* 每一道食材材都有自己特有的功效。但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候。功效就有可能变成病因!这就是我们所说的食物相克。 * 2018年3月15日!央视3·15晚会一号消费预警发布:食物相克说法都是谣言, * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的。螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克。会影响我们摄入入食物的多样性?食物相相克传言是站不住脚的!、
您好、 小虾米食物相克表 小虾米+芹菜:将所含含的维生素B1全部破坏! 虾米又又名海米?金钩!开洋、是用鹰爪虾!脊尾白虾。羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品!虾米是著名的海味品!有较高的营养价值! 注:“虾米””在聊天中多时是"什么"的意思~有时候也有新手的意思~。
虾米+芹菜:将所含的维生素B1全部破坏、 虾米又名海米。金钩,开洋、是用鹰爪虾。脊尾白虾!羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品!虾米是著名的海味品。有较高的营养价值、 虾米的功效与作用 1。保护心血管 虾米能保护心血管管系统。它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化。同同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血7359压及心肌梗死。 2。通乳汁 虾的通乳作用较强!并且富含磷、钙。对小儿。孕妇尤有补益功效。 3,增加骨密度 老年人常食虾皮、可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。老年人的饭菜里放一些虾皮、对提3016高食欲和增强体质都很有好处! 4,消除“时差症” 日本大阪大学的科学家最近发现!虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”! 5,镇静 虾皮有镇静作用。常用来治疗神经衰弱,植物1346神经功能紊乱诸症!!
食物相克真的那么可怕吗 多半是由于把过过去生活习惯上不常放在一起吃的东西?偶尔吃一次!又吃得过多、引起“暴食伤身”,或者体内已有潜伏性疾病、或者恰巧这两种食物中有一种不卫生。沾染了病毒,病菌、寄生虫卵。或者有某种食物已经腐烂变质,或者有人在同食这两种食物之前,有胃肠道,胆道或胰腺方面的疾病。或因其他过敏性疾患而引起中毒!此后。凡遇到这类食物就以“相克”加以解释、在科学文化不普及及的情况下!一传十。十传百、慢慢流传开来,而其实是毫无科学根据的、 只要我们们吃的食物都是无毒的(沾染农药过多除外)!不管如何搭配,怎样混吃。从营养与生化的角度来分析。都不会出现传说中食物相克而发生中毒的现象。至于于个体差异!食物变质。沾染农药或其其他有毒物质等因素引起食物中毒或过敏?则是另一一回事,应作具体分析,总之一句话,食物物不会“相克”,、
1!猪猪肉与豆类相克:形成腹胀?气壅,气滞、 2,猪肉与菊花相克:同食严重会导致死亡, 3。猪肉与羊肝相克:3378共烹炒易产生怪味, 4!猪肉与田螺相克:二物5870同属凉性、且滋腻易伤肠胃, 5。猪肉与茶相克:同食易产生便秘、 6、猪肉与百合相克:同食会引起中毒。 7。肉与杨梅子相克:同食严重会死亡! 8!猪肝与富含维生素C的食物相克:引起不良生理效应,面部产生色色素沉着? 9。猪肝与番茄。辣椒相克:猪肝中含有的铜,铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能, 10,猪肝与菜花相克:降低人体对两物中营养元素的吸收, 11、猪肝与荞麦相克:同食会影响消化, 12、猪肝与雀肉相克:同食会消化不良。还会引起中毒! 13,猪肝与豆芽相克:猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化!失去其营养价值! 14!猪血与何首乌相克:会引起身体体不适, 15、羊肉与栗子相克:二者都不易消化!同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引6469起呕吐、 16、牛肉与橄榄相克:同食会引起身体不适。 17。牛肝与富含维生素C的食物相克:猪肝中含有的铜。铁能使维生素C氧化为脱氢氢抗坏血酸而失去原来的功能, 18!牛肝与鲇鱼相克:可产生不良的生化反应!有害于人体! 19、牛肝与鳗相克:可产生不良的生化反应! 20!羊肉与豆酱相克:二者功能相反。不宜同食、 21,羊肉与乳酪相克:二者功能相反,不宜同食、 22、羊肉与醋相克:醋宜与与寒性食物相配,而羊肉大热、不宜配醋。 23、羊肉与竹笋相克:同1306食会引起中毒, 24、羊肉与半夏相克:同食影响营养成份吸收, 25。羊肝与红豆相克:同食会引起中毒, 26、羊肝与竹笋8291相克:同食会引起中毒! 27。猪肉与鸭梨相克:伤肾脏, 28、鹅肉与鸡蛋相克::同食伤元气, 29,鹅肉与柿子相克:同食严重会导致死亡! 30。鸡肉与鲤鱼相克5043:性味不反但功能相乘! 31,鸡肉与芥芥末相克:两者共食。恐助火热!无益于健康。 32,6932鸡肉与大蒜相克, 33。鸡肉与菊花相相克:同食会中毒、 34,鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适, 35,鸡肉与狗肾相克:会引起痢疾。 36。鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡、 37,鸡蛋与豆浆相克:降低人体对蛋白质的吸收率! 38!鸡蛋与地瓜相克:同食会腹痛。 39、鸡蛋与消炎片相克:同食食会中毒! 40。鹿肉与鱼虾相克:癌症患者不宜同食。 41。兔肉与橘子相克:引起肠胃功能紊乱!导致腹泻! 42、兔肉与芥末相克:性味相反不宜宜同食。 43!兔肉与鸡蛋相克克:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻, 44。兔肉与与姜相克:寒热同食!易致腹泻, 45。兔肉与小白菜相克:容易引起腹泻和呕吐。 46。狗肉与鲤鱼相克:二者生化反应极为复杂。可能产生不利于人体的物质! 47、狗肉与茶相克:产生便秘、代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收!不利于健康。 48。狗肉肉与大蒜相克:同食助火。容易损人, 49。狗肉与姜相克:同食会腹痛! 50、狗肉与朱砂与5908鲤鱼相克:同食会上火, 51!狗肉与狗肾相克:会引起痢疾! 52。狗肉与绿豆7490相克:同食会胀破肚皮。 53,狗血与泥鳅相克:阴虚火盛者忌食、 54,鸭肉与鳖相克:久食令人阳虚,水肿腹泻。 55,马肉与与木耳相克:同食易得霍乱。 56,驴肉肉与金针蘑相克:同食会引起心痛!严重会致命。 57。鲤鱼与咸菜相克:可引起消4434化道癌肿? 58、鲤鱼与赤小豆相克。 59!鲤鲤鱼与猪肝相克:同食会影响消化。 60、鲤鱼与甘草相克:同食会中毒、 61!鲤鱼与南瓜相克:同食会中毒、 62,鲫鱼与猪肉相克:二者起生化反应。不利于健康、 63、鲫鱼与冬瓜相克:同食会使身体脱水! 64,鲫鱼与猪肝相克:同食具有刺刺激作用、 65、鲫鱼与蜂蜜相克:同食会中毒! 66!鳝鱼与狗肉肉相克:二者同食!温热助火4798作用更强?不利于常人! 67!鳗鱼与牛肝相克:二者起生化反应、不利于健康、 68!黄鱼与荞麦面相克:同食会影响消化! 69、虾与富含维生素C的食物相克:生成砒霜。有剧毒, 70!虾皮与红枣相克:同食食会中毒, 71、虾皮与黄豆相克克:同食会影响消化, 72,螃蟹与梨相克:二者同食!伤人肠胃。 73!螃蟹与茄子相克:二者同食、伤人肠胃。 74。螃蟹与花生仁相克:易导致腹泻! 75!螃蟹与冷食相克:必导致腹泻、 76。螃蟹与泥鳅相克:功能正好相反!不宜同吃! 77、螃蟹与石榴相克:刺6787激胃肠?出现腹痛,恶心、呕吐等症状。 78、螃蟹与香瓜相克:易导致腹泻, 79,螃蟹与地瓜相克:容易在体内凝成柿石。 80、螃蟹与南瓜相克:同食会引起中毒、 81,螃蟹与芹菜相克:同食会引起蛋白质的吸收。 82。海蟹0758与大枣相克:同食容易患寒热病、 83!毛蟹与泥鳅相克:同食会引起中毒、 84、毛蟹与冰相克:同食会引起中毒。 85、海味食物与含鞣酸食物相克:海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙!它能刺激肠胃并并引起不适感,出现肚子痛、呕吐,恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴。山楂。青果等。 86,海带与猪血相克:同食会便秘、 87,蛤与芹菜相克:同食会引起腹泻、 88。海鱼与南瓜相克:同食会中毒、 89。鳖肉与苋菜相克:同食难以消化, 90,鳖肉与鸭蛋相克6932:二物皆属凉性?不宜同食、 91、鳖肉与鸡蛋相克! 92!鳖肉与鸭肉相克:同食会便秘, 93,田螺与香瓜相相克:有损肠胃, 94、田螺与木耳相相克:不利于消化! 95,田螺与冰制品相克:导致消化不良或腹泻! 96。田螺与牛肉相克:不易消化,会引起腹胀。 97,田螺与蚕豆相克:同食会肠绞痛、 98。田螺与蛤相克:同食会中毒! 99。田螺与面相克:同食会引起腹痛,呕吐、 100、田螺与玉米相克:同食容易中毒。 101。鱼肉与西红柿相克:食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。 102!生鱼与牛牛奶相克:同食会引起中毒, 103、甲鱼与黄鳝与蟹相克:孕孕妇吃了会影响胎儿健康! 104,墨鱼与茄子相克:同食容易引引起霍乱, 105。鲶鱼与牛肉相克:同食会引起中毒、 106,芹芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏、降低低营养价值、 107、芹菜与蚬、蛤、毛蚶,6334蟹相克:芹菜会将蚬!蛤!毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏, 108,芹菜与甲鱼相克:同食会中毒。 109!芹菜与菊花相克克:同食会引起呕吐, 110,芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气! 111,黄瓜与柑橘相克:柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏! 112。黄瓜与辣椒相克:辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 113、黄瓜与花菜相克:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏, 114、黄瓜与菠菜相克:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。 115!葱与狗肉相克:共增火热! 116。葱与枣相克:辛热助火, 117、葱与豆腐相克:形成草酸钙!造成了对钙的吸吸收困难!导致人体内钙质的缺乏。 118。大蒜与蜂蜜相克:性质相反! 119、大蒜蒜与大葱相克:同食会伤胃。 120。蒜与何首乌相克:同食会引起腹泻。 121,胡萝卜与白萝卜相克:白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽, 122,萝卜与橘子相克:诱发或导致甲状腺肿。 123!萝卜与何首乌相克:性寒滑! 124。萝卜与木耳相6119克:同食会得皮炎、 125,茄子与毛蟹相克:同食会中毒。 126、辣椒与胡萝卜相克:辣椒椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏, 127、辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏! 128!韭菜与牛肉相克9220:同食容易中毒、 129、韭菜与白酒相克:火上上加油。 130。菠菜与豆腐相克:菠菜中的草酸与豆府中的钙钙形成草酸钙!使人体体的钙无法吸收! 131!菠菜与黄瓜相克:维生素C会被破坏尽。 132、菠菜与乳酪相克:乳酪所含的化学成分会影影响菠菜中丰富的钙质的吸收, 133,菠菜与鳝鱼相克:同食易导致腹泻, 134!花生7801与毛蟹相克:同食易导致腹泻! 135、花生与黄瓜相克:同食易导致致腹泻? 136、莴苣与峰蜜相克:同食易导致腹泻, 137、竹笋与糖浆相克:同食会引起中毒。 138、南瓜与富含维生素C的食物相克:维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。 139!南瓜与羊肉相克:两补同时。令人肠胃气壅! 140,南瓜与虾相克:同食会引起痢疾, 141、西红柿5251与白酒相克:同食会感觉胸闷!气短, 142。西红柿与地瓜相克:同食会得结石病、呕吐。腹痛!腹泻, 143。西红柿与胡萝卜相克:西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏, 144!西红柿与猪肝相克:猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧。失去原来的抗坏血酸功能, 145、西红柿与咸鱼相克:同食易产生致癌物、 146。西红柿与毛蟹相克:同食会引起腹泻、 147、洋葱与蜂蜜相克:同食会伤眼睛。引起眼睛不适。严重会失明! 148!2115土豆与香蕉相克:同食面部会生斑! 149!土豆与西红柿相克:同食会导致食欲不佳!消化不良、 150。毛豆与鱼相克:同食会把维生素B1破坏尽、 151,黄豆与酸牛牛奶相克:黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收! 152。黄豆与猪血相克:同食会消化不良、 153。红豆与羊肚相克:同食会引起中毒、 154!梨与开水相克:吃梨喝开水、必致腹泻! 155!醋与猪骨汤相克:影响人体对营养的吸收, 156。醋与青菜相克:使其营养价值大减! 157,醋醋与胡萝卜相克:胡萝卜素就会完全被破坏了、 158,先放盐与菜相克:使炒出的菜无鲜嫩味,肉质变硬、 159、早放姜与鱼相克:应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能、 160。蜂蜜与开水相克:会改变蜂蜜甜美的味道,使其其产生酸味、 161。蜂蜜与豆腐相克:易导致腹泻。 162、蜂蜜与韭菜相克:易导致腹泻。 163,红糖与豆浆相克:不利于吸收。 164!红糖与竹笋相克:形成赖氨酸糖基!对人体不利、 165!红糖与牛奶相克:使牛奶的营养价值大大降低! 166。糖与食铜食物相克:食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。 167、红糖与皮蛋相克:同食会引起中毒、 168、糖精与蛋清相克:同吃会中毒!严重会导致死亡、 169。糖精与甜酒相克:同吃会中毒, 170。红糖与生鸡蛋相克:同食会引起中毒。 171!味精与与鸡蛋相克:破坏鸡蛋的天然鲜味, 172,茶与白糖相克:糖会抑3629制茶中清热解毒的效果, 173,茶与鸡蛋相克:影响人体对蛋白质的吸收和利用, 174。茶与酒相克:酒后饮茶,使心脏受到双重重刺激!兴奋性增强、更加重心脏负担, 175。茶与羊肉相克:容易发发生便秘、 176、茶与药相克:影响药物吸收。 177。咖啡5255与香烟相克:容易导致胰腺癌, 178。咖啡与海藻与茶与黑木耳2426与红酒相克:同食会降低人体对钙的吸收! 179,豆浆与蜂蜜相克:豆浆中的蛋白质比牛奶高、两者冲对,产生变性沉淀,不能被人体体吸收! 180,豆浆与鸡蛋相克:阻碍蛋蛋白质的分解, 181!豆浆与药物相克:药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。 182!鲜汤与热水相克:使汤的味道不鲜美! 183!开水与补品相克:破坏营养, 184!牛奶与米汤相克:导致维生素A大量量损失? 185。牛奶与钙粉相克:牛奶中中的蛋白和钙结合发生沉淀、不易吸收! 186。牛奶奶与酸性饮料相克:凡酸性饮料,都会牛奶pH值下降,使牛奶中的蛋白质凝结成块、不利于消化吸收、 187。牛奶与橘子相克:引起胃炎或胃蠕动异常、 188,牛奶与巧克力相克:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙、可造造成头发干枯!腹泻!出现缺钙和生长发育缓慢! 189、牛奶与药物相克:降低了药物在血液中的浓度,影响疗效。 190,牛奶与菜花相克:菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收! 191。牛奶与韭菜相克:影响钙的吸收, 192,牛奶与果汁相克:降低牛奶的营营养价值! 193,酸牛奶与香蕉相克:同食易产生致癌物。 194,牛奶与菠菜相克:同食会引起痢疾! 195,冷饮与热茶相克:不仅牙齿受到刺激、易得牙病!对胃肠也有害, 196,汽水与0719进餐相克:对人体消化系统极为有害。使胃的消化功能越变越差! 197、酒与牛奶相克:导导致脂肪肝。增加有毒毒物质的形成?降低奶类的营养价值。有害健康、 198、酒与与咖啡相克:火上浇油?加重对大脑的伤害!刺激血管扩张!极大地增加心心血管负担!甚至危及生命、 199,酒与糖类相克:导致血糖上升、影响糖糖的吸收,容易产生糖尿、 200。白酒与啤酒相克:导致胃痉挛,急性胃肠炎!十二指肠炎等症、同时对心血管的危害也相当严重。 201,白酒与牛肉相克:火上浇油。容易引起牙齿发炎。 202、白酒与胡萝卜相克:同食5554易使肝脏中毒! 203。白酒与核桃相克:易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血! 204。烧酒与黍米相克:同食会引起心绞痛, 205。啤酒与腌熏食物相克:有致癌或诱发消化道疾病的可能! 206,啤酒与汽水相克:这样喝啤啤酒很少有不醉的, 207!啤酒与海味相克:同食会引发痛风症、 208。冰棒与西红柿相克:同食会中毒。 209,蜂蜜与大米相克:同食会胃痛、 210!果汁与虾相克:同食会腹泻。 211!蜜蜜与毛蟹相克:同食会引起中毒。。
一。果汁:果汁((特别是橙汁,梨汁等)含维生4696素C较多。则易出现维生素C过量中毒现象。 虾米与哪些食物相克、
4436 抗过敏药和晕车药不能混? 抗过敏药苯海拉明与晕车药茶苯海明(乘晕宁)合用时要格外小心。它们相似的活性成成分会加重嗜睡等副作用! 建议:如果你已经服用了抗过敏药。最好选择配方中不含嗜睡成分的晕车药,如氯苯甲嗪。、
鸡蛋+红薯 —— 不宜 鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物,一起食用更加不易消化。级易造成腹痛 另外 --不能一起吃的食物 猪肉忌荞麦、鸽肉!鲫鱼!黄豆。 羊肉忌醋, 狗肉忌蒜。 鲫鱼忌芥菜!猪肝。 猪血忌黄豆, 猪肝忌荞麦。豆酱,鲤鱼肠子!鱼肉。 鲤鲤鱼忌狗肉。 龟肉忌苋菜、酒、果、 鳝鱼忌狗肉,狗血、 雀肉忌猪肝。 鸭蛋忌桑椹子!李子、 鸡肉忌芥末!糯米!李子、1. 猪肉*菱角--肚子痛 2. 牛肉*栗子--引起呕吐 3. 羊肉*西瓜--伤元气 4. 狗肉*绿豆--会中毒 5. 兔肉*芹菜--脱发 6. 鸡肉*芹菜--伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋--伤元气 8. 甲鱼*苋菜--会中毒 9. 鲤鱼*甘草--会中毒 10. 螃蟹*柿子--腹泻 11. 白酒*柿子--会胸闷 12. 红薯*柿子--会得结石 13. 糖精(片)*鸡蛋--会中毒!重则死亡 14. 红塘*皮蛋--会中毒 15. 洋葱*蜂蜜--伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜--耳聋 17. 萝卜*木耳--得皮炎 18. 马铃薯*香蕉--面部生斑 19. 芋头*香蕉--腹涨 20. 花生*黄瓜--会伤身 21. 维生素*虾=砒霜 22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身体 常喝牛奶对健康大有裨益,不过、日常生活中我们也要留点神!有些食物是不能和牛奶一起服用的! 橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右!不宜吃橘子、 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子子中的果酸相遇。就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。 果汁与牛奶 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白、牛奶的酸碱度在4.6以下时!大量的酪蛋白便会发生凝集。沉淀、难以消化吸收、严重者还可能导致消化不良或腹泻! 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 牛奶与糖 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应、生成有毒毒的果糖基赖氨酸?有害于人体、鲜牛奶在煮煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟、 牛奶与巧克力力 牛奶含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸、两者同食会结合成不溶性草酸钙!极大影影响钙的吸收,甚4318至出现头发干枯,腹泻。生长缓缓慢等现象? 牛奶与药 有人喜欢用牛奶代替白开开水服药、其实,牛牛奶会明显地影响人体对药物的吸收, 由于于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜、使奶中的钙。镁等矿物质与药物发生化学反应、形成非水溶性物质!从而影响药效的释放及吸收, 因此。在在服药前后1小时也不要喝奶,,
葡萄酒酒的禁忌: 1,忌与海鲜为伍:“红葡萄酒配红肉”,这符合烹饪学自身的规则。红葡葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合。促使消化几乎立即开始! 尽管新鲜的大马哈鱼。剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂、能够与体量轻盈的的红葡萄酒搭配良好。但红葡萄酒与某些海鲜搭配时,比如:多弗尔油鳎鱼片!高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道。甚至自身也会带上令人生厌的金属味、 白葡萄酒配白肉,这是通用的搭配建议,一些白葡萄酒的口味也许会被牛肉或羊肉所掩盖。但它们为板鱼,虾、龙虾或烤鸡胸脯佐餐都会将美味推到极致的境界, 2。忌有醋相伴:通常而言!沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响、但如6468果其中拌了醋!则会钝化口腔的感觉、使葡葡萄酒失去活力!口味变得得呆滞平淡。柠檬水是好的的选择?这是因为其中的柠檬酸与葡萄萄酒的品格能够协调一致。 奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”、只需注意不8626要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配,反之亦然, 3!忌浓香辛辣食品:辛辣或浓香的食品配葡萄酒可能有一定难度。但搭配辛香型或果6636香特别浓郁的葡萄酒!可算找对了““情人”。 巧克力有时也会对葡萄酒口感产生不利的影响。但有人表示配陈年的赤霞珠葡萄酒能够获得成功!班费7255巴切托得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果极佳!令人欣喜,这款意大利葡萄酒果香细腻而爽脆!恰到好处的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁与香甜、同时又使你的口腔保持舒适的清爽与洁净! 4,葡萄酒忌讳和吃生鱼片的芥辣以及腐乳搭配、这会使任何葡萄酒都味淡如水。 !
虾不能和什么一起吃 0440与虾相克的食物, 1!食用虾。蟹时不能同时服用大量维生素C 因为虾,蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物、其本身对人体无害。但若同时服用大量维生素C时、五价砷会被还原成三价砷、也也就是三氧化二砷?俗称砒霜。8163会导致急性砷中毒?严3630重者还会危及生命, 2。海鲜不要和水果混着吃 因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙。磷等营养素。如果同含鞣酸量较高的食品一起吃!不仅会降低海鲜的营养成分。而且会会使海鲜中的钙类与鞣酸结合?生成一种不易消化的物质!导致呕吐,头晕、恶心。腹痛等症状、因此,茶叶!柿子!葡萄,石榴!山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食!至少要隔开两小时, 虾+柠檬 民间传说:泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒、因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷、也就是我们在中国古装戏里看到、常用来毒死人的“砒霜”! 事实是::在实验室里。这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外,螃蟹、龙虾及贝类类(蛤、牡蛎等)中都含有砷,理论上,高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用、的确会转变为有毒的的三价砷!不过我们一般饮食中。一次不可能吃下非常大量的虾子!再加上调味的柠檬檬顶多用个一颗,所以维生素 C的含量也不可能太多,如果要说吃下一盘柠檬虾!就可8705能导致中毒,是太太夸张的说法?另外!在烹调过程中。维维生素 C可能已经被破坏了?也就失去将五价砷转变为三价砷的能力, 怎么吃比较好:由天然食物中摄取维生素 C就没有问题、但是要注意!不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片、另外!金属类容易累积在海产的头部!所以尽量不要要吃虾头、鱼头, 美国芝加哥哥大学的研究员,通过实实验发现。虾等软壳类食物含有大量浓度较高的-五钾砷化合物!2950这种物质食入体内?本身对体并无毒害作用用但是?在服用「维生素C」之后。由于化化学作用!使原来无毒的-五钾砷 (即砷酸酐。亦称五氧化砷!其化学式为(As205)。转变为有毒的三钾砷 (即亚砷酸酐 )、又称为三氧化二砷,其化学式3999为(As203)?这就是们俗称的砒霜。 砒霜有原原浆毒作用,能麻痹毛细血管!抑制巯基梅的活性、并使肝脏脂变肝小叶中心坏死。心、肝。肾、肠充血、上皮细胞坏死、毛细血管扩张,故8340中其毒而死者,常是七窍出血, 所以;为慎重起见。在服用「维生素 C 」期间!应当忌食虾类! 不止如此!在吃海鲜的前后不要吃水果 虾忌与某些水。
虾米与哪些食物相克、与虾米相克的食物