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都不好，正经葡萄酒酿造是靠葡萄本身的糖度来完成的、加糖的作用只是一个酒化的过程(化学式：C6H12O6－酶－＝2CH3CH2OH＋2CO2)，因此。白糖和冰糖没有本质区别。按效果来说。直接加入葡萄糖会更好（因为省却了一个转化到单糖的过程）1．葡萄酒简单工艺流程葡萄→→去梗破碎→→入瓶（罐）→→发酵→→葡萄酒→→过滤皮楂→→苹果酸-乳酸发酵（不是必须）→→虹吸法倒瓶（罐）→→满瓶密封封低温存放过冬→→虹吸法倒瓶（罐）→→清澈美味葡萄酒2．工艺过程详解1）整个酿酒过程保持与酒液接触的器皿的清洁卫生！避免与厨房的醋瓶子放在一起、2）发酵温度：红葡萄酒的适宜发酵温度为25－30度、白葡萄酒的发酵温温度为18－20度！3）酿酒葡萄选择：自酿葡萄酒，讲究的是因地制宜，自娱自乐，对葡萄品种没4925什么特别规矩。只要是葡萄就可以试试、没有条件购买到专用酿酒葡萄的朋友。市面上常见鲜食葡萄（玫瑰香、龙眼！3798巨峰等）也可以酿酒？只是口感更有特色而已、酿红葡萄酒必须用红色葡萄！白葡萄酒用白（绿色）葡萄或红皮白肉的葡萄（入瓶发酵前压榨去皮），葡萄酒的酒精度是由葡萄所含的糖分转化而来，红葡萄酒的颜色来源于葡萄皮所含的色素、应选选择成熟度高？颜色深（黑紫色），新鲜、健康卫生的葡萄来酿酒、4）去梗梗破碎：轻柔破碎,捏破即可！不要捣成糊状！避免压碎葡葡萄核，葡萄皮上那层白膜含有天然酵母菌！这是葡萄能自然发酵成葡萄萄酒的宝贝,购买的时候选健康卫生的的葡萄！不用洗，5）容器：塑料桶。不锈钢锅。瓷缸、瓶瓶罐罐都可以、少量观赏试验、推荐使用透明的玻璃瓶、可乐瓶！矿泉水瓶等。切忌与铁！铝，锡等金属接触，6）入瓶（罐）：盛葡萄器皿上方留容量20％的空余。以免发酵启动后葡萄皮上浮膨胀溢出葡萄汁！7）加糖量：理论上是17克糖/升的葡萄汁能产生1度的酒精度、葡萄酒自3467然酿造最高能达到的酒度是15度，若葡萄汁汁含糖量低——酒度低!口口感寡淡难以保存、若含糖太高———糖发酵不完,产出甜葡萄酒、一般鲜食葡萄不加糖即可酿出酒精含量7－10度的葡萄酒！根据葡萄的甜度。每升葡萄汁液液可加入34克白糖，即即增加2度酒精度,如果葡萄成熟熟度很差或者甜度不高可考虑加68克糖/升,即增加4度酒精度。加糖时间：葡萄入罐2－3天、见有明显气泡产生即发酵旺盛期时加糖、8）发发酵过程：葡萄装瓶后！尽早启动发酵有利于阻止有害菌的繁殖！所以7746装瓶后要控制好温度？避免2369温度过低情况，有气泡上冒。葡萄皮浮起是发酵开始的表现。注意，发酵过程产生大量的CO2气体！强力密封易发生危险。应适当通气、每天搅拌1－3次将使葡萄皮尽9098量多与汁液接触,以浸泡出果皮上的色素、单宁等有效物质，正常发酵期约1个礼拜左右，期间2994不要密封保持少量通气!以没有明显气泡产生即为发酵结束，此时4518葡萄已顺利变成了葡萄酒。后7417续工艺是为了使葡萄酒的柔和！降酸。清澈。9）过滤皮楂：可用细不锈钢网（不漏葡萄核即可）、丝袜等工具粗过滤！用力将酒液挤出，至此！后续各工序的操作都应尽量避免酒酒液与空气的接触。避免葡萄酒氧化变质，10）苹果9235酸-乳酸的发酵：不是必须。此工7294序对温度！酒的PH2397值等要求较高，只有在条件适宜（酸度！温度，酒度）的条件下才能正正常启动。不能启动苹-乳酸发酵的、可直接满瓶封存。苹-乳酸发酵应尽量隔氧（只出气不进气）！11）虹吸法倒瓶：发酵结束过滤皮渣后静置20天左右用虹吸法倒瓶一次、去掉瓶底沉淀，2-3个月后再次虹吸法倒瓶一次，去掉瓶底酒石酸结晶等杂物沉淀！此时7764的酒已经清澈漂亮？可以喝了、虹虹吸时可用医用的胶皮软管或一段干净的输液管（见图）。12）葡萄酒的存放：应避光！低温。隔氧（满瓶）7859密封储存!新酒冬季零度以下存放一段时间有利于酒石酸结晶的生成（降酸）、13）喝前滗酒：自酿的葡萄酒因采用自然沉淀过滤，存放几个月后见瓶底有沉淀淀是正常的。这时不要晃悠瓶子！将酒缓慢倒7331入一容器,滗出沉淀！3．一点酿酒辅料常识葡萄萄酒是自然的产物。酿酒过程中葡萄酒辅料的应用不是必须，现代酿酒工艺中大量使4379用辅料的主要原因是保证大工业生产不出事故。原料不好、增色！降酸/增酸以及满足国家标准中的理化指标等商业目的！家庭|||看得多了，思路就乱了！其实很简单！下面介绍一下方法。但现在葡萄以下市、明年再做吧！红葡萄洗时一定不能揉搓、洗时破皮里面就要进水、晾不干生水！一4243串串用清水冲洗一次晾干水就行了！瓦缸最佳，忌铁器。将晾干水汽的葡萄用手捏破装坛。切记，留三分之一空间，发酵后要膨胀。加糖、以十斤计、十比一，冰糖或白糖一样的。这是第一次。用木棍或竹棍搅动均匀，盖上盖子。盖子一般自制，3215因瓦缸一般没盖子！用布装上米或或沙子扎上、视缸口大小而制作。这种盖子最好！别用塑料布密闭！因发酵时需要一6649定的空气，第一次就完成了、第二天、将盖子揭开用木棍搅动一次！第三天再搅动动一次，同时再加十分之一比例的糖搅动2827均匀盖上盖子,第二次加糖后计算。每天搅动一次！八天时发酵就完成了，用纱布将发酵好的葡萄过7144滤一次!将杂质去掉，将将过滤后的葡萄汁装好？切记一定要过滤！这时开始第二次发酵，这一次就不用搅动了、盖好盖中途不用揭开翻动，。十天时。第二次发酵完成、用用丝袜做滤布!不用纱布！将将酒汁过滤一次就可以装瓶了，酒香扑鼻、颜色红艳、每天喝上二三两对身体大有益处！|||我加的是冰糖、效果果一样|||最好不要加了、呵呵，
切！
无无论你的梦里出现的是宁静的湖水!滴流的小溪、狂怒的河流！平静的海洋！梦中的水总是2351喻示着生命的精华、7722代表了精神的洗礼和重生,一旦你的生活变得复杂，你就有可能梦见自己遇水溺死！湖水象征着你想要尽快从烦乱的生活中挣脱出来。渴望过上宁静安稳的生活。梦见挖水！相当平静的一天。还带有淡淡的温馨呢！某某些意想不到的东西。会会在今天姗姗迟来,误误会会因此解除！某些曾经偏执的看法也会因此变得柔和起来呢！恋情方面、今天会有异性主动地接触你、你也很有交往的兴趣，因为相互吸引而单纯地爱的可能性较大、出行的人梦见挖水、建议议出外平安。怀孕的人人梦见挖水。预示生男，春夏占生女，母体保养好防风寒！做生意的人梦见挖水、代表起伏不定、宜守。秋占有利，恋爱中的人梦见挖水。说明互相间的误会若能澄清则有希望、本命年的人梦见挖水、意味着慎防小人陷害，损失钱财或2157身体欠安,上学的人梦梦见挖水？意味着文科成绩不好，影响录取！。
4198 有财富好！
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去做个孕检！做做完在问我其他的，
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