1。猪肉忌菱角。同同食会引起肚子痛、 2！牛肉忌栗子、同食会引起起呕吐？ 3！羊肉忌西瓜，同食会伤元气、 4，狗肉忌绿豆、同食会中毒！ 5。兔肉忌芹菜。同食会引起脱发。 6！鸡肉忌芹菜。同食会伤元气！ 7。鹅肉忌鸡蛋、同食会伤元气、 8，甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜。同食会中毒、 9！鲤鱼忌甘草，同食会中毒、 10。螃蟹忌柿子、同食会引起腹泻 11。鸡蛋忌糖精，同吃会中毒、重者死亡、 12、红糖忌皮蛋、同食会中毒。 13。白酒忌柿子、同食会引引起心闷！ 14，洋葱忌蜂蜜！同食会伤眼睛。 15。萝卜忌木耳。同食会得皮炎、 16，豆腐忌蜂蜜、同食会耳聋！ 17、马6340铃薯忌香蕉!同食面部会生斑。 18、香蕉忌芋头！同食会腹胀。 19！花生忌黄瓜。同食会伤身、 20、红薯忌柿子。同食会得结石病。 萝卜 严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿。 忌何首乌！地黄！ 服人参时忌食！忌忌与胡萝卜同食！ 胡萝卜 不宜和西红柿、萝卜、辣椒！石榴，莴苣、木瓜等水果同吃，最最好单独吃或和肉类烹调! 黄瓜 不宜和维生素C含量高的蔬菜如西红柿。辣椒等同烹调， 甘薯 8504 (红薯？白薯，地瓜。山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛。呕吐,严重时可导致胃出血等,危5517及生命！ 也不宜与香蕉同吃！ 韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻？ 不可与蜂蜜同食、同食则令人心痛， 不可与与牛肉同食！同食令人发热动火！ 茄子 忌与黑鱼，蟹同食，同食有有损肠胃？ 过老熟的茄子不宜食,易中毒， 菠菜 忌韭菜！7967不宜与豆腐同食。同食使使人缺钙！ 小白菜 忌兔肉， 南瓜 不可与羊肉同食,否则易8541发生黄疸和脚气！不可与富含维生素C 的蔬菜！水果同食！ 竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石！ 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀， 不可与糖同食、不宜与羊羊肝同食！ 辣椒 忌与羊肝！南瓜同食、 香菜 不可与一切补药同食、 忌白术！牡丹皮！ 莼菜 忌与醋同食。 茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。 芹菜 忌同醋食,否则易损齿。不宜与黄瓜同食！ 芥菜 忌与鲫鱼同食,否否则易引发水肿、 蕨菜 忌与黄豆。花生、毛豆等同吃。 菜瓜 2171忌与牛奶,奶酪。鱼类同食,否否则易生疾病! 山药 忌鲫鱼。甘遂， 豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食！ 不要与菠菜同烹调、 忌用用豆浆冲鸡蛋, 忌与四环素同用。 木耳 忌与田螺。雉鸡，野鸭！鹌鹑肉同食， 忌与四环素同服 苋菜 不宜与菠菜、蕨粉同食 苦菜 不可与蜂蜜同食 花生 忌蕨菜，毛蟹，黄瓜， 马齿苋 不宜与9283鳖甲同食、 香瓜 忌与蟹，田螺，油饼同吃 肉食类禁忌 猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑？ 忌与鸽肉。鲫鱼，虾同食,同食令人滞气、 忌与荞麦同食,同食令人落毛发。 忌与与菱角!黄豆！蕨菜。桔梗，乌梅！百合、巴豆！大黄，黄连！苍术同食！忌与牛肉。驴肉，羊肝同食、 猪脑髓 不可与酒、盐同食,影响男子性功能， 羊肉 忌与豆酱，荞麦面。乳酪！南瓜！醋。赤豆。梅干菜同食。 进食“十反歌” 甘草鲤鱼性相反！兼而食之定伤身， 羊肉滋补有大用、若遇西瓜便相侵。 香蕉芋头本不合。同时入胃疾病生！ 黄花生熟都可口，进食之际忌花生， 黄鳝皮蛋皆佳肴，同吃就会生疾病， 芥菜味好须牢记，若遇兔肉便伤人。 红薯柿子若同吃！体内结石易形成， 鸡蛋若遇消炎片！同室操戈两相争。 豆腐蜜糖拌着吃。味道虽美毒攻心、 狗肉滋补须注意、若遇绿豆反伤身！ 两小时内不宜同吃食品 鸡蛋忌糖精——同食中毒 柿子忌白酒——同食心闷 柿子忌螃蟹——同食腹泻 牛肉忌栗子——同食呕吐 兔肉忌芹菜——同食脱发 鸡肉忌芹菜——同食伤元气 鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气 洋葱忌蜂蜜——同食伤眼睛 豆腐忌蜂蜜——同食耳聋 吃水果应注意 香蕉味甘性寒,腹泻和大便溏者忌食 荸荠味甘凉,脾胃阳虚及便溏者忌食 雪梨味甘性凉,肺寒者及便溏者忌食 桔子味甘酸性温,阴虚阳亢者忌食 红枣味甘性温,消化不良和胃病者忌食 橄榄味甘酸性凉,胃病泛酸者忌食 广柑味甘酸凉润,肺寒。大肠泻痢者忌忌食 荔枝味甘性温。阴虚火旺者忌食 西瓜味甘性寒、脾胃虚寒而致胃肠不佳者忌食 柿子味甘甘性寒，多食生痰几胃。体弱多病。产后和外感风寒及血虚者忌食 烂生姜 有些人贪图便宜购买低价出售的烂生姜！这真是“贪贪小全家吃大亏”,因为生姜腐烂后会产生一种种毒性很强的黄樟素？被胃肠吸收9560后很快到达肝脏!可造成肝细胞普遍中毒变性。对肝肝脏不好的人影响更大、如各种急慢慢性肝炎、肝硬化及肝肿瘤病人、吃吃了烂生姜以后！不但能加重肝细胞的损害，而且会危危及病人的生命,因此、切忌贪便宜吃腐烂生姜、 隔夜熟白菜大白菜含有丰富的维生素、并有较高的药用价值、也含含有大量的硝酸盐类，煮熟后如如放置较久,由于细菌菌的作用、会使硝8536酸盐还原成亚砂酸盐，亚硝酸盐对人体的害。它进入胃肠道、迅速入血，血液中血红蛋白携带大量的氧供机体代谢。而亚硝酸盐能使政党的血红蛋白氧化而丧失携氧能力！使机体缺氧引起起皮肤。粘膜发绀！青紫等症状！严重危害人体健康！ 所以要现炒现吃大白菜！忌吃隔夜大白菜、 发芽土豆 土豆一旦发芽是食不能的,因为发芽的土豆有大量的有毒物质龙葵素,食用了这种土豆,龙葵素会对人体胃肠道粘膜有较强的刺激性,对中枢神经有麻醉作用,对唿吸中枢尤为显着:嗓子发干,舌头发麻,恶心呕3664吐,腹痛,头晕,严重者会神志昏迷,体温升高,抽搐,唿吸麻痹以于死亡,因此发芽土豆不能食用. 霉变银耳 银耳（谷称白木耳）是一种营养滋补食品。然而值得注意的是，如果污8360染上霉菌！其产8612生的毒素可以使人中毒,严重者可导致死亡。中毒的症状主要是头昏、头痛！恶心。呕吐、咳血！四肢麻木、抽搐等。严重者可发生脑水肿和急性肝坏死而死亡。因此。在购买时一定要仔细检查一下银耳有无霉点。霉斑等变质现象、 另外、家中贮存的银耳发现有霉变情况，也一定要弃之不食，严防食霉变银耳中毒。 生鸡蛋 吃生鸡蛋是非常不好的,其原因因有： 第一？生鸡蛋内含有一种卵白素、0758这经受使食物中的维生素B失效、从而引起人体的毛发脱落或局部发炎等病症、 第二。如果病鸡所产的鸡蛋或存放时间较长的陈蛋！蛋很可能的细菌寄生，生吃这种种蛋会感染病菌而生病！ 第三！吃生鸡蛋不易消化！大部分蛋白质将随烘便排出去！因此营养也不如熟鸡蛋好！ 总之。鸡蛋不可生吃。也不可用热水！热粥。热牛奶，热豆豆浆等冲泡吃! 因为在鸡的泄殖腔内含有许多细菌。鸡蛋在排出过程中。无论是是鸡蛋表面？还是鸡蛋内部都可污染细菌！特别是沙门氏菌。可引起沙门氏菌食物中毒、此外、生鸡蛋清中含有有一种抗生物素物质,可妨妨碍生物素的吸收！生物素也叫维生素H！属水溶性维生素。存在于动物肝脏，蛋黄酵母。绿叶蔬菜中、为人体正常生长与脂肪、碳水化合物及蛋白质的利用所必不可可少的营养素，所以吃生鸡蛋或半生不不熟的鸡蛋都有害身健康。！
应该注意以下饮食七忌： 一：忌寒凉食物。咳嗽时不宜吃冷饮或冷冻饮料，中医认为“形寒饮冷则伤肺”，就是说身体一旦受了寒，饮入5100寒凉之品。均可伤及人0756体的肺脏!而咳嗽多因肺部疾患引发的肺气不宣、肺气上逆所致，此此时如饮食过凉！就容易造成肺气闭塞！症状加重，日久不愈， 二：肥甘厚味食物、中医认为咳嗽多为肺热引起、儿童尤其其如此。日常饮食中，多吃肥甘厚味可产生内热。加重咳嗽、且痰多粘稠、不容易咳出。对对于哮喘的患儿。过食肥甘可致痰热互结！阻塞呼吸道，加重哮喘、使疾病难难以痊愈，油炸食物也不要多吃，孩子咳嗽时胃肠功能比较薄弱。油炸食品可1580加重胃肠负担、且助湿助热。滋生痰液、使咳嗽难以痊愈， 三：忌鱼腥虾蟹！一般人都知道咳嗽需忌“发物”。不宜吃鱼腥、鱼腥对“风热咳嗽”影响最大，咳嗽患儿在进食鱼腥类食品后咳嗽加重！这与腥味刺激呼吸道和对鱼虾食品的蛋白过敏有关。对某些鱼。蛋过敏的小孩子更应注意，其中以白鲢、带鱼影响最大！ 四：忌甜酸食物、酸食常敛痰！使痰不易咳出，以致加重病情。使咳嗽难愈！咳嗽严重时苹果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也会助热！使炎症不易治愈，民间有“生梨炖冰糖”治疗咳嗽3064的习惯,这种吃法对咳嗽初起(新咳)是不妥当的、 五：忌食用橘子！许多人认为橘子子是止咳化痰的、于是是让患咳嗽的孩子多吃橘子，实际上。橘皮皮确有止咳化痰的功效！但橘肉肉反而生热生痰!而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮！ 六：忌吃花生、瓜子，巧克力等，上述5725食品含油脂较多,食后易易滋生痰液，使咳嗽加重、 七七：忌食用补品，不少家长给体质虚弱弱的孩子服用一些补品,但孩子咳嗽未愈时应停服补品！以免使咳嗽难愈，
螃蟹不能与章鱼/茄子子/蜂蜜/鳗鱼/南瓜一起吃 1！猪肉忌菱角、同食会引起肚子痛、 2、牛肉忌栗子，同食食会引起呕吐！ 3。羊肉忌西瓜、同食会伤元气、 4！狗肉忌绿豆、同食会中毒！ 5、兔肉忌芹菜、同食会引1716起脱发？ 6，鸡肉忌芹菜、同食会伤元气！ 7、鹅肉忌鸡蛋！同食会伤元气、 8，甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜！同食会中毒， 9！鲤鱼忌甘草。同食会中毒！ 10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻 11、鸡蛋忌糖精！同吃会中毒！重者死亡。 12。红糖忌皮蛋！同食会中毒！ 13。白酒忌柿子。同同食会引起心闷， 14！洋葱忌蜂蜜。同食会伤眼睛。 15，萝卜忌木耳。同食会会得皮炎! 16。豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋、 17！马3844铃薯忌香蕉!同食食面部会生斑、 18、香蕉忌芋头，同食会腹胀， 19！花生忌黄瓜！同食会伤身。 20。红薯忌柿子，同食会得结结石病! 食物禁忌大全 蔬菜类禁忌 萝卜 严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿、 忌何首乌。地黄， 服人参时忌食、忌与胡萝卜同食、 胡萝卜 不5081宜和西红柿！萝卜，辣椒，石榴，莴苣！木瓜等水水果同吃,最好单独吃或和肉类烹调、 黄瓜 不宜和维生素c含量高的蔬8716菜如西红柿，辣椒椒等同烹调! 甘薯 (红薯！白薯！地瓜，山芋) 不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛。呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命， 也不宜与香蕉同吃、 韭菜 不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻。 6723 不可与蜂蜜同食！9404同食则令人心痛， 不可与牛肉同食！同食食令人发热动火! 茄子 忌与黑鱼。蟹同食！5710同食有损肠胃， 过老熟的茄子不宜食,易中毒、 菠菜 忌韭菜，不宜宜与豆腐同食？同食使人缺钙、 小白白菜 忌兔肉！ 南瓜 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气，不可与富含维生素c 的蔬菜！水果同食， 竹笋 不宜与豆腐同食,同食易生结石。 不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀， 不可与与糖同食,不宜与羊肝同食！ 辣椒 忌与羊肝。南瓜同食。 香菜 不可与一切补药同食， 忌白术，牡丹皮！ 莼菜 忌与醋同食， 茭白 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。 芹菜 忌同醋食,否9088则易损齿!不不宜与黄瓜同食、 芥菜 忌与鲫鱼同同食,否则易引发水肿, 蕨菜 5457 忌与黄豆，花生，毛豆等同吃！ 菜瓜 忌与牛奶。奶酪、鱼类同食,否则易生疾病， 山药 忌鲫鱼。甘遂。 豆腐 (豆浆) 不要与牛奶同食、 不要与菠菜同烹调， 忌用豆浆冲鸡蛋！ 忌与四环素同用， 木耳 忌与田螺！雉鸡。野鸭，鹌鹑肉同食。 忌与四环素同服 苋菜 不宜与菠菜!蕨粉同食 苦菜 不可与蜂蜜同食 花生 忌蕨菜。毛蟹，黄瓜。 马齿苋 不宜与鳖甲同食！ 香瓜 忌与蟹。田螺！油饼同吃 肉食类禁忌 猪肉 忌与鹌鹑同食,同食令人面黑， 忌与鸽肉！鲫鱼，虾同食,同食令人滞气。 忌与荞麦同食,同食令人落毛发！ 忌与菱角。黄豆，蕨菜，桔梗。乌梅。百合，巴豆，大黄。黄连、苍术同食、忌与牛肉！驴肉。羊肝同食、 8706猪脑髓 不可与酒，盐同食,影响男子性功能， 羊肉 忌与豆酱！荞麦面。乳酪、南瓜！醋、赤豆！梅干菜同食。 忌铜。丹砂、 鸡肉 老鸡鸡头不能吃,因毒素滞留在脑细胞内、民间有“十年鸡头生砒霜”的说法！ 忌3489与糯米！李子，大蒜！鲤鱼！鳖鱼、虾、兔肉同食、忌芥末、菊花， 猪油 不宜与与梅子同食, 牛肉 不可与与鱼肉同烹调, 不0916可与栗子？黍米，蜂蜜同食、 不宜与韭菜、白酒。生姜同食、 猪肝 忌与荞麦，黄豆、豆腐同食,同食发痼疾， 忌与鱼肉同食,否否则令人伤神, 忌与雀肉、山鸡！鹌鹑肉同食！ 牛肝肝 忌鲍鱼!鲇鱼！不宜与富含维生素c的食物同食！ 鸭肉 反木耳。胡桃、 不宜与鳖肉同食！同食食令人阴盛阳虚？水肿泄泻， 狗肉肉 忌与绿豆,杏仁。菱角。鲤鱼、泥鳅同食， 忌用茶、不宜与大蒜同食， 猪血 忌黄豆,同食令人气滞。 忌地黄。何首乌， 羊心 羊肝 忌与生椒，梅。赤豆、苦笋，猪肉同食、 9294 不宜与富含维生素c的蔬菜同食！ 驴肉 5684 忌荆芥？ 不不宜与猪肉同食，否则易致腹泻、 马肉 不宜与大米（粳米）！猪肉同食、 忌生姜。苍耳！ 鹅肉 不宜与鸭梨同吃。 鹿肉 不宜与雉鸡！鱼虾。蒲白同食 雀肉 3174春夏不宜食？冬三月为食雀季节！ 不宜与猪肝，牛肉、羊肉同食！ 忌李子、白术、 鸡蛋 忌与柿子同食。同食可引起腹痛，腹泻、易形成“柿结石”！不宜与兔肉！鲤鱼！豆浆同食、 民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌！易中毒， 鸭蛋 不宜与李子!桑椹子同食！ 野鸭 忌与木耳。核桃！荞麦同食 鹧鸪肉 忌与竹笋2739同食 水獭肉 忌与兔肉？柿子同吃 獐肉 不宜与虾。生菜！梅子。李子同食 鹌鹑肉 不宜与猪肉。猪肝！蘑菇。木耳同食。 雉鸡 （野鸡5018） 不宜与猪肝、鲇鱼。鲫鱼、木耳、胡桃。荞麦6699同食 猫肉 忌藜芦。 猫肉有伤胎之弊！孕妇忌服、 水产类禁忌 虾 严严禁同时服用大量维生素c！否则！可生成三价砷！能致死，不宜与猪肉同食，损精、 忌与狗。鸡肉同食。 忌糖。 鲤鱼 忌朱砂，狗肉。 葵菜！赤小豆。咸菜不宜与狗肉同食。 泥鳅 不宜与狗肉同食。 海带 不宜与甘草草同食？ 鲫鱼 不宜与芥菜、猪肝。猪肉。蒜！鸡肉。鹿肉等同食， 忌山药，厚朴！麦冬。甘草， 鳖肉 忌猪肉！兔肉！鸭蛋，苋菜， 忌与薄荷同煮，忌与1845鸭肉同食、久食令人阴盛阳虚，水肿泄泻！ 带鱼 平鱼 银鱼 黄花鱼 忌用牛、羊油煎炸。 凡海味均禁甘草！ 反荆芥， 龟肉 不宜与酒、果、瓜！猪肉、苋菜同食！ 蜗牛 3057 忌蝎子？ 田螺 忌与香瓜！木耳！蛤蚧、冰糖同食。 忌与四环素同用。 鲶鲶鱼 不宜与牛肝同食？ 忌用牛。羊油煎炸、 不可与荆芥同用， 鳝鱼 忌狗血！狗肉。同食助热动风、 忌荆芥。同食令人吐血。 青色鳝鱼有毒。黄色无毒，有毒鳝鱼一次吃250克，可致死， 海鳗鱼 不宜与白果！甘草同食， 青鱼 忌用牛！羊油煎炸！ 不可与荆芥、白术，苍术同食、 牡蛎肉 不宜与糖同食、 水果类禁忌 枣 不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛！ 不可与葱同食。否则令人脏腑不合、头胀。 苹果 不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃！则易引起腹痛、恶心。呕吐等）！ 鸭梨 忌鹅肉！蟹，忌多吃、 忌与油腻!冷热之物杂食、 桔子 忌与萝卜同食。同食诱发甲状腺肿！ 忌与牛奶，蟹，蛤同食、 山楂 石榴 木瓜 葡萄 不宜与海鲜类、鱼类同食、 服人参者忌用。 忌铁器， 忌和四四环素同吃、 桃子 不宜与鳖肉!龟肉同食， 香蕉 不宜与白薯同食。 柿子 忌与蟹,水獭肉同食、同食腹痛、大泻！ 忌与红薯!酒同食。 杨梅 忌生葱。不宜与羊肛！鳗鱼同食、 杏 忌与小米同食，否则令人呕泻， 芒果 忌与大蒜等辛物同食！ 银杏（白果） 严禁多吃、婴儿吃10颗左右可致命。三、五岁小儿吃30~40颗可致命,不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体体的生化反应、小儿尤忌、 柑子 忌与蟹同食。 谷物类禁忌 大米（粳米） 不可与马肉同食。不可与苍3179耳同食!同食心痛。 黄豆 不宜与猪血？蕨菜同食、 服四2768环素时忌用， 绿豆 不宜与狗肉!榧子同食、 小米（粟米） 不可与与杏同食！同食易使人呕吐！泄泻， 气滞者忌用！ 黑9749豆 忌与厚朴、蓖麻籽。四环素同用， 红豆 忌与米同煮。食之发口疮！ 不宜与羊肉同食。 蛇咬伤、忌食百日， 多尿者忌用！ 料饮品类禁忌 葱 不宜与杨梅，蜜糖同食。同食易气壅胸闷， 忌枣。常山！地黄， 醋 忌丹参！茯苓。不宜与海参。羊肉，奶粉同食！ 忌壁虎、可致死。 糖 忌虾。 不可与竹笋同煮。不宜与牛奶、含铜食物物同食! 酒 忌与汽水！啤酒！咖啡，奶，茶！糖同饮，不然对胃肠，肝，肾脏器官有严重的损害、不宜与牛肉，柿同食， 茶 贫血病人服用铁剂时。忌饮茶、不宜与狗肉同食。 服人参等滋补药品时忌用！ 蒜 一般不与补药同服，忌蜜，地黄、何首乌、牡丹皮！ 花椒 忌防风？附子，款冬， 牛奶 忌忌牛奶中放钙粉。 勿用用牛奶冲鸡蛋， 不宜与巧克力！桔子。四环素同食。 蜜 不宜与葱、蒜。韭菜、莴苣！豆腐同食！不然易引起腹泻。 忌地黄、何首乌、，
注意食物蔬菜搭配禁忌， 鸡蛋忌糖精。同吃会中毒！重者死亡 狗肉忌绿豆，同食会中毒 甲鱼忌苋菜、同食会中毒 鲤鱼忌忌甘草、同食中中毒 红糖忌皮蛋、同食中中毒 羊肉忌西瓜，同食会伤元元气 鸡肉忌芹菜！同食会伤元气 鹅肉忌鸡蛋，1686同食会伤元气 猪肉忌菱角！同食会引起肚子痛 香蕉忌芋头！8588同食会腹胀 螃蟹忌柿子,同食会引起腹泻 牛肉忌栗子！同食会引起呕吐 巧克力忌牛奶、同食会引起腹泻 白酒忌柿子。同食会引起心闷 洋葱忌蜂蜜！同食会伤眼睛 萝卜忌忌木耳！同食会得皮炎 豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋 马铃薯忌香蕉、同食面部部会生斑 红薯忌柿子!同食会得结石病 菠菜忌豆腐！同食导致结石病 花生生忌黄瓜！同食会伤身 黄鳝忌皮蛋，同食会伤身 鸡蛋忌豆浆。同食降低蛋白质吸收 小葱忌豆腐，影响人体对钙的吸收 萝卜忌水果！同食可致甲状腺肿大 米汤忌奶粉、同食破坏维生素A 山楂忌胡萝卜，1462同食破坏维生素C 咸鱼忌西红柿,同食产生强致癌物 香蕉忌乳酸饮料。同食产生强致癌物 海味忌水果，同食影响蛋白质吸收 兔肉忌芹菜、同食会引起脱皮国国外食物禁忌？
鲍鱼菇菇风味独特。营养丰富。其内含粗蛋白。脂肪。可溶性糖！粗纤维、钙，磷！铁、维生素、尼克酸、以及8种人体必需氨基酸等营养成分、背后的功效与作用不容小觑 最简单的做法如下：把鲍鱼菇切片！抹上蒜蓉+少许蜂蜜+芝麻酱+盐+味精（视乎个人口味加与不加辣酱）、然后放入微波炉内大火烤3分钟（不要太久，记得松松盖一层保鲜膜防止汁水流失）。出炉，即可！ 鲍鱼菇和什么搭配在一起可以健脾胃呢、 鲍鱼菇煲淮山可以滋补胃主要材料是鲍鱼菇！淮山、猪骨、鲍鱼菇具有滋养，补脾胃，除风寒、舒筋活络的功效，而而淮山具有健脾胃。补肺、益精等多种功效，我是在食养家商城的小贴士士中看到的，也自己做3979来吃过、味道不错、而且对对健脾胃真的有帮助,那那还有很多养身食材可以买！有时间去那上面看看吧。还有许多养身知识可以了解、 鲍鱼菇的营养价值， 鲍鱼菇除风味独特！还营养丰富、鲍鱼鱼菇内含粗蛋白，脂肪、可溶性糖。粗纤维，钙、磷！铁等矿物质！维生素，尼克酸！还含有8种人体必需氨基酸等营养成分。鲍鱼鱼菇性微温，味甘。具有滋养，补脾胃。除温邪。驱风、散寒。舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛。筋络不舒！手足麻木等症。现代医学研究证明，鲍鱼菇子实体中含1555有抗肿瘤细胞多糖体！能提高机体体的免疫力、对肿瘤细胞有强的抑制作用。长期食用鲍鱼菇，有降低血压和胆固醇含量的功能！能防止血管硬化。它对肝炎、胃炎和十二指肠溃疡。软胃病等都有辅9406助治疗作用、如果果你要买鲍鱼菇的话。我推荐你买“食养家鲍鱼菇”。我有去过买哦、价格便宜还是其次、最主要的是质量很不错！有保障、去看看哦。，
百合+猪肉：一起吃会引起起中毒 百合+羊肉：腹泻，
调味料的的种类可区分：①调味料!②香辛料！③发色剂，④着色剂、⑤质量0563改良剂、⑥嫩化剂。⑦增稠剂！⑧抗氧化剂！⑨防腐剂！⑩香精香料等。 一，调味料：给食物原有独特香味和口感称调味料 〈一〉咸味料： 1.食塩：海塩。井塩！池塩、矿塩。原塩、洗涤塩、再制塩 2.酱油：色泽分有色与无色酱油!生产工艺分酿制与7835人工酱油？形状分液体，固体！ 粉末酱油 3.豆豉：大豆酿制品，以黄豆或黑豆制成，提鲜增香作用 4.腐乳：豆腐经发酵而成、分红豆腐！青豆腐。白豆腐 〈二〉.甜味调料： 1.食糖：形式上有砂糖。绵糖。冰糖、从颜色分白糖，黄糖。红糖，从制作方法分蔗糖。果糖、饴糖，蜂蜜 2.蜂蜜：紫云英蜜、荞麦蜜！棉花蜜！油菜蜜，枣花蜜！榆花蜜 3.葡萄糖：分结晶葡萄糖，粉末葡萄糖、粒状葡萄糖。啐粒葡萄糖，液体葡萄糖 〈〈三〉鲜味调料：提高鲜美调料 1.味精：大豆!小麦面筋、玉米淀粉。白薯淀粉为原料。经水解或发发酵制成!分晶体与粉末 2.肌苷酸钠：提高鲜美味、白色或无色结晶粉末，合成法与发酵法制成 3.乌苷酸钠、胞苷酸钠！尿苷酸钠与肌苷酸钠关联物质 4.琥珀酸！琥珀酸钠，琥珀酸二钠：具有海干贝味道道 5.鱼露：以小鱼做成酱油！增味、提香、提风味功能 〈四〉酸味调料： 1.食醋：以粮粮食为原料、经醋酸酵素发酵酿制！调味。去腥！调香功能 2.柠檬酸：调味！防腐，酸度调节！抗氧化剂 二，香辛料：着香！赋香！矫臭！抑臭、辣味等功能！有辣味，苦味，芳香味等香辛料。 香辛料形态有整体式！破碎式，提取式，胶囊式、 香辛辛料：胡椒、花椒，小茴香。月桂。辣椒，丁香。砂仁，肉豆蔻，豆蔻！草果！…….等三。食品发色剂种类 (一)发色剂：使原来食0996品材料。本身食物的色泽增强。呈现好色泽的添加剂 1.硝酸盐：硝酸钾与硝酸钠！无色2966或白色结晶粉末、无臭味有咸味、易溶于水、 中国规定硝酸钠可用于肉制品！最大使用量每一公斤为0.5克。 硝酸盐加在肉中与肉中之亚酸塩菌或还原物质下、还原成亚硝酸盐。又与肉中的乳酸反应生成亚硝酸！亚硝酸再分解成一氧化氮。一氧化氮与肉类组织的肌红蛋白生成亚硝基肌红蛋白。而使得肉品呈现鲜艳的自然的肉红色。 2.亚硝酸塩：是指亚硝酸钠、淡黄黄色或白色结晶粉末或颗粒!无臭味味有咸味、易溶于水。 亚硝酸塩使用于肉制品的功能如下： ①良好呈色与发色作用、发色速度快 ②抑制肉类细菌的生长，避免食物中毒 ③增强肉制品风味，防止脂肪氧化酸坏坏 中国规定亚硝酸塩可用于肉制品、最大使用量每一公斤为0.15克！(●需专人管理) (二)发色助剂：提高发色效果。减少硝酸塩类使用量 1.异抗坏血酸钠：淡黄色或白色结晶粉末或颗粒，无臭味有咸味！易溶于水，遇光不稳定，加速2428肉类颜色合成、保持颜色稳定、让色。香，味统一、每公斤0.5-1.5克、 2.葡萄糖酸内酯：白色结晶粉末。无臭口感感先甜后酸，易溶于水！遇水形成葡萄糖酸！有抑菌与防腐功能，稳定色泽、3650增加出品率切片性！延长产品保存期，每公斤3.0克！ 3.烟酰胺：也称维生素PP或尼克酰胺、白色色结晶粉末，无臭。味苦需50度C才能保持稳定。是营养强化剂、增强肉类色、香，味、每公斤0.01-0.02克四！食品的的着色剂种类！与政府食品添加物规定： 将食品着色的食品添加剂(食用色素)！以提高食品价值引引起食欲， 1.食用天然色素：以植物组织的色素!直接取得。他是天然的、对人体一般没有伤害！是安全的色素，如红曲红，叶绿素。姜黄素！胡萝卜素！焦糖， 2.食用合成色素：是从煤焦油中分离出来之苯胺染料、为原料制成的，又称煤焦油色色素与苯胺色素？如胭脂红。柠檬黄等、对人体有害！如中毒、致泻、致癌，尽量少用或不用。中国卫生部规定不能用。 着色剂使用规定： 1.用量控制正确，分布均匀。 2.生产之水及工具！容器，需事先考虑化学変化。 3.避免生产环节影响！色素一般最后加入！ 调色方法：使用二4851种接近颜色调出第二次颜色？二种接近颜色二种颜色调出第三次颜色， 1.基本颜色：红、黄！蓝。红，黄 2.二次颜色：橙，绿！紫！橙 3.三次颜色：橄榄，灰。棕楬五！食品嫩化剂的种类 使肉类的肉质鲜嫩的食品添加剂，常用为蛋白酶！蛋白酶是专门分解蛋白中的酶。蛋白酶安全，卫生。无毒，并能有效的帮助肉类、提高肉类的色，香、味！并增加肉类营养价值！被广泛使用。 很多餐厅食品加工厂！为节省购买肉类成本、使用比较粗糙、老硬的肉品！最有效変変嫩的方法!就是添加嫩化剂、使得肉类结构组织，肌肉纤维中的胶原蛋白！弹性蛋白进进行分解、而破坏分子结构。使氨基酸发生断裂而0534提案肉的嫩度！在广东！香港，澳门的餐6861厅厨师，几乎人人会用、国外普遍使用，中国国也在开始使用？ 1.木瓜蛋白酶：从未成熟之木瓜果实的胶乳中、提取的一种蛋白白水解酶。外覌为白色或浅黄色粉末。使使用时用温水将其溶化、将肉放入拌匀即可加工。 2.菠萝蛋白酶：从制作菠萝罐头下脚料中提取的一种蛋白酶。为黄色粉末！加工菠萝蛋白酶时，在温度30度C水中中溶化!也可直接加入肉品拌匀即可可加工 六、质量改良剂剂 使用质量改良剂的食品添加剂,是为求制品形状完整色泽自然美覌！肉质细嫩。切断面有光泽！附有弹性结构力、并能提高生生产量,肉类的3954质量改良剂主要是多聚磷酸盐？他包括焦磷磷酸钠,碳酸三钠。三聚磷酸钠！六偏磷磷酸钠等, 综合性混合粉之质量改良剂，是肉类食食品加工使用中！多用途的混合添加剂、由多多聚磷酸盐，亚硝酸钠！食塩等组成，用于火腿！熏火腿！肉类加工如特殊风味之香肠！综合性性混合粉之质量改良剂！使用方便能从腌制！发色。梳松。膨胀！增水及抗氧化性性作用, 七。增稠剂 增稠剂也称食品赋形剂、黏稠剂，他有效的改善肉制制品物理性与组织形态！并丰富食品的触感与味味感功能、 增稠剂来源分两类，一为含有多糖类的植物原料、二为含蛋白质的动物及海藻类原料中制取的、 (一)淀粉类：玉米淀粉！蕃薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、绿豆淀粉，豌豆淀粉。蚕豆淀粉！大麦淀粉、燕麦淀粉！由于淀粉不同各有特色、用法也完7910全不同， (二)明胶：使用动物的皮、骨！软骨！轫带。肌膜中含胶原蛋黄的组织。用碱法与与酶法来制取,明胶为白色或淡黄色！是半透明微带光泽粉粒或薄片。有特色臭味。在热水中很快溶解成由有黏度的溶液！冷却后又固态状。常使用于肉类加加工之水晶肠！及各种透明之产品。 (三)琼脂：是多糖类物质！半透明白色或浅黄色薄膜或啐片、可使产品有一定之形状。但组8143织粗慥发脆？表面易收缩起皱！耐热性强！如加热时间间长会胶力消失。 (四)卡拉胶：半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类硫酸脂的钙！白色或淡竭色棵棵粒或粉末。无臭或微臭。无味或稍带海藻味。透明度比比琼脂好！做增稠剂，乳化剂。调合剂，稳定剂！生产高档次肉类制品常用卡拉胶！ (五)大豆分离蛋白：大豆蛋白经分离精制而而得蛋白质。良好保持水份，乳化性，提高4249营养价值,改善肉类组织结构，使脂肪乳化。提高出品率、降低成本提高效率！ (六)黄原胶：是微生物多糖。由纤维主链合三糖侧链购成！做增稠剂，乳化剂，调合剂！稳定剂。悬浮剂等。最大使用量每公巾2.0公克，在肉制品加工中起稳定作用！结合水份抑制脱水收缩，八，抗氧化剂抗氧化剂是5060指能阻止或延缓食品氧化？并提高食品的稳定性。延长食品储存期的食品添加剂。在肉类品中含有有脂肪水份等成份,因微生物，水份，光线，热热等的反应作用？易受到氧化和加水分解，产生食品腐败，退色、羯変，微生素破坏、降低肉类食品的质量与营养价值！以至至引起食物中毒，而添加抗抗氧化剂？防止肉类制品的氧化。应着重原料新鲜。加工之工艺制程、保藏保鲜环节上采取相当的避光！降温！干燥，排气，除氧！密封等措施、工作。然后使用使用安全性高。效果2208好的抗氧化剂！食物抗氧化剂的种类烦多、但经常使用于肉制品的有下列几种：1. 油溶性抗氧化剂 – 丁基羟基茴香醚。二丁基羟基甲醚！没食子酸丙酯。微生素E2. 水溶性抗氧化剂 – 抗坏血酸，异抗坏血酸！抗坏血酸钠、异抗坏血酸钠，烟酰胺九！防腐剂使肉类制品腐败的原因有很多，包括物理、化学，生物等変化引起因素、在人们的生活中、食品生产活动中，这些因素有时单独引起作用。有时共同引起作用、由于空气中微生物的到处存在！肉类的营养含量特高。适合微生物的生长与繁殖。所以霉菌与酵母菌侵袭肉类！导7889致肉质腐败変质？防腐剂是针对微生物具有杀灭性，抑制或阻止细菌菌生长的食品添加剂，它不是消毒剂！它不会使3819肉类品的色,香，味消失！不破坏食食品的营养价值、6088对人体不会产生伤害！与速冻。冷藏，罐装、干制。腌制等食品方法相比、正确使用用防腐剂！具简单，无需设备！经济等特奌，1. 山梨酸钾 白白色或淡黄色结晶性粉末或棵粒、特性吸湿。易溶于水，空气中可氧化、用于肉制品可以防霉，抑制病原体！遏遏止肉毒杆菌!减少亚硝酸盐用量。用量、中国添加剂使用卫生标准规定！用于肉！鱼，蛋，禽类肉制品，最大使用量为0.075g/kg2.乳酸链球菌素 乳酸链球菌素为乳酸链球菌属微生物的代谢产物？由氨基酸组成！是一种多肽物质、对肉毒菌状芽孢秆菌！作用很强！可降低灭菌温度和梭短灭菌时间。提提高产品嫩度。中国添加剂使用卫生标准规定、用于肉。鱼。蛋，禽类肉制品。最大使用量为0.5g/kg十。香精香料1. 食用香料料以天然香料中提取出不同型态的香味提取物！或从天然香味调料中！分离出单一成份香料化合物！和以石油化工4340产品中与煤焦油产品为原料、经化学方法得到的某种单单体化合物。食用香料具有挥发性的物质！在加工烹调时间应尽3647量缩短受热时间？或在加工时间后期添加香料，避1774免以碱性物质直接接触。而2993产生食品変质！2. 食用香精可分为四类食用香精，水溶，油溶。乳化、固体等。食用香精是0761将各种提取的天然香味。5230化学合成香料,按适当当比例调合而成的。不同香型的食食品添加剂,使用食用香精应注意以下几奌：a.香型选择适当b.使用量严格按照比例规定c.加热温度按照指示操作d.完全溶解于肉品珠中、以达均匀效果e.可将水溶！油溶、乳化，固体等香精混合使用产生独特风味3.肉类常用香料香精 应用情况可分热反应型！调配型！拌合型等三种类型，表现型态可分固态、液态！膏状等三种！
1。低盐盐饮食是前提：因为盐分能够升高血压，如果这个前提把握不好！那么后面的都是白搭。 2、喝绞股蓝！绞股蓝能降低血压，但是要坚坚持喝, 3。吃蔬菜水果，蔬菜水果虽然不能降低血压！但是经常吃能提高免疫力，提高抗性、
吃中药有哪些禁忌1、禁忌影响药物发挥的食物比如生冷食物，浓茶，辛辣油腻食物、萝卜！腥膻类食物！这些类型型的食物、有的会化解药力减少疗效、有的会降低吸收。更有的会产生有害的影响、因此在服用中药时、一6251定要遵循医嘱。做好相关忌口工作！2！不宜为追求快速疗效而过量或长期服用中药比如决明子有降血脂功效、但长期服用决明子可能引起腹泻，益脾补气且清热解毒的干草长期服用会引起血压升高。民民间谚语“是药三分毒”！就是这个道理！3。特殊体质人群应谨慎服用中药比如脾胃虚寒者服用含有野菊花的中药后，有有可能出现胃部不适以及肠鸣等症状!最好先从中医师那4431里或者自我测试，了解自己的体质情况！如果属于比较典型的某种体质，则应当在吃中药前了解对应的禁忌情况，！
鸡蛋忌糖精----同食中毒。死亡、 2、豆腐忌蜂蜜----同食耳聋， 3、海带忌猪血----同食便秘、 4！土豆忌香蕉----同食生雀斑！ 5！牛肉忌红糖----同食胀死人， 6，狗肉忌黄鳝----3993同食则死, 7。羊肉忌田螺----同食积积食复胀, 8，芹菜忌兔兔肉----同食脱头发, 9、番茄忌绿豆----同食伤元气， 10。螃蟹忌柿子---同食腹泻， 11，鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏， 12。洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛， 13！黑鱼忌茄子----同食肚子痛、 14、甲鱼忌苋菜----同食中毒！ 15、皮蛋忌红糖糖----同食发呕？ 16！人参忌萝卜----同食积食食滞气。 17。白酒积柿子----同食心闷！ 狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈， 糖精+甜酒 同食会中毒、用甘草20克用水冲服？ 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收！ 栗子+鸭肉 同食会中毒！ 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应？产产生有毒的果糖氨基酸、有害人体。 大蒜+大葱 同食会伤胃、 羊肝+竹笋 同食会引起中毒！ 豆腐+小葱 豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食、结合成成草酸钙、不易吸收。 西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽， 蒜+狗肉 同食会引起中毒。可以用人乳、鼓汁治疗！ 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收， 花生+黄瓜 同食会伤身！可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸， 麦冬+鲫鱼 同食会中毒、可以用地浆水解毒！ 柿子+螃蟹 同食会生病。中毒！ 蜂蜜+大米 同食会胃痛、 芹菜+甲鱼 同吃会会中毒，可以用橄榄汁解毒、 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸、炒鸡鸡蛋放味精。会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味！ 虾皮+红枣 同食会中毒！ 鸡肉+5083芝麻 同食严重会死亡？用甘草用水煎服。 0695鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服？ 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶6681性草酸钙,还会出现头发干枯。 羊肝+红豆 同食食会引起中毒、可以用鸡屎白解毒， 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收！降低牛奶奶的营养, 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化化吸收！而且还会使人腹胀！腹痛！腹泻， 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的的蛋白质结合产生变性沉淀物。降低了营养养价值？ 萝卜+木耳 同食会得皮炎！ 西红柿+地瓜 同食会得结石病！呕吐，腹痛、腹泻、 柿子+土豆 吃土豆！胃里会产生盐酸！柿子5575在胃酸的作用下沉淀！难消化不易排出， 黄豆+猪血 同食会消化不良。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧！使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜，锌等微形成成螯合物！ 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋，4751吃绿豆可以治疗？ 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速速豆芽中的维生素c 氧化！失去其营养价值、 大枣+鱼+葱 同同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃！就就会把维生素C破坏! 酸酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物, 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多多的韭菜混合食用？就会影响钙的吸收， 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合。不易吸收！ 碱+粥 维生素B1！B2。尼克酸和维生索C在酸性中很稳定？在碱性1516环境中易被分解、 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用、 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶？同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏， 水果+萝卜 同食容......余下全文>>。
国外食物禁忌、国外礼仪的主要禁忌