不相克。 8408田螺+木耳：一起吃会中毒,可以用莲房治疗 田螺+猪肉：：一起吃容易脱眉毛？可以吃绿豆治疗 田螺+猪里脊肉：伤胃 田螺+香瓜：一起吃会腹痛。可以用地浆水治疗 田螺+蛤蜊：腹胀 田螺+蚕豆：一起吃会肠绞痛 田螺+牛排：不宜消化,腹胀 田螺+蛤：一起吃会引起中毒、可以用胡荽治疗 田螺+面：一起吃会引起腹痛！呕吐，用鸡屎白可以治疗 田螺+冰：一起吃容易中毒，用藕节解毒 田螺+芸豆豆：引起结肠癌 田螺+猪腰：腹痛 田螺+玉米：一起吃容易中毒！用地浆水可以解毒 田螺+牛肉：不易消化，会引起腹胀！
有以下几种： 1。田螺与木耳相克（（不利消化！不宜同食 田螺忌面条！食则中毒，解救：：吃黄泥水、 田螺忌玉米，食则腹痛呕吐、解救：吃鸡尿白， 2， 田螺忌香瓜、食则中毒，解救、吃黄泥水！ 田螺忌6741蚕豆,食则绞肠痛! 解救: 吃童尿， 田螺忌蛤蜊,食则中毒、 3、 田螺与4525香瓜相克（皆属凉性!不宜马上吃吃） 同食会腹痛,可以用地浆水治疗、 田螺1365与木耳相克（不利消化？不宜同食） 同食会中毒！可以用莲房治疗、 4。田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻） 田螺 蛤：同食会引起中毒。可以用胡8455荽治疗! 田螺 蚕豆：同食食会肠绞痛! 田螺 玉米：同食容易中毒、用地浆水可以解毒、 田螺 冰：同食容易中毒、用藕节解毒， 提示：田螺可食部每100克约含水分81克！蛋白质10.7克、脂肪1.2克，碳水化物4克。灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克，铁19.8毫克，硫胺素0.05毫克,核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克！维维生素A130国际单位，！
鸡蛋与兔肉相克 9705兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒！二者各有一些生物活性物质、若同炒同食，则易易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。故不宜同食、 鸡蛋5845与生葱、蒜相相克 葱蒜皆辛温之品？葱蒜有特殊气味。皆因含有挥发性物质，有刺激性、能使局部血管扩张，故其性热，鸡蛋甘平微寒，有有滋阴镇静作用!葱蒜与鸡蛋在在性味与功能上皆不合？ 鸡蛋蛋与豆浆相克 豆浆性味甘平!含植物蛋白质。脂肪，碳水化合物！维生素（B1，B2。PP）。矿物质（钾。钠，钙、磷！铁等）！又含皂苷。胰蛋白酶等。这些成分与鸡蛋中的部分生物活性物质相遇！则发生反应，如蛋清中的卵黏蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合后！则失去营养成分，降低了营养价值， 鸡蛋与红薯相克 二者都是不易消化的食物。同食更加不易消化，会给肠胃造成很大大的压力？从而引发3729胃肠道疾病？尤其极易造成腹痛。 鸡蛋与味精相克 二者同食会造成谷氨酸摄入过量。对消化及神经系统不好， 鸡蛋与豆类相克 鸡蛋中的粘液性蛋白易和黄豆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了了人体对营养的吸收！
鸡蛋食物相克列表。和鸡蛋相克的食物 鸡蛋与红薯不能共食：9171同食会产生不良生化反应，引起腹痛！ 鸡蛋与豆浆不宜同食：人们经常食用的鸡蛋和豆浆、都是富含蛋白质的营养食品。从科学学饮食角度而言。两者同6591时食用、会降低其营养价值。因为生豆浆浆中含有胰蛋白酶抑制物、它能抑抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内内的消化和吸收!鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白、它可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，降低人体对蛋白质的4162吸收率,所以、豆浆浆与鸡蛋或蛋类食物，要间隔一段时间再食用。不宜同食、 鸡蛋与鲤鱼4498不宜同食：鸡蛋不宜与鲤鱼共食！怀怀孕妇女对此更应特别注意,早在《本草纲目》中就有记载：“妊妇以鸡子鲤鲤鱼同食。令儿生疮，”鸡蛋与鲤鱼配食、生活中不太多见。因为鱼类有腥气、与鸡蛋同烧易生异味。 鸡蛋与葱、蒜不宜同食食：《本草纲目》中记载：“鸡子和葱蒜食之,气短、”葱、蒜都是辛温之品，《本草纲目》》记载：“寇宗爽日,葱主发散。多吃昏人神、”朱震亨亦云：“大蒜属火、性热喜散！”此外。葱。蒜有特殊气味。皆因含有挥发性性物质。有刺激性！能使局部血管扩张！故其性热，鸡蛋甘平性凉。有滋阴镇静作用，葱、蒜与鸡蛋在性性味与功能上皆不相合，故不宜同食！ 鸡蛋与味精不宜同炒：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋的时候放人味精、不但浪费2916了味精!而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味！ 鸡蛋与橘子不宜同食：鸡蛋含有丰富的蛋白质、若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用。果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收。甚至产生不良症状。 鸡蛋不可与鳖肉同食：食后身体不适。 鸡蛋与兔肉相克：据《本草纲目》介绍:“鸡蛋同兔肉食成泻痢，”因兔肉性味甘4486寒酸冷,鸡蛋甘平微寒？二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,故不宜同食！ 李子与鸡蛋相克：据《饮膳正要》称:“李子不可与鸡子(蛋)同食！” 鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。 鸡蛋与白糖不宜同煮：鸡蛋与白糖同煮,会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物、这种物质不但不易被人体消化吸收,而且还会对人体产生不良影响,不利于健康！所以鸡蛋不宜与白糖同煮,但可在鸡蛋煮熟后,再加点白白糖予以调味, 菠萝与鸡蛋相克：鸡蛋中含有大量的蛋白质;菠萝中含有丰富的果酸！若二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康， 糖精与煮鸡蛋相克：，
一般说来、食物在上述三种形式中。转化和协同作用大多对健康有利！拮抗抗作用对健康大多有害。为了说明拮抗作0946用在食物相克中的意义,举例如下 (1)磷钙相克 目前人们经常采用的牛奶加汉堡包或三明治配膳就十分不恰当，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种种营养素不能同时吸收、医学界称之为磷钙相克、 (2)草酸与钙相克 豆腐不宜与菠菜同吃、是因为菠菜中含有草酸较多，易与豆腐中的钙结合成不溶性钙盐。不能为人体吸收。又如含钙丰富的海带！发菜不宜与花菜。厚皮菜等同吃、因后者含草酸酸较多。两者混合食用则使钙的吸收率大幅度下降、 (3)纤维素与锌相克 牡蚜等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与蚕豆！玉米制8239品或黑面包同吃、因后者是高纤维食品，两者同吃能使锌的吸收减少65%～100%。 (4)纤维素！草草酸与铁相克 动物肝类,蛋黄！大豆等均含有丰富的铁质。皆不能与含纤维素多的芹菜！萝h、甘薯同吃。也不宜与含草酸多的蔬菜如菠菜同吃、因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收、此外，在人体必需的微量元素中。更有许多拮抗现4039象存在!这些拮抗现象！往往通过含有互相相拮抗元素的食物的吸收相互代谢。造成这2619些元素的积蓄或缺乏而表现出来、如锌与铝，锌与铁、锌与钙等。它们的的含量在人体中都有一定的比值,比值变化，说明对应元素的过量和不足！有时在人体中造成一定的后果，总的来说、食物相克！是指食物物之间(包括各种营养素、化学成分)存在着相互拮抗抗相互制约的关系！如果搭配不当，会引起中毒反应！这种反应大多呈呈慢性过程!往往在人体的消化吸收和代谢过程中！降低营养物物质的生物利用率。从而导致营养缺乏。代谢失常！产生疾病、人们在安排膳食中应该趋利避劣！提倡合理配餐，避免食物相克。提高食物营养素在人体内的生生物利用率。对维持身体的新陈代谢，有着极其重要的意义 狗6591肉+绿豆 同食会胀破肚皮!吃空心菜三两两颗可以治愈, 糖精+甜酒 同食会中毒，用甘草20克用水冲服！ 蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收、 栗子+鸭肉 同食会中毒！ 牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应！产生有毒的果糖氨基酸，有害人体、 大大蒜+大葱 同食会伤胃？ 羊肝+竹笋 同食会引起中毒。 豆豆腐+小葱 豆腐含钙！小葱中含一定量草酸，二者共食！结合成草酸钙！不易吸收， 西瓜+羊肉 同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。 菠菠菜+黄瓜 维生素C丰富的食品搭配合吃！就会把维生素C破坏尽。 蒜+狗肉 同食会引起中毒！可以用人乳，鼓汁治疗。 黄瓜+芹菜 同食会减少营养成分的吸收！ 花花生+黄瓜 同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸， 麦冬+鲫鱼 同食会中毒。可以用地地浆水解毒、 柿子+螃蟹 同食会生病、中毒、 蜂蜜+大米 同食会胃痛！ 芹菜+甲鱼 同吃会中毒。可以用用橄榄汁解毒？ 味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精、会破破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味、 虾皮+红红枣 同食会中毒？ 鸡肉+芝麻 同食严重会死亡，用甘草用水煎服、 鹅肉+柿子 同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服、 巧克力+牛奶 这两者同9530食易结成不溶性草酸钙！还还会出现头发干枯! 羊肝+红豆 同食会引起中毒！可以用鸡屎白解毒， 牛奶+果汁 果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收、降低牛奶的营养、 牛奶+橘子 刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，5277而且还会使人腹胀。腹痛。腹泻。 豆浆+红糖 红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生1043变性沉淀物。2638降低了营养价值! 萝卜+木耳 同食会得皮炎？ 西红柿+地瓜 同食会得结石病,呕吐、腹痛！腹泻、 柿子+2360土豆 吃土豆！胃里会产生生盐酸！柿子在胃酸的作用下沉淀、难难消化不易排出、 6244 黄豆+猪血 同食会消化不良。 西红椅+猪肝 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸酸功能、 猪肝+菜花 菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁。铜、锌等微形形成螯合物！ 蜜+豆腐花 同食会引起耳聋。吃绿豆可以治疗！ 猪肝+豆芽 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c 氧化，失去其营养价值， 大枣+鱼+葱 同食会消化不良 西红柿+胡萝卜 维生素c丰富的食品搭配合吃，就就会把维生素C破坏! 酸牛奶+香蕉 同食易产生致癌物， 牛奶+韭菜 牛奶与含草酸多的韭菜菜混合食用!就会影响钙的吸收， 0057豆浆十鸡蛋 鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。 碱+粥 维生素B1、B2、尼尼克酸和维生索C在酸性中很稳定。在碱性环境中易被分解。 鱼肉+西红柿 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用！ 西红柿+黄瓜 黄瓜中含有维生索C分解酶。同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏， 水果+萝卜 同食容易患甲状腺肿。 胡萝卜+白萝萝卜 胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C？使营养价值降低 >肚煲莲子汤,而导致食物中毒. 医书解释:猪肚+莲子,煮时用白茄枝生火,即成剧毒,食 >之必死. 我老家在梅州兴宁市,因煤矿透水事故,全市煤矿停业整顿,所以煤炭价格上 >涨,因此很多村民改用各种干树枝做饭.不幸的是,我同学家煲猪肚莲子汤时,生火用的 >刚好是干茄子树枝叶,所以酿成悲剧发生.我听了此消息,为之震惊.所以翻阅了一些书 >籍,搜罗了一些食物相克的资料,作成清单作为提醒.顺便发给大家.” 1 猪肉+菱角 肚子疼 36 虾子+金瓜 会中毒 2 猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 37 虾子+青枣 会中毒 3 牛肉+栗子 引起呕吐 38 鳖+芹菜 剧毒 4 牛肉+红糖 胀死人 39 田螺+木耳 会中毒 5 牛肉+盐菜 会中毒 40 田螺+玉米 会中毒 6 牛肉+鲶鱼 会中毒 41 鸡蛋+糖精(片) 会中毒,重则死亡 7 牛肉+田螺 会中毒 42 皮蛋+红糖 会中毒,发呕 8 羊肉+西瓜 伤元气 43 豆腐+蜂蜜 导致耳聋 9 羊肉+田螺 腹胀 44 豆腐渣+蜂蜜 会下痢 10 狗肉+绿豆 会中毒 45 蒜头+蜂蜜 会变疳积 11 狗肉+黄鳝 会中毒 46 洋葱+蜂蜜 伤眼睛 12 狗肉+葱 会中毒 47 葱+蜂蜜 会中毒 13 兔肉+芹菜 脱发 48 萝卜+人参 滞气 14 兔肉+人参 会中毒 49 萝卜+木耳 导致皮炎 15 兔肉+青姜 会中毒 50 蜂蜜+油炸物 会中毒 16 兔肉+红罗卜 会中毒 51 木瓜+油炸物 会下痢 17 鸡肉+芹菜 伤元气 52 西瓜+油炸物 会下痢 18 鹅肉+鸡蛋 伤元气 53 西瓜+八宝丹 会中毒 19 鹅肉+鸭梨 伤肾脏 54 金瓜+八宝丹 会中毒 20 甲鱼+苋菜 会中毒 55 马铃薯+香蕉 面部生斑 21 黑鱼+茄子 肚子疼 56 芋头+香蕉 引起腹涨,中毒 22 鲤鱼+猪肉 会中毒 57 红薯+柿子 会得结石 23 鲤鱼+甘草 会中毒 58 树薯粉+麻油 会中毒 24 鲤鱼+辣椒 成痔疾 59 花生+黄瓜 会伤身 25 鲤鱼+芹菜 患痢疾 60 白酒+柿子 导致胸闷 26 鲤鱼+黄瓜 成胎毒 61 热酒+红柿 会中毒 27 鲑鱼+河豚 有生命危险 62 牛奶+桔子+萝卜 会伤身 28 鲫鱼+树豆花 中毒必死 63 牛奶+醋 患痢疾 29 鳗鱼+桔子 会中毒 64 牛奶+菠菜 患痢疾 30 鱆鱼+螺肉 会中毒 65 葡萄+开水 引起腹泻 31 河豚鱼+烟灰 中毒死亡 66 番茄+绿豆 伤元气 32 生鲸肉+大面 中毒必死 67 海带+猪血 便秘 33 螃蟹+柿子 引起腹泻 68 34 螃蟹给癞病人吃 必死 69 35 虾类+维生素C 必死(相当于砒霜) 70 注: 以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用. 饮食禁忌: ① 咳嗽病忌食咸鱼,韭菜,蒜,虾,葱,酒. ⑾ 皮肤痒忌食酸果,辣椒. ② 腹痛病忌食番茄,毛薯,糯米点心. ⑿ 失眠症忌食酒. ③ 哮喘病忌食咸蛋,咸菜,腥物. ⒀ 肝炎忌食鸭,葱,椒,酒. ④ 头痛忌食酒,大葱. ⒁ 黄疸病忌食糯米,白酒. ⑤ 鼻塞病忌食油腻,糖果. ⒂ 胃痛忌食鸭蛋,豆,茨. ⑥ 眼痛忌食鸡,鸭蛋,咸鱼,虾,蟹,韭菜,蒜. ⒃ 痢疾忌食鱼,虾,油,韭菜. ⑦ 牙痛忌食糖,酱油. ⒄ 腰痛忌食葱. ⑧ 喉痛忌食生姜,胡椒,辣椒,肉桂. ⒅ 盗汗忌食酒,姜,韭菜,蒜. ⑨ 呕吐病忌食糖,油,鱼腥. ⒆ 耳烂忌食鱼,虾. ⑩ 泄泻忌食油,奶,豆腐,生冷,鱼虾. ⒇ 浮肿忌食糯米,各种酒！
田螺与香香瓜相克（皆属凉性。不宜马上吃） 田螺与木耳相克（不利消化！不3130宜同食） 田螺与冰制品相克（消化不良或腹泻） 田螺 面：同食会引起腹痛，呕吐。用鸡屎白可以治疗， 猪肉 田螺：同食容易脱脱眉毛,可以吃绿豆防治、 田螺 玉玉米：同食容易中毒！用地浆水水可以解毒, 冰 田螺：同食容易中毒！用藕节解毒！ 田螺 蛤：同食会引起中毒。可以用胡荽治疗！。
材料 鲜猪大肠头1000克。调料八角2颗。丁香2克。五香粉2克，陈皮0.5克、鲜姜片5克！味极极鲜酱油20克？冰糖5克。面粉120克！盐31克， 做法 1！猪大肠头翻过来！将2262肠内污渍刮掉!放入面粉20克，盐5克反复搓揉、洗净后将大大肠再翻过来，用面粉20克、盐5克反复搓揉后洗净。这样连续进行3次（共用面粉120克、盐30克）。放入沸水中汆至水再次烧沸后捞出、 2。大瓦煲中放入水（水以没过大大肠为好），放入八角、丁香、五香粉！陈皮。鲜姜片小火煮15分钟、放入猪大肠、冰糖后盖上盖子小火焖1小时、取出大肠。斜刀切成长2厘米的段、 3，将八角！丁香。五香粉、陈皮，鲜姜片从瓦煲中捞出，再次把大肠放入瓦煲中！大火收干水分后加上盖子大火火局1分钟！放入味0354极鲜酱油,盐1克调味后上桌即可，，
鸡蛋和糖精——容易中毒 鹅肉*鸡蛋——伤元气 鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争 鸡蛋：忌与柿子同食？同食可引起腹痛，腹泻、易形成“柿结石”，不宜与兔肉、鲤鱼。豆浆同食！民间有吃“毛毛蛋”之习。其实“毛蛋”中含有大量病菌、易中毒！ 勿用牛奶冲鸡蛋 鸡蛋与树薯不宜同吃 土豆和鸡蛋不宜同吃 鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛 兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻 鳖肉与鸡蛋相克 红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒 味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味 茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用，
是的、相克!还有： 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.,
不相克（但不能同时和豆浆一起 ） 原因如下 (1)不宜长期存放后食用用 红糖中的糖蜜及水分和杂质含量均高，在存放过程中，极易受乳酸菌的侵害。在气温升高高或受潮时？乳酸菌繁殖更快，红糖中侵入乳酸菌后，蔗糖成分逐渐分解成葡葡萄糖和乳糖!然后转化成乳酸8618及有机酸？使红糖的甜度降低带有酸味、影响食0869用效果！故红糖不宜长期存放后食用， (2)不宜与竹笋同时食用 对人体易产生不利生化反应、 (3)牛奶中加入红糖。营养价值会大大降低！ (4)不宜多食 糖属酸性食物？人体的内环境呈弱碱性，大量食用糖会使体液变成中性或弱酸性、从而加速细胞老化、头头发变黄变白!性格暴躁、糖食用后还可消耗体内的钙、引起骨骼脱钙！骨质疏松。可以增高血脂，促使动脉硬化，此外！吃糖过多还可引起起糖尿病，肥胖病，龋齿等，故吃糖不宜过多， (5)服用磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用 糖类有使磺胺类药物在泌尿系统形成结晶损害肾脏！碳酸氢钠的药效降低的作用！ (6)服用用退热净时不宜食用 退热净与糖可形成复合体，减少初期的吸收速度，影响药物物疗效,故服退热净不宜食用， 【本草纲要】 吃饭不香、饭量减少时，吃上9799几片泡子姜、或者在菜里放上一点嫩姜、都能改善食欲。增加饭量，所以俗话说：“饭不香、吃生姜”、 姜的用途已愈来愈受到人们的重视了？它不仅是许多菜肴中不可缺少的香辣调味品！在炖！焖！煨、烧，煮。扒等烹调调方法中经常使用、而且，它还有有着散寒邪的药用功能。在中医药中经常使用，人们食用凉性菜肴时也因此往往配以姜末！以互补互存！起到防寒的作用、在包水饺、做包子，鱼圆时加入一些姜末，姜丝、吃起来来特别香辣可口！姜的药用功能也不小！冬天手足生冻疮用姜摩擦患处！可起活血化瘀作用（指未溃疡时）、天寒身冷时。喝上一碗红糖生姜汤即可去寒暖身并预防感胃！在旅途中如晕车。晕船而恶心呕吐时，可口含姜片以防治之，取鲜姜一片。9184贴在内关穴或肚脐上、可免眩晕！牙痛时。切一小片生姜咬在痛处！也可止痛、这是因2165为生姜含有姜醇！姜烯！柠檬醛与辣素，这些成分有消炎， 镇痛！杀菌作用， 在作为配配料中！姜可去腥解膻！如除水产品、禽畜类的腥膻气味，可将姜切成块或片！用刀面拍松使其裂开、好让姜味外溢，浸入菜中，姜还可起到浸渍调味的作用！如炸排骨！油淋鸡时！先将原料用姜片浸渍。以去其异味、此外！生姜入菜还3838可起到增鲜与增色的作用,“姜是老的辣”，烹调用姜时，宜用老姜、其味更浓、 【食物相克】 生姜与牛肉 ［典说］明·李时珍《本草纲目》：“牛肉合生姜同食损赤，” ［评析］生姜中含有挥挥发油、姜辣素素等成分,具有特殊香辣味道，可作为烹调菜肴2770的佐料！但牛肉却却不宜加生姜作佐料？因为生姜性味辛温！一般阴虚内热者都应忌食，如果将生姜与与性味甘温的牛肉配食。1061无疑是火上加油,致使人体内热升火盛！导致各种热痛病症发生， 生姜与兔肉 ［典说］明·李时珍《本草纲目》：“兔肉不可与姜同食、成霍乱，” ［评析］生姜属热性食品，辛辣性热！而兔肉酸寒。性冷，味性相反、同食易致致腹泻！ 生姜与猪肉 ［典说］明明·李时珍《本草纲目》：“猪肉不可与生姜同食。致水泡。” 1407［评析］生姜不可与猪肉同食，否则会导致皮肤5493水泡火诊？ 【食物相宜】 生姜饴糖饮 ［来源］明·倪朱谟《本草汇言》 ［组成］生姜50克。饴糖30克， ［制法］加水3碗，煎煮二药至半碗。 ［服法］温后分次徐徐饮用！ ［评析］本方所治之寒痰咳嗽症，为脾脾虚肺寒而成！脾气不健。则停湿生痰。肺脏受寒！宣降不行。则咳嗽气逆，痰多清稀，治宜温肺健脾，化痰止咳！ 方中生姜，辛温入肺。功能温肺散寒！化痰止咳！兼入脾胃！可使脾胃之气温和健运，肺不受寒，其宣发肃降功能复常，则咳逆逆痰多可止！脾胃温运、则津液布化。痰湿不生，本品为寒痰症所常用，饴糖甘温、益脾胃而健中气。既缓姜之辛辣，又止咳嗽。二药同用。脾肺兼治。标本同求，相得益彰。肺热咳嗽。阴虚虚燥咳者忌用！ 姜醋面片 ［来源］唐··孟诜《食疗本草》 ［组成］干姜、花椒各15克，白面粉250克、米醋！麻油。食盐、葱各适量！ ［制制法］将干姜!花椒研成细粉。与面粉、米醋一起、和成软面！扦！切成薄片！放沸水中煮沸！然后换水煮熟、调入麻油。食盐，葱即成、 ［服法］稍温后食用！ ［评析］干姜，花椒系辛热之品，温脾胃。祛湿寒！和入面粉作为附形剂、对肠，脾有助益！适用于下痢白冻，脘腹冷痛者、 "贴贴心小叮咛 生姜烂了。应忌食用！这是因为生姜在腐烂过程中会发3150生一系列的化学变化？其中会产生一种有毒的物质叫黄樟素！它它能使肝细胞变性!其毒性对肝细胞损6045害很大！特别是肝炎病人，更应禁忌！ 另外，凡患热性病时。应忌食生姜，以免使热症加重。田螺和鸡蛋蛋相克吗！
田螺和鸡蛋相克吗、田螺相克