* 每一道食材都有自己特有的功效！但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候、功效就有可能变0366成病因、这就是我们所说的食物相克、 * 2018年3月15日、央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言， * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的、螃蟹中的砷不会转变为砒霜，过度关注食物相克！会影响我4815们摄入食物的多样性！食物相相克传言是站不住脚的！！
食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 饮食禁忌: ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. . ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.. ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ④ 头痛忌食酒,大葱. ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. . ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⑦ 牙痛忌食糖,酱油.. ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒 ⑿ 失眠憨忌食酒 ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨 ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ⒄ 腰痛忌食葱 ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒....余下全文>>、
1食物有寒！凉！温。热四气和咸。酸。甘、苦，辛五味等食性，如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果、 例如温。热性的狗、羊肉就不能与寒，7597凉性的绿豆同食! 2不良化学反应 比如：螃蟹与柿子不能同吃！柿子内含有有大量单宁酸？螃蟹富含蛋白质！如果同食。又吃得过多。单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后、 很容易形成胃柿石、 再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸、与豆腐中所含的钙产生9746草酸钙凝结物、阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收！（可先将菠菜焯一下。除掉草酸，再和豆豆腐凉拌）、
不能和虾酱一起吃的食物。 1，富含维生素C的食物。 虾肉中含有高浓度五价砷化合物！其本身对人体无害！但若同时服用大量维生素C时。五价砷会被还原成三价砷！也就是三氧化二砷，俗称砒霜。会导致急性砷中毒！ 富含维生素C的水果：如柠檬，柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿。胡萝卜、青椒等、 2。鞣酸含量较多的食物。 虾肉含有有较高的蛋白质？钙。磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃、不仅仅会降低虾肉的营养成分、而且会使其中的钙类与鞣酸结合，生成一种不易消化的物质，导致呕吐。头晕。恶心、腹痛等症状。 鞣酸含量较多的水果：柿子。葡萄。石榴、山楂等！鞣酸含量较多的饮料：各类茶水、鞣酸含量量较多的蔬菜：空心菜！ 3，不能和虾同吃的其0989他类食物、 ①南瓜：虾的营养价值极高！能增强人体的免疫力和性功能！补肾壮阳，抗早衰，但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性性肠道传染病之一），可以用黑豆！甘草解毒、 ②果汁：果汁（特别是橙汁、梨汁等）7255含维生素C较多！则易出现维生素C过量中毒现象、 0844 ③黄豆：黄豆富含蛋白质！有1802助消化的功效！但是和虾同时则会引起消化不良等症状。 ④红枣：红枣富含维生素。同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷砷还原成三氧化二砷（砒霜）？从而引起中毒、 ⑤金瓜：金瓜性寒，味甘。具有下气平喘！清热利痰痰之功效、但是虾性温！味甘。咸，具有补肾壮阳！健胃补气！祛痰抗癌等功效。若二者性性味功效相左。同食会引起拉痢（比拉稀还厉害的一种病症）！对身体健康有一定的损害作用。 ⑥猪肉、鸡8125肉：虾不可同猪肉。鸡肉同食，同食8341会产生肝肾衰竭!史书《饮膳正要》记载：“虾不可与猪肉同食、损精”。。
2，豆豆腐忌蜂蜜----同食耳聋、 3！海带忌猪血----同食便秘！ 4！土豆忌香蕉----同食生雀斑， 5。牛肉忌红糖----同食胀死人！ 6。狗肉忌黄鳝----同食则死、 7、羊肉忌田螺----同食积食复胀？ 8，芹菜忌兔肉----同食脱头发。 9，番茄忌绿豆----同食伤元气， 10。螃蟹忌柿子---同食腹泻、 11！鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏， 12。洋葱忌忌蜂蜜----同食伤眼睛、 13！黑鱼忌茄子----同食肚子痛， 14！甲鱼忌苋菜----同食中毒、 15、皮蛋忌红糖----同食发呕。 16、人参忌萝卜----同食积食滞气！ 17、白酒积柿子----同食心闷、，
藕相克食物如下 1.猪肝和藕相克！藕藕含有纤维素！纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜！锌等微量量元素形成混合物？降低人体对这些些元素的吸收, 2.大豆1495和藕相克，大豆中含有丰富的铁质！不能与含纤维素多的藕同食！因为纤维素会影响人体对铁的吸收 3.藕和白萝卜相克。生食寒性较大、。
存在食物相克！ 在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中，提到有48对食物不能放放在一起吃,如螃蟹与柿子。葱与蜂蜜、甲甲鱼与苋菜等，这些说法并非完全没有道理，比如说螃蟹与柿子都属寒性食物、要是二者同食。双倍的寒凉易损伤脾胃！尤以素质虚寒者反应明显、从医学营养学来说！螃蟹中的蛋蛋白质是比较多的，而柿子中的鞣酸（所含的涩味）也很多。当蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白！不易被机体消化并且使食物滞留于肠肠内发酵!继而出现呕吐。腹痛、腹泻等类似食物中毒现象、古人即根据这种现象作出了螃蟹与柿子相克的结论！ 因而所谓食物相克，其实是由于混食两种或两种以上性状相畏，相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状！ 原因： 单纯并且大量食用两种性状相反的食物！可能引发以下3种情况： ⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥。使一方阻碍另一方的吸收或存留，如钙与磷。钙与锌！草酸与铁等！又如豆腐不不宜与菠菜同吃，这是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐。不能被人体体吸收，但并并无临床症状出现,当然，8522如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸,也就可以用菠菜菜烧豆腐了，并4623成为是一道家常名菜、 ⑵在消化吸收或代谢过程中、进行不利于机体的分解！化合，产生有害物质或毒物者！如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量！可能使河虾体中本本来无毒的五价砷!还原为有毒的三价砷、而引起一定的砷中毒现象！ ⑶⑶在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性、同属滋腻之性或同属于火燥之性性的食物？如大量食用大寒寒与大热、滋阴与壮阳的食物！较易引起机体不良的生理反应、 食物相克其实就是一种食物拮抗作用 前面所说的食物相克现象！再从各种食物所含不同化学性状分析。其实就是食物拮抗作用的缘故、而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三种情况： （1）化学缔合 使食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质、如植酸与磷。锌！铜，铁等形成金属缔合物，脂肪与钙作用产生不溶性钙皂等， （2）相互作用物争夺配位体 食物在体体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素,由于彼此争夺配位体。以及6996它们与配位体的亲和力不同,就会发生生拮抗作用，即进入体内的某一种元素特多时！将使另一种元素从同种配位体的结合点上被排斥出去。同时阻碍了被排斥元素的吸收！ （3）肠道外因素 如高蛋白抑制铜在肝中的贮积。高浓度无机硫酸盐能阻止钼透过肾小管膜！限制了钼的再吸收、因而增加1967了尿钼的排出、 食物的拮抗作用在消化吸收与代谢过程中、将会降低食物中营养物质的吸收利用率，久而久之导致体内某些营养素的缺乏。产生相应的营养缺缺乏症,继而影响到机体的正常功能及其新陈代谢、、
因因为一个"克"字？让很多人吃饭时"瞻前顾后"。总不忘问一句"这两种食物能不能一起吃。"而营养学家常劝人们要吃得杂一点！全一点。才能保证膳食均衡，可这一"杂"便免不了会碰到所谓"相克"的食物！真真让人无所适从。 "食物8788相克"真有那么玄吗！碰到像"牛奶与鸡蛋"这样普通又"相克"的搭配！吃还是不吃，记者采访了北京中医药大学养生室教授张湖德和中南大学湘雅二医院营养科唐大寒教授。 张张湖德教授说,中医讲究阴阳五行！相相生相克理论、食物相克并不一定是指两种食物同吃对人体伤害很大。但是可能二者的作用会相互抵消、比如吃人参的时候不宜同时吃萝卜和喝茶！另外！不同体质的人对食物的反应也不一样，阴虚体质的人多吃梨和西瓜这样寒凉的食物就容易拉肚子！ 唐教授对3541记者说，现代营养学中并无"4369食物相克"一词。食物相克应该说是中华养生文化的组8223成部分、来源于8647食疗保健养生实践和生活经验总结。但是这些经验难免会出现以讹传讹。湖南民间有一种说法："要想死得凶，蜂蜜加香葱。"唐大寒教授自己曾尝试将这两种食物同时服用、并没什么不良反应！他认为！像这种盛传的可能导致中毒。死人的相克食物、一定是有条件的，如果蜂蜜是有毒的花粉酿制而成、那么不论配什么食物都可能中毒！ 目前市场上出现如此众多的有关食物相克的"理论"、唐教授认为应该辩证对待！首先！食物相克没有那么么"厉害"，正常体质、身身体健康的人!吃食物应该是没有禁忌的！其次。目前最流行的说法是！某两种食物同吃营养可能相互抵消！这也是很多人推崇"食物相克"的主要原因，唐教授说。不7742同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化!吸收和代谢过程中确实存在相互影响，导致某些营养物质不能充分吸收与利用。如茶茶叶中的鞣质可干扰食物铁的吸收？菠菜中草酸可降低食物中钙的吸收。但是这种相互间的影响是不可避免的！是正常现象，即使同时吃菠菜和豆腐会对钙的吸收有一定的影响。但也得看是草酸酸吃得多还是钙吃得多,退一步说。这餐4534钙的吸收少了。并不一定就会缺钙，下一餐钙占了上风，就会补补回来的！最重要的是要保持平衡的状态。 不过、唐教教授也认为、如果是体质不好或是缺乏营养的人，应该有针对性地避免一些不合理的食物搭配和选择，否则不不利于健康的恢复，贫血的人，就不要吃影响铁吸收的食物！比如喝茶！ 比起"食物相克"理论。两位专家0886都表示、平衡膳食原原则更为重要、再好的东西也不能多吃。否则其危害性一定会大于传说中的"食物相克"、丁香鱼与什么么食物相克，
鸡蛋＋红薯 —— 不宜 鸡蛋和红薯6843都是不容易消化的食物。一起食用更加不易消化！级易造成腹痛 另外 --不能一起吃的食物 猪肉忌荞麦！鸽肉，鲫鱼！黄豆！ 羊肉忌醋！ 狗肉忌蒜。 鲫鱼忌芥菜。猪肝， 猪血忌黄豆， 猪肝忌荞麦、豆酱、鲤鱼肠子！鱼肉。 鲤鱼忌狗肉！ 龟肉忌苋菜、酒、果、 鳝鱼忌狗肉!狗血、 雀肉忌忌猪肝， 鸭蛋忌桑椹子，李子、 鸡肉忌芥末。糯米，李子！1. 猪肉*菱角--肚子痛 2. 牛肉*栗子--引起呕吐 3. 羊肉*西瓜--伤元气 4. 狗肉*绿豆--会中毒 5. 兔肉*芹菜--脱发 6. 鸡肉*芹菜--伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋--伤元气 8. 甲鱼*苋菜--会中毒 9. 鲤鱼*甘草--会中毒 10. 螃蟹*柿子--腹泻 11. 白酒*柿子--会胸闷 12. 红薯*柿子--会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋--会会中毒。重则死亡 14. 红塘*皮蛋--会中毒 15. 洋葱*蜂蜜--伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜--耳聋 17. 萝卜*木耳--得皮炎 18. 马铃薯*香蕉--面部生斑 19. 芋头*香蕉--腹涨 20. 花生*黄瓜--会伤身 21. 维生素*虾=砒霜 22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身体 常喝牛奶对健康大有裨益、不过。日常生活中我们也要留留点神,有些食物是不能和牛奶一起服用的， 橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右！不宜吃橘子， 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇！就0102会发生凝固。从而影响牛奶的消化与吸收！在这个时间段里也不2372宜进食其他酸性水果， 果汁与牛奶 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白。牛奶的酸碱碱度在4.6以下时!大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀、难以消化吸收！严重3894者还可能导致消化不良或腹泻！ 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料、 牛奶与糖 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应、生成有毒的果糖基赖氨酸、有害于人体、鲜牛奶在煮沸时时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。 牛奶与巧克力 牛奶含有丰富蛋白质和钙！而巧克力含有草酸！两者0680同食会结合成不溶性草酸钙。极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯！腹泻！生长缓9953慢等现象， 牛奶与药 有人喜欢用牛奶代替替白开水服药！其实。牛奶会明显地影响人体对药物的吸收， 由于牛奶容易在药4172物的表面形成一个覆盖膜！使奶中的钙，镁等矿物质与药物发生化学反应！形成非水溶性物质！从而影响药效的5415释放及吸收， 因此，在服药药前后1小时也不要喝奶？。
李子同蜜及 雀肉。 鸡肉 ， 鸡蛋 。 鸭肉 ， 鸭蛋 食。损五脏！勿同 麋 鹿肉 食、李子与 青鱼 相克、李子与 鸡肉 相克。食则腹泻、李子和 鸡肉 都属于温性食品、同时食用会会引起上火，对身体有损害，！
上一篇：丁香鱼相克的食物
下一篇：丁香鱼相克的食物是什么
丁香鱼与什么食物相克、丁香鱼相克的食物是什么