营养价值：鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人2404体各器官组织细胞膜的主要成分!而且是脑细胞不可缺少的营养、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”！且所含脂肪极少是糖3330尿病患者的理想食品、鳝鱼含丰富维生素A。能增进视力。促进皮膜的新陈代谢。 食用禁忌： 1，黄鳝不宜过量食用。否则不不易消化。还可以引发旧症， 2、黄鳝的血液有毒、误误食会对人的口腔!消化道黏膜产生生刺激作用。严重的会损害人5197的神经系统？使人3335四肢麻木,呼吸和循环功能衰竭而死亡。 3，黄鳝动风。有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者。如支支气管哮喘！淋巴结核！癌症。红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热、或热证初愈。痢疾、腹胀属实者不宜食用、 黄鳝怎么做好吃又营养 红烧鳝鱼 材料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g。白酒、老抽！香醋！白砂糖、白胡椒粉，油适量 做法：先将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用！然后再将香葱冼净切成小段;老姜、蒜蒜洗净切片备用！大火烧热炒锅中的油至八成热。放入姜片，蒜片，香葱段炒出香味、倒入鳝鱼段，加入白酒，老抽，镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水。水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟，30分钟后。大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉、点缀些香葱碎即可出锅、、
* 黄鳝不仅为席上佳肴、其肉，血。头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目7717》记载!黄鳝有补血，补气！消炎，消毒、除风湿等功效！ * 黄鳝肉性味甘!温。有补中益血，治虚损之功效。民间用以入药！可治疗疗虚劳咳嗽,湿热身痒。痔瘘。肠风痔漏！耳聋等症，黄鳝头煅灰。空空腹温酒送服？能治妇女乳核硬痛、其骨入药、兼治臁疮、疗效颇显著，其血滴入耳中。能治慢性化脓性中耳炎。滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）。特别是外用时能治口眼歪斜！颜面神经经麻痹。有人说4206“鳝鱼是眼药”，过去患眼眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处？常吃鳝鱼有很强的补9582益功能！特别对身体虚弱。病后以及产后之之人更为明显,它的血还可以治疗疗口眼歪斜、祖国医医学认为!它有补气养血！温阳健脾。滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能、 * 肉 性味：味甘、大温。无毒。 功效主治：补益血，治疗口中唾液过多，补虚损！妇女产后后恶露淋沥、血气不调！消瘦均可食用，另可以止血。除腹中冷气肠鸣及混痹气！驱除十二经的风邪！患有风恶气。体虚出汗、食肉后消化不良的人，可以食用！另外治各种痔，瘘、疮疡， * 血 功效主治：用以治疗疥癣及痔瘘、治口眼歪斜！用少量麝香调匀。左歪涂右、右歪涂左。正后就洗去。治耳痛及鼻衄。分别滴数滴入耳，鼻。 * 头 性性味：味苦，性平！无毒， 功效主治：烧成灰后研成末服用。止痢疾！治疗消渴症。除内脏冷气，及消化不良，食物积滞，同蛇头！地龙头一起烧成灰后用酒服下。治小肠痈、将它烧成灰研末包好塞耳。能治疗虫类入耳、 * 鳝鱼血清有毒，但毒4523素不耐热,能被胃液和加热所破坏。一般般煮熟食用不会发生中毒？民间用鳝鱼血治病。是否为血中毒素的作用所致！尚待深入研究、 * 黄鳝的血液有毒。误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统。使人四肢麻木。呼吸吸和循环功能衰竭而死亡， * 归归经：肝!脾！肾经 中药化学成分：食部每100g含水分80g！蛋白质18.8g。脂肪0.9g、灰分1g、钙38mg！磷150mg、铁1.6mg， 功效：益气血，补肝肾！强筋骨！祛风湿 主治：虚劳、疳积，阳痿、腰痛！腰膝酸软。风寒温痹、产后淋沥！久痢脓血！痔瘘、臁疮 * 黄鳝其肉质嫩而鲜美被大家所喜爱。黄鳝有很高的营养价值！其中有构成人体器官组织细胞膜的2263主要成分卵磷脂和DHA，而且还是人6516脑所需的营养成分,据美国的研究表明，经常摄取卵磷脂可以使人的记忆力提高两成左右、所以大家也把鳝鱼定义为补脑食物！ 禁忌：吃黄鳝要避开相克食物鳝鱼不宜与狗肉，狗血！南瓜。柿子、葡萄，山楂、菠菜同食。 1。狗肉、狗血 在《本草纲目》中记载：“鳝鱼不可合合犬肉犬血食之!”狗肉。狗血、都有温热动火、助阳之性，黄鳝甘而大温！同时，古人还认为“黄鳝性热能补！时行病后食之，多复”！即指能使旧病复发。同时、古人还认为二者同食！温热助火作用更强！不利于常人，且且黄鳝有腥气？更不能与狗肉同煮、 2！柿子 鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而柿子0034中含有较多的鞣酸，蛋白质和鞣酸结结合可以生成鞣酸蛋白！使蛋白质失去了原有的营养价值。此外，鞣酸还可以与鳝鱼中的钙结合成一种新的不容易易消化的物质。使鳝鱼原有的营5902养价值降低！所以不不宜同食。 3、山楂 鳝鱼性温，可以补补中益气!对虚损、血气不调。风湿等病症有一定的缓解作用。但鳝鱼8924与山楂相忌，山楂中含有较多的鞣酸，相克理由与柿子相似！故二者不宜同时食用。 4。葡萄 鳝鱼含有丰富的蛋白质和钙等营养成分;葡萄含有较多的鞣酸。鞣酸可以与鳝鱼中的钙结合生成一种新的不容易消化的物质！使鳝鳝鱼原有的营养价值降低,故二者不宜宜同食， 5、菠菜 菠菜与鳝鱼相克。同食易导致腹泻、鳝鱼性温味甘。可益气补中。除腹内冷气;而菠菜性冷而滑。下气润燥。两者的性味功能皆不相协调！并且鳝鳝鱼油煎多脂。菠菜冷滑。一起吃还可能0958造成腹泻、菠菜内所含的草酸！会与鳝鱼中的钙相结合。形成草酸钙结晶、还会使肾炎病人的尿色色混浊、管型及盐8156类结晶增多! 6，金瓜 因黄鳝温中补气。金瓜瓜甘寒下气，二者功用大不相同，同食功用互互相抵消，无益于身体！且二者生化成分复杂。同食会产生不利人体的生化反应、有害人体！故不宜同食。 7、南瓜 南瓜和鳝鱼一起吃造成作用相互抵消！无益于健康。 专家提醒。食用黄鳝还有很多禁忌！必须要食用活的黄鳝、死的黄鳝！其组氨酸会在细菌的的作用下生成一种“组氨”的有毒物质。食用后1148致人中毒，食用黄鳝必须烹煮熟。没有完全熟的黄鳝会致人厌食等病症！身体外感发烧、痢疾等病症的的人群不可食用黄鳝！否则不仅与人无益、严重还会致致人病重! 8。不宜吃烹煮没有熟的！囊4162蚴不会死亡,人吃过以后经过消化液溶化外壳后、尾蚴穿过肠壁进入人的体内，就会引起疾病、一般半个月后会出现发烧！厌食、全身身困乏无力。能在颈部、腹部皮下。腑部出现节状疙瘩、而且还会移动。医学上称之之为“蒲兴诊”、也就是说囊蚴已经发育成成虫了。必须手术才能将其取出.。
黄鳝不能和狗肉一一起吃 狗肉温热动火？助阳，而1817黄鳝也性热能补！两者同食，温热助火作用更强，不利于常人。易使旧病复发，对于那些平素容易“上火”的朋友！对4333黄鳝也要敬而远之，以防“火上浇油”、而且，黄鳝有腥气，更不能和和狗肉同煮， 黄鳝不能和菠菜一起吃 菠菜味甘。性凉、通肠胃热，而黄鳝性热热能补。油腻多汁，两者同食对我们的肠胃非常的不利，会造成腹泻的现象、肠4680胃不佳的更要注意，黄鳝会对肠胃出现一定的刺激性的作用！肠胃不好的会让肠胃出现更加不适的症状！对健康是非常不利的！ 黄鳝不能和南瓜一起吃 南瓜的的俗甘寒下气？黄黄鳝温中补气！二者9465成分复杂，6126功用相互抵消！同食容易产生不利于人体对的生化反应、对身体无益。 黄鳝不能和含鞣酸多的食材一起吃 黄鳝富含蛋白质和钙等营养成分！而若那些食物中含有较多的鞣酸！鞣酸和蛋白质结合会生成鞣酸蛋白。使蛋白质失去原有营养价值，与钙结合、生成一种新的不易3146消化的物质,会使鳝鱼失去原有的营养价值、 鞣酸,即单宁！像杮子,切开后立即出现黑色,这就是单宁氧化的结果。含鞣酸多的如：葡萄，柿子。山楂！李子、蓝莓！石榴、茶叶！桃子！野梨。干果中的山核桃等！、
榴莲的营养价值很很高哦!榴莲是水果之王哦!具特立独行的榴莲 再没有任何一种水果能像榴莲这样引起争议了：有人赞美它滑似奶脂，齿颊留香！令人垂涎欲滴、爱之如命、有人感觉它臭如猫屎、不堪入鼻。绕道而行———如此极端的评价！让榴莲多了几分神秘色彩！相传古时一群男女漂洋过海下南洋！遇上了风浪、只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛！岛上居民采来一种果实给他们吃，两人很快恢复了了体力？再也不愿意回家，在此结为夫妻！生儿育女、后来人们给这个水果起名叫“榴莲”。意思是让人“流连忘返”， 榴莲是木棉科热带落叶乔木。原产东南亚，盛名远播、有“热带水果之王”的美称！马来西亚曾有这这样一句民谚：“榴莲出!沙笼脱”———意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲！可见其对榴莲的喜爱程度，虽然有些人不能接受它独特的气味、但只2763要尝试几口！度过最初的“适应期”，便很容易为它着迷、榴莲的营养十分丰富、果肉肉中含有大量淀粉！糖，脂肪，碳水化合物和蛋白质、还含有维生素B1！B2，C等多种维生素以及钙。铁！镁。磷、锌等丰富的矿物质、是一种营养密度高且均衡的热带水果！ 成熟的榴莲！会散发出一种类似硫化物的气味，甜而奇臭，令5805人望而却步，然而、根据现代科学研5714究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高、经常食用可以令身身体强健,健脾补气、补肾壮阳，温暖身体、属滋补有益的水果，在泰国常用来当作病人和产后妇女用来来补养身体的补品!榴莲性热！可以以活血散寒，缓解经痛！特别适合受受痛经困扰的女性食用？它还能改善腹部寒凉。促进体温上升。是寒性体质者的理想补品、用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。 榴莲不能采摘。否则便会影响其成熟、果树也会受到损伤，成熟后的榴莲会7607在深夜或清晨掉落!只要拣起就可以了、榴莲8570的种类很多？包括金枕头！葫芦、坤宝等品种、好的榴莲。果肉既不能含过多的水分也不能太干硬！而是柔软湿润，带有淡淡的苦味，榴莲的种子富含蛋白质。炒熟6513或煮熟后去壳吃！味道类似板栗、吃吃了能够增加体力、 榴莲虽然好吃！但不可一次吃得太多！不然4353容易导致身体燥热？其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。消除燥热的方法是在吃榴莲的同时喝些淡盐水或吃写水分比较多的水果来平衡、梨、西瓜都是很很好的选择。不过。榴莲的最好搭档档是被称为“水果皇后”的山竹，只有它才能轻易降伏“水果之王”的火气！保保护身体不受损害！另外！从中医的角度来看、榴3331莲性质热而滞。热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲、否则会令病情恶化。对身体无益，而且榴莲也不宜与酒同食！以免引起食物物性质相克？对对身体造成损伤。 购买榴莲时。应选择外形多丘陵状！果形完整端正！果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实！如如果摇晃起来感觉有物!便是上品，千万不要以为越重越好！其实比较轻的榴莲往往核小，但但不要选择看起来发青的榴莲。买回家的榴莲应用报纸严密包裹起来！免得它的刺扎伤小孩，榴莲具有有后熟作用？应将其放在阴凉处保存、成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出、放4760入保鲜袋后于冰箱里保存、冰镇后后会具有雪糕的口感,如果2331果肉变馊则说明榴莲已变质!不宜继续食用。有美容美白的功效! 麻烦采纳！谢谢!，
选购南瓜时，相同体积的南瓜宜选重量较重、且外形完整。表面面无黑点者？煮南瓜时、因外皮含有大量量营养,不宜削皮、这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时、保持其口感，煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精精味儿、则应先切掉再烹调、 1！南瓜加羊肉 二者都是热性之物。同食后易引起腹胀、便秘等疾，患感染性疾病和发热症状者不宜食用！以防病情恶化。 2，南瓜加醋 醋酸会破坏南南瓜中的营养元素，降低低营养价值, 3！南瓜加菠菜 南瓜含丰富维生素C分解酶！会破坏菠菜中的维生素C！同时自身营养价值也会降低， 4，南瓜加红薯 0324皆属易滞气食物、如果果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食。更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等、 5。南瓜加带鱼 带鱼富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸以及DHA，维生素A，维生素D等、有补虚！养肝，促进乳汁生成成等作用！但与南瓜同食会身体不利。 6、南瓜加红枣 红枣富含维生素C。味甘性温，多食易消化不良。而南瓜性温、二者同食不仅维生素C被破坏！还2933会加重消化不良等症状！。
6553吃龙虾要注意什么 一!这4类人看见龙虾请止步 龙虾虾为发物！很容容易引起过敏？对于很多过敏体质者来说是不宜吃龙虾的。比比如过敏性鼻炎,支气管炎，过敏性皮炎、哮喘等朋友。此外。在吃中药期间也是不可以吃龙虾的。具体内容如下： 1，过敏体质者 如上所说！龙虾可致敏、可诱发过敏性鼻炎、过敏性皮炎患患者发病。所以过敏体质者是不宜吃的。 2！患呼吸道疾病者 对于支气管炎！哮喘患者也是不易吃龙虾的！无论是支气管还是哮喘都是一种过敏性疾病！当人体受到过敏饮食刺激时，便会引起起支气管痉挛？粘膜肿胀，分泌物增加！从而导致管腔狭窄。气道不畅。呼吸困难！从而诱发支气管炎和哮喘， 3。皮肤病患者 龙虾为发风之物。可使人阳气升发。虚火内扰、助生外丹内毒！可诱诱发皮肤类疾病！所以皮肤6419病人是不宜吃龙虾的， 4，吃中药者 龙虾为发物。可与中药发生反应，轻者会削弱功效！重者可0455重的会和中药里的相关成分发生作用！7073危害身体健康！ 夏季来临!龙虾也3694应季而出？各大饭店，大排档。家常餐桌上都可见到龙虾的身影。周围很多朋朋友都说，其一次可以吃个两三斤，有有的甚至可以吃四五斤。只是龙虾虾虽好！但不能贪吃，对过敏体质，皮肤疾病患者更是要少吃或不吃！以免影响自己的身体健康。 二，积聚毒素病原菌虾头千万不要吃 “小龙虾的虾头部分千万不能食用，”专家提醒！小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方！也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分、此外！吃虾时也要要有节制,不要一次食食用过多、因为虾是高4618蛋白食物!部分过敏体质者会对小龙龙虾产生过敏症状,如身上起红点，起疙瘩等等！较好不要食用小龙虾，小龙虾是含嘌呤7061较高的水产品？痛风病人也不要食用！ 三、吃虾后不宜服维生素C片剂 美国芝加哥大学研究人员通过实验发现！虾等贝壳类食物中、含有一种浓度较高的“五价砷化合物”，该物质吃下去本身对人体没有危害作用。但在服用维生素C片剂后。可使原来安全的砷化物转转为为有毒的三氧化二砷!即砒霜。能危及人的生命。 四，虾死亡时间越长积累的毒素越多 虾内含丰富的组胺酸！这是令其味鲜的主要成分，但虾一旦死亡。组胺酸即被细菌分解成为对人人体有害的组胺物质,还有。虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质、死后体体内极易腐败变质，特别是随着虾死亡时间的延长。虾体内积累的毒素更多。吃了便会出现中毒现象。此外。虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾、就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮煮熟后不宜存放,第二次食用必须重新加热！，
大家都知道，吃药一定要十分注意安全，而且很多药物都有一定的禁忌！那么对于人们常吃的中药材当归、在使用过程中应该注意什么呢??下面来听听小编的解答、 当归是一种多7009年生草本植物，药用其根！主产于我国四川、甘肃。陕西！云南、湖北等省。根据产地和药用部位与加工炮制的不同，有当归、西当归。归头、归身。归尾、全当归。油当归！酒当归！炒当归！当归0293炭等多种名称。由于它4219对妇女的经，带、胎！产各种疾疾病都有治疗效果，所以中医称当归归为“女科之圣药”， 那么?康爱爱多专家提醒吃当归应该注意： 1 忌食寒凉,生冷食物， 2 孕妇服6435用时请向医师咨询！ 3 感冒时不宜服用本药。 4 月经经过多者不宜服用本药, 5 平素月经正常！突然出现月月经量少！或月经错后！或阴道不规则出血应去医院就诊！ 6 按照用法用量服用！长期服用应向医师咨询！ 根据上面的介绍、相信大家对当归的禁忌都有一定的了解了吧?如果有需要的朋友、可以登登录康爱多药店进行购买。 康爱多药店提醒您在服上等当归时、尽量用温开水泡服，这样有利于药物的吸收、在服药期间。最好不要吃吃油腻。辛辣、生、冷的食物。以免影响胃对药物的吸收。而而降低当归的功效？、
吃中药有哪些禁忌1！禁忌影响药物发挥的食物比比如生冷食物？浓茶。辛辛辣油腻食物！萝卜！腥膻类食物。这些类型的食物，有的会化解药力减少疗效。有的会降低低吸收，更有的会产生有害的影响。因因此在服用中药时！一定要要遵循医嘱!7445做好相关忌口工作!2。不宜为追求快速疗效而过量或长期服用中药比如决明子有降血脂功效。但长期服用决明子可能引起腹泻，益脾补气且清热解毒的干草长期服用会引起血压升高！民间谚语“是药三分毒”。就是这个道理、3！特殊体质人群应谨慎服用中药比如脾胃虚寒者服用含有野菊花的中药后，有可能出现胃部不适以及肠鸣等症状。最好先从中医9777师那里或者自我测试。了解自己的体质情况，如果属于比较典型的某种体质。则则应当在吃中药前了解对应的禁忌情况!、
服药期前忌吃柚子 由于柚子本身含有一种活性物质！对人体肠道的某种酶会产生抑制作用，如果在服4191药期间食用柚子的话,不仅会影响药物的正5559常代谢导致药效失灵，还会使血液浓度增高、近近而影响肝脏的解毒功能,并使肝功能受到损害，同时还可能引起其他不良反应！甚至引发中毒、比如正在服用抗过敏药时吃柚子！病人人轻则会头昏，心悸及心律失常。重则猝死， 服避孕药的女性忌食 美国的一一项研究显示!柚子对对避孕药的影响最为突出！专家称“如果服用了避孕药的妇女在性生活后食用2—3个柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕药，那么她在美妙时刻过后就有可能成为一名母亲、原因就在于柚子阻碍了女性对避孕药的吸收！” 柚子有滑肠的功效！腹部寒冷和常患腹泻的宝宝最最好少吃或不吃! 5676 吃柚子也有禁忌！脾虚泄泻的人吃了柚子8193会腹泻？柚子不能与某些药品同服、临床观察察发现，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀（又称美降脂），结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用、病人会因此出现肌肉痛！甚至肾脏病变，一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮饮了柚子汁、轻轻则出现头昏！心悸。心律失常等！严重的可能猝死。，
0802食用时须注意以下问题、 （1）食用核桃时忌饮浓茶。因为核桃桃中含有丰富的蛋白质与铁元素。茶叶中含有鞣酸！鞣酸会与核桃中的铁。蛋白质结合，生成不溶性的3185沉淀物。不易被消化吸收、所以食核桃桃忌饮浓茶。 4642（2）糖尿病人忌多食？核桃中9923含有油脂高，但它可降低胆固醇，所以可预防动脉硬化。而糖尿病人是由于糖代谢紊乱所致，在饮食上要忌食含脂肪。高糖类食物。吃含油脂高的核桃会使糖尿病病情加重，所以患糖尿病的人须要注意饮食，尽管核桃不属于含糖类高的食物！但仍不宜多吃、 生活中常食用的核桃仁为油炸或加红糖拌制而成、此吃法可治疗由肾虚引起的腰腿酸痛，核桃仁又是一味重要的中药材。可可治疗多种疾患,主要的药理作用是滋补肾和肺、对于核桃这种由特殊疗效的果品在食用时一定要注意其有关禁忌！孩孩子吃黄鳝的禁忌。
孩子吃黄鳝的禁忌、宝宝吃黄鳝的禁忌