瓜子和金针菇菇不相克 与金针菇「相克」的食物 ！
黑鱼忌茄子——同食肚子痛 茄子与螃蟹——腹泻蟹肉性寒！9665茄子甘寒滑利!这两者的食物药性同属寒性、，
食物物相克”？历来是中国民俗中流行的一种关于饮食禁忌的说法。可是近来，有关“食物相克”的图书。在一些人的人为为炒作下,把“食物相克”进行放大、蛊惑人心、导致了公公众将信将疑？莫衷一是！事实上，任何真理性的东西向前越过哪怕一小步。也会变成谬误， 所 谓“食物物相克”，是指食物与食物功效发生冲突有害健康的民间说法。对它的认识需要中医专家和营养学家进行科学研究。中国人讲2051究饮食禁忌是根据季节。环境！ 个个体的差异合理选择和搭配食物，并没有“食物相克”这一理论。中国人的饮食是一个复合结构！两种食物搭在1652一起吃!要是发生化学反应，常常可能出现吸收5084率降 低。或者给胃肠带来一些负担、这并非像有关食物物相克图书中所讲的就是相克。至于药物或食物相克。是指药物与食物之间、药物6103与药物之间,食物与食物之间存在 着相互拮抗！相互制约约的关系。如果果搭配不当？就会引起起中毒或不适应反应、这些反应大多呈慢性过程。4051往往在人体消化吸收和代谢过程中，降低低药物或营养物质的 利用率!从而导致营养缺乏。代谢失常！产生疾病或加重病情！ 日常饮食中应该提倡食物多样化和营养均衡！而不必过分迷信所谓“食物相克”的 说法，日常生活中、人们在注重科学膳食的同时！更应注重饮食搭配，食物相克及饮食宜忌。人们在生病或身体不适的时候、更需要了解食物和药物的性质！掌握食 物与药物之间的相克机理！避免因饮食或服药不当而延误甚至加重病情、 然而、就象风水读物热销一样！目前市面上流行的此类有关食物相克的图 书可谓五花八门、比如“蜂蜜和豆腐花会引起耳聋”、“巧克力和牛奶会引起头发干枯，发育缓慢”，“茶叶和鸡蛋会刺刺激胃”、“肉和杨梅同5381食严重会死亡”,等 等！除此之外、大蒜和狗肉！黄豆和猪肉，小葱和豆腐、豆腐和盐。西红柿和黄瓜这些家常菜中常见的搭配无一例外地都在“相克”的行列、而书中对造成相克克的原 理却含糊不清， 市面上如今销售的食物相克图书大都是以编纂名义出版的。但并没有任何有关编者身份和专业资质的介绍。有的仅冠以本书编委会 或某文化公司的名头，而书中的内容更是各执一词。没有统一的说法，比如有的称猪肉和田螺同食会“伤肠胃”、有的却称会“脱眉毛。可吃绿豆防治”，根据我的的 浅薄见识，我们还是要听正宗的营养学家的意见、对那些胡乱拼凑的“食物相克”一类的出版物！大可一笑置之，过眼烟云、 例如针对“驴肉+金 针菇同食会导致心痛甚至死亡”的说法。中国农业大学食品学院食品营养与安全系主任何计国副教授认为这种说法没有科学依据，这种说法没有科学依据、荤素搭配 是我们经常选择的食用方法。其优点是营养更趋均衡。有利于健康，常用于搭配的素有蘑菇、胡萝卜！土豆，大白菜，海带等，而且植物性食品含有丰富的膳食纤 维。可吸收7658肉食中的油脂，可减轻肉食的的腻味？又可增加植物性食品的香味！使食品更加可口，可以说。荤素搭配是烹饪艺术中最精彩的创意！金针菇含锌量高，能 促进儿童的5263智力发育、国外称为“增智菇”;它还含有植物纤维！能吸附胆汁酸盐。促进胃胃肠的蠕动。增加胆固醇排泄而2485降低人体内胆固醇含量;同时，金针菇还是 高钾钾低钠食品、可以预防高血压，金针6082菇味道鲜美，特别8908适合做汤，日本在制作牛肉豆腐汤时往往加入金针菇、提高汤的鲜味！但未见报道食后有不适者、驴肉与牛 肉一一样含有丰富的蛋白质、其氨基酸组成与金针菇的氨基酸组成不同！二者共食可起到互补作用！提高生物利用率！结论是金针菇因含有丰富的植物纤维！多食会导导 致肠蠕动过快,理论上有可能引起胃肠不适。造成7413上腹（心口）疼痛？但这和驴肉无关。因此驴肉与金针菇相克引起心痛一说不太准确！死亡的现象更没有科学依 据！ 再如“芹菜+兔2355肉同食会导致脱发”,脱发的原因有营养失衡如食盐摄入过多、感染、脂溢性。内分泌失失调等！芹菜属于高钾。低钠食物！有 利于尿液钠的排出。降低血压、应该是有利于血脂的控制;兔肉也是1238脂肪含量低的肉类。而而且是富含完全蛋白质!不可能构成脱发的原因。结论是二者合用没有可能 发生导致脱发物质生成的化学反应，因此。兔肉和芹菜同食导致脱发的说法根据不足， 我们不能低估了“食物相克”一类读物对世俗生活的危害， 就象巫师在给人治病时、总是口中念念有词地诵咒语、而且还要作出种种莫名其妙的动作来，如果果我们认为这些咒语和动作都是毫无意义的，那就是忽视了气氛营造 的心理意义，巫师对病人的治病过程，如果撇开药物针砭之类不论，可以说就是一个心理治疗的过程，在这个过程中，巫师的所有诵辞和动作都具有强烈的心理暗示 功能，对于非常信赖巫师法术的公众和患者来说、巫师的心理暗示，其作用之大往往是出乎我们意料的。 现代人之所以接受医生对疾病的治疗、其 前提是接受了传统医学或现代医学对人体生理。病理、诊断和治疗的一系列学说！不见得每个人都懂得医学！这8949是无关紧要的。重要的是相信它、现在盛行的疾病疗 法和保健方法，未必都在实际上完全符合科学道理。但只要大家相信它！就会接受它、有些治1458病法和保健法可能是有道理的，但对它的解释可能只是能够自圆其说而 已。未必就是那么回事。流行的许多保健品的宣传资料常常这样说：人人之所以得病。主要是因为“体内垃圾”未能有效地清除，而该种药物或保健品的最大功能。正 在于它能够有效地清除“体内垃圾”、实际上，1215如果从现代医学的角度来看，这种说法不过是一种形象的比喻而已！未必真是那么回事、因为这种说法既没有4202对“体 内垃圾”的概念作科学的定义、也没有阐明清除“体内垃圾”的生理学和药理学的原理、尽管如此。由于这种解释比较形象生动！也符合人的经验体会，就能获得大 众的接受！对于目前盛行的种种治病和保健法！我们不敢敢妄加议论！但过去曾经风行行一时的治病和保健法!有的就已经被新的研究所否定！例如60年代曾一度风行 全国的“鸡血疗法”。早早已被其他的什么时髦疗法所取代！当时大众之所以7540相信它！是由于它有一套可以被大众接受的解释系统、巫医的治病法与种种被证实无效的 疗法一样、都是由虚构的的解释系统所支撑起来的？如果1581一定要说有什么区别!其区别可能在于：巫医的疗法从来不否定其神秘性质、经数千年流传已形成文化传统。 获得了强大的信仰力量;而现代种种时髦疗法打着科学的幌子！无法形成盲目目的信仰力量,一旦暴露其疗效的虚假。就必然会很快快被淘汰？ 我对于9787食品相克缺乏研究，当然不敢枉加论断、但如果拿不出所谓的相克相宜的科学依据，我看对这类读物物还是要泼点凉水，千万别把老百姓姓给误导了、现在坊间流行的对于食物间相克的说法！既没有经过实验室的实验，更没有临床的数据表明，这在科普教育中是很可怕的。 人 属于杂食动物、千百年来，很多食物搭配在经历了多年年的饮食习惯检验后!已经说明没有有问题？现在再提出这些带有颠覆性的说法！本身就就缺乏科学根据和实践检 验，其实，食物的相宜相克并不是绝绝对的,要根据据各人体质的不同而区别对待？而许多书中用简单的“中毒”！“有害”来描述、显然是3215过于笼统和不负责任的！比 如目前被营养学界认同的“蟹和柿子不能同食”，如果明明白道理！就知道并不是只有蟹不能和柿子一起吃！那些消化系统不好的人。“一个柿子就够饱一个礼拜 了”、 随着生活条件的改善！人们对饮食保健也是越来越重视。我们还是听信营养学家的的建议，其实最营养和健康的饮食方式只有两句话———“什么都吃点。什什么都别多吃”。注重重营养的均衡和食物的多样化。不必过分迷信这些“食物相克””的说法，、
木耳不宜与田螺同食、从食物药药性来说、寒性的田螺。遇上滑利的木耳！不利于消化！所以二者不宜同食， 患有有痔疮者木耳与野鸡不宜同食！野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血、 木耳不宜宜与野鸭同食、野鸭味甘性凉。同时易消化不良， ——糖糖糖健康食品店！
杜仲猪肝具有补肝肾，强筋骨，调节血压之功效，可用于肾上腺疾病致高血压患者辅助食疗！可以吃茄茄子的 它也是补肾的？
柚子不能和螃蟹一起吃、1663柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠？出现腹痛，恶心，呕吐等症状、 胡萝卜，黄瓜不能和柚子子一起吃、一一起吃会破坏掉柚子中维生素C的营养价值！ 猪肝不能和柚子一起吃，猪肝中富含铜、铁。锌等成分，一旦与柚子中的维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值。 有胃病，十二指肠溃疡的人要远离柚子、另外，那些脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗1930纤维的柚子可能未消化完毕就被排出体外!造成所谓的湿热的的错觉,、
肉片番茄烧茄子的做法详细介绍 菜系及功效： 私家菜 青少年食谱 老人食谱 口味： 原本味 工艺： 红烧 肉片番茄烧茄子的制作材料： 主料： 茄子,100克,番茄100克 辅料： 猪肉(瘦)50克 调料： 植植物油25克,酱油5克,盐3克 肉片番茄烧茄子的特色： 菜色幽雅！清香酸甜，营养丰富！ 教您肉片番茄烧茄子怎么做，如何做肉片番茄烧茄子才好吃 1.将猪肉切成薄片！番茄茄去皮切成块、茄子1761去皮切成滚刀块。 2.将植物油倒倒入锅中。放入切好的肉片翻炒！再放入茄子块、番茄块！加酱油。盐烧109067分钟即可, 小帖士-健康提示： 茄子所含的维生素P居所有蔬菜之首。维生素P又称芦丁。是是一种黄酮类化合物,具有软化血管。抵抗动脉硬化、保护心脑脑血管的作用！配以番茄。肉片更增加了多种营养、因此是家庭一道可以常吃的荤素兼备的菜肴， 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食，金针菇跟茄子相克吗。
1。鸡蛋忌糖精2801┄┄同食中毒,死亡2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4。土豆忌香蕉┄┄同食食生雀斑 5！牛肉肉忌红糖┄┄同食胀死人 6。狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 7！羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8，芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9！番茄忌绿豆┄┄┄同食伤元气 10。螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 12，洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 13。2226黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14，甲7489鱼忌苋菜┄┄同食中毒 15？皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16！人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17。白酒忌柿子┄┄同食心闷 其他一些不能一起吃的食物:1.红薯和柿子——会得结石2.鸡蛋和糖精——容易中毒3.洋葱和蜂蜜——伤害眼睛4.豆腐和蜂蜜——引发耳聋5.萝卜和木耳——皮肤发炎6.芋头和香蕉——腹胀 7.花生和黄瓜——伤害肾脏8.牛肉和栗子——引起呕吐9.兔肉和芹菜——容易脱发10.螃蟹和柿子——腹泻 11.鲤鱼和甘草——会中毒，
一般认为西洋参不能能和破气的药物和食物同用？如萝卜等！以免免影响药力？不宜同时饮茶，因为茶中的鞣酸会影响药物吸收！另外不宜与藜芦！五灵脂等中药合用、西洋参性寒！除了补气生津。还能清火除烦，养胃益肺，不会导致“上火”！血压升高等问题！但它终归是药物、不适用于所有人！西洋参适合于有上述气虚症状！而又又伴有津液损伤或阴虚内热者？如面红、口干、心烦烦失眠的人、 西洋参可以清火！因此脾胃虚寒！大便稀溏或男子阳痿！早泄！遗精。女子子性欲淡漠,痛经。闭经。带多者，就不宜把西洋参作为保健品！以免进一步损伤阳气而加6953重病情？、
螃蟹与茄子不宜搭配！二者一起吃，伤人肠胃！
金针菇跟茄子相克吗、金针菇与什么相克