金针菇中含锌量比较高。有促进儿童智力发育和健脑的作用，金针菇是高钾低钠食品，具有抵抵抗疲劳。抗菌消炎。消除重金属盐类类物质、抗肿瘤的作用！用金针菇搭配西红柿酸酸甜甜的。很是下饭呢！ 食材 金针菇 250g 西红柿 2个 鸡蛋 3个 油、盐、糖！味精 适量 葱。6851香菜 适量 方法/步骤 金针菇去蒂？洗净切段。 西红柿切片。 鸡蛋打散炒熟， 锅锅中加油爆葱花？ 倒入金针针菇翻炒， 加加入西红柿？糖，盐翻炒至出水，加炒好的鸡蛋翻炒均匀。加香菜、味精出锅。 成品 END 注意事项 先炒金针菇。再加西红柿、西红柿容易出水。 食物相克”，历来是中国民俗中中流行的一种关于饮食禁忌的说法、可是近来、有关“食物相克”的图书！在一些人的人为炒作下。把“食物相克”进行放大！蛊惑人心。导致了公众将信将疑、莫衷一是。事实上。任何真理性的东西向前越过6576哪怕一小步。也会变成谬误、 所谓“食物相克”！是指食物与食物功效发生冲突有害健康的民间说法、对它的认识需要中医专家和营养学家进行科学研究，中国人讲讲究饮食禁忌是根据季节！环境，个体的差异合理选择和搭配食物！并没有“食物相克”这一理论，中国人的饮食是一个复合合结构,两种食物搭在一起吃！要是发生化化学反应？常常可能出现吸收率降低！或者给胃肠带来来一些负担！这并非像有关食物物相克图书中所讲的就是相克！至于药物或食物相克，是指药1435物与食物之间。药物与药物之间、食物与食物之间存在着相互拮抗！相互制约的关系！如果搭配不当，就会引起中毒或不适应反应。这些反应大多呈慢性过程。往往在人体消化吸收和代谢过程中。降低药物或营养物质的利用率，从而导致营养缺乏！代谢失常，产生疾病或加重病情、金针菇相克，
食物相克”、历来是中国民俗中流行的一种关于饮食禁忌的说法。可是近来！有关“食食物相克”的图书,在一些人的人人为炒作下，把“食物相克”进行放大，蛊惑人心，导致了公众将信将疑、莫衷一是！事实上。任何真理性的东西向前越过哪怕一小步！也会变成谬误。 所 谓“食物相克”、是指食物与食物功效发生冲突有害健康的民间说法、对它的认识识需要中医专家和营养学家进行科学研究？中国人讲究饮食禁忌是根据季节！环境！ 个体的差异合理选择和搭配食物！并没有“食物相克”这一理论！中国人的饮食是一个复合结构！两种食物搭在一起吃、要是发生化学反应！常常可能出现吸收率降 低！或者给胃肠带来来一些负担,这并非像有关食物相克图书中所讲的就是相克，至于药物或食物相克。是指药物物与食物之间？药物与药物之间。食物与食物之间存在 着相互拮抗、相互制约约的关系？如果搭配不当、就会引起中毒或不适应反应，这些反应大多呈慢性过程、往往在人体消化吸收和代谢过程中、降低药物或营养物质的 利用率？从而而导致营养缺乏!代谢失常、产生疾疾病或加重病情？ 日常饮食中应该3772提倡食物多样化和营养均衡！而不必过分迷信所谓“食物相克”的 说法！日常生活中，人们在注重科学膳食的同时。更应注重饮食搭配！食物相克及饮食宜忌，人们在生病或身体不适适的时候,更需要了解食物和药物的性质。掌握食 物与药物之间的相克机理，避免8497因饮食或服药不当而延误甚至加重病情。 然而。就象风2966水读物热销一样、目前市面上流行的此类有关食物相克的图 书可谓五花八门，比如“蜂蜜和豆腐花会引起耳聋”！“巧克力和牛奶会引起头发干枯！发育缓慢”，“茶叶和鸡蛋会1432刺激胃”,“肉和杨梅同食严重会死亡”！等 等，除此之外。大蒜和狗肉，黄豆和猪肉，小葱和豆腐，豆腐和盐！西红柿和黄瓜这些家常菜中常见的搭配无一例外地都在“相克”的行列。而书中对造成相克的原 理却含糊不清。 市面上如今销售的食物相克图书大都都是以编纂名义出版的!但并没有任何有关编者身份和专业资质的介绍、有的仅冠以本书编委会 或某文化公司的名头！而书中的内容更是各执一词，没有统一的说法，比如有的称猪肉和田螺同食会“伤肠胃”。有的5253却称会“脱眉毛？可吃绿豆防治”！根据我的 浅薄见识、我们还是要听正宗的营养学家的意见！对那些胡乱拼凑的“食物相克”一类的出版物、大可一笑笑置之,过眼烟云！ 例如针对“驴肉+金 针菇菇同食会导致心痛甚至死亡”的说法、中国农业大学食食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授认为这种说法没有科学依据、这0113种说法没有科学依据，荤素搭配 是我们经常选择的食用方法！其优点是营养更趋均衡！有利于健康、常用于搭配的素有蘑菇，胡萝卜！土豆！大白菜！海带等。而且植物性食品6075含有丰富的膳食纤 维。可吸收肉食中的的油脂,可减轻肉肉食的腻味。又可增加植物性食品的香味，使食品更加可口，可以说！荤素搭配是烹饪艺术中最最精彩的创意!金针菇含锌量高。能 促进儿童的智力发育！国外称为“增智菇”;它还含有植物纤维，能吸附胆汁酸盐。促进胃肠的蠕动！增加胆固醇排泄而降低人体内胆固醇含量;同时。金针菇还是 高钾低钠食品，可以预防高血压。金针菇3763味道鲜美!特别适合做汤！日本在制作牛肉豆9083腐汤时往往加入金针菇，提高高汤的鲜味！但未见报道食后有不适者，驴肉与牛 肉一样含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成与金针菇的氨基酸组成不同！二者共食食可起到互补作用、提高生物利用率！结论是金针菇因含有丰富的植物纤维。多食会导 致肠蠕动过快！理论上有可能引起起胃肠不适？造成上腹（心口）疼痛。但这和驴肉无关。因此驴肉与金针菇相克引起心痛一说不太准确、死亡的现象更没有科学依 据， 再如“芹菜+兔肉同食会导致脱发”！脱发的原因有营养失衡如食盐摄入过多！感染，脂溢性、内分泌3662失调等!芹菜属于高钾，低钠食物！有 利于尿液钠的排出、降低血压！应该是有利于血脂的控制;兔肉也是脂肪含量低的肉类。而且是富含完全蛋白质，不可能构成脱发的原因、结论是二者合用没有可能 发生导致脱发物质生成的化学反应。因此，兔肉和芹菜同食导导致脱发的说法根据不足！ 我们不能低估了“食物相克”一类读物对世俗生活的危害！ 就象巫师在给人治病时。总是口中念念有词地地诵咒语。而且还还要作出种种莫名其妙的动作来,如果我们认为这些咒语和动作都是毫无意义的。那就是忽视了气氛营造 的心理意义。巫师对对病人的治病过程,如果撇开药物针砭之类不论、可以说就是一个心理治疗的过程，在这1208个过程中,巫师的所有诵辞和动作都具有强烈的心理暗示 功能、对于非常信赖巫师法术的公众和患者来说、巫师的心理暗示。其作用之大往往是出乎我们意料的、 现代人之所以接受医生对0247疾病的治疗。其 前提是接接受了传统医学或现代医学对人体生理，病理。诊断和治疗的一系列学说！不见得每个人都懂得医学，这是是无关紧要的、重重要的是相信它？现在盛行的的疾病疗 法和保健方法！未必都在实际上完全符合科学道理！但只要大家相信它！就会接受它。有些治治病法和保健法可能是有道理的？但对它的解释可能只是能够自圆其说而 已。未必就是那么回事。流行的许多保3276健品的宣传资料常常这样说：人之所以得病，主要是因为“体8818内垃圾”未能有效地清除!而该种药物或保健健品的最大功能，正 在于它能够有效地清除“体内垃圾”。实际上，如果从现代医学的角度来看、这种说法不过是一种形象的比喻而已。未必真是那么回事。因为这种说法既没有对“体 内垃圾”的概念作科学的定义、也没有阐明清除“体内垃圾”的生理学和药理学的原理。尽管如此。由于这种解释比较形象生动。也符合人的经验体会。就2311能获得大 众的接受！对于目前盛行的种种治病和保健法！我们不敢妄加议论，但过去曾经风行一时的治病和保健法！有的就已经被新的研究所否定！例如60年代曾一度风行 1978 全国的“鸡血疗法”,早已被其他他的什么时髦疗法所取代！当时大众之所以0434相信它,是是由于它有一套可以被大众接受的解释系统？巫医的治病法与种种被证实无无效的 疗法一样、都是由虚构的解释系统所支撑起来的。如果一定要说有什么区别、其区别可能在于：巫医的疗法从从来不否定其神秘性质、经数千年流传已形成文化传统。 获得了强大的信仰力量;而现代种种时髦疗法打着科学的幌子，无法形成盲目的信仰力量，一旦暴露其疗效的虚假。就必然会很快被淘汰！ 我对于食品相克缺乏研究、当然不敢枉加论断。但如果拿不出所谓的相克相宜的科学依据、我看对这类读物还是要泼点点凉水、千万别把老百姓给误导了，现3137在坊间流行的对于食物间相克的说法,既没有经过实实验室的实验、更没有临床的数据表明，这在科普教育中是很可怕的！ 人 属于杂食动物！千百年来、很多食物搭配在经历了多年的饮食习惯检验后、已经说明没有问题！现在再提出这些带有颠覆性的说法、本身就缺乏科学根据和实践检 验。其实、食物的的相宜相克并不是绝对的,要根据各人体质的不同而区别对待、而许多书中用简单的“中毒”。“有害”来描述！显然是过于笼统和不负责任的。比 如目前被营养学界认同的“蟹和柿子不能同食”！如果明白道理，就知道并4515不是只有蟹不能和柿子一起吃!那些消化系统不好的人。“一个柿子就够饱一个礼拜 了”！ 随着生活条件的改善！人们对饮食保健也是越来越重视，我们还是是听信营养学家的建议。其实最营养和健康的饮食方式只有两句话——“什么都吃点。什么都别多吃”。注重营养的均衡3810和食物的多样化。不必过分迷信这些“食物相克”的说法。、
金针菇与甘蓝不想克！一起吃没有有关系!不会有事情的！
食物相克就是几种食物的3274性质不和,在身体里会相互作用危害身体健康,建议你最好可以去查一下相关资料,在日常生活中注意!! 不宜同食的食物 俗话说：“药食同源”!“药补不如食补”、但进补也3176要讲究科学！根据中医“五行”“生。6712克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的！若吃、最好要间隔2小时以上！ 蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉 蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米 蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐 蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼 蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉 蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物 蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精 鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎 牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜 羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲 柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食 猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺 鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛 洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑 豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌 一！蔬菜类： 1！箩卜：严禁与桔子同食、同食食易患甲状腺肿,忌与胡萝卜、同食，忌何首乌。地黄！服人参时忌食！ 2！胡萝卜：不5407宜与西红柿？辣椒、石榴，莴苣。木瓜等同食、最好单独吃或0421和肉类烹调？ 3，甘薯（红薯、白薯、地瓜、5121山芋）：不能与柿子,香蕉同食！ 4、黄瓜：不3152宜与含维生素C含量高的蔬菜、如西红柿！辣椒等同烹调。 5。茄子：不不宜与黑豆、蟹同食， 6，韭菜：不宜与菠菜同食、同食易引起腹泻。 7！小白菜：忌与黑豆！花生，毛豆。笕菜，猪肉等同吃， 8！菠菜：不宜与豆腐同食、同食易使人缺钙。忌韭菜、 9！南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食。不可与羊肉同食、否则会引起黄疸和脚气病、 10！香菜：不可与与补药同食。忌白术、牡丹皮！ 11，5347苦菜：不可与蜂蜜同食？ 12、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。 13，芹菜：不宜与黄瓜同食， 14，花生：不宜与蕨菜！毛蟹，黄瓜同食。 15、豆腐：不要与牛奶，菠菜同食、忌用豆浆冲鸡蛋、忌与四环素同食。 二！肉禽蛋类： 1!猪血：忌黄豆、地黄，何首乌、 2，猪肝：忌与黄豆，豆腐！鱼肉！雀肉，山鸡！鹌鹑肉同食、 3。猪肉肉：忌与鹌鹑！鸽肉。鲫鱼。菱角。黄豆！蕨菜。桔梗，乌梅，百合，巴豆，大黄。黄连！牛肉，驴肉。羊肝等同食、 3、羊肉：忌忌与豆腐。荞麦面，乳酪、南瓜、醋、赤豆。梅干菜同食，忌铜、丹砂、 4，猪脑髓：不可与酒！盐同食！影响男子性功能， 5，鸡肉：老鸡头有毒不能吃。忌与菊花！芥末、糯米！李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉。虾、兔肉同食、 6，牛肉：不可与鱼肉同烹调。不可与栗子，黍米！蜂蜜同食。不可与韭菜、白酒，生姜同食、 7、牛肝：不宜与含维生素C的食物同食、忌鲍鱼，鲇鱼。 8，鸭肉：忌木耳。胡桃，不宜与鳖肉同食、 9、狗肉：忌与与绿豆,杏仁。菱角，鲤鱼、泥鳅同食、忌用茶、不宜与大蒜同食、 10。鹅肉：不不宜与鸭梨同食。 11。鸡蛋：忌与柿子同食。同食可引起腹痛腹泻。易形成柿柿结石!不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食， 三。水产类： 1。海鳗鱼：不宜与白果，甘草同食！ 2，......余下全文>>、
不相克，和狗肉相反的东西有如下： 犬肉同生葱蒜食、损人 犬肉同菱食、生癫 3791 白犬合海鲉食,必得恶病 犬肉勿同鲤鱼，鳝鱼！牛肠食、令人多病 白狗血和白鸡肉，乌鸡肉！白鸡肝。白羊肉，蒲子羹等食！皆病人 都来自贾铭的饮食须知！自己可以以查看 黑鱼！有补脾利水。去瘀生新，清热祛风！7466补肝肾等功能!黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用、黑鱼与红糖炖服可治肾炎、产妇食清蒸黑鱼可催催乳补血、 1 吃黑鱼的的好处 乌鳢，原名鳢鱼、俗名黑鱼。花鱼！乌鱼，生鱼！斑鱼。财鱼，蛇头鱼、黑里头，乌里黑。乌棒、墨鱼，丰鱼。孝鱼。火头鱼。黑松！黑色棒子！孝鱼。《神农本草经》列为上品。李4068时珍说：“鳢首有七星。形长体圆。头尾相等！细鳞。色黑！有斑花纹，颇类蝮蛇！形状可憎，南人珍食之、” [形态特征] 一般体长20厘米、体重500～1000克，体近圆筒状！尾柄粗短，头长。吻短，略平扁。口大，下颌稍突出、颌具尖齿。头。体均被鳞！侧线约在臀鳍起点的上方中断！向下1或2行鳞再沿体侧中部后延、背。臀鳍基部甚长。无硬棘、胸鳍圆，腹鳍小、前位、尾鳍圆形！体黑灰色、腹部灰白！具众多不规则的大小黑斑，背、臀。尾鳍均具黑8385色斑纹，胸鳍略黄， [产地！产季] 分布于长江以南各水系！包括台湾。海南岛、以6月份产量较多 [成 份] 每100克黑鱼肉中含有蛋白质19.8克。脂肪1.4克，碳水化合物1.2克，钙57毫克。磷163毫克，铁0.5毫克、以及糖类！维生素A，B。烟酸等， [性味归经] 甘。寒、无毒，入胃经、 [功 效] 补脾益胃、利水消肿。治温痹，脚气！妊娠水肿等， [食疗方法一] 黑鱼一尾，重约500克、冬瓜500克、洗净，同入锅煮，不放盐、熟熟后分2次食用，可治妊娠水肿 [食疗方法二] 黑鱼一尾，去肠脏留鳞、洗净，冬瓜适量！加少许葱白。大蒜、同煮，不加盐、熟后后吃鱼喝汤，每天1剂、连吃3～7天！可治心脏病水肿和营养障碍性水肿病症、 [食疗方法三] 将黑鱼切片，与米糠200克！花生50克、米仁50克，同煮汤饮服，可治疗肾脏炎水鼓腹大！但遇到严重心力衰弱患者时、此方无效， [食疗方法四] 肾炎初起时，用黑鱼煮汤！但不放盐、饮汤食鱼、疗效甚好， [食疗方法五] 大黑鱼一尾！约重500克。去肠留鳞，在鱼腹中放入适量大蒜瓣0801和赤小豆,以填满鱼腹为度！再用厚粗纸包数数层缚定、先在清水中浸到里外浸透。然后放入灰灰火中煨熟，取出淡食或蘸醋少许！食之，一天分数次吃完。连吃数天、可治疗慢性肾炎， [食疗方法六] 将500克黑鱼粉末和等量的海带粉末、钙质粉末，小麦胚芽粉末与黑砂糖（蜂蜜）100克均匀拌合，再加400克的豆酱充分搅拌、用平底锅将芝麻油油加热。再离火使油冷却至微温，将拌好的豆酱等物放入。再以弱火将它们均匀搅合均、豆酱宜选用用盐分含量少的一种!这种豆酱富有甜味、且所含大豆的营养养成分、是良3485好的植物性蛋白质的补充源,能能促进孩童食欲！不但孩子2300喜欢吃!就是成年人的偏食者！也可一试、因此，4018此方治小孩偏食症有奇效。因这种豆酱不会腐坏，只是因1496为怕油会变质,改变风味，所以最好三个月内吃完， [食疗方法七] 黑鱼一尾！独蒜头3个、鱼洗净切块后与独蒜炖汤！加少许盐或不加盐，食之，可治疗肝硬化！ [食疗方法八] 鱼1尾。将将茶叶放水中煮沸？加鱼煮食。可去湿利尿、消浮肿！ [食疗方法九] 鱼1尾？赤豆100克（用高梁酒泡一夜）、大蒜头100克。放入鱼腹、隔水蒸2小时，不加盐、淡食！可去湿利尿！消浮肿， [食疗方法十] 鱼1尾？腹中纳入大蒜瓣！用纸泥封固。在炭上煅存性。研细末，每日3次！每次2克，温开水送服，治各种浮肿。 [食疗方法十一] 鱼（长15cm）烘干、煅成灰、睡前用黄7646酒送服？每次10～15克。可通气。消肿、下气块、治胸闷、胃胀、 [食疗方法十二] 鱼500克、去肠杂、生姜3片、红枣3个！水7碗。煮成2碗。早晚2次、饭后吃。每周2～3次、治肺结核久治不愈，身体虚弱， [食疗方6723法十三] 鱼1尾、大蒜适量！白芨适量！煮汤食，治肠痔下血、 [食疗方法十四] 鱼1公斤、煎汤洗小孩周身。可预防麻疹， [食疗方法十五] 鱼250克。水豆腐500克！咸橄榄4个、同水煮吃。治耳痛，火气上升， [食疗方法十六] 鱼量不等，去肠脏杂物。将蚯蚓切碎碎拌成肉泥、填入鱼腹中，隔水蒸熟。调味食之，治产妇少乳， [食疗方法十七] 鱼1尾！去肠脏杂物！以苍耳叶填满、外以苍耳叶放放锅底!鱼置于叶上。加少量水，慢火煨熟。去皮骨，淡食。治风疮。顽癣！疥癞经久不愈、 [食疗方法十八] 大鱼头一个、南星5克！天麻5克！草乌5克！将鱼头捣烂，加上药、共捣！用时调成糊状涂在腮上！左歪涂右、右歪涂左！治口眼歪斜。 [食疗方法十九] 鱼头骨5个。焙干，苍术25克！胡椒1.5克！共研末，每次服10克，用黄酒送下。治抽搐麻木！ [食疗方法二十] 鱼胆汁加冰片少许，点眼，治砂眼、 [食疗方7446法二十一] 鱼1尾,去肠脏杂物、留鳞！将赤小豆和大蒜瓣填入鱼腹内！以满为度、不加盐！蒸熟后可加糖醋分数次吃完，、治慢性肾炎或肾病综合症， [食疗方法二十二] 鱼1尾，去肠脏杂物！加当归15克。益母草30克！炖至肉烂脱骨。去骨刺及药渣！加红糖适量！食肉喝汤，治月经不调。 另：黑鱼与与螃蟹等水产生物一样有一个很明显的特征即只能活宰现吃,黑鱼一死它的营养就会大打折扣,一些体质过敏者食用后还会致病、。
菠菜和金针菇可以一起炒， 材料 菠菜200公克、金针菇1把。蒜头2颗，橄榄油1茶匙。盐1/2茶匙 做法 1.菠菜切段！金针菇切段，蒜头切片、 2.取一不不沾锅放油后、爆香蒜片。 3.加入金针菇、菠菜及调4605味料拌炒均匀即可盛盘！。
1，鸡蛋与糖精相克：同食导导致中毒,严1506重时会导致死亡。 2。螃蟹与柿子相克：同食腹泻！ 3！蜂蜜蜜与大米相克：同食会胃痛！ 4。甲鱼与苋菜相克：同食中毒！ 5。皮蛋与红糖相克：同食发呕， 6，糖精与甜酒相克：同食会中毒，用甘草20克用水冲服。 7。栗子与鸭肉相克：同食会中毒。 8，羊肝与竹笋相3361克：同食会引起中毒！ 9、麦冬与鲫鱼相克：同食会中毒、可以用地浆水解毒！ 10、黑鱼鱼与茄子相克：同食会导致肚子痛！ 11，芹菜与甲鱼相克：同同吃会中毒！可以用橄榄汁解毒！ 12！虾皮与红枣相克：同食会中毒。 13！鸡肉与芝麻相克：同食严重会死亡、用甘草用水煎服、 14。鹅肉与柿子相相克：同食严重会死亡.可以用绿豆水煎服! 15，西红柿与地瓜相克：同食会得结石病。呕吐！腹痛，腹泻。 16、酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物！ 17。猪肉与豆类相克：形成腹胀，气壅、气滞。 18。猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡、 19！猪肉与茶相克：同食易0082产生便秘！ 20！猪肉与百合相克：同食会引起中毒。 21！肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。 22。猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒、 23，羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。 24！羊肝与红豆相克：同食食会引起中毒， 25、羊肝与竹笋相克：：同食会引起中毒， 26。鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。 27！鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡，！
百合和什么都不相克。 第一：“食物相克”是谬论 这个结论是有科学实验作为验证的： 南京生物研究所的郑集教授曾做过对“食物相克”之说的实验！ 2008年至2009年、中国营养学会和兰州大学公共卫生学院合作进行食物是否否相克的实验研究？研究人员从最近五六年出版的书籍、报纸杂志中收集了500多种食物相克的资料、然后分类选出最具代表性的食物进行实验、 实验结果一切正常！没有任何食食物产生所谓的相克反应。 当然在中国知网上9783面还有更多对于“食物相克”的论文研究、均揭示出“食物相克”不可信 第二：中医和现代流传的“食物相克”是没有关系的 现代“食克论”意指：某些食物一同食用会7255对健康有害,导致致病！中毒毒甚至死亡! 很多人包括题主在内可能都认为食克论就是中医提出的，这是6364没有科学依据的？中医中的确有类似的概念“食物相反”，“食物物相反”从东汉张仲景著述的《金匮要略》（禽兽鱼虫禁忌并治第二十四!果实菜谷禁忌并治第二十五）中中已经可以看到对于各种食物禁忌的记载!发展于元忽思慧所撰《饮膳正要》（卷一讲各类食物禁忌），完善于明清时期！ 为什么会有这种“食物相反”的说法： 一。外来物种比较多。西红柿。黄瓜传入中国。百姓对于各类食物的食性需要一段时间的了解。对外来物种的不了解就容易产生怀疑、（类似参考马铃薯传入欧洲！因为在圣经里没有对马铃薯的描述、人们认为它是魔魔鬼的产物,到后来人们才慢慢接受它！使马铃薯成为欧洲人主要粮食） 二，肉食类以及水产品类，古代食品保存条件有限！或者对于某些食物过敏所致 三！生食类食品，古代对于寄生虫了解不全面 四,发酵食品。同样是古代代食品保存条件有限 五、食用菌，误食有2818毒的蘑菇之类！造成食物中毒 综上所述：中医“食物相反”主要是由于古代对于动植物了解有限！保存条件的不够完善。对于食物的误解所致！而随着近代科学技术的发展。人类对于动植物了解的的愈加深入！这些之前受客观环境限制！不能够很好了解的事物。已经揭开了面纱，！
4938与牛肉相克的食物有： 牛肉与红糖不能同食：同食会产生不良生化反应？引起腹胀！ 牛肉与白酒不能同食：牛肉性温，味甘，补气助火！白酒属属大温之品、如将二者相配食用。极易上火！甚至至可引发口腔炎症,肿痛、 牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适、 田螺与牛肉相克：不易消化,会引起腹胀、 鲇鱼与牛肉相克：同食会引起中毒、 牛肉不可与黍米同食：食后身体不适， 韭菜与牛肉相克：因牛肉甘温！补气助火,韭菜辛温,动火动血,故不宜同食。 ！
糯米与鸡肉 相克理由：糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果，但与鸡肉同食会引起身体不适。 科学剖析：糯米米鸡是一道蒸菜!其加工温度为100℃。因此不会产生生任何新的有害物质？糯米鸡还有蛋白质互补作用,所以、只要不是过量食用或存放放后不洁食用。一般不会产生身体上的不适,但应注意糯米不易消化、在吃了过过于油腻的菜肴后！应避3771免吃大量的糯米？ 相比之下，如果吃加热多次的油炸食品和水煮鱼等。倒容易产生胃肠不适。因为这样的食物能产生对人体有害的过氧化物、，
金针菇相克、金针菇的相克食物