一！食物与相关食物相克： 1，猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅，气滞， 2！猪肉与菊花相克：同食严重会导致致死亡, 3、猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味、 4。猪肉与田螺相克：二4057物同属凉性。且滋腻2170易伤肠胃! 5、猪肉肉与茶相克：同食易产生便秘。 6！猪肉与百合相克：同食会引起中毒！ 7。肉与杨梅子相克：同食严9346重会死亡！ 8。猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应。面7026部产生色素沉着! 9、猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能、 10、猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收、 11！猪肝与荞麦相克：同食会影响消化， 12，猪肝与雀肉相克：同食会消化不良。还会会引起中毒， 13！猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化、失去其营养价值， 14，猪血与何首乌相克：会引起身体不适， 15，羊肉与栗子相克：二者者都不易消化!同炖共5153炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐！ 16、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体体不适， 17、牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜，铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失1745去原来的功能。 18，牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体！ 19、牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。 20。羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食！ 21、羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食、 22！羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配！而羊肉大热，不宜配醋， 23。羊肉与竹笋相克：同食会引起起中毒、 24。羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收！ 25。羊肝与红豆相克：同食会会引起中毒！ 26，羊肝与竹笋笋相克：同食会引起中毒， 27、猪肉与鸭梨相克：伤伤肾脏! 28！鹅肉与鸡蛋相克：同食食伤元气! 29！鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。 30。鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘， 31，鸡肉与芥末相克：两者共食！恐助火热！无益于健康， 32，鸡肉与大蒜相克、 33。鸡肉与菊花相克：同食会中毒！ 34，鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适！ 35、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾！ 36！鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡、 37。鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白1449质的吸收率、 38、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛， 39！鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒， 40！鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食！ 41，兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱、导致腹泻、 42！兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食， 43，兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠4324胃道的物质而引起腹泻？ 44！兔肉与姜相克：寒热同食、易致腹泻、 45！兔肉与小白菜相相克：容易引起腹泻和呕吐、 46。狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂、可能产生不利于人体的物质！ 47，狗肉与茶相克：产产生便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收、不利于健康， 48、狗肉与大蒜相克：同食助火！容易损人。 49，狗肉与姜相克：同食会腹痛， 50、狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。 51！狗肉与狗肾相克：会会引起痢疾。 52、狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。 53，狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食， 54。鸭肉与鳖相克：久食令令人阳虚？水肿腹泻， 55！马肉与木耳相克：同食易得霍乱！ 56！驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。 57、鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 58、鲤鱼3753与赤小豆相克! 59，鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化！ 60、鲤鱼与甘草相克：同......余下全文>>，
1》不能一起吃的食物 萝卜——水果：两者者同食？经代谢后体内会很快快产生大量硫氢酸！可可抑制甲状腺素的形成，并并阻碍甲状腺对碘的摄取！从而诱发4873或导致甲状腺肿。 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富，80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀、不不利于消化吸收!引起消化不良！故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料。 海味——水果：鱼虾！藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含鞣质的水果同食、不仅会降低蛋白白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜！形成不易消化的物质、使人出现腹痛。恶心。呕吐等症状、 肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质。使肠2270蠕动减慢？延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘！ 白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、与酒精一起进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能！ 咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐、而在唾液液中的硫氰酸根催化下,产生致癌物，可能引起起胃肠，肝等消化器官癌变！ 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒，重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃。真是一门很很大的学问、各种美食之间。常常相冲冲相撞，如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体、真是不可不防呀、 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒、或是先喝白酒再喝啤酒，这样做3840实属不当！想减少酒酒精在体内的驻留、最最好是多饮一些水。以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用。而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用、两者同饮。对9244人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用、会加重紧张张和烦躁情绪？若是患有神经性头痛的人如此饮用、会立即引引发病痛、若是患有经常性失失眠症的人、会使病情恶化、如果是心脏有有问题!或是有阵发性心跳过速的人！将咖啡与酒同饮、其后果更为不妙！很可能诱发心脏病！一旦将二者同时饮用、应饮用大量清水或是在水中中加入少许葡萄糖和食盐喝下,可以缓解一下不适症状、 解酒忌浓茶有有些朋友在醉酒后,饮用大量的浓茶，试图解酒、殊不知茶叶中含有有的咖啡硷与酒精结合后、会产产生不良的后果！不但起不到解酒的作用、反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼！鱼肝，鱼肝油等，吃此类食物饮酒。会减少人对维生素 D吸收量的6—7成、人们常常是鲜鱼佐美酒。殊不知这这种吃法却丢了上好的营养成分！ 虾蟹类忌维生素虾、蟹蟹等食物中含有五价砷化合物,如果与含有有维生素 C的生果同食,会令令砷发生变化？转化成三三价砷。也就是剧毒的“砒霜”、危害甚大！长期食用。会导致人体中毒。免疫力下降， 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸！不易被被人体消化,食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症。影响健康！ 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中中所含的钙产生草酸钙凝结物,阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收， 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛牛奶中所含的蛋白质，钙质结合后产生草酸钙！一些人人食用后会发生腹泻现象， 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多！但食物总有互相抵触发生反应的时候！3510在日常生活中我们要留点神？记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康、下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用， >在喝牛奶前后1小时左右、不宜吃橘子、因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后、就会发生凝固、从而影响响人体对牛奶的消化与吸收!在服服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果! >牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白、牛奶的酸碱度在4.6以下时、大大量的酪蛋白便会发生凝集！沉淀、难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻！所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料、 >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应、生成有毒的果糖基赖氨酸。有害于人体！鲜牛奶在煮沸沸时不要加糖、煮好牛奶2782后等牛奶稍凉以后再加糖、 >牛奶含有丰8093富蛋白质和钙？而巧巧克力含有草酸!两者6840同食会结合成不溶性草酸钙,极大大影响钙的吸收！甚至出现头发干枯！腹泻、生生长缓慢等现象! Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药！其实。牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面面形成一个覆盖膜!使奶中的钙、镁等矿物质质与药物发生化学反应？形成非水溶性物质。从而影响药效的释放及吸收、因此。在服药前后后1小时也不要喝奶？ 7》不能一起吃的食物 1、萝卜：严禁禁与桔子同食，同食患甲状腺肿、忌何首乌。地黄。服人参时忌食！忌与胡萝卜同食！ 2，胡萝卜：不宜和西红柿。萝卜，辣椒。石榴！莴苣！木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调！ 3，黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿，辣椒8933等同烹调、 4，甘薯：(红薯。白薯、地瓜、山芋)。不能与柿子同食，二者相聚会形成胃柿石、引起胃胀。腹痛。呕吐、严重时可导致胃出血等。危及生命。也不宜与香蕉同吃， 5，韭菜：不不可与菠菜同食。二者同食有滑肠作用、易引起腹泻，不可与与蜂蜜同食!同食则令人心痛！不可与牛肉肉同食！同食令人3302发热动火, 6、茄子：忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃！过老熟的茄子不宜食。易中毒！ 7、菠3137菜：忌韭菜、不宜与豆豆腐同食？同食食使人缺钙！ 8。小白菜：忌兔肉、 9、南瓜：不可与羊肉同食、否则易发生黄黄疸和脚气。不可与富含维生素c 的蔬菜！水果同食！ 10。竹笋：不宜宜与豆腐同食、同食易生结石。不可与鹧鸪肉同食、同食令人腹胀，不可与糖同食，不宜与羊肝同食、 11、辣椒：忌与羊肝。南瓜同食， 12、香菜：不可与一切补药同食，忌白术，牡丹皮， 13、莼菜：忌与醋同食！ 14，茭白：不宜与豆豆腐同食！否则易易形成结石! 15，芹菜菜：忌同醋食、否则易损齿！不宜与与黄瓜同食？ 16。芥菜：忌与鲫鱼同食，否则则易引发水肿？ 17、蕨菜：忌忌与黄豆!花生。毛豆等同吃！ 18、菜瓜：4187忌与牛奶、奶酪、鱼类同食、否则易生疾病。 19，山药7147：忌鲫鱼!甘遂。 20。豆腐(豆浆)：：不要与牛奶同食!不不要与菠菜同烹调？忌用用豆浆冲鸡蛋，忌与四环素同用、 21、木耳：忌与田螺！雉鸡。野鸭！鹌鹑肉同食！忌与四环素同服 22！苋菜菜：不宜与菠菜？蕨粉同食 23！苦菜：不不可与蜂蜜同食 24、花生5654：忌蕨菜！毛蟹！黄瓜、 25，马齿苋：不宜与鳖甲同食、 26！香瓜：忌与蟹，田螺，油饼同吃 27，猪肉：忌与鹌鹑同食、同食令人面黑、忌与鸽肉，鲫鱼！虾同食。同食令人滞气！忌忌与荞麦同食!同食令人落毛发，忌与菱角。黄豆！蕨菜！桔梗。乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食，忌与牛肉。驴肉！羊肝同食！ 28、猪脑髓：不可与酒、盐同食，影响男子性功能！ 29。羊肉：忌与豆酱！荞麦面。乳酪！南瓜，醋、赤豆！梅干菜同食，忌铜！丹砂。 30！鸡肉：老鸡0817鸡头不能吃，因因毒素滞留在脑细胞内,民间有“十年鸡头生砒霜””的说法。忌与糯米，李子！大蒜。鲤鱼！鳖鱼。虾、兔肉同食、忌芥末。菊花、 31、猪油：不宜与梅子同食、 32，牛肉：不可与鱼肉同烹调。不可与栗子。黍米！蜂蜜同食。不宜与韭菜。白酒、生姜同食， 33、猪肝：忌与荞麦，黄豆，豆腐同食！同食发痼疾！忌与鱼肉同食、否则令人伤神！忌与雀肉、山鸡，鹌鹑肉同食， 34。牛肝：忌鲍鱼。鲇鱼，不宜与富含维生素c的食物同食， 35！鸭肉：反木耳！胡桃。不宜与与鳖肉同食？同食令人阴阴盛阳虚、水肿泄泻！ 36。狗肉：忌与与绿豆，杏仁。菱角、鲤鱼！泥鳅同食。忌用茶！不宜与大9079蒜同食？ 37。猪血：忌忌黄豆，同食令人气滞，忌地黄。何首乌！ 38，羊心，羊肝：忌与生椒、梅。赤豆！苦笋、猪肉同食。不宜与富含维生素c的蔬菜同食、 39！驴肉：忌荆芥！不宜与猪肉同食、否则易致腹泻。 40。马肉：不宜与大米（粳米）、猪肉同食、忌生姜。苍耳、 41！鹅肉：不宜与鸭梨同吃。 42。鹿肉：不宜与与雉鸡！鱼虾。蒲白同食 43！雀肉：春夏不宜食、冬冬三月为食雀季节,不宜与猪肝！牛肉，羊肉同食。忌李子！白术。 44，鸡蛋：忌与柿子同食！同食可引起腹痛，腹泻、易形成“柿结石”！不宜与兔肉！鲤鱼！豆浆同食。民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含含有大量病菌。易中毒。 45！鸭蛋：不宜与李子，桑椹子同食。 46。野鸭：忌与木耳！核桃！荞麦同食 47。鹧鸪肉：忌与竹笋同食 48！水獭肉：忌与兔肉，柿柿子同吃 49，獐肉：不宜与虾，生菜、梅子！李子同食 50，鹌鹑肉：不宜与与猪肉？猪肝。蘑菇、木耳同食！ 51！雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝！鲇鱼，鲫鱼、木耳，胡桃！荞麦同食 52、猫肉：忌藜芦！猫肉有伤胎之弊！孕妇忌服， 53！虾：严禁同时服用大量维生素c！否则！可生成三价砷！能致死，不宜与猪1573肉同食，损精！忌与狗，鸡肉同食、忌糖， 54，鲤鱼：忌朱砂、狗肉。葵菜！赤小豆。咸菜不宜与狗肉同食。 55、泥鳅：不宜与狗肉同食、 56，海带：4614不宜与甘草同食！ 57。鲫鱼：不宜与芥菜，猪肝、猪肉。蒜、鸡肉，鹿肉等同食，忌山药，厚朴。麦冬、甘草！ 58。鳖肉：忌猪肉，兔肉、鸭蛋、苋菜、忌与薄荷同煮，忌与鸭肉同食、久食令人阴盛阳虚、水肿泄泻。 59、带鱼、平鱼，银鱼、黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸！凡海味均禁甘草，反荆芥， 60，龟肉：不宜与酒、果、瓜。猪肉、苋菜同食。 61！蜗牛牛：忌蝎子! 62。田螺：忌与香瓜！木耳、蛤蚧、冰糖同食、忌与四环素同用， 63、鲶鱼：不宜与与牛肝同食！忌用牛，羊油煎炸。不可6838与荆芥同用, 64。鳝鱼：忌狗血！狗肉，同食食助热动风!忌荆芥！同食令3970人吐血。青色2250鳝鱼有毒!黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克、可致死！ 65，海鳗鱼：不宜与白果，甘草同食、 66！青鱼：忌用牛。羊油煎炸。不可与荆芥、白术。苍术同食、 67。牡蛎肉：1260不宜与糖同食？ 68。枣枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛。不可与葱同食！否则则令人脏腑不合！头胀！ 69！苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心！呕吐等）， 70，鸭梨：忌鹅肉，蟹、忌多吃、忌与油腻，2522冷热之物杂食， 71！桔子子：忌与萝卜同食。同食3373诱发甲状腺肿、忌与牛奶、蟹，蛤同食， 72、山楂，石榴！木瓜，葡萄：不宜与海鲜类。鱼类同食、服人参者忌用，忌铁器。忌和四环素同吃！ 73、桃子：不宜与与鳖肉！龟肉同食！ 74！香蕉：不宜与白薯同食！ 75、柿子：忌与蟹，水獭肉同食，同食腹痛，大泻。忌与红薯！酒同食。 76、杨梅0282：忌生葱,不宜与羊肛。鳗鱼同食， 77！杏：忌与小米同食，否则令人呕泻、 78！芒果：忌与大蒜等辛物同食。 79！银4281杏（白果）：严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命，三，五岁小儿吃30~40颗可致命!不可与鱼同吃。同食则产生不利于人体体的生化反应，小儿尤忌、 80，柑子：忌与蟹同食， 81！大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食！同食心痛。 82。黄豆：不宜宜与猪血！蕨菜同食，服四环素时忌用。 83！绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。 84！小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻。气滞者忌用。 85、黑豆：忌与厚朴，蓖麻籽。四环素同用。 86、红豆：忌与米同煮、食之发口疮，不宜与羊肉同食，蛇咬伤，忌食百日，多尿者忌用、 87，葱：不宜与杨梅！蜜糖同食。同食易气壅胸闷，忌枣、常山！地黄， 88！醋：忌丹参。茯苓、不宜与海参！羊肉！奶粉同食、忌壁虎、可致死， 89、糖：忌虾、不可与4874竹笋同煮！不宜与牛奶、含铜1617食物同食、 90，酒：忌与汽水、啤酒，咖啡。奶。茶。糖同饮！不然对胃肠。肝，肾脏器官有严重的损害，不宜与牛肉！柿同食！ 91！茶：贫血病人服用铁剂时，忌饮茶！不宜与狗肉同食。服人参等滋补药品时忌用、 92！蒜：一般不与补药同服。忌蜜。地黄！何首乌！牡丹皮， 93！花椒：忌防风、附子！款冬！ 94，牛奶：忌牛奶中放钙粉，勿用牛奶冲鸡蛋、不宜与巧克力、桔子，四环素同食， 95、蜜：不宜与葱、蒜、韭菜，莴苣。豆腐同食！不然易引起腹泻 8》7》药膳禁忌 1，药物与食物配伍禁忌 药物与与食物的配伍禁忌是古人的经验总结、后人多遵从于此、其中有些禁忌虽还有待于科学证明，但在没有得出可靠的结论以前还应参照传统说法。以慎用为宜！一一般用发汗药应禁生冷。0569调理脾胃药禁油腻!消肿理气药禁豆类！止咳平喘药禁鱼腥，止泻药禁瓜果！这些禁忌主要包括：猪4757肉反乌梅,桔梗，黄连。胡芡黄、百合、苍术。羊肉反半夏，菖蒲。忌铜。丹砂！狗肉反商陆。忌杏仁、鲫鱼反厚朴！忌麦冬，猪血忌地黄、何首乌！5360猪心忌吴茱萸,鲤鱼忌朱砂。雀肉忌白术、李子！葱忌常山、地黄！何首乌！蜜，蒜忌地黄、何首乌、萝卜忌地黄，何首乌，醋忌茯苓、土茯苓。威灵仙忌茶等。这些可供临床应用参考！ 2。食物与食物配伍禁忌 古人对食物与食物的配伍也有一些忌讳！其道理虽不充分、但在药膳应用中可作参考。这些禁忌是：猪肉忌荞麦、鸽肉，鲫鱼，黄豆。羊肉忌醋，狗肉忌蒜、鲫鱼忌芥菜！猪肝、猪血忌黄豆！猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子！鱼肉！鲤鱼忌狗肉，龟肉忌苋菜、酒、果，鳝鱼忌狗肉。狗血、雀肉忌猪肝、鸭鸭蛋忌桑椹子，李子、鸡肉忌芥末！糯米，李子，鳖肉忌猪肉！兔肉、鸭肉！苋菜、鸡蛋等、这这些禁忌的应用主要是宜使人气滞!生风！生疮！发病等， 3、药物配伍禁忌 药膳的主要原料之一是中药！目前可应用的5 000多种常用中药中，有五百余种可作为药膳原料！最常入膳的中药大约有70多种（参见见《学无止境（20）——能够入膳的中药》）、如冬虫夏草、人参、当归。天麻！杜仲。枸杞子等、这些药物在与食物配伍，炮制和应用时都需要遵循中医理论、使它们之间的作用互相补充、协调！否则就会出现差错或影响效果！所以、中中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌、 药膳的药物配伍禁忌！遵1818循中药本草学理论,一般参考“十八反”和“十九畏”！“十八反”的具体内容是：甘草反甘遂、大戟、海藻，芫花！乌头反贝母。瓜蒌、半夏！白蔹，白芨。藜芦反人参，沙参！丹参、玄参。苦参！细辛、芍药。“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝。水银畏砒霜。狼毒畏密陀僧、巴豆畏牵牛、丁香畏郁金。川乌、草乌畏犀角，牙硝畏三棱，官桂畏赤石脂、人参参畏五灵脂？ 以6515上配伍禁忌。可作为用药参考。但非绝对如此。在古今配方应用中也有一些反畏同用的！如党参与五灵脂同用可以补脾胃，止疼痛、这些必须要在有经验的临床医师的指导下应用。 4！病人忌口 忌口是中医理论与实践的一个内容。主要包括两类：一是某种病忌某类食物、如：肝病忌辛辣。心病忌咸，水肿忌盐。骨病忌酸甘，胆病忌油腻。寒病忌瓜果、疮疖忌鱼虾，头晕！失眠忌胡椒。辣椒、茶等、另一类是指某类病忌某种食物、如凡症见阴虚内热！痰火内盛，津液耗伤的病人，忌食姜！椒！羊肉之温燥发热饮食！凡外感未除。喉疾！目疾。疮疡、痧痘之后。当忌食芥、蒜、蟹、鸡蛋等发风动气之品。凡凡属湿热内盛之人,当忌食饴糖。猪肉、酪酥！米酒等助湿生热之饮食。凡中寒脾虚。大病！产后之人。西瓜！李子、田螺、蟹。0188蚌等积冷损之饮食当忌之,凡各种失血、痔疮，孕妇等人忌食慈菇。胡椒等动血之饮食、妊娠期禁用用破血通经，剧毒。催吐及辛热！滑利之品，忌口之说有些已被证明是有道理的！有些则不合实际、在药膳应用中可资参考， 9》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃。望大家谨记！ 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒。死亡 2，豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5！牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6。狗肉忌黄鳝┄┄同食则则死 7。羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8、芹菜忌兔肉┄┄┄同食脱头发 9,番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10、螃蟹忌7365柿子┄┄同食腹泻 11。鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12。洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13、黑鱼忌3647茄子┄┄同食肚子痛 14？甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15、皮蛋忌红糖┄┄┄同食作呕 16!人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17。白酒忌柿子┄┄同食心闷、
1食物有寒？凉，温，热四气和咸。酸！甘、苦，辛辛五味等食性,如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果、 例如温、热性的狗！羊羊肉就不能与寒,凉性的绿豆同食。 3011 2不良化学反应 比如：螃蟹与柿子不能同吃，柿子内含有大量单宁酸，螃蟹富含蛋白质。如果同食、又吃得过多，单宁酸与蛋白质6931在胃肠内结合后、 很容易形成7788胃柿石， 再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸！与豆豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物!阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。（可先将菠菜焯一下。除掉草酸。再和豆腐凉拌）、
红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 韭菜和蜂蜜—— 韭菜与菠菜——极易引志腹泻 芹菜与醋 ——极易损伤牙齿 豆腐与菠菜——可能导致结石 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 猪肉和菱角——肚子痛 牛肉和韭菜—— 牛肉和栗子——引起呕吐 羊肉和西瓜——伤元气 羊肉和南瓜——极易诱发黄疸现象 狗肉和绿豆——会中毒 兔肉和芹菜——脱发 鸡肉和芹菜——伤元气 鹅肉和鸡蛋——伤元气 甲鱼和苋菜——会中毒 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 鲫鱼和芥菜——极易导致水肿 白酒和柿子———会胸闷 白萝卜与柿子——极易诱发甲状腺肿病 糖精（片）和鸡蛋——会中毒！重则死亡 红塘和皮蛋——会中毒 马铃薯和香蕉——面部生斑、
不同的鱼相克的食物不一样的， 一： 草鱼没有相克的食物！ 8668二： 带鱼？鲈鱼： 鱼忌用牛油，羊油煎炸，不可与甘草、荆芥同食， 三：鲤鱼： 鲤鱼忌与绿豆！芋头！牛羊油、猪肝。鸡肉。荆芥，甘草、南瓜，赤小豆和狗肉同食、也忌与中药9145中的朱砂同服。鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿、 四：鲫鱼： 鲫鱼不宜和大蒜？砂糖！芥菜，沙参！蜂蜜、冬瓜！猪肝。鸡肉、野鸡肉，鹿肉！8847以及中药麦冬!厚朴一同食用，吃鱼前后忌喝茶！ 五： 甲鱼： 甲鱼不宜与桃子，苋莱。鸡蛋，猪肉、兔肉！薄荷、芹菜，鸭蛋、鸭肉，芥末，鸡肉、黄鳝，蟹一同食用、 六： 大黄鱼： 大黄鱼不能与中药荆芥同食。吃鱼前后忌喝茶！不宜与与荞麦同食。 七： 青鱼： 青鱼忌与李子同食，青鱼忌用牛、羊油煎炸。不可与荆芥。白术，苍术同食。，
一，果汁汁：果汁（特别是橙汁！梨汁等）含维生素C较多，则易出现2179维生素C过量中毒现象、 ！
具有健脾补肺，益胃补肾，固肾益精、聪耳明目。助五脏！强筋骨、长志安神，延年益寿的功效。主治6536脾胃虚弱！倦怠无力！食欲不振、久泄久痢！肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗！腰膝酸软。下肢痿弱，消渴尿频！遗精早泄，带下白浊，皮肤赤肿，肥胖等病症、山药营营养丰富，含有淀粉、蛋白质，粘液质等多种营养素、特别是所含淀粉酶有水解淀淀粉为葡萄糖的作用？直接为大脑提供热能！对健脑脑有重要作用、从脑的生理活动来说！必须依靠一大类化学物质在神经元中间进行传递。这类物质叫神神经递质、要提高大脑记忆效果、必须补充含有胆碱盒卵磷脂的食物。山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂，有助7426于提高人的记忆力！山药忌与鲤鱼。甘遂同食，它们相克，1318山药与甘遂不要一同食用！也不可与5960碱性药物同服!山药与猪肝。山药富富维生素c、猪肝中含铜、铁！锌等金属微量元素。维生素c遇金属离子。则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后。不宜食山药、山药与黄瓜、南瓜！胡萝卜，笋瓜、黄瓜、南瓜，胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶！若山药同食、维生素c则被被分解破坏,山药与海味，一般海味（包括鱼鱼虾藻类）除含钙，铁，磷、碘等矿3419物质外，都含含有丰富的蛋白质？而山楂。石榴等水果、都含有鞣酸。若混合食用会化合成鞣酸蛋白、这种物质有收敛作用！会形成便秘！增加肠内毒物的吸收！引起腹痛。恶心。呕吐等症状，山药有收涩的作用！故大便燥结者5592不宜食用。另外有实邪者忌食山药、、
橘子！柠檬会导致消化道溃疡穿孔 相宜食物 蔬菜菌类 菠菜+芝麻油 同食如果把它和含锌较高的食物混合食用！则则该类食物析出的铜量会减少, 萝卜+，
茶叶蛋经长时间煮、滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属。并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质！会引起消化系统、神经系统。泌尿系统和造血血系统疾病，茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质、与鸡蛋中的铁元素结合！对胃！肠！胰！肾等1377都有很大的刺激性、所以！老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病、有过胆囊炎，胰腺炎病史的老年人、尽量不要吃茶叶蛋。茶叶蛋可致贫血 长时间煮的茶叶蛋。蛋黄呈7384灰绿色,这是蛋黄中的亚铁离子与0149蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用、如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁铁性贫血, 茶叶蛋 跟糖同吃！会使鸡蛋蛋白质中的氨基基酸形成果糖基赖氨酸的结合物？不易易被人体吸收，对健康产生不良作用！ 跟柿子同食会导致急性肠胃炎、还会导致肺结石！ 跟豆浆同食会造成营养成分的损失。降低二者的的营养价值？ 跟鹅肉，兔肉同食会发生反应，刺激肠胃道、引起腹泻、 跟鳖肉同食会导致食物中毒。 跟消炎药同同食会加重胃肠负担！对药效有影响。 跟味4183精同食不仅不能增加鲜味，反而破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味， 跟雪莲同食。0677不利于蛋白质的吸收, 跟红薯同同食会腹痛！ 跟糖精同食会引起中毒、 鸡蛋加茶叶水，对胃有刺激！不利利于消化吸收？ 跟菠萝萝同食。影响消化！ 跟豆奶同食会影响营养素的吸收。糯米酒与什么食物相克，
因为一个"克"字。让很多人6436吃饭时"瞻前顾后",总不忘问一句"这两种食物能不能一起吃！"而营养学家常劝人们要吃得杂一点、全一点。才能保证膳膳食均衡、可这一"杂"便免不了会碰到所谓"相克"的食物。真9663让人无所适从， "食物相克"真有那么玄吗。碰到像"牛奶与鸡蛋"这样普通又"相克"的搭配，吃还是不吃、记者采访了北京中医药大学养生室教授张湖德和中南大学湘雅二医院营养科唐大寒教授。 张湖德教授说，中医讲究阴阳五行、相生生相克理论、食物相克并不一定是指两种食物同吃对人体伤害很大。但是可能二者的作用会相互抵消！比如吃人参的时候不宜同时吃萝卜和喝茶！另外，不同体质的人对食物的反应也不一样。阴虚体质的人多吃梨和西瓜这样寒凉的食物7893就容易拉肚子， 唐教授对记者说、现代营养学中并无"食物相克"一词，食物相克应该说是中华养生文化的组成部分，来源于食疗保健养生实践和和生活经验总结,但是这这些经验难免会出现以讹传讹？湖南民间有一种说说法："要想死得凶？蜂蜜加香葱、"唐大寒教授自己曾尝试将这两种食物同时服用、并并没什么不良反应!他认为！像这种盛传的可能导致中毒、死人的相克克食物！一定是有条件的，如果蜂蜜是有毒的花粉酿制而成、那么不论配什么食物都可能中毒！ 目前市场上出现如此众多的有关食物相克的"理论"，唐教授认为应该辩证对待，首先、食物相克没有那么"厉害"、正常体质，身体健康的人，吃食物应该是没7181有禁忌的！其次！目前最流行的说法是。某两种食物同吃营养可能相互抵消！这也是很多人推崇"食物相克"的主要原因，唐教授说！不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化！吸收和代谢过程中确实存在相互影响，导致某些些营养物质不能充分吸收与利用。如茶叶叶中的鞣质可干扰食物铁的吸收、菠菜中草酸可降降低食物中钙的吸收!但是这种相互间的影响是不可避免的、是正常现象！即使同时吃菠菜和豆腐会对钙的吸收有一定的影响、但也得看是是草酸吃得多还是钙吃得多。退一步说。这餐钙的吸收少了。并不一定就会缺钙、下一餐钙占了了上风？就会补回来的，最重要的是要保持平衡的状态， 不过、唐教授也认为！如果是体质不好或是缺乏营养的人、应该有针对性地避免一些不合理的食物搭配和选择，否则不利于健康的恢复，贫血的人、就不要吃影响铁吸收的食物！比如喝茶。 比起"食物相克"理论！两位专家都表示，平衡膳食原则更为重要、4631再好的东西也不能多吃!否则其危害性一定定会大于传说中的"食物相克"!、
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糯米酒与什么食物相克、糯米酒和什么东西相克