两者不相克？，可以查看食物大全、。
鲤鱼是人们非常熟悉的一种鱼类食品， 鲤鱼的营养价值较高、据测定。每100克鱼肉中含蛋白质20克！脂肪1．3克、糖类1．8克！钙6．5毫克！磷407毫克，铁0．6毫克！并含有2831多种维生素！组织蛋白酶、谷氨酸、甘氨酸。组氨酸等、另外，还含有挥发性含含氮物质。挥挥发性还原性物质，组胺以及组织蛋白酶等成分。因此。鲤鱼7908营养丰富,颇有药用功能、据临床实验，鲤鱼对门静脉性肝硬化腹水或浮肿。慢性肾炎水肿均有利水消肿的效果。 鲤鱼食物相克列表、和鲤鱼相克的食物 鲤鱼与咸菜相克 鱼类的肉属于高蛋白食品、咸菜在腌制2138过程中？其含氮物质部分分转变为亚硝酸盐,当咸菜与鱼一起烧煮时、鱼肉蛋白质中的胺与亚硝酸盐化合为亚硝胺、这是一种致癌物质。可引发消化道癌。所以鱼与2026咸菜不宜配食。 鲤鱼与甘草相克 同食会中毒！ 鲤鱼与南瓜相克 同食容易中毒。可以用黑豆解毒！ 鲤鱼与赤小豆相克 赤小豆甘酸咸冷！消水肿利小便！解热毒。散恶血、而鲤鱼亦能利水消肿、二者同煮，利水作用更强。食疗中虽然有鲤鱼赤小豆汤能治肾炎水肿！系针对病人而言。正常人不可服用！ 鲤鱼与小豆叶不宜同食 《金匮要略》中记载：“鲤鱼不可合小豆藿食之，”藿即小豆叶子、小豆叶嫩时可食！李时珍珍曾说：“小豆利小便、而藿止小便、与麻黄发汗而根止汗。意同，物理之异如此、”鲤鱼能利水消肿，而豆藿与鲤鱼功能相反、所以，相克不宜宜配食、 鲤鱼不可与猪肝、葵菜、犬肉同食、食后后身体不适, 狗肉与鲤鱼鱼相克 《金匮要略》及《饮膳正要》均云：“鲤鱼不可合犬肉食之,”因鲤鱼气味甘平。利水下气、除含蛋白质、脂肪，钙！磷、铁外。还有十几种游离氨基酸及组织织蛋白酶。与狗肉同食。二者生化反应极为复杂！二者营养功能不同！可能产生不利于人体之物质！故不宜共食、更不宜同烹， 鸡肉与鲤鱼相克 因鸡肉和和鲤鱼中除含蛋白质。微量元素外，还有酶和各各种生物活性物质！鸡肉成分复杂。二者同食会产生复复杂的生化反应？对人体不利，故《饮膳正要》指出：“鸡肉不可与鱼汁同食，” 鸡蛋与鲤鱼相克 《本草纲目》介绍：“妊妇以鸡子（蛋）鲤鱼同食。令儿生疮！” 麦酱与鲤鱼相克 《本草纲纲目》引述苏颂称：“麦酱和鲤鱼食生口疮,”由于麦酱性味甘咸、制2456作时必放辣椒,花椒。茴香等香料！皆为辛热动火之物！而鲤鱼乃至阴之物、多食之能发发风热!麦酱与鲤鱼皆能发风，心火上炎则舌疮！胃火上炎9191则口糜！故鲤鱼与麦酱合（同）食、久久之必发口疮! 梅干与9973鲤鱼相克 因为、
南瓜不宜与以下食物同吃吃： 1，南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒！ 2！南瓜+皮皮虾虾：痢疾！ 3！南瓜+油菜：降低维生素C的吸收， 4，南南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒？ 5、南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒、可以用黑豆甘草草解毒! 6。南瓜+海鱼：一起吃会中毒！ 7，南瓜+羊肉：两补同时。令人肠胃气壅！ 8。南瓜+山药：南瓜中皆含维0054生素c分解酶，若山药同食、维生素c则被分解破坏。 9！南瓜+虾：一起吃会引起起痢疾!可以用黑豆，甘草解毒！ 9。南瓜+黄鳝：身体不适。、
1》不能一起吃的食物 萝卜卜——水果：两者同食！经代谢后体内会很快产生大量硫氢酸、可抑制甲状腺素的形成！并阻碍甲状7035腺对碘的摄取，从而诱发或导致甲状腺肿！ 牛奶——果珍：牛奶中蛋白质丰富！80％以上为酷蛋白，酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀，不利于消消化吸收!引起消化不良、故冲调牛奶时不宜加入果珍及果汁等酸性饮料！ 海味——水果：鱼虾，藻类含有丰富的蛋白质和和钙等营养物质!如果与含鞣质质的水果同食？不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易使海味中蛋白质与鞣质结合，这种物质可刺激粘膜。形成不易消化的物质！使人人出现腹痛？恶心！呕吐等症状、 肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质、使肠蠕动减慢。延长粪便在肠道滞留时间、形成便秘！ 白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素。与酒精一起进入人体，就会0313在肝脏中产生毒素、从而损害肝脏功能， 咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐，而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物！可可能引起胃肠,肝等消化6122器官癌变！ 2》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 4275 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 3》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒？重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 4》食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 5》这些食物不能一起吃 吃，真是一门很大的学问！各种美食之间、常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食。不但不会得到美的享受，反而会损害身体。真真是不可不防呀， 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳、容易挥发，如如果与白酒同饮！就会带动酒精渗透！有些朋友常常常是先喝了啤酒再喝白酒？或是先喝白2390酒再喝啤酒!这这样做实属不当！想减少酒精在体内的驻留。最好是多饮一些水！以助排尿！ 酒精忌咖啡酒中含有的酒精、具有兴奋作用。而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激激甚大？如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用！会加重紧紧张和烦躁情绪、若是9583患有神经性头痛的人如此饮用。会立即引引发病痛!若是患有经常性失眠症的人！会使病情恶化！如果是心脏有问题、或是有阵发性心跳过速的人、将咖啡与酒同饮！其后果果更为不妙、很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用。应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下。可以缓解一一下不适症状! 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后。饮用大量的浓茶、试图解酒！殊不知茶叶中含有的咖啡硷与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦！ 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼，鱼肝！鱼肝油等。吃吃此类食物饮酒!会减少人对维生素 D吸收量的6—7成！人们常常是鲜鱼佐美酒。殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分、 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中中含有五价砷化合物,如果与与含有维生素 C的生果同食？会令砷发生变化！转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大！长期食用。会导致人体中毒。免疫力下降！ 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸、不易被人体体消化？食用3282后会出现肠胃不适。呕吐！腹泻病症、影响健康、 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸。与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物、阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶奶忌朱古力朱古力中含有草酸！与牛奶中所含的蛋白质！钙质结合后产生草酸钙、一些人食用后会发生腹腹泻现象! 6》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反反应的时候！在日常生活中我们2914要留点神,记住哪哪些食物不可一起食用！以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用、 >在喝牛奶前后1小时左右！不宜吃橘子、因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后！就会发生凝固。从而影响人体对牛奶的消化与与吸收、在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 >牛奶中的蛋白质质80％为酪蛋白！6479牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集！沉淀，难以消化吸收、严重者还可能导致消化不良或腹泻，所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料、 >牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应、生成有毒的果糖基赖氨酸、有害于人体。鲜牛奶在煮沸5576时不要加糖。煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖， >牛奶含有丰富蛋白质和钙。而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大大影响钙的吸收！甚至出现头发干枯。腹泻！生长缓慢等现象， Yao>>有人喜欢用牛奶代替白开水服药！其实、牛奶会明显地影1852响人体对药物的吸收，由于牛奶容易在药物的的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙，镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶溶性物质？从而影响药效的释放及吸收。因此、在服药前后后1小时也不要喝奶， 7》不能一0922起吃的食物 1、萝卜：严禁与桔子同食！同食患甲状状腺肿、忌何首乌！地黄。服人参时时忌食、忌与胡萝卜同食、 2，胡萝卜：不宜1636和西红柿？萝卜、辣椒、石榴、莴苣！木瓜等等水果同吃!最最好单独吃或和肉类烹调, 3、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调、 4，甘薯：(红薯，白薯、地瓜！山芋)。不能与柿子同食、二者相聚会形成胃柿石。引起胃胀，腹痛！呕吐、严重时可导致胃出血等。危及生命、也不宜与香蕉同吃。 5。韭菜：不可与菠菜同食，二者同同食有滑肠作用。易引起腹泻，不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛。不可与牛肉同食、同食令人发热动火！ 6！茄子子：忌与黑鱼!蟹同食！同食有损肠胃。过老熟的茄子不宜食、易中毒， 7，菠菠菜：忌韭菜,不宜与豆腐同食，同食使人缺钙、 8、小白菜：忌兔肉， 9、南瓜：不可与羊肉同食、否则易发生黄疸和脚气、不可与富含维生素c 的的蔬菜!水果同食， 10，竹笋笋：不宜与豆腐同食。同食3574易生结石，不可与鹧鸪肉同食。同食令人人腹胀！不可与糖同食，不宜与羊肝同食， 11！辣椒：：忌与羊肝!南瓜同食！ 12，香菜：不可与一切补药同食！忌白术，牡丹皮。 13！2915莼菜：忌与醋同食, 14、茭白：：不宜与豆腐同食、否则易形成结石。 15、芹菜：忌同醋食。否则易损齿，不宜与黄瓜同食。 16。芥菜：忌与鲫鱼同食。否则易引发水肿！ 17，蕨菜：忌与黄豆！花生，毛豆等同吃， 18！菜瓜：忌与牛奶、奶酪！鱼类同食、否则易生疾病！ 19。山药：忌鲫鱼，甘遂！ 20，豆腐(豆浆)：不要与牛奶同食、不要与菠菜同烹调，忌用豆浆冲鸡蛋。忌与四环素同用， 21、木耳：忌忌与田螺。雉鸡！野鸭！鹌鹑肉同食，忌与四环素素同服 22、苋菜：3360不宜与菠菜，蕨粉同食 23！苦菜6641：不可与蜂蜜同食 24。花生：忌蕨菜！毛蟹，黄瓜、 25。马齿苋：不宜与鳖甲同食， 26、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同同吃 27,猪肉：忌与鹌鹑同食、同食令人面黑，忌与鸽肉、鲫鱼。虾同食！同同食令人滞气,忌与荞麦同食！同食令人落毛发。忌与菱角，黄豆，蕨菜、桔梗，乌梅，百合！巴豆、大黄。黄连、苍术同食。忌与牛肉、驴肉，羊肝同食、 28。猪2574脑髓：不可与酒？盐同食。影响男子性功能、 29！羊肉：忌与豆酱，荞麦面。乳酪，南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食！忌铜。丹砂， 30！鸡肉：老鸡鸡头不能吃、因毒素滞留在脑细胞内。民间2478有“十年鸡头生砒霜”的说法。忌与糯米！李子，大蒜。鲤鱼。鳖鱼！虾，兔肉同食，忌芥末。菊花， 31，猪猪油：不宜与梅子同食! 32、牛肉：不可与鱼肉同烹调！不可与栗子。黍米。蜂蜜同食、不宜与韭菜、白酒，生姜同食！ 33，猪肝：忌与荞麦、黄豆、豆腐同食。同食发痼疾！7426忌与鱼肉同食，否则令人伤神，忌与雀肉，山鸡、鹌鹑肉同食！ 34、牛肝：忌鲍鱼！鲇鱼、不宜与富含维生5447素c的食物同食， 35，鸭肉：反木耳，胡桃。不宜与鳖肉同食！同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。 36！狗肉：忌与绿豆！杏仁，菱角。鲤鱼、泥鳅同食！忌用茶，不宜与大7808蒜同食， 37，猪血：忌黄豆，同食令人气滞！忌地黄。何首乌、 38、羊心，羊肝：忌与生椒！梅，赤豆、苦笋、猪肉同食。不宜与富含维生素c的蔬菜同食、 39、驴肉：忌荆芥。不宜与猪肉肉同食。否则易致腹泻、 40，马肉：不宜与大米（粳米）。猪肉同食。忌生姜、苍耳， 41，鹅肉：不宜与鸭梨同吃、 42！鹿肉：不宜与雉鸡。鱼虾。蒲白6712同食 43,雀肉：春夏不宜食。冬三月为食雀季节！不宜与猪肝！牛肉！羊肉同食。忌李子、白术！ 44。鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻、易形成““柿结石”,不宜与兔肉！鲤鱼！豆浆同食！民间有吃“毛蛋”之习。其实“毛蛋”中含有大量病菌、易中毒。 45，鸭蛋：不宜与李子、桑椹子同食。 46。野野鸭：忌与木耳，核桃、荞麦同食 47，鹧0732鸪肉：忌与竹笋同食 48！水獭肉：忌忌与兔肉？柿子同吃 49！獐肉：不宜与虾。生菜、梅子！李子同食 50、鹌鹑肉：不宜与猪肉，猪肝，蘑菇！木耳同食， 51、雉鸡（野鸡）：不宜与猪肝。鲇鱼，鲫鱼。木耳、胡桃。荞荞麦同食 52、猫肉：忌藜芦！猫猫肉有伤胎之弊,孕妇忌服。 53、虾：严禁同时服用大量维生素c。否则、可生成三价砷！能致死、不宜与猪肉同食，损精。忌与狗！鸡肉同食，忌糖！ 54、鲤7839鱼：忌朱砂？狗肉、葵菜、赤小豆，咸菜不不宜与狗肉同食! 55。泥鳅：不宜与狗肉同食、 56，海带0798：不宜与甘草同食。 57、鲫鱼：不宜与芥菜、猪肝。猪肉。蒜、鸡肉、鹿肉等同食，忌山药！厚朴、麦冬、甘草、 58、鳖肉：忌猪肉！兔肉。鸭蛋！苋菜。忌与薄荷同煮、忌与鸭肉同食！久食令人阴盛阳虚！水肿泄泻！ 59、带鱼！平鱼，银鱼，黄花鱼：忌用牛，羊油煎炸。凡海味均禁甘草。反荆芥！ 60。龟肉：不宜与酒，果，瓜！猪肉！苋菜同食、 61。蜗牛：忌蝎子。 62。田螺：忌与香瓜。木耳。蛤蚧！冰糖同食，忌与四环素素同用！ 63。鲶鱼：不不宜与牛肝同食,忌用牛，羊油煎炸，不可与荆荆芥同用。 64！鳝鱼：忌狗血！狗肉！同食0626助热动风！忌荆芥！同食令人吐血，青青色鳝鱼有毒。黄色无毒，有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。 65！海鳗鱼：不宜与白果，甘草同食！ 66！青鱼：忌用牛。羊油煎炸！不可与荆芥、白术、苍术同食。 67，牡蛎肉：不宜与糖同食。 68、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛。不可与葱同食。否则则令人脏腑不合!头胀、 69。苹果4349：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃、则易引起腹痛！恶心、呕吐等）， 70！鸭梨：忌鹅肉、蟹、忌多吃！忌与油腻、冷热之物杂食！ 71！桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿。忌与牛奶！蟹。蛤同食、 72。山楂、石榴。木瓜。葡萄：不宜与海鲜类，鱼类同食。服人参者忌用、忌铁器。忌和四环素同吃、 73。桃子：不宜宜与鳖肉,龟肉同食、 74，香香蕉：不宜与白薯同食。 75。柿子：忌与蟹。水獭肉同食。同食腹痛、大泻。忌与红薯、酒同食。 76、杨梅：忌生葱。不宜与羊肛、鳗鱼同食、 77。杏：忌2107与小米同食！否则令令人呕泻。 78、芒果：忌与大蒜等辛物同食。 79，银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命。三！五岁小儿吃30~40颗可致命。不可与鱼同吃、同食则产生不利于人体的生化化反应？小儿尤忌。 80！柑子：忌与蟹同食！ 81！大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食！同食心痛！ 82。黄豆：不宜与猪血。蕨菜同食。服四环素时忌用。 83。绿豆：不宜与狗肉、榧子同食， 84！小米（粟米）：不可与杏同食。同食易使人呕吐，泄泻，气滞者忌用、 85。黑豆：忌与厚朴。蓖麻籽，四环素同用。 86，红豆：忌与米同煮，食之发口疮，不宜与羊肉同食！蛇咬伤。忌食百日。多尿者忌用！ 87！葱：不宜与杨梅！蜜糖同食！同食易气壅壅胸闷。忌枣、常山！地黄、 88，醋：忌丹参！茯苓！不宜与海参。羊肉，奶粉同食，忌壁虎。可致死。 89、糖：忌虾，不可与竹笋同煮。不宜与牛奶。含铜食9297物同食, 90，酒：忌与与汽水,啤酒。咖啡、奶，茶。糖同饮！不然对胃肠，肝！肾脏器官4194有严重的损害？不宜与牛肉、柿同食。 91，茶：贫血病人服用铁剂时。忌饮茶，不宜1141与狗肉同食,服人参等滋补药品时忌用。 92！蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄！何首乌、牡丹皮， 93。花椒：忌防风，附子。款冬、 94，牛奶：忌牛奶中7658放钙粉！勿用牛奶冲冲鸡蛋,不宜与巧克力！桔子、四环素同食， 95。蜜：不宜与葱。蒜！韭菜，莴苣。豆腐同食、不然易引起腹泻 8》7》药膳禁忌 1、药物与食物配伍禁忌 药3058物与食物的配伍禁忌是古人的经验总结，后人多遵遵从于此，其中有些禁忌虽还有待于科学证明。但在没有得出可靠的结论论以前还应参照传统说法。以慎用为宜。一般用发汗药应禁生冷！调理脾胃药禁油腻！消肿理气药禁豆类。止咳平喘药禁鱼腥。5014止泻药禁瓜果，这些禁忌主要包括：猪肉反乌梅，桔梗。黄连。胡芡黄。百合，苍术、羊肉反半夏、菖蒲。忌铜。丹砂。狗肉反商陆！忌杏仁！鲫鱼反厚朴、忌麦冬！猪血忌地黄，何首乌，猪心忌5620吴茱萸!鲤鱼忌朱砂。雀肉忌白术、李子、葱忌常山、地黄，何首乌！蜜。蒜忌地黄，何首乌、萝卜忌地黄。何首乌，醋忌茯苓、土茯苓，威灵灵仙忌茶等？这些可供供临床应用参考！ 2、食物与食物配伍禁忌 古人人对食物与食物的配伍也有一些忌讳！其道理虽不充分。但在药膳应用中可作参考。8163这些禁忌是：猪肉忌荞麦。鸽肉！鲫鱼！黄豆，羊肉忌醋！狗肉忌蒜、鲫鱼忌芥菜。猪肝、猪血忌黄豆。猪肝忌荞麦、豆酱，鲤鱼肠子！鱼肉，鲤鱼忌狗肉。龟肉忌苋菜！酒，果、鳝鱼忌狗肉、狗血，雀肉忌猪肝！鸭0514蛋忌桑椹子、李子、鸡肉忌芥末，糯米、李子。鳖肉忌猪肉，兔肉！鸭肉。苋菜。鸡蛋等。6656这些禁忌的应用主要是宜使人气滞。生风、生疮，发病等、 3。药物配伍禁忌忌 药膳的主要原料之一是中药？目前可应用的5 000多种常用中药中。有五百余种可作为药膳原料。最常入膳的中药大约有70多种（参见《学无止境（20）——能够入膳的中药》）！如冬虫夏草。人参！当归、天麻。杜仲、枸杞子等。这些药物在与食物物配伍！炮制和应用时都需要遵循中医理论，使它们之间的作用互相补充、协调！否则就会出现差错或影4038响效果、所以。中国传统医学对药膳应用有严格的禁忌。 药膳的药药物配伍禁忌、遵循中药本草学理论，一般参考“十八反”和“十九畏”。“十八反”的具体内容容是：甘草反甘遂!大戟！海藻，芫花！乌头反贝母，瓜蒌！半夏，白蔹、白芨，藜芦反人参。沙参！丹参！玄参、苦参！细辛，芍药！“十九畏”的具体内容是：硫磺畏朴硝，水银畏砒霜！狼毒畏密陀僧、巴豆畏牵牛、丁香畏郁金，川乌、草乌畏犀角。牙硝畏三棱，4462官桂畏赤石脂、人参畏五灵脂。 以上配伍禁忌，可作为用药参考、但非绝对如此，在古今配配方应用中也有一些反畏同用的,如党9873参与五灵脂同用可以补脾胃,止疼痛、这些必须要在有经验的临床医师的的指导下应用、 4。病人忌口 忌口是中中医理论与实践的一个内容、主要包括两类：一是某种病忌某类食物，如：：肝病忌辛辣!心病忌咸、水肿忌盐。骨病忌酸甘。胆病忌油腻，寒病忌瓜果、疮疖忌鱼虾，头晕，失眠忌胡椒、辣椒，茶等，另一类是指某类病忌某种食物、8128如凡症见阴虚内热、痰火内盛，津液耗伤的病人。忌食姜、椒。羊肉之温燥发热饮食、凡外感未除。喉疾、目疾！疮疡！痧痘之后、当忌食芥！蒜、蟹！鸡蛋等发发风动气之品，凡凡属湿热内盛之人，当忌食饴糖！猪肉，酪酥！米酒等助湿生热之饮食。凡中寒脾虚。大病。产后之人，西瓜、李子！田螺、蟹、蚌等积冷损之饮食当忌之，凡各种失血、痔疮、孕妇等人忌食慈菇，胡椒等动8270血之饮食。妊娠期禁用破血通经！剧毒。催吐及辛热。滑利之品，忌口之说有些已被证明是有有道理的,有有些则不合实际？在药膳应用中可资参考！ 9》哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃、望大家谨记！ 1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒，死亡 2。豆腐忌忌蜂蜜┄┄同食耳聋 3、海带忌猪血┄┄同食便秘 4！土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 5、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人 6、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 0090 7！羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 8！芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 9！番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 10！螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻 11。鹅肉忌鸭梨┄┄同食食伤肾脏 12、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼8526睛 13，黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 14、甲鱼忌苋菜┄┄同食中中毒 15，皮蛋忌红糖┄┄同食作呕 16！人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 17。白酒忌柿子┄┄同食心闷。
1、虾+维C=中毒 2？感冒药+可乐=中毒 3。鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒。死亡 4、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋 5、海带忌猪血┄┄同食便秘 6。土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 7,牛肉忌红糖┄┄同食食胀死人 8？狗肉忌黄鳝┄┄同食则死 9，羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀 10、芹菜忌兔肉┄┄同食脱头发 11、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气 12！鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏 13、洋葱忌蜂蜂蜜┄┄同食伤眼睛 14、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛 15、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒 16，皮蛋蛋忌红糖┄┄同食作呕 17!人参忌萝卜┄┄同食积食滞气 18。白酒忌柿子┄┄同食心闷 19.红薯和柿子——会得结石 20.萝卜和木耳——皮肤发炎 21.芋头和香蕉——腹胀 22.花生和黄瓜——伤害肾脏 23！牛肉和栗子——引起呕吐 24.螃蟹和柿子——腹泻 25.鲤鱼和甘草——会中毒 26，羊肉忌西瓜———同食 伤元气 27、鹅肉忌鸡蛋蛋———同食伤元气 28、猪肉忌菱角———同食肚子痛 29。狗肉忌绿豆———同食多吃易中毒 30，马肉忌木耳———同食得霍8539乱 31？牛肉忌毛姜———同食中毒死亡 32。羊肉忌梅干菜——同食生心闷 33。鸡肉忌芥菜———同食伤元气 34。驴肉忌黄花———同食心痛致命 35！兔肉忌小白菜——同食易呕吐 36，海蟹忌大枣———同食食易得疟疾 37!芥菜忌鸭梨———同食发呕 38！ 萝卜水果不利甲状腺、 39、甲鱼黄鳝与与蟹孕妇忌 40!鸡蛋再吃消炎片相冲、 41、豆浆营养不宜冲鸡蛋 42！菠菜豆腐色美实不宜 43，胡萝卜白萝卜相互冲！ 44、蕃茄黄瓜不能一起食， 不宜吃的食物 : 1，发芽。发青的土豆有毒！不能吃， 2、新鲜的黄花菜（金针3117菜）有毒，不能吃！ 3。没有炒透的四季豆，扁豆有毒！吃不得， 4！6812老鸡头（5年以上鸡头）有大毒？吃不得、 5、嫩炒猪肝！含有毒素！不宜吃。 6！皮蛋、爆米花含铅铅特别多？儿童不宜吃！ 7，烤焦的食物不能吃，吃后易患癌。 8！烂姜有极毒！能坏死肝细胞。切不可吃， 9、生豆油含有苯，会破坏造造血系统！不可吃、 10、久煮的水含有亚硝硝酸盐。吃则易生癌。 11。太烫食物不能吃，易烫伤消化道引起癌变、 12！未熟透的豆浆不能吃！吃易中毒！ 13！腌制的食物含有致癌物质。不宜多吃！ 14、7618烘烤的肉串类。鱼片含致癌物。不宜多吃， 15、柿子空服易患胃内柿结石。千万不要吃！。
虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒） 虾南瓜：同食会引起痢疾。可以用黑豆，甘草解毒， 虾果汁：同食会腹泻， 虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食食多死亡, 河虾与番3977茄同食易食物中毒 虾皮黄豆：同食会消化不良。 虾皮红枣：同食会中毒！ 对虾维生素C：同食会可致砷中毒、 虾忌金瓜,食则拉痢，解救:吃黑豆或甘草水。 海河虾子万万不可同猪肉！鸡肉同食。同食会产生肝肝肾衰竭，
1.猪肉+豆类---易引起腹胀气滞 2.羊肉+荞面---相反不宜同食 3.牛肉+栗子---不易消化吸收 4.鸡肉+芥末---会伤元气 5.兔肉+橘子---导致腹泻 6.鸡蛋+豆浆---影响蛋白质吸收 7.狗肉+大蒜---刺激肠胃黏膜 8.鲤鱼+咸菜---容易致癌 9.河虾+番茄---食物中毒 10.螃蟹+茄子---容易致癌 11.芹菜+黄瓜---会破坏VC 12.黄瓜+辣椒---会破坏VC 13.大葱+枣---脾胃不和 14.胡萝卜+白萝卜---会破坏VC 15.萝卜+橘子---会诱发甲状腺肿 16.韭菜+酒---易引起胃肠疾病 17.菠菜+豆腐---影响Ca的吸收 18.花生+黄瓜---易导致腹泻 19.南瓜+羊肉---会胸闷发胀 20.金瓜+螃蟹---会损伤肠胃 21.柿子+白薯---易生成结石 22.山楂+海味---会引起便秘腹痛 23.蜂蜜+豆腐---易导致腹泻 24.牛奶+红糖---影响蛋白质的吸收 25.茶+酒---会损伤大脑 26.啤酒+腌熏食物---会致癌 27.白酒+啤酒---刺激心肝肾肠胃 28.维生素A+热米汤---会破坏Va 29.Va+黑木耳---导致药物积蓄 生病吃药禁忌注意事项,不可同食忌食相克食物 30.氯霉素+茶---会降低药效 31.磺胺药+茶---会降低药效 32.红霉素+海味---难以吸收 33.服灭滴灵+酒---乙醛中毒 34.服痢特灵+茶！咖啡---恶心呕吐 35.四环素+黑米---形成不溶物 36.阿司匹林+咸鸭蛋---易诱发癌症 37.阿司匹林+果汁---伤胃黏膜 38.服硝酸甘油+酒---导致血压下降 39.服氨茶碱+咖啡---刺激胃黏膜 40.萝卜+人参---失去滋补作用 41.服滋补药+牛奶---无滋补作用 42.腹泻病人+大蒜---会加重病情 43.腹泻病人+牛奶---不利康复 44.便秘病人+莲子---加重便秘 45.胰腺炎病人+酒---胰管阴塞 46.高蛋白食物+糖尿病病人---中毒 47.脑血管病人+狗肉---诱发脑出血 48.冠心病人+高脂食物---血脂升高 49.冠心病人+酒---会导致心肌缺血 50.冠心病病人+烟---会使病情恶化 51.鸡汤+高血压病人---发生病情加重 52.高血压病人+狗肉---对病情不利 53.百日咳病人+海鲜---会加重咳嗽 54.百日咳病人+甜食---增加痰液分泌 55.糖+使肺结核病人---病情加重 56.辛辣食物+支气管炎---病情加重 57.哮喘病人+海鲜---会导致过敏 58.肺气肿+腥膻发物--助邪生痰 59.胃溃疡病人+豆类--导致胀气 60.胃溃疡病人+辛辣食物---刺激胃黏膜 61.胃炎病人+丁香---病情加重 62.胃炎病人+花生米---引起消化不良 63.汽水+使萎缩性胃炎病人---胃脘疼痛 64.胃病病人+牛奶---会使病情恶化 65.胃病病人+稀饭---反而不易消化 66.生冷食物不利猩红热病康复 67.猩红热病原菌+多纤维食物---对咽部不利 68.感冒病人+烟---会引起支气管炎 69.感冒多汗+大葱---会导致虚脱 70.胆囊病病人+高脂食物---会加剧疼痛 71.胆囊病病人+豆类---引发胆绞痛 72.乳腺炎病人+羊肉狗肉---增加内热 73.神经衰弱病人+辛辣食物---会失眠 74.神经衰弱病人+鹿茸牛鞭---病情加重 75.头痛+酒---会损伤脑动脉内膜 76.头痛+浓茶---引起动脉痉挛 77.贫血+大蒜---引起红细胞减少 78.贫血+油炸食物---导致肠功能紊乱 79.贫血病人+牛奶---影响铁的吸收 80.尿路结石病人+菠菜---会增大结石 81.尿路结石+啤酒---尿路结石发展增大 82.肾炎病人+香蕉---可能导致浮肿 83.慢性肾炎病人+鸡蛋---会增加重病情 84.肾炎病+豆制品--会加重代谢负担 85.肾衰病人+哈密瓜---会使出现意外 86.关节炎病人+海产品---加重症状 87.关节炎病人+香蕉---会使肌肉疼痛 88.骨折+吃花生会---加重瘀肿 89.骨折+骨头汤---反而阻碍愈合 90.烧伤病人吃狗肉羊肉疼痛红肿 91.胰腺炎+高蛋白食物---胰管阻塞 92.心肌炎病人+茶。咖啡---病人心律失常 93.鸡汤+高血压病人---病情不利鲤鱼的相克食物。
花生+蕨菜：会降低营养价值 花生生+黄瓜：会导致腹泻 花生+螃蟹：会导致肠胃不适,腹泻 花生+秋黄瓜：腹泻 花生+黄瓜：一起吃易导致腹泻 花生+河蟹：一起吃易导致腹泻 花生+螃蟹：腹泻，
和木耳相克的食物： 1、萝卜与木耳相克：同食会会得皮炎， 2！9964木耳不可与雉肉同食,食后身体不适。 3！木耳不可与鹌鹑鹑同食,食后身体不适！ 4、田螺与木耳相克：木耳性味甘平,除含有蛋白质、脂肪。维生素！矿物元素(钙。铁！磷)之外,还含含有磷脂、甾醇，植物胶9258质等营养成分？这些类脂质及胶质,与田螺中的一些生物活性物质起不良反应，从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于2852消化,所以二者不宜同食, 5，麦门冬与木耳相克：服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷！ 6。维生素A与黑木耳相克：黑木耳中含有多种人体易吸收的维生素,服用维生素时再食用黑木耳可造成药物蓄积，此外,木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定的破坏作用。 7，维生素D与黑木耳相克：黑木耳中含有人体易吸收的多种维生素,服用维生素D时吃黑木耳,不仅造成药物蓄积而不易吸收,而且黑木耳中所含的某些化学成分对合成的维生素也有一定破坏作用， 8、维生素K3与黑木耳相克：维生素K3具有促凝血作用,而黑木耳中有妨碍血液凝固的成分,可使维生素K3的凝血作用减弱,甚至完全丧失、！
在烹调药膳时，应当加以注意中药与食物的配配伍禁忌,中药与食物的配伍禁忌猪肉：反乌梅！桔梗，黄连！合苍术食、令人动风、合荞麦食、令人落毛发。患风病。合鸽肉！鲫鱼。黄豆食，令人滞气！猪血：忌地黄、何首乌、合黄豆食！令人气滞、猪心：：忌吴茱萸,猪肝肝：同荞麦!豆酱食，令人发痼疾，合合鲤鱼肠子食,令人伤神，合鱼肉食，令人生痈疽！羊肉：反半夏！菖蒲、忌铜，丹砂和醋！狗肉：反商陆、忌杏仁！鲫鱼：反厚朴，忌麦门冬、芥菜，猪肝！鲤鱼6824：忌朱砂!狗肉。龟肉：忌酒，果！苋菜！鳝鱼：忌狗肉。狗血！雀肉：忌白术、李子，猪肝！鸭蛋：忌李子。桑椹子，鳖肉：忌猪肉！兔肉！鸭肉。苋菜！鸡蛋、鸡肉：忌菊花！！
鲤鱼的相克食物、鲤鱼和什么食物相克