螃蟹+雪梨:引起腹泻。损伤肠胃 螃蟹+冷食:必导致腹泻 螃蟹+石榴:刺激胃肠,出现腹痛,恶心、呕吐等症状 螃蟹+茄子:二者一起吃。伤人肠胃 螃蟹+柿6318饼:腹痛 螃蟹+雪花梨:引起腹泻,损伤肠胃 螃蟹+橘子:令患软痈 螃蟹+鸭梨:引起腹泻。损伤肠胃 螃蟹+香梨:伤肠胃 螃蟹+葡萄:身体不适 螃蟹+圆茄子:损伤肠胃 螃蟹+红薯:容易在体内凝成柿石 螃蟹+蜂蜜:中毒 螃蟹+梨:二者一起吃,伤人肠胃 螃蟹+泥鳅:功能正好相反。不宜同吃 螃蟹+柿子:一起起吃会生病、中毒 螃蟹+紫苏叶:腹痛 螃蟹+樱桃番茄:产生砒霜会中毒 螃蟹+香瓜:易导致腹泻 螃蟹+西红柿:产生砒霜会中毒 螃蟹+芹菜:2880一起吃会引起蛋白质的吸收 螃蟹+南瓜:一起吃会引起中毒 螃蟹+花生:腹泻,
■吃死蟹会中毒 当螃蟹垂死或已死时、蟹体内的的组氧酸会分解产生组胺,组胺为一种有毒的物质、随着死亡时间的延长、蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏、因此、千万不要要吃死蟹、 想买到新鲜的蟹要“五看”:一看颜色,二看个体、三看肚脐。四看蟹毛!五看动作,蟹的颜色要要青背白肚、金爪黄毛,个个体要大而老健、肚脐要9645向外凸出?2958蟹脚上要蟹毛丛生,动作要敏捷捷活跃。 ■吃蒸煮熟的蟹 最安全螃蟹生长在江河湖泊里。又喜食小生物,水草及腐烂烂动物、蟹的体表。鳃部和胃肠道均沾满了细菌,病毒等致病微生物,生吃!腌吃或醉吃螃蟹!都有可能会感染肺吸虫, 研究发现、活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴蚴感染率和感染度是很高的,肺吸虫寄生在在肺里!刺激或破坏肺组织。能引起咳嗽、甚至咯血、如果侵入脑部,则会引起瘫痪。据专家考察,把螃蟹稍加热后就吃!肺吸虫感感染率为20%?吃腌蟹7607和醉蟹、肺吸虫感染率高达55%。而生吃蟹、肺吸虫感染率0467高达71%!肺吸虫3182囊蚴的抵抗力很强?一般要在55℃的水中泡30分钟或在20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹。还可能会被副溶血性弧菌感染!副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒!2065表现出肠道发炎,水肿及充血等症状! 所以、吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的!蒸煮螃蟹时要注意,在水开后至少还要再煮20分钟!煮熟煮透才可能把蟹肉上的的病菌杀死、 ■吃蟹不是人人皆宜 螃蟹性寒、脾胃虚寒者应尽量少吃、吃时可蘸蘸姜末醋汁!以去其寒气、 另外、患有伤风,发热。胃病!腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情。患有高血压。冠心病,动脉硬化者。尽量7818少吃蟹黄。以免胆固醇增高。另外!螃蟹不宜与茶水和柿子同食!因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质7364相遇后,会凝固成不易消消化的块状物!使人1462出现腹痛!呕吐等症状,也就是人们常说的“胃柿团症”, 孕妇宜少吃或不吃. 中医认为。螃蟹性寒凉、有活血祛瘀瘀之功!故对孕妇不利、吃螃蟹禁忌什么一起吃、
吃螃蟹注意八种禁忌 一,(湖)蟹要蒸熟煮透。生蟹不要吃 河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食。所以蟹的体表,鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥! 有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透!或因生吃吃醉蟹或腌蟹?把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢,蒸熟煮透了再吃、就不会有这个问题了。 二,(湖)蟹要要吃鲜活的。死蟹不宜吃 河蟹死后的僵硬期和自溶期大大大缩短。蟹体内的细菌9070会迅速繁殖并扩散到蟹肉中!使食者呕吐。腹痛。腹泻, 新鲜活蟹的外壳呈青黑色、具有光泽、脐部饱满,腹部白洁、而垂死的蟹外壳呈黄色、蟹脚较软,翻正困难、 三,要现蒸现吃。不要要存放 若吃不完,剩下的一定要保存在干净,阴凉通风的地方,吃吃时必须回锅再煮熟蒸透? 四!蟹不要乱嚼一气 吃蟹时,在开盖后要注意四个清清除:清除蟹胃!就是蟹盖里三角形的骨骨质小包、先吃蟹盖部分。用小小勺把中间的蟹胃部分舀出!轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净!注意!不要吮吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃。吃完蟹盖轮到蟹身!先用 剪刀将多余的蟹脚!蟹嘴剪掉!用勺柄将蟹身中间一个呈呈六角形的片状物挑出来!那是蟹心部分应丢弃、还有蟹肠、即由蟹胃通到蟹脐的的一条黑线!蟹鳃。即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西!都都应该清除掉。 五!吃!不宜宜吃太多 蟹肉性寒!脾胃虚寒者尤应引起注意!以免引起腹痛腹泻。 六!不要与茶水同食 吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶,因为开水会冲淡胃酸、茶会使使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收、还还可能引起腹痛、腹泻, 七!不要和柿子一起吃 蟹肥的时候柿子0680也熟了,这两种东西4094应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固、凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败!引起呕吐!腹痛,腹泻等反应!还可能引起结石症等。 八,以下几类病人不适合食用 患有伤风,发热、胃痛以及腹泻的病人,慢性胃炎!十二指肠溃疡,胆囊炎、胆结石症!肝炎活动期的人,冠心病,高血压,动脉硬化、高高血脂的人应少吃或不吃。因为蟹黄中胆固醇含量高,过敏体质的人、脾胃虚寒的人,、
小米的禁忌 1?虚寒寒与气滞体质的人要少吃小米,由于小米性稍偏凉!气滞者和体质偏虚寒,小便清长者不宜过多食用、 2!小米熬熬粥不仅好吃、而且营养丰富、全面、具有有补肾气、益腰腰膝的功效,但是不少人都忽视了小米粥中的米油!其实这些米油滋补补力非常好,想要获得优质的粥油!煮粥所用的锅必须须刷干净,不能有油污!煮的时候最好用3380小火慢熬!而且不能添加任何佐料! 3。新鲜的五谷杂粮才具有最旺盛的生命力、其营养5325成分也最丰富、所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米,新鲜的小米粥胃黏膜有保护作用,适合慢性胃炎!胃1403溃疡患者服用,而贮存过久的陈旧小米则有致溃疡的作用!所以熬粥所用的米必须须是优质新米。否则小米粥的滋补作用会大打折扣! 4!小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,所以不能完全以小米为主食,通过食用小米补充营养的时候要注意搭配其他的食物、熬制小米粥的时候也可加入红豆。绿豆。花生豆、红枣等。营养更全面、、
1,同猪肉,牛肉、辣椒一起9595食用禁忌,因为会影响生殖能力、 2,不宜同时食用土豆!洋葱。青葱。橘子、 3!春季,夏季!秋季不宜宜食用。 4。不能与菱!杏仁,商陆!蜂蜜!酱油、醋同食! 5。忌吃半生不熟的蛇肉!没煮熟的蛇肉含有寄生虫会对身体有危害、、
吃新鲜的小龙虾一般情况下不会中毒、在挑选小龙虾时、应选择附肢和头部干净!体色较淡的,这样的小龙虾受到的污染较少!若食用死虾、则7283容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病!危害身体健康,同时!不要吃小龙虾的虾黄!因为生物的富集集作用,有70%~80%的毒素聚集在在小龙虾的头部?建议大家最好只只吃虾尾肉? 如果是是在饭店里吃小龙虾,要先观察察一下烧好的小龙虾是否鲜亮弯曲饱满?看看肉质是否有一定的弹性和和嚼劲!如果有腥味!虾体散开发直、肉体松软无弹性等现象、那么就极有有可能是死虾制作的,千万不能吃!对海鲜过敏及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎,过敏性紫癜等)5882的人应慎食, 如果在家烹饪小龙虾,一定要高温温煮熟煮透,因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫,而且蒸煮时间必须达到30-40分钟,才能杀死寄生虫!如果采用烤。炒或腌。醉等方法加工小龙虾。在食用后就有可能感染肺吸虫病、。
* 海鲜不能和什么食物一起吃 螃蟹与茄子相克(易伤肠胃!不宜同8106食) 螃蟹与柿子相克(损伤脾胃。不易消化) 螃蟹与花生仁相克(易导致腹泻) 螃蟹与冷食相克(必致腹泻) 螃蟹与泥鳅相克克(功能相反?不宜同吃) 螃蟹与石榴相克(不宜消化、刺激胃肠) 螃蟹与香瓜相克(有损肠胃、易致腹泻) 海味食物与含鞣酸食物相克(间隔4小时后再食为好) 鳖肉与与苋菜相克(难以消化) 鳖肉与芥子相克(冷热相反。于人不利) 鳖肉与鸭蛋相克(皆属凉性,不宜同食) 田螺与香瓜相克(皆属凉性、不宜马上吃) 田螺与木耳相克(不利消化,不宜同食) 田螺与冰制品相克(消化不良或腹泻) 甲壳类食物与含Vc类食物相克(可致死亡) 柿子不能和海鲜同吃 食物相克 鲤鱼与咸菜相克(不宜配食) 鲤鱼与赤小豆相克(正常人不可服用) 鲤鱼与小豆(相克不宜配食) 鲫鱼与猪肉相克(不可合煮或与炒) 鳝鱼与狗肉相克(温热助火,不利常人) 黄鱼与荞麦面相克(不易消化!不宜同食) 虾与含维生素C的食物相克(不宜配炒) 吃海鲜不要喝啤酒。海鲜不能和含维生素C高的水果一起吃———这这些吃海鲜的禁忌,大部部分人都已了解!但是、海鲜到底应该和7941什么食物一起吃!才是最有营养。也是最安全的呢, 吃海鲜时和青菜水果一起吃 海鲜是一种酸性食品、最好和蔬菜!水果。豆类等碱性食品搭配食用!才能在人体中起到酸碱平衡的作用、 很多人都知道!虾等软6140壳类食物含有浓度较高的五价砷化合物!与大量的 维生素C结合。会转变为有毒的砒霜、那么,我们为什么还要建议大家在吃海鲜的时候多吃含维生素C的青菜水果呢!这样吃会不会有危险! 其实。一次性摄入50个中等大小的苹果!或30个梨、或10个橙子。或生吃1.5公斤以以上的绿叶蔬菜?才算是大剂量地摄入维生素C、在吃虾1476的同时食用水果或青菜?只要不超过上述的量。是没有危险的!另外!如经过加热烹调调过程、食物中的维生素C会大打折扣、所以。吃海鲜时最好吃炒熟的蔬菜!少吃凉拌菜。 此外,我们还可以选择维生素C含量比较低的蔬菜,如莴苣、胡萝卜!黑木耳、香菇。油菜等。不要选甜椒,花椰菜、甘蓝。苦瓜,青苋菜等含维生素C高的蔬菜。在水果里、也最好选择苹果和梨、避免猕猴桃!橙子。柿子等含维生素C高高的食物, 吃海鲜时多喝含蛋白质的饮料 吃海鲜时最好喝一些不含酒精的饮料。比如可乐、或椰汁!杏8948仁露等蛋白类饮料,因为其其含有的糖类和蛋白质不仅不会与海鲜生成有害身体的物质、0494还是海鲜营养的有益补充, 之所以不要搭配果汁,酒类饮料,是因为酒精能导致血液中尿酸水平升高,诱发痛风!而大部分果汁是水果的精华,其中含有较较高的维生素C! 吃海鲜时放点葱姜解解寒 吃海鲜最常见的方法就是煮和蒸!搭配点葱姜和醋不仅能去掉海鲜的腥味!还因为从中医的角度来说,大部分的海鲜性寒,而姜性暖、两者搭配着吃可以去除海鲜的寒气, 7214 炒海鲜也很普遍,炒的时候可以搭配碱性的蔬菜。如海鲜炒芦笋,炸5574丝瓜虾球等!蔬菜里还含有丰丰富的维生素,矿物质和纤维素等,这些都是海鲜所不能提供的,此外。由于海鲜的脂肪含量很少。还可以适当搭配些富含蛋白质与脂肪酸的坚果,如腰果,松仁等!各种带壳的螺类。一般需要爆炒!炒田螺常用的佐料有姜末。葱花。蒜末。醋等!一方面可以调味,另一方面可以起到杀菌作用!预防肠道疾病的发生。!
牛肉不能和以下食物一起吃: 牛肉肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值、故不相宜、 牛肉和豆酱一起吃会伤五脏、 牛肉与香附子食则生九子疮, 牛肉与韭菜同吃!容易上火、 牛肉与白酒同吃。容易上火!牙龈容容易发炎! 牛肉同生姜同吃!容易上火!!
羊肉不宜与以下几种食物同食: 1。羊肉和醋不6124能一起吃, 很多人喜欢吃东西的时候会加一点醋来调口味。醋醋属于寒性食物?羊肉是热性的食物、一起吃的话会引起身体不适,身体虚弱的人会导致腹泻、 2,羊肉不能和茶一起吃! 羊肉含有丰富的蛋白质!和茶一起吃的会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质!会容易0031导致便秘!如果你不想自己排不出大便的话最好不要一起吃! 3,羊肉不不能和南瓜一起吃! 南瓜含有丰富的维生素C、羊肉是性性的食物?一起吃的话会出现身体黄疸和有脚气的情况、 4。羊肉不能和西瓜一起吃。 西瓜我们都是知道是是寒凉的食物?在8990夏天的时候是人们的最爱!羊肉是温1577热的食物,大量的一起吃会导致腹泻! 5。羊肉不能和乳酪一起吃、 羊肉和乳酪对人体进补的功能是相反的。一起吃的话加重身体的负担、 6,羊肉不能4504和豆酱一起吃、 在民间一直流传着一种说法:猪不吃生姜!羊不吃豆酱。羊肉是大热的食物,和和豆浆的功能是相反的,会导致痼疾。 ,
1!鸭肉不宜与鳖同食! 鳖肉为鳖科动物甲鱼的肉。3712具有滋阴凉血之功效!鸭肉属寒性!而鳖也属寒性!所以不宜宜配食,久食令人阳虚!水肿!腹泻!所以鸭肉与鳖忌一同食用。 2,鸭肉不宜与黑木耳同食! 黑木耳不宜与鸭肉同食、因为鸭鸭肉味甘性凉,2661同时吃容易产生消化不良?引起身体的的不适、 3!鸭肉不不宜与栗子同食! 鸭肉与栗子一起食是很容易会引起中毒的、所以两者不宜一起食用、 4、鸭肉不宜与兔肉同食。 吃鸭肉的同时是不建议一起吃兔肉的、与鳖类似、因为鸭肉与兔肉都属于寒性较大的食物。一起吃的话很容易会导致腹泻。水肿等情况况出现,所以不建议两者同食。 5!鸭肉2344不宜与鸡蛋同食! 鸭肉性寒、不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食!否则容易打伤人体中的元气。不建议两者一起食用,、
吃螃蟹禁忌什么一起吃、吃螃蟹有哪些禁忌