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凤梨和菠萝有什么区别?

  菠萝 一,概况 菠萝原名凤梨、原产巴西,南洋称凤梨.菠萝是一种原产于中!南美洲的热带果树,目前、菠萝已广泛分布在南北回归线之间,成为世界重要的果树之一,在我国主要栽培地区有广东!海南。广西、台湾!福建,云南等省(区), 菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物!营养生长迅速,生产周期短。年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长! 菠萝果实营养丰富。果肉中除含有还原糖!蔗糖。蛋白质,粗纤维和有机酸外。还含有人体必需的维生素C。胡萝卜素、硫胺素。尼克酸等维生素,以及易为人体吸收的钙,铁!镁等微量元素,菠萝果汁!果皮及茎所含有的蛋白酶!能帮助蛋白质的消化。增进食欲、医疗上有治疗多种炎症。消化不良、利尿!通经、驱寄生虫等效果,对神经和肠胃有一定的医疗作用! 二、菠萝加工和综合利用 由于菠萝是不耐运的一种、所以菠萝常用来加工罐头。原汁,浓缩汁!果酱。蜜饯等,而加工剩余的果皮!果心,头尾则用于制原汁,酒。醋或提取乳酸!柠檬酸,酒精!菠萝酶等。最后剩下的残渣可制作纤维板。菠萝叶片制作缆绳!总之。菠萝从果肉到果皮,从叶片到老茎、都有用途,因此。综合利用和深加工可大大提高其附加值! 菠萝!一般又叫凤梨。番梨。露兜子.是热带和亚热带地区的著名水果。菠萝果形美观。汁多味甜!有特殊香味,是深受人们喜爱的水果,如8316果在居室内放上一个,则会清香满室! 功效:菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质!它能分解蛋白质!在食肉类或油腻食物后。吃些菠萝对身体大有好处,因此。菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴、“菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白质和血凝块的作用!能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿、如果你炎症。水肿或血栓,不妨在积极治疗的同时!9609适当多吃一些菠萝。相信会起到一定的辅助作用!菠萝中所含糖,盐类和酶有利尿作用!适当食用对肾炎。高血压病患9931者有益,中医认为!菠萝性味甘平。1287具有健胃消食,补脾止泻!清胃解渴等功用。 适合人群:除溃疡病!肾脏病!凝血功能障碍者外均可食用! 适用量:每次100克(约1/6个)、 温馨提示:吃菠萝时先把菠萝去皮切成片!然后放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗!去掉咸7239味再食用!发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃,家里装修后同、很多人把菠萝放在室内吸附异味、所用的菠萝不能再供食用!有的人会对菠萝过敏,食用后15--60分钟内会出现腹痛。呕吐!腹泻!头晕,皮肤潮红!全身发痒,四肢及口舌发麻,严重的还可能出1770现呼吸困难甚克的症状、这就是“菠萝病”,一旦出现以上症状应立即到医院治疗!食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生、患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。 凤梨 凤梨为凤梨科Bromeliaceae植物凤梨AnanascomosusMERR的果实、其名源见台湾府9284志:「凤梨!叶薄而阔。而缘有刺。果生於3738叶丛中!果皮似波罗蜜而色黄!味甘而微酸、先端具绿叶一簇、形似凤尾!故名。」《清?植物名实图考》收载名波罗露兜子,乃凤梨!波罗蜜,露兜果表面均有突起物,故混名!台湾民间习称茥菜!黄菜、黄梨,原产南美洲、至今巴西尚有2747野生种!以此为基地移传西印度群岛!中南美洲!而至世界各地、约十六世纪传入印度!马来、非洲及东方各地、0306我国最早约一六○五年间,由葡萄牙人传入澳门!复从澳门传於广东!海南岛!再由海南岛传入福建至台湾。台湾栽培凤梨始於康熙末年(约西元一六九四年),距今约三百余年了! 台湾栽培的凤梨可概分为三大类!从最早引进者称本地种(或称在来种),后来从国外改良后引进者称外国种(或称南洋种)及经过杂交育成者称5250杂交改良种?从以上三大类凤梨中经农业机构研究培育优良品种。定名台农统一编号,多年来推广大量栽培者,主要为台0747农一号至十一号!凤梨分品果食用类和加工罐头两大类、其1163中以台农四,五号为果品生食用品种、又其中台农四号甜味高、无纤维。不需用刀削皮,可直接用手剥取!如同食释迦、故名释迦凤,以及台农十一号果肉细致、具特殊香气!称香水凤梨!而以台农一、二、三及七。八号为制罐用品种!另有台农六号为果食用和制罐用的兼用品种,台湾大规模栽培主要在南投,彰化的八卦山麓。台南关庙!屏东及台东县等地区、 凤梨在台湾不只是丰富的水果来源植物!也是重要的经9100济作物,除大量供作水果食用外,加工制造凤梨罐头及饮料!果酱销售国内外、制作蜜饯。凤梨酥等甜点亦颇负盛名,尚可利用残渣制造酒。醋! 【成分】 凤梨果实含丰富的营养成分。糖类!碳水化合物。有机酸!氨基酸!尼克酸,蛋白质。脂肪及维他命A。B!C!G!核黄素。胡萝卜素。硫胺素。膳食纤维,无机成分如:铁!镁!钾,钠!钙。磷等, 【作用】 凤梨果实汁液丰富!纤维柔脆。酸甜适中。芳香可口!特别含有一种天然消化成分!称凤梨酵素。有类似木瓜酵素的作用。能分解蛋白质,帮助消化。促进食欲,饭后食用。对於饮食保健最为有益! 在医药方面功用、具有利尿、解热!解暑、解酒、降血压!抗癌等功效、适当吃凤梨对於肾炎小便不利,高血压、热咳。咽喉肿痛,支气管炎!消化不良。酒醉等症状有相当好的食疗效果。 【宜忌】 凤梨如同番木瓜最适宜饭后食用!有胃寒、寒咳,虚咳者、不宜生食或生饮凤梨汁。可煎煮后食用!有皮肤湿疹,疮疖者忌食, 台湾民间传说有些人在大热天吃凤梨会产生过敏症!称为凤梨沙症!引起皮肤斑疹、浮肿瘙痒!烦躁难受的症状、服盐水可以解。或沾盐食凤梨即可预防此种过敏症,、

凤梨和菠萝一样吗?有什么区别?

  从生物学的角度来讲。凤梨和菠萝是不一样的、它们是两种不同的水果!   可能从表面上来看是比较的相似的,8366但是当我们把凤梨和菠萝削皮之后,如果是需要用刀划出一道道沟的,这就是菠萝、而凤梨只是需要把外皮去掉就可以了!   这就是两者最大的区别。   2、在外形上面凤梨和菠萝也是有区别的,凤梨的叶子一般都是不1554带齿状的!味道也是比较的甜的、食用的时候是可以直接的食用的,2944但是菠萝的叶子是带有齿状的,果肉需要经过盐水泡制之后才能食用、   凤梨的产量要比菠萝少、所以说它的价格也是比菠萝的价格高一点的,   。

菠萝为什么会割舌头?

  菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸!如苹果酸,柠檬酸等,另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃、这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用、会使我们感一种麻刺痛的感觉,   食盐能抑制菠萝酶的活力,因此。当我们吃鲜菠萝时。最好先用盐水泡上一段时间,就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激,同时也会感到菠萝更加香甜了、   菠菌酶是一种蛋白酶,有分解蛋白质的作用!因此,少量吃有增进食欲的作用、但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病!因此!吃时要适量,,

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