不相克！ 驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白！低脂肪、高氨基酸、低胆固醇。对动脉硬化！冠心病、高血压有着良好的保保健作用、另外还含有动物胶！骨胶朊和钙钙等成分，能为老人、儿童。体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充、 每100克苦菜嫩幼苗含蛋白质2.8克，脂肪0.6克，粗纤维5.4克。糖类4.6克，胡萝卜素540微克！维生素 B10.09毫克。维生素B20.11毫克，维生素 PP0.6毫克、维生素C19毫克！维生素E2.93毫克，钾180毫克、钙66毫克，铁9.4毫克！锌0.86毫克。磷41毫克、还含有17种氨基酸。其中精氨酸！组氨酸！谷氨酸含量最高，占氨基酸酸总量的43%！此外、另含有蒲公英自醇，甘露醇！蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分、苦菜具有清清热解毒！凉血、止痢等功效、主治痢疾，黄疽，血淋！痔瘘等病症，6511驴肉相克的食物!
豆制品一般都跟含有草酸的食物相克!比如众所周知的豆腐煮菠菜！豆腐里有大量的钙、而菠菜含有草酸和铁相对较高。两者合一就会生成草酸钙（多食用会得结石）、可是你说的驴肉好像没事。、
驴肉最好不要和猪肉一块儿吃。容易导致腹泻、 驴肉不能与金针菇同食！否则会引起心痛，严5684重的甚至会导致死亡。 驴肉忌黄花菜——同食心痛致命 西瓜` 鸡鸡肉` ` 土豆`，
鸡蛋＋红薯 —— 不宜 鸡蛋和红薯都是不容易消化的食物、一3581起食用更加不易消化！级易造成腹痛 另外 --不能一起吃的食物 猪肉忌荞麦。鸽肉、鲫鱼，黄豆。 羊肉忌醋! 狗肉忌蒜， 鲫鱼忌芥菜？猪肝！ 猪血忌忌黄豆, 猪肝忌荞麦，豆酱，鲤鱼肠子！鱼肉， 鲤鱼忌狗肉、 龟肉忌苋菜、酒、果。 鳝鱼忌狗肉、狗血、 雀肉忌忌猪肝! 鸭蛋忌桑椹子、李子、 鸡肉忌芥末。糯米，李子！1. 猪肉*菱角--肚子痛 2. 牛肉*栗子--引起呕吐 3. 羊肉*西瓜--伤元气 4. 狗肉*绿豆--会中毒 5. 兔肉*芹菜--脱发 6. 鸡肉*芹菜--伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋--伤元气 8. 甲鱼*苋菜--会中毒 9. 鲤鱼*甘草--会中毒 10. 螃蟹*柿子--腹泻 11. 白酒*柿子--会胸闷 12. 红薯*柿柿子--会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋--会中毒!重则死亡 14. 红塘*皮蛋--会中毒 15. 洋葱*蜂蜜--伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜--耳聋 17. 萝卜*木耳--得皮炎 18. 马铃薯*香蕉--面部生斑 19. 芋头*香蕉--腹涨 20. 花生*黄瓜--会伤身 21. 维生素*虾=砒霜 22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身体 常喝牛奶对健康大有裨益。不过，日常生活中我们也要留点神！有些食物是不能和牛奶一起服用的、 橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子、 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇！就会发生凝固。从而影响牛奶的消化与吸收！在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果、 果汁与牛奶 牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白！牛奶的酸2871碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集！沉淀。难以消化吸收！严重者还可能导致消化不良或腹泻！ 所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料， 牛奶与糖 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与与果糖反应！生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体！鲜牛奶在煮沸时不要加糖。煮煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟、 牛奶与巧克力 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收，甚至出现头发干枯！腹泻，生长缓慢等现象。 牛奶奶与药 有人喜欢用牛奶代替白开水服药!其实、牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。 由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜！使奶中的钙，镁等矿物质与药物发生化学学反应。形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收， 因此。在服药前后1小时也不要喝奶，、
所谓6804食物相克、其实是由于混食两种或两种以上性状相畏、相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状！ 单纯并且大量食用两种性状相反的食物。可能引发以下3种情5593况： ⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥！使一方阻碍另一方的7659吸收或存留？如钙与磷。钙与锌、草酸与铁等。又如豆腐不宜与菠菜同吃、这是因为菠菜中含有草酸较多。易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐，不能被人体吸收。但并无临床症状出现！当然！如将菠菜在开水氽泡以破坏掉大量的草酸，也就可以用菠菜烧豆腐了。并成成为是一道家常名菜。 ⑵在消化吸收或代谢过程中，进行不利于机机体的分解、化合。产生有害物质或毒物者，如维生素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量、可能使河虾体中本来无毒的五价砷。还原为有毒的三三价砷。而引起一定的砷中毒现象、 ⑶在机体内共同产生2800寒凉之性或属温热之性!同属滋腻之性或同属于火燥燥之性的食物,如大量食用大寒与大热，滋滋阴与壮阳的食物、较易引起机体不良的生理反应， 食物相克其实就是一种食物拮抗作用 前面所说的食物相克现象！再从各种食物所含不同化学性8558状分析。其实就是食物拮抗作用的缘故，而引起食物拮抗作作用的原理不外乎以下三种情况： （1）化学缔合 使食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质？如植酸与磷、锌，铜！铁铁等形成金属缔合物、脂肪与钙作用产生不溶性钙皂等， （2）相互作用物争夺配位体 食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素、由于彼此争夺配位体、以及它们与配位体的亲和力不同，就会6047发生拮抗作用!即进入体内的某一种元素特多时、将使另一种元素从同种配位体的结合点上被排斥出去。同时阻碍了被排斥元素的吸收。 （3）肠道外因素素 如高蛋白抑制铜在肝中的贮积？高浓度无机硫酸盐能阻止钼透过肾小管膜。限制了钼的再吸收！因而增加了尿钼钼的排出、 食物的拮抗作用在消化吸收与代谢过程中！将会降低食物中营养物质的吸收利用率、久而久之导致体内某些营养素的缺乏！产生相应的营养缺乏症、继而影响到机体的正常功能及其新陈代谢。平衡膳食就不会存在食物相克了！！
海海蜇忌与白糖同腌？否则不能久藏。、
相克 椰子 + 鱼羹： 宜搭 椰子+鸡肉 糯米：补益 椰矗+冬瓜：泻肺火 【 别 名 】： 胥椰。胥余！越子头，椰僳，胥耶。越王头！椰糅 【禁忌人群】：： 支气管炎！体内热盛者！妇女生理期忌食。 【适宜人群】： 一般人群均可食用。尤适宜宜身体虚弱，四肢乏力。容易倦怠者，，
莲子（相宜：猪肚。红薯、木瓜、南瓜） 猪肚+莲子 (用白茄枝烧) 中毒 牛奶与莲子同食加重便秘！
可以一起炖， 【驴肉炖土豆白菜】 材料：驴肉 1.5斤。土豆块200g、白菜300g，鸡蛋3个！面粉适量。适量葱！姜末。盐。胡椒粉，五香粉、酱油！孜然少许。 做法： 1把驴肉切成细长条，用葱，姜末。盐。酱油！五香粉，胡椒粉。少量孜孜然腌制2-3小时入味,（时间越久越好） 2腌制好的驴肉。 3鸡蛋、水、面粉调制制的挂糊！ 4驴肉与挂糊搅拌均匀！ 5用手拉开！分块将挂糊的驴肉放到8成热的油锅中，小火炸。 6炸好的驴肉。 7用少量油将土豆块和白菜清炒炒一下!倒入水没过土豆和白菜，再加入酥好的驴肉、中火炖至汤烧浓！差不都即可！、
1，虾+维C=中毒 2,感冒药+可乐=中毒 3、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒。死亡 4！豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 5、海带忌猪血┄┄同食便秘 6。土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7！牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 8、狗肉忌黄鳝┄┄┄同食则死 9,羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10，芹菜忌兔肉┄┄┄同食脱头发 11？番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12！鹅鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 13。洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 14！黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15，甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16！皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 17。人参忌萝卜┄┄同食积食滞滞气 18！白酒忌柿子┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23！牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒 26、羊肉忌西瓜———同食 伤伤元气 27。鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 28！猪肉忌菱角———同食肚子痛 29，狗肉忌绿绿豆———同食多吃易中毒 30、马肉忌木耳———同食食得霍乱 31？牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 32。羊肉忌梅干菜——同同食生心闷 33！鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34。驴肉忌黄花———同食心痛致1505命 35、兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36！海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37，芥菜忌鸭梨———同食发呕 38！ 萝卜水果不利甲甲状腺！ 39，甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 40，鸡蛋再吃消炎炎片相冲！ 41！豆浆营养不宜冲鸡蛋 42、菠菠菜豆腐色美实不宜 43、胡萝卜白萝卜相互冲 44。蕃茄黄瓜不能一起食！
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