毒成分!如果食用未煮熟的豆浆未、可引起食物中毒。3、木薯：木薯的根、茎，叶都含含有毒物质!如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤！可引起中毒，其毒素可导致神经麻麻痹疾病。甚至会引起永久性瘫痪，4。发芽马铃薯：马铃薯发芽芽部位的毒素——龙葵素！比其肉质部分高几十倍至几百倍，一旦误食。轻度意识障碍！呼吸困难、重症者可可因心脏衰竭,呼吸中枢麻痹致死！5。鲜黄花菜：黄花菜中含有秋水仙碱、这种毒素可引起嗓子发干。胃部烧灼感。血1694尿等中毒症状、食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫烫一下。再烹调食用！6，青西红柿：青西红柿含有毒2290物质龙葵素!食用这种还未成成熟的青色西红柿？口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐2958等中毒症状。生吃危险性更大！7！腐烂的生姜：腐烂后的生姜产生一种毒性9605很强的黄樟素、人吃了这种毒素！即使量很少。也能引起肝细胞中毒和变性，8！生竹笋：新鲜竹笋含有天然毒素氰甙，吃了生生的或没有煮透的竹笋、6426也可能引起食物中毒，。
不能一起吃的食物: 鸡蛋忌6939糖精┄同食中毒！死亡 豆腐忌蜂蜜┄同食耳聋 海带忌猪血┄同食便秘 土豆忌香蕉┄同食生雀斑 牛肉忌红糖┄同食胀死人 狗肉忌黄鳝┄同食则死 羊肉忌田螺┄同食积食腹胀 芹菜忌兔肉┄同食脱头发 番茄忌绿豆┄同食伤元气 螃蟹忌柿子┄同食腹泻 鹅肉忌鸭梨┄同食伤肾脏 洋葱忌蜂蜜┄同食伤眼睛 黑鱼忌茄子┄同食肚子痛 甲鱼忌苋菜┄同食中毒 皮蛋忌红糖┄同食作呕 人参忌萝卜┄同食积食滞气 白酒忌柿子┄同食心闷 红薯和柿子—会得结石 鸡蛋和糖精—容易中毒 洋葱和蜂蜜—伤害眼睛 豆腐和蜂蜜—引发耳聋 . 萝卜和木耳—皮肤发炎 芋头和香蕉—腹胀 花生和黄瓜—伤害肾脏 牛肉和栗子—引起呕吐 兔肉和芹菜—容易脱发 螃蟹和柿子—腹泻 鲤鱼和甘草—会中毒 以下食物在两小时内一定不要同吃： 羊肉忌西瓜—同食伤元气 牛肉忌栗子—同食呕吐 柿子忌螃蟹—同食腹泻 鸡蛋忌糖精—同食中毒 兔肉忌芹菜—同食脱发 鹅肉忌鸡蛋—同食伤元气 洋葱忌蜂蜜—同食伤眼睛 黄瓜忌花生—同食伤身 香蕉忌芋头—同食腹胀 猪肉忌菱角—同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜—同食耳聋 萝卜忌木耳—同食得皮炎 狗肉忌绿豆—同食多吃易中毒 马肉忌木耳—同食得霍乱 牛肉忌毛姜—同食中毒死亡 羊肉忌梅干菜—同食生心闷 鸡肉忌芥菜—同食伤元气 驴肉忌黄花—同食心痛致命 兔肉忌小白菜—同食易呕吐 鹅肉忌鸭梨—同食好生热病 黑鱼忌茄子—同食易得霍乱 海蟹忌大枣—同食易得疟疾 芥菜忌鸭梨—同食发呕 马铃薯忌香蕉—同食面部生斑，
打长效青霉素本身不过敏就就没什么问题？注意自身现有的炎症忌讳的食品就行了、一般炎症禁食辛辣刺激性食物，！
一 ！肺结核病，低热。体力消耗大。又需增增强抵抗力？故必须须注意补充营养。在病人能接收并能消化的条件下。应尽量吃些高热量，高蛋白及维生素A。B。C、D含量2385较高的食物。如鸡蛋！牛奶、兽肉！动物内脏、还有鳗鲡、龟。鳖！泥鳅，小鱼、小虾排骨等含钙较高的食物和各种蔬菜。鲜果。豆浆，豆腐皮！百合！山药等， 二，肺结结核吃点糙米饭糯米？粳米都好对患者有益、因谷类的营养成分大4722部分含于米皮内 ,先把糙米米清水浸一夜。要压紧锅盖、文火煮熟！焖透。细嚼缓咽，不但营养好。且含纤维！增进肠胃胃活力，具有积极意义！ 三，肺肺结核禁忌烟,酒！辛辣刺激物。0639在咳嗽咯血时!葱、韭大蒜也要禁忌！煮熟的的大蒜可以吃。但应少量。 希2941望这个回答对你有帮助！
慢性肾炎禁忌食物、慢性肾炎有哪些禁忌