山药中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙，游离氨基酸！多酚氧化酶等物质！且含量较为丰富，具有滋补作用、为病病后康复食补之佳品,山药含有脂肪较少！几乎为零，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早发生硬化！山药可增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能。延缓细胞胞衰老，所以“常服山药延延年益寿”的说法是有科学道理的!山药中的黏液多糖物质与无机盐类相结合。7272可以形成骨质？使软骨具具有一定弹性。本品有很好的减肥健美作用。！
功效和作用 补脾、养肺！固肾、益精。主脾虚泄泻。食少浮肿！肺虚咳喘，、 有利于脾胃消化吸收功能、常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦！泄泻等病症。 1052强健机体,滋滋肾益精的作用、大凡肾2092亏遗精！妇女白带多皆可服之。 有降低血糖的作用！是糖尿病人的食食疗佳品。。
豆腐的功效与作用 1.更年期的“保护神” 有效的预防骨质疏松！乳腺癌和4854前列腺的发生！ 2.预防心血管疾病 豆腐健脑的同时！还能抑制胆固醇的摄入！大大豆蛋白显著降低血浆胆固醇！甘油三酯和低密度脂蛋白！不仅可以预防4748结肠癌。还有助于预防心脑血管疾病、 3.降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应、日本妇妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍、这与日本人常食大豆有关！也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因、此外！还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌、胃癌等的发生， 4.抗血管 制作大豆中含有的皂苷。清除体内自由基！具有显著的抗癌活性。具有抑制肿瘤细胞的生长、抑制血小板聚集。抗血栓的功效！ 5.牛奶的替代品 豆腐的营养价值与牛奶相近！对因乳糖不耐症而不能喝牛乳。或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言。豆腐是是最好的代替品! 6.补益清热养生 豆腐为补益清热养生食品！常食之、可补中益气！清热润燥，生津止渴、清洁肠胃，更适于热性体质！口臭口渴！肠胃不清！6367热病后调养者食用！现代医学证实。3548豆腐除有增加营养。帮助消化，增4586进食欲的功能外，对齿！骨骼的生长发育5317也颇为有益！在造血功能中可增加血液中中铁的含量、 不能和豆腐一起吃食物 豆腐 + 茭白：易形成结石 豆腐 + 葱：会影响钙吸收 豆腐 + 菠菜：会影响钙吸收 豆腐 + 竹笋：会形成结石 豆腐 + 苦瓜：会易结石、补钙，降血压 豆腐 + 木耳菜：会破坏营养素 豆腐 + 蜂蜜：易导致腹泻 豆腐 + 葱：形成草酸钙！造成6823了对钙的吸收困难、导致人体内钙质的缺乏 豆腐 + 菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 豆腐 + 比目鱼：增加蛋白质的吸收率、
性味：甘，微寒、归：归肺。胃经！功能：清热化痰、除烦止呕，主主治：痰热咳嗽,胆火挟痰。烦热呕吐。惊悸失眼，中风痰迷！舌强不语、胃热呕吐、妊娠恶阻、胎动不安。。
民族禁忌：火忌：蒙古族崇拜火、火神和灶神！认为火！火神或灶神是驱妖避邪的圣洁物。所以以进入蒙古包后！禁忌在火炉上烤脚！更不许在火9826炉旁烤湿靴子和鞋子！不得跨越炉灶、或脚蹬炉灶，不1317得在炉灶上磕烟袋。摔东西！扔脏物，不能用刀子挑火！将刀子插入火中。或用刀子从锅中取肉。水忌：蒙古族认为是纯洁的神灵！忌讳在河流中洗手或沐浴。更不许洗女女人的脏衣物!或者将不干净的东西投入河中、蒙古民族逐水草放牧、无水则无法生存。所以牧民视水为生命之源，习惯节6966约用水！注意保持水的清洁。蹬门槛：到牧民家做客出入入蒙古包时、禁忌踩蹬门槛，在古代、如果有人误踏了蒙古可汗宫帐的门槛，即被处死！这种禁忌习俗，一直延续到现在。忌摸头：蒙古言辞忌讳生人用手摸小孩的头部。蒙古人认为生人的8526手不清洁。如果摸了孩子的头、就会影响7368到孩子的健康和发育!作客忌讳：牧民虽好客！但忌讳也比较多、客人进蒙古包时，要注意整装、切勿挽着袖子！把衣襟掖在腰腰带上,4620也不可提着马鞭子进去，要把鞭子放在在蒙古包门的右方！并且要立着放，进蒙古包后、忌坐佛龛前面、否8569则主人就会冷待客人、并认为客人不懂礼俗！不尊重重民族习惯！· 敬茶到牧民家做客或在旅游点上，主人或服务小姐首先会给宾客上一碗奶茶。宾客要微欠欠身用双手或右手去接、千万不要用左手。否则会被认为是不懂礼节、主人或服务小姐斟茶时！宾客客若不要茶!要用碗边轻轻轻把勺或壶嘴一碰、主人便即刻会明白宾客的用意！· 敬酒斟酒敬客、是蒙古族待客的传传统方式，他们认为美酒是食品之精华！五谷之结晶。拿出最珍贵的食品敬献、是表达草原牧民对客人的敬重和爱戴，通常主人是将美酒斟在银碗、金杯或牛角杯中。托在长长长的哈达之上,唱起动人的蒙古族传统敬酒歌，客人若是推推让让、拉拉扯扯扯不喝酒,就会被认为是瞧不起主人。不愿以诚相待。宾客应即接住酒！接酒后用无名名指蘸酒向天？地，火炉方方向点一下,以示敬奉天，地、火神，不会喝酒也不要勉强。可淖唇示意、表示接受了主人纯洁的情谊！（要是你前头的人都不得不喝下这碗酒，那你也非得喝下下不可、这时最好方法是多给天！地，火神敬献一点。）2259· 到牧民家做客要带适当的礼品、如酒、粮。小食品等、4097不做空手之客。对迎面来狂吠的牧羊犬可大声喝斥。但不要用东西去打！因为见生人来、狗上前狂吠是其天性！是是告知主人有生人来到。这时主人会出来喊住狗，请宾客进包，· 如需解手要到蒙古包南方较远的地方！不要在蒙古包东！西侧6516（有羊圈）,北6647侧（气味会随风刮入包内）、离开主人家时要道再见并致谢意、· 蒙夏夏天族的重要传统节日过“小年”和过“大年”。过小年讲究全家人在一起吃团圆饭！喝团圆酒。晚间送灶神时2306全家对着火焰向火神祈祷,汉族过过的春节，蒙古族叫“大年”。年前宰杀牛羊，做新衣服！备好精美的食品！年三十晚上。全家围坐在摆满肉食，奶食，美美酒的桌旁“守岁”!初一到十五。纷纷跨上骏马！带上哈达和美美酒向亲朋好友拜年、拜年者往往还带上一小包茶叶回去、意思是“带喜回家”，· 蒙古族歌分长短调两种！不论高亢嘹亮，还是低4922吟回荡？都表现出蒙古族民3790族质朴,爽朗！热情！豪放的性格、蒙古族舞蹈久负盛名。有传统的的马刀舞，鄂尔多斯舞！筷子舞、盅碗碗舞等节奏明快,舞步轻捷、艺术地表现了蒙古族劳动人民的纯朴、热情！粗犷豪放！马头头琴是蒙古族人民喜爱的民族乐器。因在琴杆上端端饰有一个马头。所以叫“马头琴”、演8162奏者多半是独奏,或自拉自唱。音色低沉！悠扬动听。！
吃西红柿也有学问番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一、西红柿中含有番茄红素约占80％％～90％？研究表明！番茄红素清除活性氧的作用最强、具有预防前列腺癌！肺癌等各种上皮癌的作用。在人体血液中！番茄红素的浓度与癌症发病率成反比、从医学理论研究来看！由于番茄红素能防止血中低低密度脂蛋白氧化！因而能减少动脉粥样硬化和冠心病的患病危险。每天吃至少含40毫克番茄红素的西红柿制品（相当于喝两杯西红柿汁）！能明显减少血中低密度脂蛋白的氧化和发生冠心病的的危险!另外！与血液中番茄红素浓度低的人相比，血液中番茄红素浓度高者发生老年性黄斑变性的机会可减少50％， ，
醪糟富含碳水化合物，蛋白质。B族维生素。矿物质等、这些都是人体不可缺少的营养成分，醪糟里含有有少量的乙醇？而乙醇0552可以促进血液循环。有助消化及增进食欲的功能！。
包菜的功效和作用： 1，日本科学学家认为，包包菜的防衰老，抗氧化的效果与芦笋，菜花花同样处在较高的水平！ 2、包菜的营养价值与大白菜相差无几。其中维维生素C的含量丰富、 3。此外！包菜富含叶酸、这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女！贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品、 4、它能提高人体免疫力。预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中！包菜排在第5位、相当显赫、 5，新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用！咽喉疼痛。外伤肿痛！蚊叮虫咬，胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙！ 6。包菜中含1578有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用！能加速创面面愈合？是胃溃疡患者的有效食品。 7！多吃包菜。可增进食欲。促进消化预防便秘。包菜也是糖尿尿病和肥胖患者的理想食物， 包菜的食用禁忌 1，特别适合动脉硬化，胆结石症患者，肥胖患者，孕妇及有消化道溃疡疡食用, 2！但皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。包心菜含有粗纤维量多，且质硬、故脾胃虚寒，泄泻以及小儿脾弱者不宜多食;另外对于腹腔和胸外科手术后。胃肠溃疡及其其出血特别严重时？腹泻及肝病时不宜吃！、
山药粥具有滋补身体的作用！而而且可以起到补益脾胃的功效。具有健脾胃的作用，可以有效调理身体。气血能够让人体的气血变变得更加顺畅,山药粥具有补肾的功效、能够改善身体虚弱的情况。并且也可以有效缓解腰痛的症状！山药具有去7864湿补肺的作用,我们具体了解一下、山药粥的功效与作用及禁忌是是什么? ！
香柚 这个可以吧,百香果的功效和禁忌籽、茉莉茶的功效与禁忌