楼上的有毛病、豆角是不是就是菱角。我只知道菱角和猪肉吃会有不好反应，像是腹泻，
没有是什么食材和豆角冲突 豆角（Vigna unguiculata） ！又叫做豇豆！是夏天盛产的蔬菜！属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种。一年生生缠绕草本植物，别名豆角、长角豆。带豆！裙带豆！含有各种维生素和矿物质等、嫩豆荚肉质肥厚。炒食脆嫩、也可烫后凉拌或腌泡、豆荚长而像管状、质脆而身软。常见有白豆角，青豆角。紫豆角、在选购豆角时！一般以豆条粗细均匀。色泽鲜艳，透明有光泽，子粒饱满的为佳、而有裂口，皮皱的、条过细无子！表皮皮有虫痕的豆角则不宜购买，豆豆角营养成份很好。是蔬菜中肉类！！
豆角和火候相克： 豆角一般人群皆可食用，没有什么特殊的禁忌，唯一一点点便是要注意豆角的火候、正常来说。豆角不熟不能入口，豆角中的有毒成分是皂贰和红细胞凝结素！具具有一定程度的凝血作用， 炒食过程中，不要贪恋脆嫩，要彻底加热。使之完全全熟透!炖食由于时间长！一般很少发生8836中毒现象!另外、在食用豆角角时建议放入少量的蒜，能够起到到杀菌消毒的作用？、
虾不能和什么一起吃： 虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒） 虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆！甘草解毒！ 虾和果汁：同食会腹泻！ 虾儿忌维生素c(药片) ，食少肚痛5712难忍,食多死亡？ 虾皮和黄豆：同食会消化不良！ 虾皮和红枣：同食会中毒！ 对虾和维生素C：同食会可致砷中毒。 虾忌金瓜,食则拉痢！解救:吃黑豆豆或甘草水! 海河虾子万万不可同猪肉，鸡肉同食、同食会产生肝肾衰竭 河虾虾与番茄同食易食物中毒!
1食8399物有寒！凉，温。热四气和咸、酸，甘、苦。辛五味等食性！如将食性完全相反的两种食物同时食用可能会相互抵消其食疗效果。 例如温，热性的狗、羊肉就不能与寒，凉性的绿豆豆同食， 2不良化学反应 比如：螃蟹与柿子7432不能同吃。柿子内含含有大量单宁酸，螃蟹富含蛋白质，如果同食，又吃得过多。单宁酸与蛋白质在胃肠内结合后。 很容易形成胃柿石， 再比如：菠菜不能和豆腐同吃:菠菜中所含的草酸、与豆腐中中所含的钙产生草酸钙凝结物、阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。（可先将菠菜焯一下。除掉草酸！再和豆腐凉拌），
玉米不能和牡蛎一起吃 玉米中的营养价值高！而牡蛎蛎中的含锌量是很高的！单独食用时具有很好的补益益保健功效。但是两者同食的话。可能会阻碍锌的吸收。，
莴苣 相克 莲藕藕 莴苣富含维生素与蛋白质？莲藕合有可观的9947矿物质！两者搭配烹食会造成多类营养元素被破坏！ 莴苣 相克 蜂蜜 蜂蜜有润肠通便的功效！莴苣气味苦寒。两者同7222时食用极容易造成腹泻。腹痛， 莴苣 相克 细辛 细辛苦寒，莴苣苦冷。皆属凉性，通利五脏，细辛辛温。发散解表、二者功能性味皆不相合！所以以细辛配方治病者、不要食莴苣、要不然影响药效、 莴苣 相克 乳酪 乳酪是油脂性食物！而莴苣性寒，两者一起吃！容易造成消化不良！也许会引起腹泻。腹痛。！
相克 椰子 + 鱼羹： 宜搭 椰子+鸡肉 糯米：补益 椰矗+冬瓜：泻肺火 【 别 名 】： 胥椰！胥余。越子头。椰僳、胥耶！越王头，椰糅 【禁忌人群】：： 支气管炎？体内热盛者、妇女生理6765期忌食, 【适宜人群】： 一般人群均可食用！尤适宜身体虚弱。四肢乏力，容易倦怠者、。
鸭蛋不能和以下食物一起吃： 1. 鳖肉与鸭蛋相克：鸭蛋的药性属微寒、0378而鳖肉也是寒性食物，所以从食物药性学角度来说。二物皆属凉性。不宜同食、特别是对素质虚寒的人来说，更应忌同食。 2. 鸭蛋与桑椹相克：会引起胃痛， 3. 鸭蛋与与李子相克：会引起不良反应，！
食物相克每一道食材都有自己特有的功效，但有时不合适的食8679材在搭配一起吃的时候。功效就有可能变成病因、这就是我们所说的食物相克、[1] 2018年3月15日!央视3·15晚会一号消费预警发布：食物相克说法都是谣言。螃蟹与西红柿在人体胃液中的、螃螃蟹中的砷不会转变为砒霜,过度度关注食物相克,会影响我们摄入食物的多样性！食物相克传言是站不住脚的。内容介绍编辑“豆腐蜂蜜同食耳聋，土豆香蕉同食生雀斑！牛肉红糖同食胀死人”,网上种种食物物相克理论令人触目惊心！你是1817不是深信不疑?但事实上,食物相克可谓中国历史上流传最久的食品谣言,[4] 历史上第一则食物相克谣言已无从考证,但追本溯源,可以归结到传统的“五行相克”原理、比如在《《金匮要略》中记载“食生肉，饮乳,变变白虫”？意思是食生肉同时饮乳,体内会产生白虫，当时认为这这是这两种食物“相克”造成的，但后来的科学发现,白虫实指绦虫,在猪肉和牛肉中存在,如果肉肉品没有煮熟,虫卵会进入人体小肠引起寄生虫病,与是否饮乳没有关系,更不是相克问题。[4] 2008年前后,兰州大学，哈尔滨医科大学也相继通过实验对“食物相克”说法进行了辟谣。[4] 然而,有些人在同食啤酒与海鲜！螃蟹与柿子后,确实出现了痛风！腹泻等症状,这又该如何解释?曾任卫生部副部长，中华医学会秘书长的黄树则撰文表示,食物不洁。饮食过量、体质过敏等都会导致少数人人出现腹泻！皮肤发痒等不良反应！当真实因素未引起注意时,人们就会把偶然因素当作患病因素、[4] 正是利用了公众的知识盲区以及对健康的重视,一些人将食物相克谣言变为渔利工具,最常见的就是各种相关书籍。无论是在网上还是实体书店,都有食物相克书籍跻身畅销书之列，翻看内容,其说法大致相同！一位资深图书编辑透露,市面上许多养生！美食，励志书的作者都是职业攒书人,并无专业背景,攒一本书的价格通常5000元左右,一般一个月就可“速成”,内5382容也是拼凑抄袭而成。食物相克类图书就是典型，[4] 澄清传言编辑菠菜和豆腐菠菜和豆腐！有好多人认为是相克的，0164原因是豆腐里面有钙！而而菠菜里含草酸，两者一起吃会形成草酸钙容易得结石！其实这这个问题很好解决、吃菠菜时提前焯一下水，就会减少菠菜里的草酸含量、降低了草酸钙的生成！这样就提高了豆腐中钙的利用率，除了菠菜。像草酸含量比较高油菜、小白菜！苋菜等、建议吃前都要水焯一下。以以避免体内钙及其他矿物质的流失。[1] 黄瓜和西红柿有人说黄瓜和西红柿在一起会损失维生素C。两者相克不能在一起吃!我们知道黄瓜含有维生素C分解酶！会破坏VC！但它首先1102破坏的是自身的维生素C!而不会去找西红柿的维生素C。两者相克没道理!土豆3538和鸡蛋小时候就听大人说过、土豆和鸡蛋在一起吃会中毒。有人信以为真!其实没有什么科科学道理,用鸡蛋和土豆做成的土豆鸡蛋饼！两者搭配即有鸡蛋提供的优质蛋白！又有土豆提供的细腻的淀粉和维生素，膳食纤维等、富含营养，又健康可口;外国人还经常将这两种食材搭配在一起。做成土豆鸡蛋奶奶酪蛋糕！非常的美味、[1] 香蕉和酸奶香蕉和酸奶不但能在一起吃、而且打成香蕉奶昔味道口感还非常好！含有有丰富的镁和钙!坚持喝有助于润肠通便，安神助眠哦！[1] 海鲜和柠檬海鲜遇柠檬或其其它含维生素C的食物等同于砒霜？理由是虾等软壳类食物含2546有浓度较高的五钾砷化合物、与还原剂维生素C反应！转变为有毒的三价砷！这就是人们俗称的砒霜。而事实上！海产品砷含量很低、每一公斤海产品含砷量不到0.1毫克、而砒霜摄入达几十毫毫克才能中毒,这样计算起来每次摄入海产品的量必须达到到几公斤甚至几十公斤，而且要吃够大量的水果和蔬菜，并且在人体内得发生百分之百的反应！才0436能产生砒霜？海鲜加维生素C不仅不会中毒。反而是绝配、在烹饪鱼虾蟹蟹等海鲜类食物时，若杀菌不彻底容易导致食物中毒。而柠檬中含有柠檬酸等等有机酸！有一定的杀菌作用、[1] 螃蟹与柿子传言:螃蟹与柿子均为寒性,同食后经反应会造成疼痛。腹泻，破解:柿子中含有鞣酸,螃蟹富含蛋白质,两种物质之间会产生相互影响,但在人体环境内是否产生反应并不确切。这种影响不会造成腹泻。中毒或其他明显不适，其他鱼虾、肉类，鸡蛋等富含蛋白质食物类似螃蟹,都很容易腐败变质，细菌繁殖并导致腹泻或过敏症状,但这与柿子无关！[4] 啤酒与海鲜传言:啤酒与海鲜同食后会相互作用,导致痛风。破解:这种搭配的缺点是是嘌呤多,增加血液中尿酸(嘌呤的代谢产物)浓度,但主要原因并不是两者发生了什么反应,而是因为二者本身都是高嘌呤食物，另外,高嘌呤呤食物不止啤酒和海鲜,还有肉类，大豆等，这些食物不论怎样搭配,都会对痛风患者或高尿酸血症患者不利,但对于血尿酸正常的健康人,并没有额外的坏处，[4] 虾与维生素C传言:维生素C能将虾中的五价砷还原为三价砷,三价砷就是剧毒砒霜,人吃后会中毒、破解:虾因受污染在头部残留重金属五价砷,而维生素C有一定的还原性,按化学性质,遇到还原剂,可能把五价砷还原为三价砷,但两者需要一定的条件和剂量才会发生,不是说将它们同食就能产生剧毒。科学系列实验证实,假设人体是还原反应的场所,被吃进肚子里的五价砷全部还原为三价砷,起码一次要吃125公斤左右的虾,加上巨量的维生素C,才会产生毒性、[4] 鸡蛋与豆浆传言:豆浆中有有胰蛋白酶抑制物,能抑制蛋白质的消化,降低营养价值,甚至形成不被消化的物质？破解:两者都是富含蛋白质的食物,一起食用没任何问题。但要注意,食用生的。未彻底煮熟的豆浆可能产生不良反应，但只要豆子经过充分浸泡并将豆浆彻底煮熟,这些物质就可以放心食用,无须担心，[4] 桃子和西瓜桃子和西瓜都属于含糖量较高的水果！而参照《中国食物成分表》来看、西瓜和桃子子的营养素成分比较重合。比如都含有较多胡萝萝卜素。维生素A等！高2240糖食物吃太多容易让肠胃不佳的人出现腹泻,这其实与糖的渗透性有关、人在吃西瓜或桃子的时候、如果量太大，胃肠壁细胞吸收水分的能力小于肠胃里糖的渗透压，细胞中的水分就会渗出进入胃肠道。由于西瓜和和桃子本身的含水量很高、导致肠胃中水水分过多而产生腹泻，胃肠道功能欠佳的人容易在吃了两种水果后、发生腹泻，[5] 2018年3月15日！央视3·15晚会澄清食物相克谣言、[6] 2018年的晚会更加注重知识性与服务性！公布了四号消费预警！对广为流传的食品相生相克图谱！土鸡蛋洋鸡蛋营养识别以及小朋友穿洞洞鞋乘扶梯易发生事故！电动自行车充电过量易爆炸。都以科学的方式进行了了解答辟谣,有关食物相克的说法数不胜数。红枣和虾皮同食会中毒、VC和砷形成砒霜，还有菠菜和豆腐一起吃容易肾里形成结石，哪些是科学的、比如西红柿和螃蟹同吃等于砒霜！中国农业大学食9736品科学和营养工程学院的范志红副教授，通过实验。用数据进行了僻谣，两两者相混合后，无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克！远远低于国国家标准！1075且这种物质原本就在螃蟹里,加入西红柿后根本就没有增加！土鸡蛋洋鸡蛋营养差别可忽略不计生活中经常听到这样一种说法。土鸡蛋比洋鸡蛋更营养、中国农业大学食品科学和营养工程学院教授沈群表示！洋鸡蛋和散养的鸡蛋在蛋白质，脂肪和水分上面确实是有一些差别的。但是对比人体对营养素的需求来讲。这4054些差别非常的少!关于鸡蛋的颜色、其实取决6247于母鸡的种类？和其它因素没有关系！无论是白的鸡蛋9827还是红壳的鸡蛋。营养成分差别都不太大！[3] 不可全信编辑肉+茶致消化不良！没有任何实验证据证实茶叶会影响蛋白质的吸收！而且按照人的3315正常饮食，蛋白质一天摄入量、而摄入茶叶中的鞣酸最多是几百毫克。即使能结合。那也只能与微不足道的蛋白质相结合，影响不大，土豆豆+牛肉致胃肠功能紊乱？胃排空食物的时间与含油脂的多少有关。含油脂越少！排空的时间越短！因此牛肉比土豆慢，但这并不代表表对消化功能有任何影响？如果按照上述说法有影响的、那蔬菜和肉！蛋的滞留时时间都不一样！都会有影响。这是不符合实际的、橘子子+柠檬致消化道溃疡，没有人吃柠檬是整个个吃下去的？一般都是冲水喝或滴几滴柠檬汁、在这样的情况下。与胃8561酸相比较,其酸酸性并没有胃酸高,因此不必太介意，这些食物相克的说法概念混淆不清！与两种食物同食无关！如啤酒+ 熏0246肉致癌、熏肉在熏烤过程中、产产生的多环芳烃类物质！以及发生环化、热聚合等反应、产生苯并花等有害物质！对人体具有强大的致癌作用。因此、引起致癌跟喝啤酒关系不大！所以食物相克的说法法不可信！[1] 事实上，民间流传传已久的“食物相克”说法并不靠谱，科普作家云无心在接受媒体采访时就表示。本来来无毒的两种东西碰到一起!需要发生复杂的变化化才可能变出毒性来!而人体不是一个合适的化学反应器、吃进肚子的食物物成分之间发生的反应都很简单。在这样的条件下生成有毒物质的1186化学反应,还没有被人类发现。[7] 不洁饮食编辑一般来说、患有胃溃疡的病人不适合多食可促进胃酸分泌的食物。如玉米、土豆等;患有糖尿病的病人、则不适合多糖饮食;若食用、一般会有不适感、但是。由于缺乏相关营养知识的了解！人们将其归咎于“食物3524相克”？有很多人吃出病是由于不洁饮食造成，而而非“食物相克”引起？日日常生活饮食中。食物在采集，运输、清洗、烹饪当中、受有毒化学物质污染或者发生食物腐腐败等都可引起胃肠道不良反应！腹泻。中4922毒甚至死亡，[1] 在我国发布的 《中国居民膳食指南（2016）》中也提到，到2016年为止都没有发现过真正因为“食物相克”导致食物中毒的案例和报道！有时人们吃完东西不舒服，往往是因为食物不干净。食用方式不当，过敏体质等个人原因！而网络上的传言却片面地夸大了食物间的相互作用。2006并且忽视了剂量的重要性!才会出现了“中毒”。“致死”等种种谣传说法豆角与什么食物相克、
豆角与什么食物相克、豆角相克食物