鳗鱼和醋不相克。 推荐一道糖醋鳗鱼： 第一步：首先将鳗鱼清理干净。在鳗鱼的身上改刀、一是为了了美观。二是为了能够更好的入味， 第二步：选用不粘锅,锅里倒些色拉油、油热以后把鳗鱼放进锅里煎就可以了！ 注（1）油不要太热。（2））鱼要少翻动，尽最大大努力保证鱼的完整、 第三步：制作糖醋调料（把调料全部混合在一起搅拌均匀就可以了。最最重要的是要突出糖醋的味道） 第四步：鳗鱼煎上色以后！把调好的糖醋料浇到鳗鱼的身上时间大概是1分钟。然后再再把鱼翻过来煎1分钟、目的是为了能够让鱼更加的入味。、
醋是家家户户必备的调味品、除了厨房用醋外，还有各种果汁醋，适当吃醋可以改善人4899体新陈代谢!醋有预防衰老。杀菌、消除疲劳。护肝护肾的功效。所以很多人吃东西喜欢放醋！可是他们并不知道醋与哪些食物相克！如果不小心吃了。会怎样。 1。醋与牛奶，醋中含有醋酸及多种有机酸。牛奶是一种胶体混合物。具有两性电解质性质！而且其本身就有一定的酸度，当酸度增加到等电点4.6以下时、则发发生凝集和沉淀！不9918易被消化吸收!肠胃虚虚寒的人!更更易引起消化不良或腹泻, 2！醋与羊肉！羊肉大热、醋性甘温、与酒性相近！所以二物物同食！5541容易生火动血!羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不好及血液病患者更应注意！ 3。醋与胡萝卜。炒胡萝卜卜不宜加醋，因因为胡萝卜含有大量胡萝卜素！摄入人体后变成维生素A。维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康、有皮肤粗糙和夜盲症的人、就是缺乏维生素A的缘故！所以不要用醋来炒、因为放了醋、胡5696萝卜素就完全被破坏了! 4！醋与青菜！烹调青菜?r，如如果加入酸性佐料、可使其营养价值值大减,因为青莱中的味绿素在酸性条件下下加热极不稳定、其分子中的镁离子可被酸中氧离子取代而生成一种暗淡无无光的橄榄脱镁叶缘素,营养价值大大降低！ 5。醋与芹菜、会损伤牙齿、因为芹菜的维生素与醋形成的酸性！会损伤牙齿的钙质，对牙齿不好。。
不相克，酿酒酿过头了就成醋了、放心吧，
红薯忌与柿子同吃 红薯和柿子不宜宜在短时间内同时食用！如果食量多的的情况下！应该至至少相隔五个小时以上， 如果同时食用！红薯中的糖分在胃内发酵！会使1767胃酸分泌增多、和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适。一一定要去医院做胃镜、看看是否有胃出血或胃溃疡、 、
(1)兔肉与鸡肉同食相克、因鸡肉性温热，兔肉属凉性、8314二者同食冷热杂进。易致泻利、且鸡。兔肉各含不同的激素与酶类，进入人体后生化反应复杂。有不利人体的化合物物产生!故二者不宜同食、(2)兔肉7845与姜同食相克,因兔肉酸寒，性冷！干姜、生姜辛辣性热、味性相反。二者(寒热)同食！易致腹泻，故《饮膳正要》指出：兔肉肉不可与姜同食、食之成霍乱。(3)兔肉与小白菜同食相克，兔肉与小白菜不宜同食。否则食后会易发生呕吐腹泻，(4)兔肉与桔子同食食相克!因桔子性味甘酸而温。多食生热。兔肉酸冷，二者者同食会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻！故吃兔肉后！不宜马上食桔，、
4271 鸡蛋忌糖精----同食中毒？死亡。 2！豆腐忌蜂蜜----同食耳聋！ 3。海带忌猪血----同食便秘、 4！土豆忌香蕉----同食生雀斑、 5，牛肉忌红糖----同同食胀死人！ 6！狗肉忌黄鳝----同食则死! 7，羊肉忌田螺----同食积食复胀， 8，芹菜忌兔肉----同食脱头发、 9、番茄忌绿豆----同食伤元气， 10。螃蟹忌忌柿子---同食腹泻、 11，鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏， 12，洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。 13！黑鱼忌茄子----同食肚子痛， 14。甲鱼忌苋菜----同食中毒、 15，皮蛋忌红糖----同食发呕! 16！人参忌萝卜----同食积食滞气， 17，白酒积柿子----同食心闷， 蒜+狗肉 同食会引起中毒！可以用人乳，鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收、 花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。 麦冬+鲫鱼 同食会中毒！可以用地浆水水解毒。 柿子+螃蟹 同食会生病。中毒、 蜂蜜+大米 同食会胃痛、 芹菜+甲鱼 同吃会中毒。可以用用橄榄汁解毒! 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸！炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味！ 虾皮+红枣 同食会中毒！ 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡。用甘草用水煎服！ 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。 巧克力+牛奶 这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯、 羊肝+红豆 同食会引起中毒、可以3038用鸡屎白解毒。 牛6073奶+果汁 果汁属于酸性饮料!能使蛋白质凝6409结成块影响吸收!降低牛奶奶的营养？ 牛奶+橘子 刚喝完牛奶奶就吃橘子,影响1771消化吸收！而且还会使人腹胀，腹痛！腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值， 萝卜+木耳 同食会得皮炎、 西红柿+地瓜 同食会得结石病。呕吐！腹痛。腹泻， 柿子+土豆 吃土豆！胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作作用下沉淀，难消化不易排出， 黄豆+猪血 同食会消化不良， 4064西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧？使其失去原来的抗坏血酸功能。 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁。铜！锌等微形成螯合物、 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋、吃绿豆可以治疗。 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化。失去其营养价值， 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃！就会把维维生素C破坏？ 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物！ 牛奶+韭菜菜 牛奶与含草酸多的韭菜混合食用！就会影响钙的吸收！ 豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 碱+粥 维生素B1。B2！尼克酸和维生生索C在酸性中很稳定。在碱碱性环境中易被分解! 鱼肉+西红柿 食物中3935的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用、 西红柿+黄瓜瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶!同食可使西红柿中的维生素C遭7118到破坏! 水果+萝0520卜 同食容易患甲状腺肿？ 胡萝卜+白萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C。使营养价值降降低 ？ 回答者：yeahning - 经理 四四级 4-15 19:08 其他回答共 1 条 一？食物与相关食物相克： 7202 1!猪肉与豆类类相克：形成腹胀，气壅！气滞、 2，猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。 3！猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味、 4、猪肉与田螺相克：二物同属凉性。且滋腻易6210伤肠胃! 5，猪肉与茶相克：同食易产生便秘。 6，猪肉与百合相克：同食会引起中毒， 7。肉与杨梅子相克：......余下全文>>醋与什么食物相克、
今天！人们在菜篮子丰富和重视营养健康的同时，有关食物相克问题不时成为左邻右舍的话题，相关的知识在电视上吸引着无数全神贯贯注的眼球!相关书籍上了新华书店畅销书的排行榜、其中在一种食物相克书的封面上写着“国内首部营养健康类畅销书一年10次再版。畅销超过60万万册”？这是喜还是忧、 居民调查告知大众 作者通过访问家庭！网上问卷以及亲朋好5665友等60位家庭主妇、在给给出的下面三个问答题中？关于“你了解食物相克的说法吗、”的回答都3610说了解一些？关于“你知道道食物相克是怎么回事吗!”一题、有37名主妇即61．7%的人知道。关于“你经历过食物相克引起类似食物中毒的症状吗。”的回答。60位家庭主妇都5835说没有经历过!然而，作者又走访了有关疾病预防控制中心和卫生监督所了解到、在他们以往一些年经历的食物中毒案例分析中。还尚未发现过一起是由于食物相克引起的类似食物中毒的事件、由此看来。所谓食物相克在百姓家常的一日三餐中并不存在。 是否存在食物相克， 在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中。提到有48对食物不能放在一起吃！如螃蟹蟹与柿子,葱与蜂蜜。甲鱼鱼与苋菜等,这些说法并非完全没有道理。比如说螃蟹与柿子都属属寒性食物,要5757是二者同食！双倍的寒凉易损伤脾胃。尤以素质虚寒者反应明显、从医学营养学来说！螃6974蟹中的蛋白质是比较多的！而柿子中的鞣酸（所含的涩味）也很多，当蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白，不易被机体消化并且使食物滞留于肠肠内发酵，继而出现呕吐！腹痛！腹泻等类似食物中毒现象，古人即根据这种现象作出了螃蟹与柿子相克的结论， 因而所谓食物相克、其实是由于于混食两种或两种以上性状相畏？相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状！ 在烹调药膳时！应当加以注意中药与食物的配伍禁忌！ 中药与食物的配伍禁忌 猪肉：反乌梅！桔梗！黄连！合苍术食！令人动风！合荞麦食。令人落毛发、患风病，合鸽肉。鲫鱼、黄豆食，令人滞气。 猪血：忌地黄，何首乌、合黄豆食。令人气滞！ 猪猪心：忌吴茱萸？ 猪肝：同荞麦、豆酱食，令人发痼疾、合鲤鱼肠子食、令人伤神。合鱼肉食！令人生痈疽、 0829羊肉：反半夏!菖蒲。忌铜，丹砂和醋。 狗肉：反商陆、忌杏仁、 鲫鱼：反反厚朴,忌麦门冬！芥菜！猪肝。 鲤鱼：2153忌朱砂、狗肉、 龟肉：：忌酒、果、苋菜， 鳝鱼：忌狗肉,狗血， 雀肉：忌白术、李子！猪肝！ 鸭蛋：忌李子，桑椹子！ 鳖肉：忌猪肉。兔肉、鸭肉！苋菜。鸡蛋！ 鸡肉：忌菊花！。
兔肉与小白菜食物相克 兔肉与小白菜不宜同食,食后会易发生呕吐腹泻， 白菜与猪肝！羊肝食物相克 白菜和猪肝、羊肝一起食用的话，维生素C也会被破坏。 白菜与黄瓜瓜食物相克 白菜中的维生素会被黄瓜中的维生素分解酶破坏、从而降低营养价值，所以两者4573不能同食？ 白菜食用禁忌 白菜一旦做熟了就千万不能隔天再吃、因为那个时候白菜中的亚硝酸盐大大增加、而亚硝酸盐被人体吸收后会导致食物中毒， 白菜的最佳搭配食物、白菜食物相宜列表 白菜+黄豆 白菜和黄豆组合能有效地防治乳腺癌， 白菜+9670豆腐 大白菜具有补中!消食、利尿、通便。清肺热。止痰咳等功效！豆豆腐提供植物性蛋白质和钙!磷等营养成分、二者配伍适宜于大小便不利。咽喉肿痛。支气管炎等患者食用。 白菜+辣椒 可以促进肠胃蠕动,帮助消化， 白菜+虾仁 白菜具有解热除烦。通利肠胃的功效。虾仁为大型或中型虾类去壳的干制品,不仅味道鲜美,而且富含蛋蛋白质和维生素A，维生素B1！维生素B2等、白菜与虾米搭配,有清热解毒！滋阴清肺、健肠开胃的功功效,常食对预防动脉硬化,结肠癌以及某些心血管疾病有一定作用,还可用于辅助治疗肺热咳嗽，便秘等病症， 白菜+牛肉 白菜是我国广大地区冬春两季的主要蔬菜,白菜含4555有的粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉也是我国常见的肉食品种,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补脾胃！益精血的的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面！丰富,具有健脾开胃的功效,特别适宜虚弱病人经常食用、对于体弱乏力，肺热咳嗽者有辅助疗效！ 白菜+生姜 白菜有清热解毒功效,若与生姜搭配食用,对感冒！4093发热咳嗽有一定疗效! 金针菇+豆腐+白菜 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病！另外,金针菇。豆腐！白菜都对皮肤有一定1751的营养,若三者搭配食用,有养颜嫩肤。减肥健身的作作用,用于高血压,肥胖症，糖尿病病等症有良效？ 白菜+猪肉 白菜含多种维生素，较高的钙及丰富的纤维素，猪肉为常吃的滋补佳肴,有滋阴润燥等功能。适宜于营营养不良，贫血、头晕、8978大便干燥等患者食用、 白菜+鲤鱼 两者搭配营养丰富,含有丰富5928的蛋白质、碳水化合物。维生素C等多种营养素,是妊娠水肿的辅助治疗食物！、
不相克 栗子与胡桃相克 二者均为大温大热之物,同食令人上火， 栗子与草鱼相克 二者均为热性食物,同食令人上火、 栗子与羊肉相克 栗子。羊肉均为大热之物,同同食易上火。 杏仁与栗子相克 同食会胃痛、服用杏仁时时,不宜同时进食栗子,同时食用会生成对身体不利的物质， 牛肉与栗子相克 由由于栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素铁。磷及钙发生反应,削弱其营养价值,且二者不易被消化吸收,同炖共炒皆不适宜， 栗子子的最佳搭配食物！栗子食物相宜列表 栗子＋鸡肉 板栗具有很高的营养价值，从食物的药性来看,栗子性味甘温,具有养胃健脾、补肾强筋。活血止血的功效、鸡肉不仅味美,而且且营养丰富,具有补虚羸!益气血7159的功效，板栗与鸡肉搭配同食,可补肾虚。益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身健体的最佳食物之一。 板栗+薏米 板栗与薏米均为药食兼用之品,都含有较高的碳水化合物！蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸，薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞5518生长,具有抗癌的功效!板栗与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿。利利湿止泻的功效!可作为脾胃虚弱、心烦！消渴，食少乏力，脾胃虚损，水肿和癌症等病患者的辅助食疗食物、 栗子+红枣 栗子含有多种维生素及矿物质,具有健脾益气，养胃。健脑！补肾、壮腰！强筋！活血。止血！消肿等功效。红枣补血、安中养脾，生津液！两者合用适宜于肾虚，腰酸背痛、腿脚无力，小便频多者、、
一。蔬菜类： 1。箩卜：严禁与桔子同食！同食易患甲状腺肿！忌与胡萝卜！同食，忌何首乌、地黄！服人参时忌食！ 2、胡萝卜：不宜与西红柿。辣椒！石榴。莴苣，木瓜等同食，最好单独吃或和肉类烹调、 3。甘薯（红薯。白薯。地瓜、山芋）：不能与柿子。香蕉同食。 4，黄瓜：不宜与含维生素C含量高的蔬菜，如西红柿，辣椒等同烹调， 5，茄子：不宜与黑豆。蟹同食！ 6，韭菜：不宜与与菠菜同食,同食易引起腹泻， 7，小白菜：忌与黑豆，花生。毛豆、笕菜。猪肉等同吃！ 8、菠菜：不宜与豆腐同食，同食易使人人缺钙,忌韭菜！ 9！南瓜：不宜与含维生素C的蔬菜。水果同食、不不可与羊肉同食！否则会引起黄疸和和脚气病! 10、香菜：不可与补药同食、忌白术！牡丹皮， 11、苦菜：不可与蜂蜜同食！ 12、辣辣椒：忌与羊肝!南瓜同食， 13。芹菜：不宜与黄瓜同食！ 14、花生：不宜与蕨菜，毛蟹。黄瓜同食、 15、豆腐：不要与牛奶。菠菜同食。忌忌用豆浆冲鸡蛋，忌与四环素同食， 二，肉禽蛋类： 1！猪血：忌忌黄豆？地黄，何首乌！ 2！6398猪肝：忌与黄豆,豆腐。鱼肉。雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食， 3！猪肉：忌与鹌鹑。鸽肉。鲫鱼、菱角。黄豆。蕨菜。桔梗、乌梅！百合、巴豆。大黄、黄连，牛肉，驴肉、羊肝等同食！ 3！羊肉：忌忌与豆腐、荞麦面！乳酪，南瓜！醋，赤豆。梅干菜同食。忌铜、丹砂。 4！4529猪脑髓：不可与酒!盐同食、影响男子性性功能？ 5、鸡肉：老1407鸡头有毒不能吃！忌与菊花。芥末。糯米！李子！大蒜！鲤鱼！鳖肉、虾。兔肉同食！ 6，牛肉：不可与鱼肉同烹调！不可与栗子。黍米、蜂蜜同食、不可与韭菜、白酒！生姜同食， 7。牛肝肝：不宜与含维生素C的食物同食！忌鲍鱼，鲇鱼， 8。鸭肉：忌木耳！胡桃！不宜与鳖鳖肉同食、 9、狗肉：忌与绿豆！杏仁！菱角。鲤鱼。泥鳅同食、忌用茶。不宜与大蒜同食。 10，鹅肉：8570不宜与鸭梨同食， 11。鸡蛋：忌与柿子子同食？同食可引起腹痛腹泻，易形形成柿结石？不宜与兔肉，鲤鱼！豆浆同食、 三！水产类： 1，海鳗鱼：不宜与白果！甘草同食， 2，鲤鱼：忌朱砂。狗肉、 3，鳝鱼：忌狗肉。狗血！芥末，青色鳝鱼有毒，9737黄色鳝鱼无毒。有毒鳝1859鱼一次食用250克，可致死、 4。海带！不宜与甘草同食！ 5，泥鳅：不宜与4146狗肉同食， 6。青鱼：忌用牛。羊油煎炸，忌与芥末，白术，苍术同食， 7，带鱼、黄花鱼：：禁忌用牛、羊油煎炸、凡海味8902都禁甘草？ 8！虾：禁同时服用！
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