螃蟹是很多人爱吃的美味佳肴。但是螃蟹如如果和一些食品混吃就会引起不良反映，因此，吃螃蟹时应应该注意以下禁忌: 1、吃螃蟹后勿吃柿子 柿子中含鞣酸。蟹肉富含蛋白。二者相遇。可凝固为鞣酸蛋白。不易消化，食物容易滞留在肠内发酵。导致呕吐、腹痛、腹泻等症状！ 2。吃螃蟹后后勿饮茶 茶水可使蟹肉的某些成分凝固？不利于消化吸收！故吃蟹时和吃蟹后一小时时内忌饮茶水？ 3、吃螃蟹后勿吃花生 花生性味甘平、脂肪含量达45%。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与1022花生同食,肠胃虚弱者尤应忌之、 4、吃螃蟹后勿吃冷饮 冷饮冰水、冰激凌等等冷饮属寒凉之物!故不能与蟹同食！食蟹后也不能能即食冷饮! 吃螃蟹后勿吃泥鳅 据《本草纲目》记载:“泥鳅甘平无毒！能暖中意气、治消咳利水！阳事不起！”可见其性温补！而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃！ 5！吃螃蟹后勿吃梨 梨味甘性寒、蟹也性寒。二者同食。易伤人肠胃， 6、吃蟹后勿吃香瓜 香瓜即即甜瓜，性甘寒寒而滑利？能除热通便、与蟹同食。有损于肠胃！易致腹泻，！
■吃死蟹会中毒 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会1400分解产生组胺,组胺为一种有0370毒的物质!随着死亡时间的延长，蟹体积累累的组胺越来越多。毒气越来越大。即使蟹煮熟了、这种毒素也不易被破坏！因此。千万不要吃死蟹， 想买到新鲜的蟹8192要“五看”：一看颜色!二看个体、三看肚脐、四看蟹毛。五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛，个体要大而老健。肚脐要向外外凸出!蟹脚上要蟹毛丛生！动作要敏捷活跃， ■吃蒸煮熟的蟹 最安全螃蟹生长在江河湖泊里、又喜食小生物！水草及腐烂动物！蟹的体表！鳃部和胃肠道均沾满了了细菌，病毒等致病微生物、生吃！腌吃或醉吃螃蟹，都有可能能会感染肺吸虫、 研究发现。活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的！肺吸虫寄生在肺里。刺激或破坏肺组织、能引起咳嗽！甚至咯血！如果侵入脑部！则则会引起瘫痪、据专家考察。把螃蟹稍加热5583后就吃！肺吸虫感染率为20%、吃腌蟹和醉蟹。肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强！一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时才能杀死！生吃螃蟹！还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体体会发生感染性中毒？表现出肠道发炎、水肿及充血等症状， 所以！吃蒸煮熟的螃蟹是9747最卫生安全的!蒸煮螃蟹时要要注意！在水开后至少5036还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌杀死， ■吃3673蟹不是人人皆宜 螃蟹性寒、脾胃虚寒者应应尽量少吃、吃时可蘸姜末醋汁！以去其寒气、 另外，患有伤风，发热。胃病，腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情！患有高血压！冠心病、动脉硬化者。尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高，另外，螃蟹不宜与与茶水和柿子同食？因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质质相遇后、会凝凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛，呕吐等症状，也就是人们常常说的“胃柿团症”、 孕妇宜少吃或不吃. 中医认为。螃蟹性寒凉。有活血祛瘀之功。故对孕妇不利。，
与螃蟹相克的食物有有那些，如下：螃蟹与柑桔：食则中毒！解救：吃大蒜汁。 螃蟹与柿子：食则中毒。解救：吃藕节（煮水） 螃蟹与泥鳅：食则中毒。解救：吃黄泥水 螃蟹肉质鲜嫩、味美好吃、但是。吃螃蟹要讲究卫生、否则，会影响身体健康。甚至遭致疾病，那么！吃蟹蟹应注意哪些问题呢,主要有五五忌： 一忌吃生蟹 螃蟹种类虽多？有大石蟹，毛脚蟹！河蟹。湖蟹，海蟹．江蟹等！但它们都是在淤泥中生长的。以动物尸体及腐殖质为食，其体表。腮和胃肠中、布满了各种细菌、如果生食。极易被细菌感染。因此、生螃蟹不能吃！一定要洗净，蒸熟煮透后。才能放心吃用，、
莴笋相克 莲藕 莴苣富含维生素与蛋白质。莲藕合有可观的矿物质。两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏。 莴苣 相克 蜂蜜 蜂蜜有润肠通便的功效、莴苣苣气味苦寒。两者同时食用极容易造成腹泻、腹痛！ 莴苣 相克 细辛 细辛苦寒、莴苣苦冷！皆属凉性、通利五脏！细辛辛温。发散解表！二者9903功能性味皆不相合、所以以细辛配方治病者、不要食莴苣，要要不然影响药效， 莴苣 相克 乳酪 乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒！两者一起吃。容易造成消化化不良、也许会引起起腹泻！腹痛。，
茶叶蛋的相克表： 茶叶+香肠：增加致癌物生成 茶叶+鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质！这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合！对胃有刺刺激作用！且不利于消消化吸收。
为叙述的方便。首7990先摘抄中药“十八反，十九畏”6572的全文如下！十八反：甘甘草反大戟！芫花！甘遂、海藻！藜芦反人参，丹参！沙参！玄参，细辛！芍药、乌头反半夏。瓜蒌，贝母，白及！白蔹！十九畏：硫磺畏朴硝（通用名：芒硝）。水银畏砒霜。狼毒畏密陀僧、巴豆畏牵牛（通用名：丑牛），丁香畏郁金，牙硝畏三棱，川乌。草乌畏犀角。人参畏五脂，官桂畏石脂。！
藕的相克食物是白萝卜，藕+9222白萝卜：生食寒性较大! 藕的功效与作用： 藕、味甘、性寒。归心！脾，胃，肝。肺经，清热生津。凉血。散瘀，止血，主热病烦渴。吐衄。下血。 1.强健胃粘膜 维生素C和蛋白质一起发挥效用、能结合各种细胞。促进骨胶原的生成、起到强健胃粘膜的作用、 2.预防贫血 预防贫血！协助肝脏的运动， 3.改善肠胃 单宁具有消炎和收敛的作用，改改善肠胃疲劳，莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质！能促进蛋白质和脂肪的消化、因此可以减减轻肠胃负担。 4.止血 莲藕对血小板减少，性紫癜有一定疗效、对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝。补髓益血、 藕的营养价值： 1.莲藕的热量和土豆相当。碳水化合物和脂肪的含量比比较低？蛋白质的的量较土豆稍高! 2.莲藕中含9249有维生素和微量元素!尤其是维生素K、维生素C！铁和钾的含含量较高! 3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维！能与人体体内胆酸盐！食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出、从而减少脂类的吸收。 4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维！维生素B12，！
相克的没有！ 禁忌人群：三文鱼富9246含营养！但是是体质容易过敏或是患有痛风高血压的人群、最好不要食用三文鱼，否则会引起病情加重、孕妇也也忌食生三文鱼， 适宜人群：老少皆宜、心血管患病者还有脑力劳动者尤佳、三文鱼也适合于患有消瘦、水肿，7547消化不良等人群！、
吃螃蟹注意八种禁忌 一！（湖）蟹要蒸熟煮透！生蟹不要吃 河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食。所以蟹的体表。鳃及胃肠道中布满了各类细2463菌和污泥？ 有些人因7609为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透。或因生吃醉蟹或腌蟹、把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里。怎么会不生病呢！蒸熟煮透7483了再吃、就不会有有这个问题了。 二！（湖）蟹要吃鲜活的，死蟹不不宜吃 河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短!蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中。使食者呕吐！腹痛，腹泻！ 新鲜活蟹的外壳呈青黑色、具有光泽。脐部饱满，腹部白洁！而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软！翻正困难！ 三、要现蒸现吃！1681不要存放 若吃不完!剩下的一定要要保存在干净？阴阴凉通风的地方、吃时必须回锅锅再煮熟蒸透， 四。蟹不要乱嚼一气 吃蟹时。在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃！就是蟹盖里三角形的的骨质小包、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分分舀出！轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净，注意！不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃。内有8081污沙应将其丢弃、吃完蟹盖轮到蟹身，先用 剪刀将多余6504的蟹脚？蟹嘴剪掉、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来！那是蟹心部分应丢弃，还有蟹肠、即由蟹胃胃通到蟹脐的一条黑线、蟹鳃。即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西、都应该清除掉、 五！吃！不宜吃太多 蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意。以免引起腹痛腹泻、 六、不要与茶水同食 吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。5972因为开水会冲淡胃酸。茶会使蟹的某些成分凝固、不利于消化吸收、还可能引起腹痛、腹泻， 七。不要和柿子一起吃 蟹肥的时候柿子也熟了。这两种东西应当注意不要同时吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固。凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败！引起呕吐！腹痛，腹泻等反应。还可能引起结石症等！ 八。以下几类病人不适合食用 患有伤风。发热、胃痛以及腹泻的病人、慢性胃炎，十二指肠溃疡！胆囊炎！胆结石症。肝炎炎活动期的人!冠心病！高血压，动脉硬化。高血脂的人应少吃或不吃、因为蟹黄中胆固醇含量高！过敏敏体质的人。脾胃胃虚寒的人，、
和荔枝相相克的食物： * 荔枝——黄瓜相克,荔枝含有丰富的维生素C。黄瓜中含有维生素C分解酶！若二者同时食用！荔枝中的维生素C会遭到破坏、失去原有有的营养价值？ * 荔枝——胡胡萝卜相克，胡胡萝卜中含有一种抗坏血酸酵酶的物质,该物质可以破破坏荔枝中维生素C,降低原有的营养价值。 * 荔枝——动物肝脏相克，动物的肝脏富含铜，铁等离子！这些离子可使荔枝中的维生素C氧化！使二者的营养价值均降低。吃螃蟹与什么相克！
吃螃蟹与什么相克、吃螃蟹跟什么相克