* 每一道食材都有自己特有的功效！但有时不合适的食材在搭配一起吃的时候，功效就就有可能变成病因、这就是我们所说的食物相克。 * 2018年年3月15日、央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言、 * 螃蟹与西红柿在人体胃液中的。螃蟹中的砷不会转变为砒霜。过度关注食物相克、会影响我们摄入食食物的多样性、食物相克传言是站不住脚的，吃螃蟹与什么食物相克。
螃蟹虽然与跟多食物都相克但是他与辣条不相克。之前我自7218己购买大闸蟹的时候也搜索了一下与大闸蟹相克的食物！可以分享给你看一下。 大闸蟹＋南瓜：同食中毒大闸蟹＋蜂蜜：中毒 大闸蟹＋橘子：气滞生痰 大闸蟹＋梨：伤肠胃，梨味甘微酸性寒！和蟹同食，伤人肠胃。 大闸蟹＋茶：消化不良 大闸蟹＋茄子：腹痛大闸蟹＋石榴：腹痛 大闸蟹＋西红柿：腹泻大闸蟹＋柿子：寒凉腹泻， 柿，蟹皆为寒性。二者同食！寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之。 大闸蟹＋花生：中毒腹泻。花生仁性味甘平。脂肪含量高达45％。油腻之物遇冷利利之物易致腹泻， 大闸蟹蟹＋香瓜：腹泻，香瓜性味甘寒0704而滑利。能除热通便！与蟹同食！有损于肠胃、易致腹泻！ 大闸蟹＋冷饮：腹泻。冰水。2892冰激凌等寒凉之物？使肠胃温度降低。与蟹同食。必致腹泻。相克的食物 大闸蟹蟹＋地瓜：在体内凝成柿石、 大闸蟹＋红薯：结石 大闸蟹＋蜗牛：荨麻疹大5619闸蟹＋泥鳅：泥鳅性温补!而蟹性冷利！功能与1530此相反。故二者不宜同吃、 大闸蟹＋芹菜菜：影响蛋白质吸收,会降低两者的营9637养价值， 大闸蟹＋啤酒：食用海鲜时最好不要饮用大量啤酒！否则会产生过多的尿酸、从而引发痛风，吃海鲜应配以干白葡萄酒！因为其中的8494果酸具有杀菌和去腥的作用。最好喝白酒、 蟹不能与柿子 。茶水同食因为柿子，茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后、会凝固成不易消化的块状物，人7438会出现腹痛,呕吐等症状 ，没有福气吃蟹的人：脾胃虚寒者可少吃阳澄澄湖大闸蟹 因为大闸蟹性寒！多食食会引起腹痛？腹泻，适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁、可去大闸蟹的寒气。就避免了身体的不适患患有高血压。冠心病，动脉硬化者尽量少吃大闸蟹蟹黄 因为会引起胆固醇增高！患有胃病！发热，伤风！腹泻者不宜吃 大闸蟹 因为会加剧病情。 孕妇应应少吃大闸蟹。 希望能帮上楼主！望采纳、
“秋风起蟹脚痒”。现在正是吃螃蟹的时节。肉质细嫩，味道鲜美的螃蟹，营养十分丰富，蛋白质的含量比猪肉！鱼肉都要高出几倍，钙！磷、铁和维生素A的含量也较高，但如果吃得不当、可能会带来健康康的损害、 哪些人不适宜吃螃蟹 1。过敏体质的人不宜吃， 2！脾胃3066虚寒者也应尽量少吃！因为螃蟹性寒。以免引起腹痛，腹泻，吃时可蘸姜末醋汁、以去其寒气。 3。患有伤风！发热、胃病！腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情、 4、患有高血压。冠心病。动脉硬化者！尽量少吃蟹黄！以以免胆固醇增高。 5。装有烤瓷牙，牙型矫正的人最好用工具剥蟹。 蟹与哪些食品不能同食 1！柿不可与蟹同食。从食物药性看！柿蟹皆为寒性！二者同食，寒凉伤脾胃、体质虚寒者尤3996应忌之？柿中含鞣酸！蟹肉富含蛋白、二者相遇！凝固为鞣酸蛋白，不易消化、使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐，腹痛，腹泻等食物中毒现象， 2！蟹与梨不可同食，梨味甘、微酸！性寒！二者同食！伤人肠胃。 3、蟹与花生不能同食、花生仁性味甘平、脂肪含量高高达45％。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹与花生9925仁不宜同时进食、肠胃虚弱之人。尤应忌之。 4。蟹与泥鳅不能能同食。泥鳅性温补！而蟹性冷利！功能能与之相反，二者反应亦不利于身体！故不宜同吃。 5，蟹与香0578瓜不能同食，香瓜即甜瓜。性味甘寒寒而滑利。能除热通便，与蟹同食、有损于肠胃，易致腹泻、 6，蟹与冰饮不不能同食，冰激凌等寒寒凉之物？与蟹同食、必致腹泻！故食蟹后不1748宜饮冰水？ 哪些螃蟹不能吃 1！吃死蟹会中毒、 2。煮熟隔夜的螃蟹少吃、 3、生吃螃蟹不安全。 4！吃吃蒸煮的蟹最安全!，
鸡蛋忌糖精----同食中毒，死亡！ 2，豆豆腐忌蜂蜜----同食耳聋？ 3！海海带忌猪血----同食便秘, 4！土豆忌香蕉----同食食生雀斑, 5。牛肉忌红糖----同食食胀死人、 6，狗肉忌黄鳝----同食则死， 7，羊肉忌田螺----同食积食复胀、 8、芹菜忌兔肉----同食脱头发， 9。番茄忌绿豆----同食伤元气？ 10！螃蟹2328忌柿子---同食腹泻！ 11，鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏， 12、洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛， 13，黑3001鱼忌茄子----同食肚子痛！ 14、甲鱼忌苋苋菜----同食中毒？ 15，皮蛋忌红糖----同食发呕， 16！人参忌萝卜----同食积食滞气！ 17。白酒酒积柿子----同食心闷。 狗肉+绿豆 同食食会胀破肚皮！吃空心菜三两颗可以治愈， 糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草205310克用水冲服？ 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收！ 栗子+鸭肉 同食会中毒。 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体！ 大蒜+大葱 同食会伤胃, 羊肝+竹笋 同食会引起中毒、 豆腐+小葱 豆腐含钙、小葱葱中含一定量草酸,二者共食。结合成草酸钙、不易吸收。 西瓜+羊肉肉 同食伤元气!可以用甘草100克煎水服。 菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃、就会把维生素C破坏尽。 蒜+狗肉 同食会引起中毒，可以用人乳。鼓汁治疗， 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收！ 花生+黄瓜 同食会伤身。可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼 同食会中毒！可以用地浆水解毒、 柿子+螃蟹 同食会生病，中毒， 蜂蜜+大米 同食会胃痛。 芹菜+甲鱼 同吃会中毒。可以用橄榄汁解毒！ 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精！会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味， 虾皮+红枣 同同食会中毒, 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服， 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服， 巧克力+牛奶 这两者同同食易结成不溶性草酸钙、还会出现现头发干枯, 羊肝+红豆 同食会引起中毒。可以用鸡鸡屎白解毒？ 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料！能使蛋白4783质凝结成块影响吸收,降低牛牛奶的营养， 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收、而且还！
因为一个"克"字，让很多人吃饭时"瞻5928前顾后"!总不忘问一句"这两种食物能不能一起吃！"而营养学家常劝人们要吃得杂一点、全一点、才能保证膳食食均衡，可这一"杂"便免不了会碰到到所谓"相克"的食物？真让人无7175所适从！ "食物相克"真有那么玄吗！碰到像"牛奶与鸡蛋"这样普通又"相克"的搭配，吃还是不吃！记者采访了北京中医药大学养生室教授张湖德和中南大学湘雅二医院营养科唐大寒教授。 张湖德教授说！中医讲究阴阳五行，相生相相克理论，食物相克并不一定是指两种食物同吃对人体伤害很大。但是可能二者的作用会相互抵消、比如吃人参的时时候不宜同时吃萝卜和喝茶、另外、不同体质的人对食物的反应也不一样，阴虚体质的人多吃梨和西瓜这样寒凉的食物就容易拉肚子。 唐教授对记者说、现代营养学中并无"食食物相克"一词,食物相克应该说是中华养生文化的组成部分、来源于食疗保健养生实践和生活经验总结、但是这些经验难免会出现以讹传讹。湖南民间有一种说法："要想死得凶，蜂蜜加香葱、"唐大寒教授自己曾尝试将这两种食物同时服用！并并没什么不良反应。他认为，像这种盛传的可能能导致中毒、死人的相克克食物,一定是有条件的、如果蜂蜜是有毒的花粉酿制而成！那么不论配什么食物都可能中毒。 目前市场上出现如此众多的有关食物相克的"理论"！唐教授认为应该辩证对待、首先、食物相克克没有那么"厉害"？正常体质，身5334体健康的人!吃食物应该是没有禁忌的、其次。目前最流行的说法是，某两种食物同吃营养可能相互互抵消，这也是很多人推崇"食物相克"的主要原因！唐教授说。不同食物中的各种营养素或化学成分在人体消化、吸收和代谢过程中确实存在相互影响！导致某些营养养物质不能充分吸收与利用,如茶叶中的鞣质可干扰食物铁的吸收，菠菜中草4221酸可降低食物中钙的吸收。但是这种相互间的影响是不可避免的，是正常现象。即使同时吃菠菜和豆腐2225会对钙的吸收有一定的影响，但也得看是草酸吃得多还是钙吃得多、退一步说！这餐钙的吸收少了！并不一定就会缺钙、下一餐钙占了上风！8720就会补回来的!最重要的是要保持平衡的状态！ 不过，唐教授也认为，如果果是体质不好或是缺乏营养的人？应该有针对性地避免一些不合理的食物搭配和选择，4172否则不利于健康的恢复！贫血的人、就不要吃影响铁吸收的食物！比如喝茶、 比比起"食物相克"理论。两位专家都表示。平衡膳食原则更为重要、再好的东西也不能多吃、否则其危害性一定会大于传说中的"食物相克"、，
今天，人们们在菜篮子丰富和重视营养健康的同时,有关食物相克问题不时成为左邻右舍的话题、相关的知识在电电视上吸引着无数全神贯注的眼球？相关书籍上了新华书店畅销书的排行榜。其中在一种食物相克书的封面上写着“国内首部营养健康类畅销书一年10次再版！畅销超过60万册”，这是喜还是忧， 居民调查告知大众 作者通过访问家庭、网上问卷以及亲朋好友等60位家庭主妇！在给出的下面三个问答题中，关于“你了解食物相克的说法吗。”的的回答都说了解一些!关于“你知道道食物相克是怎么回事吗？”一题。有37名主妇即61．7%的人知道。关于“你经历过食物相克克引起类似食物中毒的症状吗，”的回答，60位家庭主妇都说没有经历过、然而、作者又走访了有关疾病预防控制中心和卫生监督所了解到。在他们以往一些年经历的食物中毒案例分析中。还尚未未发现过一起是由于食物相克引起的类似食物中毒的事件,由此看来，所谓食物相克在百姓家常的一日三餐中并不存在！ 是否存存在食物相克! 在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中、提到有48对食物不能放在一起吃，如螃蟹与柿子。葱与蜂蜜，甲鱼鱼与苋菜等，这些说法并非完全没有道理、比如说螃蟹与柿子都属寒性食物！要是是二者同食、双倍的寒凉易损伤脾胃，尤以素质虚寒者反应明显！从医学营养学来说、螃4820蟹中的蛋白质是比较多的。而柿子中的鞣酸（所含的涩味）也很多！当蛋蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白。不易被机体消化并且使食物滞留于肠内发酵、继而出现呕吐。腹痛。腹泻等类似食物中毒现象。古人即根据这种现象作出了螃蟹与柿子相克的结论、 因而所谓食物相克！其实是由于混食两种或两种以上性状相畏。相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状、 6200在烹调药膳时。应当1403加以注意中药与食物的配伍禁忌! 中药与食物的配伍禁忌 猪肉：反乌梅！桔梗、黄连、合苍术食。令人动风、合荞麦食。令人落毛发。患风病，合鸽肉、鲫鱼、黄豆食。令人滞气！ 猪5729血：忌地黄,何首乌，合黄豆食、令人气滞。 猪猪心：忌吴茱萸！ 猪肝：同荞麦、豆酱食。令人发痼疾！合鲤鱼肠肠子食？令人伤神！合鱼肉食，令人生痈疽， 羊肉：反半夏、菖蒲、忌铜、丹砂和醋！ 狗肉肉：反商陆。忌杏仁。 鲫5300鱼：反厚朴!忌麦门冬！芥菜，猪肝。 鲤鱼：：忌朱砂、狗肉， 龟肉：忌酒、果。苋菜。 鳝鱼：忌狗肉！狗血， 雀肉：忌白术，李子！猪肝、 鸭蛋：忌李子。桑椹子！ 鳖肉肉：忌猪肉、兔肉！鸭肉，苋菜、鸡蛋。 鸡肉：忌菊花。！
西洋参最适宜于气阴两虚有热的病人。其独特之处在于不热不燥！凡凡不适合人参治疗和热补的人,均可用西洋参，而对畏寒。肢冷。腹泻、胃有寒湿！脾阳虚弱，舌苔腻浊等阳虚体质者！则属禁忌之列了、 传统中医认为参不宜与藜芦或萝卜同进服用，同时凡3576患感冒，发烧！伤寒！痢疾！斑疹等病者，暂不宜服用。服用西洋参2—3日后才能喝茶，服用西7045洋参期间!忌用茶，咖啡！萝卜等食物。以免降低疗效！ 西洋参忌铁器及火炒、、
【食物相克】 【山药+油菜】山药补气。油菜破气、同食会降低食疗功效！ 【山药+香蕉】会引起腹部疼痛、 2481 【山药+柿子】同食会引起胃胀!腹痛、呕吐、 【山药+甘遂】不要一同食用、也不可可与碱性药物同服, 【山药与猪肝】山药富维生素c。猪肝中含铜，铁、锌等金属1238微量元素！维生素C遇金属离子！则加速氧化而破坏。降低了营养价值、故食猪肝后、不宜食山药、、
牛肉+白酒：同时食用容易上火，因为为牛肉属于甘温、补气助火！而白酒则属于大温之品、与牛肉相配饿如火上浇油、容易引起牙齿发炎 牛肉+板栗：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值、而且不易消化 牛肉+海螺：身体不适 牛肉+田螺：不易消化，会引起腹胀 牛肉+鲶鱼：一起吃会会引起中毒？可以用人乳和鼓汁治疗 牛肉+红糖：腹胀 牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀 牛肉+橘子：不利于营养素的吸收 牛肉+韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳乳和鼓汁解毒！
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒） 虾南瓜：同食会引起痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。 虾果汁：同食会腹泻！ 虾儿忌维生素c(药片) 、食少肚痛难忍,食多死亡、 河虾与番茄同食易食物物中毒 虾皮黄豆：同食会消化不良， 虾皮红枣：同食会中毒！ 8782 对虾维生素C：同食会可致砷中毒, 虾忌金瓜,食则拉痢，解救:吃黑豆或甘草水。 海河虾子万0708万不可同猪肉，鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭，
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