步骤 1.小根蒜清洗干净沥水备用 2.小根蒜加食盐腌腌制15分钟 3.蒜蓉+辣椒面+酱油+白糖搅拌均匀腌制30分钟 4.将腌制好的小根蒜挤出水分 5.小根蒜加入蒜蓉辣椒酱搅拌均匀 6.小根蒜泡菜腌制2小时以上再食用，
蒜苔跟韭菜同同食会影响消化、 蒜薹与地黄！何首乌，蜂蜜和大葱也不宜同食。 还有一些食用注意事项项是： 1、蒜苔主要用于炒食、或做配料！不宜烹制得过烂。以以免辣素被破坏？杀菌作用降低。 2！消化能力不佳的人最好少食蒜苔！过量食用蒜苔可能会影2306响视力!蒜苔有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏！可能造成肝功能障碍、使肝病加重、！
四季豆和蒜苔能一起炒， 与四季豆相克的食材： 四季豆+醋：破坏营养价值！ 别名：菜豆？豆角，白饭豆、云扁豆，龙爪豆，龙骨豆。芸豆！二生豆。 禁忌人群：腹胀者忌食。 适宜人群：一般人群均可可食用？小蒜与什么相克，
子（鼠）未（羊）——暗冲 丑（牛）未（羊）——明冲 因此跟羊肖相克的是鼠肖、牛肖，，
1.虾+维C=中毒 2.感冒药+可乐=中毒 3.鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡 4.豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 5.海带忌猪血┄┄同食便秘 6.土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7.牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 8.狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 9.羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10.芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11.番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12.鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 13.洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 14.黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15.甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16.皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 17.人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18.白酒忌柿子┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23.牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒 26.羊肉忌西瓜———同食伤元气 27.鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气 28.猪肉忌菱角———同食肚子痛 29.狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30.马肉忌木耳———同食得霍乱 31.牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 32.羊肉忌梅干菜——同食生心闷 33.鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34.驴肉忌黄花———同食心痛致命 35.兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36.海蟹忌大枣———同食易得疟疾 37.芥菜忌鸭梨———同食发呕 38.萝卜水果不利甲状腺、 39.甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌 40.鸡蛋再6521吃消炎片相冲！ 41.豆浆营养不宜冲鸡蛋 42.菠菜豆腐色美实不宜 43.胡萝卜白萝卜相互冲 44.蕃6316茄黄瓜不能一起食! 不宜吃吃的食物 : 1。发芽！发青的土豆有毒！不能吃！ 2，新鲜的黄花菜（金针菜）有毒。不能吃！ 3！没有4510炒透的四季豆？扁豆有毒、吃不得， 4！老鸡头（5年以上鸡头）有大毒！吃不得、 5。嫩炒猪肝。含有毒素！不宜吃、 6，皮蛋、爆爆米花含铅特别多？儿童不宜吃。 7！烤焦的食物不能吃、吃后易患癌， 8、烂姜有极毒！能坏死肝肝细胞，切不可吃。 9、生豆油含有苯、会破坏造血系统，不可吃、 10、久煮的水含有亚硝酸盐。吃则易生癌。 11。5444太烫食物不能吃,易烫伤伤消化道引起癌变？ 12。未熟3153透的豆浆不能吃？吃易中毒， 13！腌制的食物含有致癌物质。不宜多吃。 14，烘烤的肉肉串类，鱼片含致癌物，不宜多吃， 15，柿子空服易患胃内柿结石、千万不要吃， 16！食品添加剂！人造食素，香料。香精。皮蛋！方便面。午餐肉。油炸食物不宜多吃。 食疗歌 : 盐醋防毒消炎好、韭菜补补肾暖膝腰、 萝卜化痰消胀气!芹菜能降血压高、 胡椒去寒又除湿，葱辣姜汤治感冒、 大蒜抑制肠胃炎、绿豆解暑最为妙， 梨子润肺化痰好、健胃补肾食红枣！ 蕃茄补血美容颜。禽蛋益智营养高！ 花生6276能降胆固醇，瓜豆消肿又利尿， 鱼虾能能把乳汁补？动物肝脏明目好、 生津安安神数乌梅,润肺乌发食核桃。 蜂蜜润肺化痰好，葡萄悦色人年少。 香香蕉通便解胃火!苹果止泻营养高。 海带含钙又含磺、蘑6281菇抑制癌细胞,、
食物相克的种类很多！以下例例举日常生活中经常会出现的情况： 1,味精+鸡蛋：鸡蛋本身含有许多与味精成份相相同的谷氨酸!所以炒鸡蛋时放味精、不仅不能增增加鲜味！反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味， 2、蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收， 3，海带+猪血： 同食会便秘， 4、碱+粥：做粥用的大米，小米、高粱等都含有较多的维生素，维生素B1。B2！尼克酸和维生素C在酸性中很稳定！而在碱性环境中很容易被分解。 5。鱼肉+西红柿： 食物中的维生素C会对铜的析放量0212产生抑制作用, 6，白酒+牛肉肉：同时食用容易上火。因为牛肉属于甘温。补气助火！而白酒则属于大温之品！与牛肉相配饿如火火上浇油!容易引起牙齿发炎！ 7、羊肉+醋：羊肉大热。功能益气补虚！醋中含蛋白质！糖、维生素！醋酸及多种有机酸，其性酸温。消肿活血、应与寒性食物配合，与羊肉不宜， 8！甲鱼+黄鳝+蟹： 孕妇吃了会影响胎儿健康、 9！豆浆+鸡蛋： 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合！产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。 10、胡萝卜+2460白萝卜： 胡萝卜含有抗坏血酸酶。会破坏白萝萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低、 11，水果+萝卜： 同食容易患甲状腺肿、 12、土豆+香雀： 同食脸上容易生雀斑! 13！鳖肉+鸡蛋： 性咸平、孕妇及产后便秘者忌食。 14！牛肉+红塘： 同食会引起腹胀。 15、菠菜+大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 16，田螺+牛肉： 不易消化、会引起腹胀、 17。鹅肉+鸭梨： 伤肾脏！ 18，人参+萝卜： 不易消化、腹里胀气， 19、牛奶+菜花： 牛奶含丰富的钙质、菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收！ 20。墨鱼+茄子： 同食容易引起霍乱。 21。梅干菜+羊肉： 同同食回引起胸闷、 22。狗肉+姜： 同食会腹痛。 23，马肉+木耳： 同食易得得霍乱, 24，葡萄+骆驼肉： 同食会生热病、 25、牛奶+韭菜： 牛奶中含钙，钙是构成骨骼和牙齿的主要成份、牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收， 26。骡肉+金针蘑： 同食会引起心痛。严重会致命！ 27。菊花+鸡肉： 同食会中毒。 28！小白白菜+兔肉： 同食容易引起腹泻和呕吐、 29，蛇肉+萝卜： 同食会中毒、 30。鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体脱水！ 31。鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食、 32。黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质、黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收！ 33！鳖肉鸭肉： 同食会便秘！ 34！海蟹+大枣7567： 同食容易患寒热病, 35！田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。 36，西红柿+黄瓜：西红柿中含大量维生素C、有增强机体8877抵抗力!防治坏血病。抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶。同食可8173使其中的维生素C遭到破坏! 37。胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适， 38，冰棍+西红柿： 同食会中毒。 39！鳖鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食， 40！鲫鱼+猪肝肝： 同食具有刺激作用!疮痈热病者忌食。 41、烧酒+黍米： 同1953食会引起心绞痛， 42！牛肉+橄榄： 同食会引起身体不适、 43！羊肉+竹笋： 同食会引起中毒、可以用地浆浆水治疗， 44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适。 45，乌梅+猪肉： 同食会引起中毒！可以用地浆水治疗， 46。杏仁+猪肉： 同食会会引起肚子痛！ 47！虾皮+黄豆： 同食会消化不良! 48！田螺+木耳： 同食会中毒！可以用莲房治疗！ 49、芹菜+鸡肉： 同食会伤元气， 50！兔肉+芹菜： 同食会脱水， 51。茄茄子+毛蟹： 同食会中毒？可以用藕节治疗！ 52、鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气、 53。牛肉+栗子： 栗子5303中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应、削弱栗子的营养价值，而且不易消化！ 54！狗血+泥鳅： 酸咸性温。阴虚火火盛这忌食！ 55。田螺和蛤： 同食会引起中毒、可以用胡荽治疗， 56！山楂+猪肝：山楂含维生素C丰富、猪肝含有较多的铜，铁，9932锌等金属微量元素,维生素C遇到金属离子、则加速氧化！会使维生素C和金属都遭到破坏， 57、香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒。可以用柑橘橘皮解毒、 58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒！ 59。毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒，可以用地浆水治疗， 60。鲤鱼+甘草： 同食会中毒， 61、狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火、 62！蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。 63，南瓜+虾： 同食会引起痢疾、可以用黑豆、甘草解毒！ 64！牛奶+醋： 同食会引起腹中病结、可以用用地浆水治疗, 65！柿子+土豆： 吃了土豆。人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子。柿子在胃酸的作用下会产生沉淀！既难消化，又不易排出、 66。糖精+蛋清： 同食会中毒，严重会导致死亡。 67，皮蛋+红塘： 同食会引起中毒， 68，西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷，气短。 69、洋葱+蜂蜜： 同食会伤伤眼睛！引起眼睛不适，严重会失明！ 70、萝卜+木耳： 同食会得皮炎。 71！香蕉+芋头： 同食0851会使胃不适？感觉胀痛。 72！西红柿+地瓜： 同食会得结石病、呕吐！腹痛。腹泻。 73。田螺+面： 同食会引起腹痛！呕吐，用鸡屎白可以以治疗， 74！土豆+8226香蕉： 同食面部会生斑。 75、杏仁+栗子： 同食会胃痛。 76。田螺+香瓜： 同食会腹痛，可4812以用地浆水治疗、 77！牛肝+鳗： 同食会患风噎诞、可以用黑豆。甘草治疗、 78！黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质、严重6407缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食！就会降低人体对铁的吸收。 79，蜜+葱： 同食伤眼睛！可以用绿豆治疗、 80。甘草+猪肉： 同食会引起中毒！可可以用绿豆治疗。 81。何首乌+猪血： 同食会引起身体不适、 82。柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚。可以喝大蒜汁治疗。 83、土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸、西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳！消化不良。 84。李子+鸭蛋： 同食会引起中毒！可以用地浆水治疗。 85！梨+蟹： 同食会影响肠胃消化。 86，大枣+鱼+葱： 同食会消化不良！ 87，西红柿+胡萝卜： 维生素C丰丰富的食品搭配合吃、就会把维生生素C破坏， 88。鲤鱼鱼+猪肝： 同食会影响消化。 89，蟹+冷饮： 同食后后导致腹泻！ 90、茶+狗肉： 同食易使人体吸收有毒物质和致癌物质。 91。猪肝+荞麦： 同食会影响消化。 92！麦冬+木耳： 同食会引起胸闷。 93。柠檬+山楂+牛奶：同同食影响胃肠的消化、 94！猪肝+雀肉： 同食会消化不良， 95，糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适！ 96，鲣鱼鱼+南瓜： 同食容易中毒？可以用黑豆甘草解毒、 97、黄豆+猪血： 4870同食会消化不良, 98。0597西红柿+猪肝： 西红柿富含维生素C？猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去去原来的抗坏血酸功能！ 99，猪肝+菜花：菜花含有有大量纤维素！纤维素中的醛糖酸残1995基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合0310物而降低人体对这些元素的吸收， 100、咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的吸收。 101，蛤+6867柑： 同食会引起中毒!可以9830用绿豆治疗, 102！米汤+奶粉： 同食会破坏9185维生素A？ 103。猪肉+田螺： 同食容易脱眉毛、可以吃1633绿豆治疗？ 104、鸭蛋+桑椹6249： 同食会引起胃痛、 105，蜜+毛蟹： 同食会引起中毒，可6731以用地浆水治疗, 106。瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力。 107、石榴+土豆： 同食会引起中毒、可以用韭菜水解毒！ 108，羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收！ 109。生生鱼+牛奶： 同食会引起中毒!可以用绿豆治疗。 110、猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化、失去其营养价值！ 111。热水+蜜糖： 同食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏， 112，韭菜+蜂蜜： 同同食会阻碍血液循环、 113，海鲜+葡萄：同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄萄中含有鞣酸、遇到水产品中的蛋白质！会形成不容易消化的物质、类似葡葡萄的水果还有山楂,石榴，柿子， 114，黑糖+生蚵： 同食8136会引起中毒、可以用绿豆治疗。 115！2278鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收！ 116、豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合！可产生变性沉淀物、大大降低了营养价值， 117，毛豆+鱼： 同同食会把维生素B1破坏尽! 118，红豆+羊肚： 同食会引起中毒！可以用用鸡屎白治疗。 119，牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块！影响吸收！0181从而降低牛奶的营养价值， 120，海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收！ 121、啤酒+海味： 同食会引发痛风症！ 122！鳗+酸醋： 同食会引起中毒。可以用黑豆！甘草治疗， 123、猪肉+茶： 同食易产生便秘! 124。鲶鱼+牛牛肉： 同食会引起中毒!可以用人乳和鼓汁治疗！ 125！白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒， 126！李子+鸡肉： 同食会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗！ 127、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶！若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏！ 128、西红柿+咸咸鱼： 同食易产生致癌物， 129、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物。 130，白酒+核桃：核桃含有丰富的蛋白质。脂1964肪和矿物质!但核桃性热。多食燥火、白酒甘辛火热.两者同食易致血热！轻者燥咳。严重时会出鼻血！ 131、狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾，可可以用鸡屎白治疗! 132。巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙。不仅影影响吸收,还会出现头发干枯。腹泻。缺钙和生长发育缓慢等现象！ 133！柿子+螃蟹： 同食会生病。中毒、 134、蜂9367蜜+大米： 同食会胃痛, 135。芹菜+甲鱼4488： 同食会中毒？可以用橄榄汁解毒， 136，鲫鱼+蜂蜜： 同食会会中毒。用黑豆、甘草可以解毒、 137、萝卜+橘子：萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸。阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用、从而诱发发或导致甲状腺肿大、 138、毛蟹蟹+生花生米：同食容易引起腹泻,0361可以用地浆水治疗, 139！鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛、 140，田螺+玉米： 同食容易中毒。用地浆水可以解毒、 141！冰+田螺： 同食容易中毒、用藕节解毒， 142，粒子+鸭鸭肉： 同食会中毒？ 143，牛奶+糖： 牛奶在加热时能能与果糖反应、产生有毒的果5351糖氨基酸!有害人体！ 144！大蒜+大葱： 同食会伤胃。 145。芹菜+菊花2210： 同食会引起呕吐, 146，对虾+维生素C： 同食可致砷中毒， 147、菠菜+瘦肉：菠菜含铜、瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁！脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少！ 148！虾皮+红枣： 同食会中毒、 149。茶叶+鸡蛋： 茶叶中中除生物碱外？还有酸性物质！这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合。对胃有刺激作用、且不利于消7208化吸收, 150！菠菜+乳酪： 菠菜含丰富的钙质。乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收、、
白白果 严禁多吃。婴儿吃10颗左右可致命。三！五岁小儿吃30~40颗可致命。不可与鱼同吃！同食则产生不利于人体的生化反应、小儿尤忌，，
柚子不能和螃蟹一起吃!柚子和螃蟹一起吃会刺激胃肠。出现腹痛，恶心，呕吐等症状！ 胡萝卜！黄瓜不能和柚子一起吃、一起吃会破坏掉柚子中维生素C的营养价值、 猪肝不能和柚子一起吃、猪肝中富含铜、铁！锌等成分。一旦与柚子中的维生素C相遇、就会加速金属离子的氧化而破坏原本的营养价值！ 有胃病！十二指肠溃疡的人要远离离柚子,另外。那些脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻！因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱。粗纤维的柚子9966可能未消化完毕就被排出体外。造成所谓的湿热的错觉，。
茶叶蛋的相克表： 茶叶+香肠：增加致癌物生成 茶叶+鸡蛋：茶叶中除生物碱外！还还有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合、对胃胃有刺激作用！且不利于消化吸收，
柠檬，又称柠果。洋柠檬、益母果等！因其味极酸、肝虚孕妇最喜食。故故称益母果或益母子。 柠檬有哪些营养功效。 每100克柠檬含水分89.3克，蛋白质1.0克。脂肪0.7克。碳水化合物8.5克、灰分0.5克。钙24毫克！磷18毫克、铁2.8毫克。维生素B1 0.02毫克。维生素B2 0.02毫克、烟酸0.2毫克、维生素C 40毫克！钾130毫克、钠1.0毫克。镁5.0毫克，氯2.0毫克、还含有烟酸、枸橼酸，苹果酸，奎宁酸、橙波甙！井油皮甙、圣草次甙，香豆精类。甾醇！挥发油油等成分、 柠檬食物相克列表，下面这些食物不宜和柠檬同食 海味与柠檬食物相克 海味食品如虾。蟹、海参。海蜇等、均含有有丰富的蛋白质和钙等营养物质？而柠檬含果酸较多。若二者同时食用。果酸会会使蛋白质凝固？也可与钙结合生成不易于消3530化的物质!降低食物的营养价值、导致胃肠不适！ 牛奶与柠檬食物相克 5657 同食影响胃。肠的消化。 柠檬的最佳搭配食物！柠檬食物相宜列表 柠檬+鸡肉 酸味可以促进食欲！而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振， 柠檬+芦荟 饮用含柠檬檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液！但口口腔黏膜破损者！为避免免疼痛加剧不适合喝柠檬汁？可直接饮用芦荟加冰糖。因芦荟可抑制炎症，去除疼痛。 柠檬+甘蔗汁 柠檬汁与蔗汁配用！更能益胃生津，止渴除烦！和胃降逆！用于饮酒过度。积热伤津、心烦口渴，呕哕少食， 柠檬有哪些保健作用， 柠檬食性微寒！味酸。归肺，胃经。具有解热祛暑、生津止渴、开胃消食，安胎之功效、 1。护肤润发，青春靓丽。据观察、早晨喝1杯柠檬饮料。可以促进体内有毒物质的排泄！阻止色素粒子沉积于皮下。对皮肤起内源性增白作用;洗澡和洗脸时加少许柠檬汁可使柠檬中的有机酸与皮肤表面的碱性物质中和！除去脸上的油脂脂污垢及瑕疵？延缓皮肤皱纹的生成、长期应用可使皮肤光洁细腻、青春靓丽、 2，预防高3772血压和心肌梗死！现代0894医学研究发现。柠檬中的枸橼酸酸可与体内的钙离子结合形成一种可溶性络合物,阻止或减轻钙离子参与血液凝固的作用！故有助于改善高血压，心肌梗死的发生和和发展！ 3。防治肾结石、柠檬含大量枸橼酸盐、它可抑制钙盐的形成。减少肾结石的发生！甚至对已经形成的结石也有一定的促溶作用！、
小蒜与什么相克、蒜与什么相克