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西方的用餐礼仪是怎样的?

  一。吃西餐的六个M   品味西餐文化!传统是先饱眼福(餐厅布置)、再饱4160耳福(柔和音乐)。后饱口福(美味的法国大菜)、学者们经过长期的探讨和归纳认为吃西餐最讲究6个“M”,   第一个是“Menu”(菜单)   走进西餐馆。服务员先引领入座。待坐稳,首先送上来的便是菜单、菜单被视为餐馆的门面,看菜单!点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序?是种生活方式、   如何点好菜,有个绝招,办法是,打开菜谱,看哪道菜是以饭店名称命名的?一定要点。因为哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的,   第二个是“Music”(音乐)    豪华高级的西餐厅,要有乐队、演奏一些柔和的乐曲、一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲!但,讲究的是乐声似听到又听不到的程度!即要集中精力和友人谈话就听不到,要想休7566息放松一下就听得到。   第三个是“Mood”(气氛)   西餐讲究环境雅致。气氛和谐。一定要有音乐相伴。有0473洁白的桌布,有鲜花摆放,所有餐具一定洁净,如遇晚餐。要灯光暗淡。桌上要有红色蜡烛!营造一种浪漫,迷人。淡雅的气氛!   第四个是“Meeting”(会面)   和谁一起吃西餐,要有选择,一定要是亲朋好友。趣味相投的人、   第五个是“Manner”(礼俗)   遵循西方习俗,正确使用刀叉!一般会安排男女相邻而坐!讲究“女士优先”的原则?表现出对女士的殷勤!   第六个是“Meal”(食品)   西餐是以营养为核心、   二。怎样点西餐菜   点西餐菜对许多人来说都还较陌生!以下是西餐上菜顺序、以供学习西餐菜者参考:   1.头盘   也称为开胃品!一般有冷盘和热头盘之分!常见的品种有鱼子酱,鹅肝酱!熏鲑鱼!鸡尾杯、奶油鸡酥盒。局蜗牛等。   2.汤   大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类?品种有牛尾清汤!各式奶油汤。海鲜汤,美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤!俄式罗宋汤,法式葱头汤、   3.副菜   通常水产类菜肴与蛋类,面包类!酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁!品种有鞑靼汁,荷兰汁、酒店汁,白奶油汁、大主教汁。美国汁和水手鱼汁等、   4.主菜   肉!禽类菜肴是主菜、其中最有代表性的是牛肉或牛排!肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁?浓烧汁精。蘑菇汁,白尼丝汁等,禽类菜肴的原料取自鸡!鸭、鹅、禽类菜肴最多的是鸡。可煮、可炸,可烤!可炯。主要的0719调味汁有咖喱汁,奶油汁等、   5.蔬菜类菜肴   可以安排在肉类菜肴之后。也可以与肉类菜肴同时上桌!蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉!与主菜同时搭配的沙拉、称为生蔬菜沙拉。一般用生菜。番茄。黄瓜、芦笋等制作!6896还有一类是用鱼,肉、蛋类制作的。一般不加味汁。   6.甜品   西餐的甜品是主菜后食用的,可以算作是第六道菜。从真正意义上讲!它包括所有主菜后的食物,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等、   7.咖啡   饮咖啡一般要加糖和淡奶油。   三、有条有礼吃西餐   西餐桌上的餐具很多。吃每一样东西要用特9899定的餐具!在享受西餐雅致的就餐氛围时!举止更要正确得体、5371进餐有条有“礼”!   1、就座时,身体要端正、手肘不要放在桌面上。不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳、餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上、   餐巾布:西餐餐巾一般用布、餐巾布方正平整、色彩素雅!经常放在膝上、在注重礼节场合也可以放在胸前,平时的6442轻松场合还可以放在桌上,其中一个餐巾角正对胸前,并用碗碟压住,   餐巾布可以用来擦嘴或擦手。要以对角线叠成三角形状!或平行叠成长方形状。污渍应全部擦在里面,外表看上去一直是整洁的!离开席位时!即使9132是暂时离开。也应该取下餐巾布随意叠成方块或三角形放在盘侧或桌角,最好放在自己的座位上。   2!刀、叉!勺的使用   刀:是用来切割食物的,不要用刀挑起食物往嘴里送!切记:右手拿刀、如果用餐时、有三种不同规格的刀同时出现、一般正确的用法是:带小小锯齿的那一把用来切肉制食品、中等大小的用来将大片的蔬菜切1605成小片、而那5144种小巧的、刀尖是圆头的!顶0335部有些上翘的小刀?则是用来切开小面包,然后用它挑些果酱。奶油涂在面包上面。   叉:要左手拿叉。叉起食物往嘴里送时动作要轻,捡起适量食物一次性放入口中牞叉5695子捡起食物入嘴时、牙齿只碰到食物。不要咬叉,也不要让刀叉在齿上或盘中发出声响、   勺子:在正式场合下,勺有多种。小的是用于咖啡和甜4117点心的、扁平的用于涂黄油和分食蛋糕、比较大的。用来喝汤或盛碎小食物、最大的是公用于分食汤的,常见于自助餐!   餐具的摆放餐具的摆放是根据上菜先后顺序从外到内摆放。有的菜用过后!会撤掉一部分刀叉、   刀叉放的方向和位置都有讲究。刀叉放在垫盘上呈八字形、刀口朝内。叉尖向下就表示你还要继续用餐?刀叉平行摆放在垫盘上刀口向外、叉尖向上则表示你不要用餐,汤勺横放在汤盘内、匙心向上!也表示用汤餐具可以拿走,记住、任何时候!都不可将刀叉的一端放在盘上、另一端放在桌上?   四。优雅用餐:   每次送入口中的食物不宜过多。在咀嚼时不要说话!更不可主动与人谈话,   8104喝浓汤:勺子应横拿。由外向内轻舀、不要把勺很重地一掏到底、勺的外侧接触到汤,喝时用嘴唇轻触勺子内侧,不要端起汤盆来喝。汤将喝完时、左手可靠胸前轻轻将汤盆内侧抬起,汤汁集中于盆底一侧、右手用勺舀清,   饼类:。用刀在盘内切出一块正好适合一口吃掉的大小、叉子叉住送入口中,   面包:在9294餐桌礼仪上!有所谓「左面包?右水杯」。吃面包时应一手拿面包!一手撕下一小块放入口里、不要拿着整个6620面包咬,抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹,   吃鸡:多以鸡胸脯肉为贵,吃鸡腿时应先用力将骨去掉!不要用手拿着吃。   吃鱼:不要将鱼翻身、要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时,要切一块吃一块,块不能切得过大。或一次将肉都切成块,   吃肉:从左边开始切。以叉子从左侧将肉叉住,再用刀沿着叉子的右侧将肉切开!如切下的肉无法一口吃下。可直接用刀子再切小一些,切4918开刚好一口大小的肉!然后直接以叉子送人口中,重点在1537于利用刀压住肉时的力度!用力点是在将刀伸出去的时候,而不是将刀拉回时,不可一开始就将肉全部切成一块一块的,否则好吃的肉汁就会全部流出来了,点缀的蔬菜也要全部吃完。蔬菜不只是为了装饰,同时也是基于营养均衡的考虑而添加的。点用牛排时,首先服务生会询问烧烤程度、可依你所喜欢的料理方式供应、点排餐时!会附带一杯调味酱、在正式的场合中!调味酱应是自行取用。而非麻烦服务生服务、调味酱的量约以两汤匙为最适量!取完调味酱后、将汤勺放在调味酱钵的侧边、并传给下一个人、   饮酒:饮酒干杯时,即使不喝、也应将杯口在唇上碰一碰!以示敬意。当别人为你斟酒时!如不要、可简单地说一声“不、谢谢!”或以手稍盖酒杯。表示谢绝,   抽烟:在进餐尚未全部结束时!不可抽烟、直到上咖啡表示用餐结束时方可!如在左右有女客人、应有礼貌地询问一声“您不介意吧。”   喝咖啡:如愿意添加牛奶或糖。添加后要用小勺搅拌均匀。将小勺放在咖啡的垫碟上、喝时应右手拿杯把。左手端垫碟,直接用嘴喝!不要用小勺一勺一勺地舀着喝,   吃水果:不要拿着水果整个去咬、应先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核,用叉子叉着吃!   交谈:进餐时应与左右客人交谈、4292但应避免高声谈笑,不要只同几个熟人交谈左右客人如不认识?可选自我介绍。别人讲话不可搭嘴插话、   不可在餐桌边化妆,用餐巾擦鼻涕!用餐时打嗝是最大的禁忌,万一发生此种情况,应立即向周围的人道歉!取食时不要站立起来。坐着拿6419不到的食物应请别人传递、   吃鱼。肉等带刺或骨的菜肴时,不要直接外吐、可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内!如盘内剩余少量菜肴时,不要用叉子2149刮盘底。更不要用手指相助食用。应以小块面包或叉子相助食用、吃面条时要用叉子先将面条卷起!然后送入口中、   就餐时不可4942狼吞虎咽。对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中,以示礼貌、有时主人劝客人添菜,如有胃口。添菜不算失礼!相反主人也许会引以为荣、   吃西西餐时要衣着整洁、坐姿端正!背挺直,脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净。0208指甲修剪整齐。   五、用餐礼仪八个“不”   用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉!甚至在菜肴中见到“异物”等既普遍又尴尬的情况,倘若处理不当便会予人没有礼貌的感觉,更糟糕的会影响别人的食欲!要化险为夷,处理得体。便应留意用餐礼仪的八个“不”!   1.不宜涂过浓的香水,以免香水味盖过菜肴味道。   2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴?   3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回、应请服务员另外补给、   4.食物屑塞进牙缝时。别一股脑儿用牙签把它弄出,应喝点水、试试情况4224能否改善。若不果,便该到7981洗手间处理一下,   5.菜肴中有异物时,切勿花容失色地告知邻座的人、以1999免影响别人的食欲。应保持镇定,赶紧用餐巾把它挑出来并弃之、   6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。   7.不应在用8193餐时吐东西!如遇太辣或太烫之食物、可赶快喝下冰水作调适。实在吃不下时便到洗手间处理,   8.女士用餐前应先将口红擦掉,以免在杯或餐具上留下唇印、0886予人不洁之感!   六、正规的西餐礼仪   1,预约的窍门!越高档的饭店越需要事先预约!预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是0317生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算!在预定时间内到达、4755是基本的礼貌!   2!再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅、   3,吃饭时穿着得体是欧美人的常识、去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋、女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话、男士必须打领带,   4!由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座,当椅子被拉开后!身体在几乎要碰到桌子的距离站直、领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时!就可以坐下来!   5,用餐时!上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持约一个拳头的距离、两脚交叉的坐姿最好避免!   6、正式的全套餐点上菜顺序是:①菜和汤 ②鱼肝油③水果④肉类⑤乳酷酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果?还有餐前酒和餐酒!没有必要全部都点!6353点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都不欢迎只点前菜的人。前菜!主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合!点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜?再配上适合主菜的汤,   7!点酒时不要硬装内行,在高级餐厅里?会有精于品酒的调酒师拿酒单来.对酒不大了解的人,最好告诉他自己挑选的菜色。预算,0700喜爱的酒类口味,请调酒师帮忙挑选,   8。主菜若是肉类应搭配红酒!鱼类6835则搭配白酒,上菜之前,不妨来杯香槟!雪利1273酒或吉尔酒等较淡的酒,   9,餐巾在用餐前5416就可以打开,点完菜后,在前菜送来前的这段时间把餐巾打开!往内摺三分之一,让三分之二平铺在腿上、盖住膝盖以上的双腿部分!最好不要把餐巾塞入领口。   10。用三根手指轻3073握杯脚!酒类服务通常由服务员负责将少量酒倒入酒杯中。让客人鉴别一下品质是否有误,只须把它当成一种形式!喝一小口并回签Good。接着!侍者会来倒酒。这时。不要动手去拿酒杯、而应把酒杯放在桌上由侍者去倒、正确的握杯姿势是用手指轻握杯脚,为避免手的温度使酒温增高、应用大拇指、中指。食指握住杯脚,小指放在杯子的底台固定!   11,喝酒的方法、喝酒时绝对不能吸着喝?而是倾斜酒杯、像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香、但不要猛烈遥晃杯子。此外、一饮而尽,边喝边透过酒杯看人、都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印!用5023面巾纸擦较好,   七。怎样吃沙拉   沙拉的吃法:将大片的生菜叶用叉子切成小块、如果不好切可以刀叉并用!一次只切一块!不要一下子将整盘的沙拉都切成小块,   如果沙拉是一大盘端上来则使用沙拉叉、如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃、   如果沙拉是主菜和甜品之间的单独一道菜?通常要与奶酪和炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上,再取两三征玉米片!奶酪和沙拉要用叉子食用用而玉米片则用手拿着吃!   如果主菜沙拉配有沙拉酱!很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱!先将沙拉酱浇在一部分沙拉上!吃完这1739部分后再加酱?直到加到碗底的生菜叶部分这样浇汁就容易多了!   八,西餐品酒三部曲   品酒要用眼、鼻和口来监别酒液的色,香与味。简单来说、品酒可分为以下三个主要步骤:    先用眼睛观赏酒液的颜色,   选定餐酒后,侍应会先将酒奉上?给你核对瓶上的标签、以确认餐酒品牌无误后。就会先倒少许酒液于杯内给你试饮,若你对酒质口味感到满意!侍应便会继续添酒!   试酒前,先要微微举起酒杯,轻轻打圈摇晃,先欣赏酒液的「挂杯」情况,再于灯光下观赏其色泽!并要留意酒中是否清澈无杂质!   用眼观赏过后。就要用鼻子去感受酒香,   先握紧杯脚!将酒杯轻轻打圈,让红酒在杯内晃动,跟大量空气接触!释放香气,然后将酒杯凑近鼻子。慢慢享受酒香!只要你多试几次,慢慢就能8724分辨出酒液中的果味!木味、花味,泥土味以及橡木味!亦可凭味道分辨出酒的级数!   呷一口酒,让酒香在口腔中慢慢释放散开,   忌咕噜咕噜」的吞下去,应先呷一口!让味蕾感受酒的味道,然后才慢慢吞下!。

12这个数字为什么频繁出现在事物中?比如西方做的钟表是12点分格,中国有12生肖。一打或一束代表的是12个

  12进制应该是古代的另一种比较流行的进制,英国的许多单位都是12进制,中国也有60一周期的纪年和16两一斤的计量!应该只是进制的一种影响!

西方的餐桌礼仪是什么?

   因为用西餐规矩颇多?很多中国人可能不甚了解,我们在0030此介绍一些最基本的知识、 选用酒杯 如果你面前放着四个杯子、不要随便拿起哪只就用。要知道其中的区分! 大杯用3600于盛水,人们不用它来干杯。因此。干杯时不能举这个大杯、 中杯用于盛红葡萄酒!小杯用于盛白葡萄酒!细长杯子用来盛香槟酒、 饮酒!水、饮料时应注意事项 在饮用杯中物时?应先将口中咀嚼物咽下、然后将刀!叉在盘中放成八字形或交叉、再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净、然后再喝酒!水等、 在喝酒。水等时。中国人习惯举杯仰头痛饮!一口喝光,而在西方这却恰恰是应避免的、9391最文明的方式在西方是头保持平直?一口口啜饮、喝到底时、杯中总还是留一点酒、 在喝饮料,汤,酒。水等时!不要用嘴唇吸出声音来,而应一口一口地轻轻喝。 在祝酒时,总是由主人或是地位、身份最高者倡议。 在握杯时,2869应一手抓满杯子、不要在擎杯时翘起小指或其它手指、 使用刀叉 如在用餐时要放下刀叉。应将其放在盘子两边!刀6066与叉子头向内, 如用完了餐(即使盘中7622仍有剩余食物),应把刀叉平行斜放入盘中,叉齿朝下!叉离自己近!刀离自己远。 在将盘中食物推到叉上去时、应使用面包、而不要用刀去推。 不要始终拿着刀、也不要刀朝上?而要在切好食物后、便放下刀。让刀放0861在盘子平行的右侧、然后使用叉吃、 注意,如果不知该怎么正确使用刀叉时,就看别人如何做!依样画葫芦、 在有许多刀叉排列在桌上时,使用规则也是每次使用最外侧的刀与叉。 在使用刀时、应刀刃向下。7318食指按在刀脊上切割, 食用面包 将面包放在自己左面小盘中。在食用面包时!是不用刀去6621切割面包的,而是用手撕下一块一块面包?然后再放入嘴中,因此,人们也不用嘴去直接咬面包、除非是6062三明治, 如果要将黄油涂上面包。应是用手一块块撕下面包,然后一小2466块一小块涂。不要一下子将整个面包涂满。当然在早餐时。可以在一长条半片棍子面包上涂上黄油,果酱,4047但在正餐中就不能这样了、 种种注意事项 除了用手撕面包吃外,其它食物都用刀,叉,匙子来吃。 食用生菜不用刀去切割、只用叉的边缘去切割、 盘中最好不要留下剩余食品,当然也不用“涮”得很干净? 使用餐巾时。应将其平摊在膝盖上!用完餐4502后略一叠就留在桌旁好了?不能将其完全叠好、也不能将其揉成一团扔在桌上! 在西餐桌上很少用牙签、因此最好不用! 万一打翻酒杯等。不用大惊小怪。只说一声道歉便可。到用餐结束后再道歉一声更好。 如要吐出嘴中硬核、鱼刺等,不要直接吐在手上?而要用叉接好去放在盘子边缘? 吃东西时!用叉将食物取起放入口中!而不要低头用嘴去接近食物、!

龙虎风云打一生肖,是什么意思

  你好。答案是生肖马   生肖马4083热情开朗?喜欢出风头、好表现,他们喜欢当老板。纯属是为了这个头衔说起来霸气,底下有一群人管着?走到哪里。都是一副威风5401凛凛的样子多帅呀?当然。不可否认!生肖马的内在也很优秀,很有天赋,领悟力高、注重形象!尤其是他们绝佳的交际手腕!有良1089好的人脉在商场可是非常重要的一点呢,   希望我的回答可以帮到你,

心底善良的生肖。是什么生肖?

  生肖马。都说马善被人骑,

阿狗阿猫是什么生肖?

  阿狗阿猫是什么生9247肖?——答案:狗!阿狗阿猫ā gǒu ā māāo【解释】旧时人们常用的小名,引申为任何轻贱的。不值得重视的人或著作、【出处】鲁迅《我们要批评家》:“然而新的批评家不开口!类似批评家之流便趁势一笔抹杀:‘阿狗阿猫’!”【结构】联合式成语【8951用法】作主语!宾语、用于轻视的口吻【近义词】阿猫阿狗【反义词】达官贵人【例句】王朔《我是“狼”》:“细究起来。也许什么阿狗阿猫都可能是我的姑姑奶奶,”。

火眼金睛打一生肖,“火眼金睛打一生肖”是什么意思,指的生肖,会开什么生肖

  3条回复-发帖时间:2012年3月15日分享火眼金睛打一生肖火眼金睛打一生肖等答案-脑筋急转弯 同求一部网游小说!配角是法师,后期会复制了唐僧的紧箍咒、这不小说说的网游能够不打怪只跑地图就能升级 查看原帖>>、

六神无主,是什么生肖

  龙 六神无主指的是龙.因为六神分别是青龙,朱雀。勾陈、腾蛇!白虎、玄武、以青龙为首。

十年九不遇是什么生肖

  排除法:狗、鸡,鼠。牛、兔、马!羊,猴。猪肯定不会十年九不遇!龙肯定不遇、说不定是虎、

四面八方是什么生肖 5分

  答案:兔,因为它十二生肖排第四名,它一共有八画,所以是四面八方。。西方生肖是什么生肖、12这个数字为什么频繁出现在事物中?比如西方做的钟表是12点分格,中国有12生肖。一打或一束代表的是12个


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