鱼腥草的作用 营养成分 鱼腥草的营养非常丰富！据分析每100克新8731鲜嫩茎叶含蛋白质2.2克！碳水化合物物6克、脂肪0.4克、钙74毫克。磷53毫克，全草含挥发油0.0049%、其中主要成分为鱼腥草素（根茎挥发油亦含此素）、甲基基正壬基酮,月桂醛、月桂烯！柠檬烯。樟烯等、 鱼腥草食物相克，
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而而葡萄，柿子！山楂。石榴！青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心，呕吐等症状。另外,海海参还不宜与甘草同服!俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高、可是,做海9899参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣,原因因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化！蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩、因此,加了醋的海参不但吃起来口感。味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了0839破坏,营养价值自然也就大打折扣！除了不能和葡萄，柿子。山楂等水果果同吃、以下也是吃海参的注意事项：1。海参也不能和甘草一起吃。2！海参也不适于与醋一起食用,醋能中和海参的营养成分。3、年龄太小的儿童最好少吃海参,体格虚弱的儿童可以适当多吃，4。脾虚、痰多者也应少用或禁用海参,不消化,加重肠胃肝脏负担，。
2008年至2009年。中国营养学会和兰州大学公共卫生学院合作进行食物是否相克的实验研究！研究人员从最近五六年出版的书籍，报纸杂志中收集了500多种食物相克的资料、然后分类选出最具代表性的食食物进行实验。中国营养学会和兰州大学公共卫生学院联合招募100名志愿者。男女各半。年龄为25岁至45岁。并进行身身体状况检查!在实验中选用5对所谓的“相克食物””一起吃!包括括猪肉与百合、鸡肉与芝麻！牛肉与土豆！土豆与西红柿，韭菜与菠菜，志愿者连续吃一周后！观观察他们的尿液！大便。血压。精神、体温等反应。实验结果一切正常，没有发现任何一组食物物引起胃肠紊乱，呕吐。中毒等现象、、
存在食物相克！ 在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中！提到有48对食物不能放在一起吃、如螃蟹与柿子，葱与蜂蜜。甲鱼与苋菜等，6861这些说法并非完全没有道理，比如说螃蟹与柿子都都属寒性食物？要是二者同食！双倍的寒凉易损4067伤脾胃！尤以素质虚寒者反应明显！从医学营养学来说、螃蟹中的蛋白质是比较多的、而柿子中的鞣酸（所含的的涩味）也很多，当蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白。不易被机体消化并5404且使食物滞留于肠内发酵！继而出现呕吐！腹痛、腹泻等类似食物中毒现象！古人即根据这种现象作出了螃蟹与柿子相克的结论， 因而所谓食物相克！其实是由于混食两种或两种以上性状相畏。相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状。 原因： 单纯并且大量食用两种性状相反的食物，可能引发以下3种情况： ⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥！使一方阻碍另一9324方的吸收或存留,如钙与磷。钙与锌！草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃，这是因为菠菜中含有草酸较多、易与豆腐腐中钙结合生成不溶性钙盐，不能被人体吸收，但并无临床症状出现。当然，如如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸！也就可以用菠菜烧豆腐了、并成为是一道家常名菜。 ⑵在消化吸收或代谢过程中！进行不利于机体的分解！化合，产生有害物质或毒物者。如维生素C或富含维维生素C的食物与河虾同食过量、可能使河虾体中本来无毒的五价砷，8698还原为有毒的三价砷、而引起一定的砷中毒现象！ ⑶在机体内共同产生寒凉之性或属温热之性。同属滋腻之性或同属属于火燥之性的食物，如大量食用用大寒与大热？滋阴与壮阳的食物！较易引起机体不良的生理反应！ 食物相克其实就是一种食物拮抗作用 前面所说的食物相克现象，再从各种食物所含不同化学性性状分析！其实就是食物拮抗作用的缘故。而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三种情况： （1）化学缔合 使食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质。如植酸与磷。锌！铜！铁等形成金属缔合物。脂肪与钙钙作用产生不溶性钙皂等？ （2）相互作用物争夺配位体 食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素。由于彼此争争夺配位体、以以及它们与配位体的亲和力不同,就会发生拮抗作用，即进入体内的某一种元素特多时、将使另一种元素从同种配位体的结合点上被排斥出去！同时阻碍了被排斥元素的吸收、 （3）肠道外因素 如高蛋白抑制铜在肝中的贮积、高5748浓度无机硫酸盐能阻止钼透过肾小管膜!限制了钼的再吸收！因而增加了尿尿钼的排出？ 食物的拮抗作用在消化吸收与代谢过程中！将会降低食物中营5925养物质的吸收利用率！久而久之导致体内某些3729营养素的缺乏！产生相相应的营养缺乏症？继而影响到机体的正常功能及其新陈代谢、，
一，果汁：果汁7438（特别是橙汁、梨汁等）含维生素C较多,则易出现维生素C过量中毒现象。 ，
9043 蛇肉与萝卜相克！同食会中毒。 不适宜吃蛇肉的人群： 1.孕妇慎用、蛇肉可能含2148有细菌和（或）寄生虫,可能会威胁胎儿健康， 2.疾！疮疡者忌食。 椒盐蛇 主料：蛇1条约250g 辅料：姜适量！椒盐适量、酱油适量。料酒适量 做法： 1. 将蛇洗净剁段焯水捞出！ 2！用姜料酒酱油腌15分钟！再蒸10分钟。 3。将炒锅放油。把蒸好的菜蛇炸成金黄黄捞出备用, 4！锅放少许油把祘。姜放入炒出香味再把炸好的蛇到入锅内翻炒均匀、撒上椒盐盐起锅即可？。
莲果千万不能喝高蛋白的食物一起食用如、鸡蛋，牛奶等。不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻！低蛋白血症。！
与红豆相克的食物物有： 1？与羊肝，羊肚等羊肉同食。轻则导致水肿，腹泻、腹痛、重则会引起严重中毒！ 2。与鲤鱼同食！它们两个单独食用时都能起到消肿的效果。但是一起吃会导致脱水， 3，与米同食，食之发口疮！ ，
鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡、 2！豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。 3。海带忌猪血----同食便秘！ 4！土豆忌香蕉----同食生雀斑、 5，牛肉忌红糖----同食胀死人、 6、狗肉忌黄鳝----同食则死、 7！羊肉忌田螺----同食积食复胀、 8、芹菜忌兔肉----同食脱头发， 9、番茄忌绿豆----同食伤元气！ 10，螃蟹忌柿子子---同食腹泻, 11，鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏！ 12。洋葱忌蜂7693蜜----同食伤眼睛。 13。黑鱼忌茄子----同食肚子痛， 14、甲鱼忌苋菜----同食中毒! 15、皮蛋忌红糖糖----同食发呕! 16。人参忌萝卜----同食积食滞气。 17。白酒积柿子----同食心闷,，
食物相克对照表 同时进食物 导致后果 1 猪肉+菱角 肚子疼 2 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒必死 3 牛肉+栗子 引起呕吐 4 牛肉+红糖 胀死人 5 牛肉+盐菜 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 7 牛肉+田螺 会中毒 8 羊肉+西瓜 伤元气 9 羊肉+田螺 腹胀 10 狗肉+绿豆 会中毒 11 狗肉+黄鳝 会中毒 12 狗肉+葱 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 14 兔肉+人参 会中毒 15 兔肉+青姜 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 17 鸡肉+芹菜 伤元气 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 20 甲鱼+苋菜 会中毒 21 黑鱼+茄子 肚子疼 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 23 鲤鱼+甘草 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 29 鳗鱼+桔子 会中毒 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 32 生鲸肉+大面 中毒必死 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 34 螃蟹给癞病人吃 必死 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 36 虾子+金瓜 会中毒 37 虾子+青枣 会中毒 38 鳖+芹菜 剧毒 39 田螺+木耳 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 47 葱+蜂蜜 会中毒 48 萝卜+人参 滞气 49 萝卜+木耳 导致皮炎 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 52 西瓜+油炸物 会下痢 53 西瓜+八宝丹 会中毒 54 金瓜+八宝丹 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 57 红薯+柿子 会得结石 58 树薯粉+麻油 会中毒 59 花生+黄瓜 会伤身 60 白酒+柿子 导致胸闷 61 热酒+红柿 会中毒 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 63 牛奶+醋 患痢疾 64 牛奶+菠菜 患痢疾 65 葡萄+开水 引起腹泻 66 番茄+绿豆 伤元气 67 海带+猪血 便秘 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用 饮食禁忌: ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. . ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心.. ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ④ 头痛忌食酒,大葱. ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. . ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⑦ 牙痛忌食糖,酱油.. ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒 ⑿ 失眠憨忌食酒 ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨 ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ⒄ 腰痛忌食葱 ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒....余下全文>>,
鱼腥草食物相克、与鱼腥草相克的食物