金牛街里面貌似只有金牌麻辣自助转转火锅了！以前金牛街二层有家自助！挺好的、但是好久没去了、不知知道关门了没？你可1547以去看看！金牛街都是吃的，不一定要吃自助呀。
公交线路：157路！全程约7.1公里 1？从兰州西客站步行约10米,到达兰州西站北广场站 2，乘坐157路,经过10站, 到达金牛街站。
公交线路：157路，全程约约6.3公里 1、从金牛街乘坐157路,经过8站, 到达柳家营站 2！步行约760米,到达兰州西站！
营养价值：鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分。而且是脑细胞不可缺少的营养！鳝鱼特1586含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”？且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品、鳝鱼含丰富维维生素A，能增进视力、促进皮膜的新陈代谢， 食用禁忌： 1。黄鳝不宜过量食用、否则不易消化！还可以引发旧症、 2，黄鳝的血液液有毒！误食会对人的口腔！消化道黏膜产生刺激作用，严重重的会损害人的神经系统!使人四肢麻木，呼吸和循环功能衰竭竭而死亡、 3、黄鳝动风，有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者、如支气管哮喘、淋巴结核！癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热、或热证初愈，痢疾！腹胀属实者不宜食用， 黄鳝怎么做好吃又营养 红烧鳝鱼 材料：鳝鱼鱼400g!蒜2头，老姜、香葱各10g，白酒！老抽！香醋。白砂糖。白胡椒粉！油适量 做法：先将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨、切成寸断备用！然后再将香葱冼净切成小段;老姜、蒜洗净切切片备用!大大火烧热炒锅中的油至八成热、放入姜片。蒜片，香葱段炒出香味！倒入鳝鱼段，加入白酒！老抽。镇江香醋。白砂糖翻炒3分钟。倒入开水！水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟！30分钟后！大火收汤、待汤汁黏稠撒上白胡椒粉、点点缀些香葱碎即可出锅。，
鱼头谁不不吃不可信，有的地方还说什么小时候骑狗长大结婚时会下雨！
玉竹排骨汤是一道传统的药膳、主要由玉竹，白芷、枸杞和排骨炖煮而成。玉竹具有5084养阴润燥的作用！白芷可可排出体内毒素,润泽肌肤。下面我们就一起来学习玉竹排骨汤的做法。 材料：排骨、玉竹！白芷！枸杞，盐 做法：1，玉竹、白芷。枸杞洗净备用！ 2，排骨洗净，放入沸水中烫一遍，捞出冲洗洗沥干， 3、将所有材料放入煮锅中，加冷水大火煮开转小小火慢炖， 4！待出锅之际加入盐调味即可。 PS：枸杞的分量可以多一些。能够润肠排毒、起到到瘦身的作用？ 在煮玉竹排骨汤6999的时候！我我们还可以加入一些其他材料,提升汤品的口感和保健功效！那么玉竹排骨汤还可以与什么材料搭配呢、 1！沙参玉竹汤 主要材料为排骨，沙参。玉竹。莲子、无花果！红枣、姜！煮制方法就不多说了、与玉竹排骨汤一样。沙参和玉竹都是补肺养胃的好手、滋补2490效果很强、 2、玉竹白果排骨汤 主要材料有排骨！玉竹。白果，枸杞。桂圆肉！胡萝卜，煮制方法与玉竹排骨汤的一样！将所有食材洗净炖炖煮即可！汤味甘甜！可延缓衰老！美容养颜、健脾止咳， 功效： 玉竹排骨汤算是比较滋补的一道美汤了。玉竹可滋阴润燥、排6529骨可补充钙质？男女老少皆可食用！并且0156具有多种保健功效、 玉竹中含有蛋白质，粗纤维，碳水化合物。维生素等营养成分。还还含有尼克酸!铃兰甙，槲皮皮素等特殊成分，在在给人体补充养分的同时也起到了很好的保健作用。玉竹具有养阴。润燥、除烦。止渴的功效。更有中医记载、玉竹可润心肺。养五脏。补虚损！不仅仅可以入药，还可用于养生。 排骨中除了含含有蛋白质，脂肪，维生素外、还含有大量的磷酸钙、骨胶原和骨黏蛋白！用排骨熬制的汤、能够增强人体的造血功能。并促进骨骼的生长、老年人3799食用可预防骨质疏松。兰兰州金牛街有什么好吃的？
麻酱腰子 材料 驴肾腰子2个！嫩姜丝15公克，枸杞10公克，青葱10公克！姜10公克，麻酱适量，米酒1大匙 做法 1.腰子6245洗净切片！嫩姜丝泡冰水。备用！ 2.青葱切段，姜切片，放入沸水中略煮后、再放入米酒、作法1的腰腰子片！枸杞汆烫约约1分钟后。取出浸泡冰水冷却，捞出沥干备用！ 3.将作法1的姜丝和作法2的腰子片及枸杞盛盛盘后,淋入麻酱即可， 1.腰子洗净切片！嫩姜丝泡冰水。备用。 2.青葱切段！姜切片。放入沸水中略略煮后!再放入米酒，作法1的腰子片！枸杞汆烫约1分钟后、取出浸泡冰水冷却，捞出沥干干备用, 3.将作法1的姜丝和作法2的腰子片5600及枸杞盛盘后，淋入麻酱即可、，
求签时分你阳旺时，阳阴时所求、签才能解释出你所求卦象占卜之解、
烧烤制作配方、 烧烤，是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上。以碳火或高温炉具通过适度的高温，使材料表7079面生成硬膜呈金黄色。7010令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理！可分直火烧烤或间火烧烤两种。直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式，有以下六种型态： 素烧：食物无须调味！直接在火上上烧烤！以鱼类为多，除可保留原味外、更有去腥的功效 盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可。适于烧烤鱼类及海鲜 味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特 蒲烧：在烧烤长条形鱼类时！把鱼鱼腹剖开后？以竹条横穿过鱼片。因乍看之下很像蒲叶而得名。以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名 照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁、反反复进行至食材熟透!较较常用于脂肪较厚的鱼肉类 云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀。边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上。如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色、相当诱人 而间火烧烤型常见的型态有包烧，串烧！铁锅烧，铁板烧，壳烧，壶烧。岩烧。网烧等，我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用，但以串烧、味噌烧最平民化。介也最最让人接受!串签也因食材大小及烤出来来型态的不同？分为金属签和竹签、金属签以铁8525或不锈钢制成？一般以圆签较常见！但若要要烧烤全型鱼!则适合用平面签 在串烧食材选用上。以四季应时的时鲜材料为挑选重点。其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅！鸡腿。鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱！因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一 在此为您介绍目前最具人气的串烧前五名：葱肉串烧--弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段。是串烧最常见的组合，鸡肉丸子--将鸡腿绞成肉泥、加上用酒煮熟的肉泥搅拌、放放入少许红味噌？蛋黄黄揉成圆形!放入昆布高汤烫熟！再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺、烤鸡腿--带骨脱汁的烤鸡腿、吃时有股豪爽爽的感觉。烤鸡胸--绝妙的熟度和清新的口感、颇受女孩喜爱，另外。把软骨烤得松软，油脂丰7805富的鸡屁股,也是当今日本老饕的最爱、您不妨也试试 吃烧烤时最常搭配配的饮品以啤酒为主？冰凉的啤酒酒配上香气十足的烧烤？一直是公认的最好组合。吃完后的串签！要放进店8813家准备的串签筒里！千万别用来剔牙或随处乱摆。这样才能为烧烤之旅划下完美的句号 综合串烧 原料：鲜香菇朵！茭白笋。莲藕各100克、熟鹌鹑蛋、虾丸！鱼板。花枝丸。竹卷轮！油豆腐，牛蒡块各0克、烤酱大匙 作法：1、鲜香菇去蒂！洗净、茭白笋！莲藕均去皮，洗净。切厚片，牛蒡块、竹卷轮洗净、切成段！花枝丸、虾丸，熟鹌鹑蛋、鱼板。油豆腐均均洗净,！全部材料分别串入竹签、放在烤网上烤至熟时。来回均匀涂抹次烤酱、待烤入味。盛盘端出即可 脆香烧烤重点应掌握好调料配方，烤制等两个2995重要点！其它会、下面就其工艺介绍如下： 一、 选料 凡无病无毒无腐烂。颜色新鲜的猪！牛、羊，鸡、鹅。蛙。菜。水果、等各类食品都能用4183此法腌泡烤制, 二？配方 1。肉串类： 公斤鲜肉计应加入香料的份量 配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.包，味精精（鲜度在%!以下全用此鲜度）0—0克、精盐克。特鲜1号1包（武汉产）,姜！香葱（剁细）各0克、白糖克。肉松粉克！红薯淀粉0克 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀、腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方：：十三香100克，味精（鲜度%）0—0克、精盐克。特鲜1号1包、生姜香葱各0克！白糖克。松肉粉克，红暑淀粉0克 将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀！腌泡到1分钟既可串成串待烤 注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落！不流水为宜、有水流出就稀了。不易保保持风味？干了耗油。应掌握在手握一把肉觉得湿润但不9869出水为佳 两种配方任你选用!调串出食品几十上千个 ，鸡翅。鸡尖、鸡腿、鸭翅翅等所有鸡。鹅！山鸡、鹌鹑。乳鸽等食品。其配方如下： 公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)包，精盐0克、味精0克、特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名0克，松肉粉0克，白糖克。红署淀粉10克 将上述原料和公斤食品充分拦匀？腌泡0分钟穿成串，如果拌合时时干燥？料沾不上！应适当加水！让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀，这些都是生料烤制 ，鸡。鸭！鹅爪类多个品种！配方为： 公斤食品洗净后放入锅中、加水淹没为止。放入精盐110克，生姜(拍破)0克！味精100克！香葱鲜头0克。花椒10克。用中火煮熟！待爪爪泡大伸直!用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿个待烤 ，鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼，鱼串。全鱼。鱼尾等多个品种的配方为： 公斤7084鲜鱼所加入的原料：十三香100克、精盐0克。白糖0克。味精0克！特鲜1号1包、生姜、香葱（剁细）各0克。飘香酱0克（调制见后）、红薯粉10克 将上述原料和鲜鱼充分拌匀！干湿掌握与肉串相同、腌泡0分钟后穿串待烤 特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法、烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味 本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材 。排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：公斤鲜排骨。加入十十三香110克、五香粉0克。精盐克。松肉粉0粉、白糖克、味精0克。特鲜1号1包。生姜。香葱（剁0496细）各0克！红薯淀粉10克 上述原料和排骨拌均匀后腌脆脆0分钟穿串待烤 ？蔬菜类：南瓜，茄子。 片！土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为： 红薯淀粉00克、精盐100克，味精（细粉）00克，特鲜1号包，十三香0克。白糖0克，芝麻10克，紫草粉（食用香料）0克！将上述混合均匀即成香精粉装袋备用 烤时先将穿好的蔬菜串平放在炉上，再用汤匙装上香粉倒在蔬菜块上！每串串放1克左右！每边放0.克！在用毛刷沾油刷湿均匀烤制、放入香精的多少你可先烤-串自己品尝！根据当地人口味再增减香粉量 三、穿串 先将应烤的肉，蔬菜洗净。然后把肉切成-厘米长，宽0.厘米的方形肉条（也可自定）：排骨根据你地市介自定切块定介。鱼打鳞后破开清除肚肠洗净切成长1厘米的块块或长不限的全鱼：藕以穿生藕，然后竹签穿成串：肉穿成丁字形：鱼、茄子等大串每串用两根签子 四、烤制 1、生火：先将烤炉清理干净放好，加入木木炭（粟炭）点燃。放炭充分燃烧、再把炭火用火钳刨开铺成厚度为1.-厘米高的火层 。烤制：将食品串放在炉面上！凡是肉、排骨类的直接刷油油（两面都刷）烤制。再翻来覆去地烤、串子看上去去油泡翻滚！颜色变白变黄表示成熟！鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大！鸡腿边烤边用小刀刀破口刷油烤至焦黄、里面没有血水溢出表示成熟！烤制时间长短应根据据火候大小。！串子品种而定。但千万不能烤焦！边烤边刷油。待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉，刷上油，稍烤一下既可起炉出售！不吃辣的不加辣粉 ！蔬菜类的应将串放在炉面上后！再加入蔬菜香粉。用油刷8921刷湿刷匀？翻来覆去把茄子等烤3104软烤小烤黄既可撒上辣粉，孜然后、刷油在烤几秒种起炉出售 注意：1、用菜油，色拉油、禁用香油！猪油等 。刷子沾上油后应在油缸上擦去多余的油、刷在串上不落入火中冒冒油烟为准 五,定介： 一般根据你地市市场行情。生活水平自自己定销售介、参考介为：排骨-元串。肉串0.-.00元串。鸡爪1-1.元串。鸡腿-元串、蔬菜0.元串、鱼类1-元串 六。烤炉制作 ① 参照你本地和新疆烧烤炉定形 ② 在此基础上做成炉长1.米！宽1—1厘米、根据你个人身高而定、肚脐上边为准 ③ 烤炉下面最最好做成一个柜子放食品？靠胸做一工作作台放调料、炉子前喷喷绘装饰写上烧烤名称,介等 附：飘香酱的调制 1、配料：泡椒00克，芝麻酱10克，花生酱00克，辣椒油0克、大蒜仁100克、花椒粉0克、味精0克、特鲜1号1包！鸡精100克、白糖0克，精盐0克 ！先将将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮8335捣烂 ，用一一瓷器装入芝麻酱，花生酱，大蒜细沫、花椒粉、特鲜1号！鸡精，白糖、精盐等拌和均匀 ， 用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香。然后倒入瓷器调好好的料中盖上盖子？让2458冷却后再尝一下,如果咸了！适当放点白白糖味精。淡了加点盐即成飘香酱 “口口香豆腐串”烤制工艺 历有国菜之称称的豆腐!通过香料中药材调制、烤出的豆豆腐风独特!香气宜人。其工艺如下： 一，“豆腐香料”的配置： 红薯淀粉00克、辣椒粉0克，花椒粉0克，干牛肉粉0克，鸡精0克，八角0克！小茴香0克！甘草精克（可不用），孜然1克！干香葱0克（可不用）！干生姜粉0克、味精0克、特鲜1号包！白糖1克，甘松克 ，盐10克。枸皮粉（天然色 ）00克、增香剂 克（增香剂 选用肉香型或虾味等十种。也可用十三香或麻辣臭干料0克代替） 以以上原料均可在各地香料门市部，中7046药材店买齐 二! 调制方法： 1，先所有有的原料磨细粉 ，各一个盆或桶！把上述原料方入里面充2699拌匀 。将拌匀的料用食食品袋或瓶装好封闭代用 三？ 穿制豆9474腐： 1、首先向豆腐厂厂订做1厘米长、.厘米宽！0.厘米高的白豆腐。也可定做1厘米长，厘米宽。0.厘米的 豆腐、一般以这两种型号5493为主 ，豆腐要6280肉质细嫩无渣。软绵不破、无硬无异味 。每块豆顺着长度穿两根竹签、再用小刀横横划小口 ，将穿好的豆腐放入盆中、加水淹泡、8573再按每100串豆腐放入食用盐0克水中。以便淹进盐8546味 四, 烤制： 将粟炭放入烧烤炉内、引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子子上面!接着每块放0.-0.克特制的豆腐香料！用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.-0.克加料刷匀！加入豆腐料多少还有一个依据就是看看你豆腐盐浸泡如何。如泡进的盐味大，就减少豆腐香料！反之就加大豆腐香料的剂量，总之！你先调烤一点。然后自己和别人品尝。根据你当地人的口口味再调节放入豆腐料的具体数量、但要以我们的为依据 待一面烤成金黄色、油泡翻滚时再掉面用同样的方法烤。这样翻来覆去地烤—遍，待整9736块全部呈金黄色!切口开裂，豆腐发炮。闻有香气时表示成熟、此时应立即撒上辣椒粉，孜然粉！鲜香葱即可可出售食用，一般现烤现吃，冷后吃口味差1576一些 五？ 其它香香料豆腐饿烤制： 1!辣香豆腐：在上述口味的基础上，烤熟后加香辣粉即即可 !鱼香豆腐：在原调料中加入食用鱼粉或烤熟后加入适量的生姜末！鱼香菜等 、蒜香豆腐：在原味基础上上加入打碎的蒜泥!烤香即成 。果香豆腐：根据各自自的口味、起炉炉时加入香蕉？苹果等香4043精即可,每串家入0.1克即可 、其他香型豆腐：根据各自的口味起炉时加入奶香型、力香型等食用香精、种类达几十种 六、 销介参考： 如果是长1厘米的白豆腐？每串综合成本 分-1.角、售 介0.元，长1厘米的 卤豆腐腐每串综合成本0.1元-0.1元!售介1元 七！ 注意事项： 1，辣味的轻重要根据你地人口味酌情加入 ！不要在在粟炭没有燃透、或有柴烟，油烟时烤烤制以免烤焦糊？烤黑、烤苦 ，一一定要将豆腐烤制呈黄色！发炮、变香时起炉出售 、所有烤油以菜油！色拉油为主。其它油不要 说 明 配方中的配料可到当地菜场特别是大菜场，农贸市场里的摊位以及这些市场周围经营调味品！香料等品种全、规模大的地地方求购!部分调料可能买不到！但有的不用效果也很不错、不一一定要求严。有的用量多少，为注明！灵活掌握即可、就象烧菜那样根据口味而定。多实验几次即可。以下几种配方在我地买不到、我是用以下东西代用的： 新疆羊肉串（买不到。可不用） 特鲜1号（用特鲜粉代） 紫草粉（用其它食用香料代）！菜场或各大超市烧烤用的的香料很多、灵活选择就能成功 八珍卤肉配方:白芷G，砂仁G。白蔻G。八角G、玉果1G！草果1G，肉桂1G！甘草1G！小茴香1G。孜然1G、山奈1G、良姜1G、草寇1G，丁香G。香叶G，当归G！黄芪G，陈皮G、筚拨G。
鱼缸里养的的鱼都很腥的!而且喂了那么多多含有各种色素。激素的饲料那么多年，算了吧。别强求。就4299当是剩下做鱼的调料,并且保护身体了。、
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