鹌鹑肉与蘑菇相克 蘑菇种类繁多。营养成分大同小异。2493一般性味甘凉、除含蛋白！脂肪。多种维生素、微量元素外、还含有复合多种酶和多种游离离氨基酸？生物素等、鹌鹑亦含多种酶和激素、二者者合食必有引发疾病的物质产生！如作用于血管的物质。使燥热下行。引起痔疮发作，故不宜合食。 另：食品卫生监督部门提醒，为了尽量减少中毒几率。吃蘑菇时1044最好别喝酒、因为有些毒素在酒精作用下、会加重中毒症状、，
* 并不相克！ * 苦瓜蘑菇炒肉这道菜有美容，明目。养心、降糖，降血脂！软化血管，补钙、防癌的功效。吃完对身体还是很有好处的、 * 苦瓜汁中含有类似奎宁的蛋白成分,能加强巨噬细胞的吞噬能力,提高人体对疾病的抵抗力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效、苦瓜素体外实验,能7204使人的舌、喉、口腔底部！鼻咽部癌细胞胞的生长受到抑制， * 蕺菜(鱼腥草)与苦瓜食物相克！苦瓜和蕺菜均为寒凉之品,同食易伤脾胃、排骨与7714苦瓜食物相克？8925苦瓜要是和排骨共食,一定会影响人体对排骨中钙的吸收。让人吃排骨根本起不到补钙的作用、、
相克 蘑菇与野鸡：会引发痔疮 蘑菇与鹌鹑蛋：令人面生黑斑或生痔疮(菌类)！ 蘑菇与驴肉：易引起腹痛！腹泻。 ，
1。菠菜+乳酪：菠菜含丰富的钙质。乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收！ 2、菠菜+瘦肉：：菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。 3、海带+猪血：同食食会便秘。 4。碱+粥：3678做粥用的大米？小米！高粱等都含有较多的维生素、维生素B1！B2、尼2109克酸和维生素C在酸性中很稳定!而在碱性环境中很容易被分解！ 5！鱼肉+西红柿：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用！ 6。白酒+牛肉6902：同时食用容易上火？因为牛肉属于甘温、补气助火，而白酒则属于大温之品。与牛肉相配饿如火上上浇油！容易引起牙齿发炎， 7、羊肉+醋：羊肉大热。功能益气补虚。醋醋中含蛋白质，糖，维生素，醋酸及多种有机酸。其性酸温、消肿活血。应与寒性食物物配合、与羊肉不宜， 8！甲鱼+黄鳝+蟹：孕妇吃了会影响胎儿健康， 9。豆浆+鸡蛋：鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收, 10，胡萝卜+白萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶！会破坏白萝卜中的维生素C！使两种萝卜的的营养价值都大为降低， 11！水果+萝卜：同食容易易患甲状腺肿, 12、土豆+香雀：同食脸上容易生雀斑。 13。鳖肉+鸡蛋：性咸平、孕妇及产后便秘者忌食！ 14、牛肉+红塘：同食会引起腹胀！ 15、菠菜+大豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。 16，田螺+牛肉：不易消化、会引起腹胀。 17。鹅肉+鸭梨：伤肾脏！ 18。人参+萝卜：不易消化！腹里胀气。 19，牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质！菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收、 20！墨鱼+茄子：同食7159容易引起霍乱、 21，梅干菜+羊肉：同食回引起胸闷。 22、狗肉+姜：同食会腹痛！ 23、马肉+木耳：同食易得霍乱， 24。葡萄萄+骆驼肉：同食会生热病， 25，牛奶+韭菜：牛奶中含钙、钙是构成骨骼和牙齿的主要成份，牛牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收！ 26。骡肉+金针针蘑： 同食会引起心痛，严重会致命， 27。菊花+鸡肉肉： 同食会中毒？ 28！小白菜+兔肉： 同食容容易引起腹泻和呕吐。 29！蛇肉+萝卜： 同食会中毒。 30，鲫鱼+冬瓜： 同食会使身体体脱水？ 31！7673鹿肉+鱼虾： 癌病患者不宜同食， 32，黄豆+酸牛奶： 酸牛奶含丰富的钙质！黄豆所所含的化学成份影响钙的消化吸收, 33、鳖肉鸭肉： 同食会便秘， 34、海蟹+大枣： 同食容易患寒热病， 35！田螺+蚕豆： 同食会肠绞痛。 36！西红柿+黄瓜： 西红柿中含大量维生素C、有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗抗感染等作用、而黄瓜中含有维生素C分解酶。同食可使其中的维生素C遭到破坏， 37！胡桃+野鸡肉+木耳：同食会引起身体不适， 38，冰棍+西红柿： 同食会中毒。 39、鳖肉+兔肉： 脾胃虚寒者忌食， 40，鲫鱼+猪肝： 同食具有刺激作用、疮痈热病者忌食， 41、烧酒+黍米： 同食会引起心绞痛、 42、牛肉+橄榄：： 同食会引起身体不适！ 43。羊肉+竹笋： 同食会引起中毒！可以用地浆水治疗！ 44、香蕉+地瓜： 同食会引起身体不适、 45！乌梅+猪肉： 同食食会引起中毒，可以用地浆水治疗。 46。杏仁+猪肉： 同食会引引起肚子痛？ 47，虾皮+黄豆： 同食会消化不良、 48、田螺+木耳：： 同食会中毒,可以用莲房治疗， 49。芹菜+鸡肉： 同食会伤元气、 50，兔肉+芹菜： 同食会脱水吸收！51、茄子+毛蟹： 同食会中毒。可以用藕节治疗， 52、鹅肉+鸡蛋： 同食伤元气。 53，牛肉+栗子： 栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应、削弱栗子的营养价值！而且不易消化。 54。狗血+泥6811鳅： 酸咸性温！阴虚火盛这忌食， 55！田螺和蛤： 同食会引起中毒，可以用胡荽治疗、 56，山楂+猪肝： 山楂含维生素素C丰富。猪肝含有较多的铜。铁、锌等金属微微量元素，维生素C遇到金属离子、则加速氧化！会使维生素C和金属都遭到破坏、 57。香瓜+毛蟹： 同食会引起中毒、可以5343用柑橘皮解毒？ 58。韭菜+牛肉： 同食容易中毒。可以用人乳和鼓汁汁解毒。 59！毛蟹+泥鳅： 同食会引起中毒、可以用地浆水治疗！ 60，鲤鱼+甘草： 同食会中毒， 61，狗肉+朱沙+鲤鱼：同食会上火， 62。蜜+豆腐花： 同食会引起耳聋！吃绿豆可可以治疗。 63！南瓜+虾： 同食会引起痢疾、可以用黑豆！甘草解毒！ 64、牛奶奶+醋： 同食会引起腹中病结？可以用地浆水治疗， 65！柿子+土豆： 吃5932了土豆,人人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子。柿子在胃酸的作用下会产生沉淀。既难消化，又不易排出。 66！糖精+蛋清： 同食会中毒、严重会导致死亡、 67，皮蛋+红塘： 同食会引起中毒， 68。西红柿+白酒： 同食会感觉胸闷！气短！ 69。洋葱+蜂蜜： 同食会伤眼睛，7410引起眼睛不适？严重会失明。 70。萝卜+木耳： 同食会得皮炎、 71！香蕉+芋头： 同食会使胃不适，感觉胀痛、 72，西红柿+地瓜：： 同食会得结石病。呕吐。腹痛，腹泻， 73、田螺+面： 同食会引起腹痛！呕吐、用鸡屎白可以治疗！ 74！土豆+香蕉： 同食面部会生斑。 75。杏仁+栗子： 同食会胃痛、 76，田螺+香瓜： 同食会腹痛。可以用地浆水治疗， 77。牛肝+鳗： 同食会患风噎诞！可以用黑豆、甘草治疗， 78！黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质！严重重缺铁会引起贫血,黑木耳与含有单丁宁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。 79。蜜+葱： 同食伤伤眼睛！可以用绿豆豆治疗。 80！甘草+猪肉： 同食会引起中毒！可以以用绿豆治疗! 81，何首乌+猪血： 同食会引起身体不适、 82。柑橘+毛蟹： 同食会使人走路软脚。可以喝大蒜汁治疗！ 83、土豆+西红柿： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于 水的沉淀！从而导致食欲不佳！消化不良。 84、李子+鸭蛋： 同食会引起中毒。可以1791用地浆水治疗, 85，梨+蟹： 同食会影响肠胃消化、 86，大枣+鱼+葱： 同食会消化不良、 87。西红柿+胡萝卜： 维生素C丰富的食品品搭配合吃、就会把把维生素C破坏, 88。鲤鱼+猪肝： 同食会影响消化、 89。蟹+冷饮： 同食后导致腹泻、 90。茶+狗肉： 同食易使人体体吸收有毒物质和致癌物质, 91！猪肝+荞麦：： 同食会影响消化？ 92、麦冬+木耳： 同食会引起胸闷、 93。柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃7747肠的消化！ 94。猪肝+雀肉： 同食会消化不良、 95，糯米+鸡肉： 同食会引起身体不适、 96！鲣鲣鱼+南瓜： 同食容易中毒!可以用黑豆甘草解毒。 97，黄豆+猪血： 同食会消化不良。 98、西红柿+猪8366肝： 西红柿富含维生素C！猪肝使维生素C氧化脱氧、使其失去原来的抗坏血酸功能！ 99、猪肝+菜花： 菜花含有大量纤维素、纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁！铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收！ 100！咖啡+海藻+茶+黑木耳+红酒： 同食会降低人体对铁的101！蛤+柑： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。 102。米汤+奶粉： 同食食会破坏维生素A、 103。猪肉+田螺： 同食食容易脱眉毛。可以吃绿豆治疗、 104，鸭蛋+桑椹： 同食会引起胃痛！ 105。蜜+毛蟹： 同食会引起中毒、可以用地浆水治疗。 106！瘦肉+牡蛎+谷类+高纤维质+鱼： 同食就会降低人体对锌的吸收能力、 107、石榴+土豆： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒！ 108。羊肉+半夏： 同食影响营养成份的吸收! 109、生鱼+牛奶： 同食会引起中毒、可以用绿绿豆治疗， 110、猪肝+豆芽： 猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化！失去其营养价值！ 111，热水+蜜糖： 同食食会使蜂蜜中的营养成份受到破坏， 112、韭菜+蜂蜜： 同食会阻碍血液循环! 113、海鲜+葡萄： 同食会呕吐。腹胀！腹泻、因为葡萄中含有鞣酸。遇到水产品中的蛋白质！会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还有山楂，石榴，柿子， 114！黑糖+生蚵： 同食会引起起中毒!可以用绿豆治疗！ 115、鸡蛋+豆奶： 同食会影响营养素的吸收、 116！豆浆+红塘： 红塘里的有机酸和豆浆中蛋白质结合、可产产生变性沉淀物，大大降降低了营养价值、 117。毛豆+鱼： 同食会把维生素B1破坏尽， 118！红豆+羊肚： 同食会引起中毒！可以用鸡屎白治疗！ 119。牛奶+果汁： 牛奶含有丰富的蛋白质、果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块。影响吸收，从而降低低牛奶的营养价值！ 120。海味+水果： 同食会影响蛋白质的吸收， 121！啤酒+海味： 同食会引发痛风症！ 122！鳗+酸醋： 同食会引起中毒，可以用黑豆，甘草治疗！ 123，猪肉+茶： 同食易产生便秘， 124！鲶鱼+牛肉：： 同食会引起中毒、可以用人乳和鼓汁治疗！ 125。白酒+胡萝卜：同食易使肝脏中毒！ 126！李子+鸡肉： 同食会引8291起痢疾，可以用鸡屎白治疗、 127，山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用！维生素C则易被分解破坏， 128。西红柿+咸鱼： 同食易产生致癌物。 129、酸牛奶+香蕉： 同食易产生致癌物， 130！白酒+核桃：： 核桃含有丰富的蛋白质。脂肪和矿物质、但核桃性热。多食燥火。白酒甘辛火热.两者同食易致血热、轻者燥咳。严重时会出鼻血、 131，狗肉+狗肾： 同食会引起痢疾、可以用鸡屎白治疗！ 132！巧克力+牛奶：这两者同食易结成不溶性草酸钙、不仅影响吸收，还会出现头发干枯。腹泻。缺钙和和生长发育缓慢等现象， 133！柿子+螃蟹： 同0886食会生病。中毒、 134、蜂蜜+大米： 同同食会胃痛。 135！芹菜+甲鱼： 同食会会中毒!可可以用橄榄汁解毒, 136。鲫鱼+蜂蜜： 同食会中毒！用黑豆。甘草可以解毒， 137。萝卜+橘子： 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取！橘子能加强硫氰酸对甲状状腺的抑制作用！从而诱发或导致甲状腺肿大。 138！毛蟹+生花生米：同食容易引起腹泻，可以用地地浆水治疗! 139！鸡蛋+地瓜： 同食会腹痛、 140，田螺+玉米： 同食容易中毒、用地浆水9325可以解毒! 141！冰+田螺4948： 同食容易中毒！用藕节解毒， 142。粒子+鸭肉： 同食会中毒！ 143。牛奶+糖： 牛奶在加热时能与果糖反应、产生有8907毒的果糖氨基酸。有害人体， 144！大蒜+大葱： 同食会伤胃！ 145，芹菜+菊花： 同食会引起呕吐， 146、对虾+维生素C5562： 同食可致砷中毒! 147！蒜+地黄： 同食会影响营养成份的吸收， 148！虾皮+红枣： 同食会中毒！ 149！茶叶+鸡蛋： 茶叶中除生物碱外。还有酸性物质、这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合！对胃胃有刺激作用。且不利于消消化吸收, 150。味精+鸡蛋： 鸡蛋本身6444含有许多与味精成份相同的谷氨酸!所以炒鸡蛋时放味精、不仅不能能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味、 151，羊肝+红豆： 同食会引起中毒。可以用鸡屎白解毒、 152，果汁+虾： 同食会腹泻。 153！南瓜+带鱼： 同食会中毒。可以用黑豆！甘草解毒！ 154，牛奶+橘子： 刚喝完牛奶就吃橘子。牛奶中的蛋白质就6291会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收、而且还会使人腹胀。腹痛。腹泻。 155。鸡肉+狗肾： 同食会引起痢疾！可以用鸡屎白解毒， 156！汽水+白酒： 白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并产生大量的二氧化碳！对胃，肠.肝。肾等器器官有严重危害！对心脑血管也有损害。 157，西红柿+烧酒： 同食会引起胸闷!吃绿豆可以消除。 158，花生+黄瓜： 同食会伤身，可以用地浆水解毒！也可以吃藿藿香丸！ 159。麦冬+鲫鱼： 同食会会中毒？可以用地浆水解毒， 160。鲫鱼+蜜： 同食会中毒。可以用黑豆、甘草解毒！ 161！毛蟹+冰： 同食会中毒。可以用藕节节解毒。 162，醋+丹参： 同食会会中毒!可以用地浆水解毒。 163、羊肝+竹笋： 同食会引起中毒、 164。豆腐+小葱： 豆腐腐含钙、而小葱中含有一定量的草酸，二者共食！则结合成草酸钙，不易吸收！ 165，西瓜+羊肉： 同食伤伤元气,可以用甘草100克煎水服！ 166。消炎片+鸡蛋： 同食会中毒！可6984以吃桐油15克。 167，狗肉+绿豆： 同食会胀破肚皮。吃空心菜三两棵可以治愈， 168，糖精+甜酒： 同食1061会中毒、用甘草20克用水冲服！ 169。桃子+烧酒： 同食6325会使人昏倒,多吃会导致死亡，应及时吃牛黄丸3粒、 170！竹笋+糖浆： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗！ 171，猪肉+菊花： 同6494食严重会死亡？用川莲48552分钟煎水服用！ 172、猪肉+百合： 同食会引起中毒！可以用韭菜汁治疗， 173！茶+酒： 酒中含有大大量酒精？酒精对心血管刺激性很大，而浓茶同同样具有兴奋心脏的作用.酒后饮茶、使心脏受到双重刺激、兴奋性增强。更加重4683心脏负荷。 174，蟹+南瓜： 同食会引起中毒，可以以用地浆水治疗! 175。西红柿+毛蟹：同食会引1110起腹泻，可以用藕节节止泻。 176、糖精+煮鸡蛋：经加热鸡蛋中的的氨基酸与糖精之间会发生化学反应！生成糖基赖氨酸的化合物。破坏了鸡蛋蛋中的氨基酸成份、所产生的化合物有毒。必须用黄莲15克用水煎服才可解毒！ 177，肝脏+雀肉： 同食会引起中毒、可以用绿豆治疗， 178。鸡肉+芝麻： 同食严重会死亡，用甘草2478用水煎服、 179！鹅肉+柿子： 同食严重会死亡、可可以用绿豆水煎服。 180。蛤+芹菜： 同食会引起腹泻! 181、7517肉+杨梅子： 同食严重会死亡,可以吃吃人乳治疗！ 182、蟹+地瓜： 同食容易在体内凝成柿石！ 183！黄瓜+芹菜： 同食会减少营养成份的吸收。 184，蚬+芹菜： 同食会引起腹泻。 185。蟹+芹菜： 同食会影响蛋白质的吸收， 186。醋+茯苓： 同食会中毒。可以用地浆水解毒。 187，海鱼+南瓜： 同食会中毒，可以用蟹解毒、 188、南瓜+油菜： 维生素C丰富的食品搭配合吃！就会把维生素C破坏！ 189！何首乌+蒜： 同食3634会引起腹泻， 190、干梅+鳗： 同食会引起中毒、可以用地浆水治疗， 191！牛奶+菠菜： 同食会引起痢疾。可以用绿豆解毒。 192。杏仁+菱+猪肝：同食不利于蛋白质的吸收， 193，南瓜+羊羊肉： 性甘热助火，阳盛阴虚者忌食、 194，何首乌+萝卜：性寒滑、脾胃虚寒，便秘者忌食、 195、醋+南瓜： 同食会生病！ 196，李子+雀肉： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗， 197，菠菜+黄瓜： 维生素C丰富的食品搭配合吃。就会把维生素C破坏尽。 198。蒜+狗肉：： 同食会引起中毒,可以用人乳、鼓汁治疗，。
没有相克的食物。 鸽子不仅具有很很高的营养价值。素有“一鸽胜九鸡”之称、而且还有多方面的药用价值、鸽子的肉！蛋、血。屎皆可入药，很早0793就被人们所认识! 现代医学认为：鸽肉壮体补肾！生机活力，健脑补神、提高记忆力。降低血压，调整人体体血糖、养颜美容、皮肤洁白白细嫩、延年益寿， ，
1. 猪肉*菱角=肚子痛 2. 牛肉*栗子=引起呕吐 3. 羊肉*西瓜=伤元气 4. 狗肉*绿豆=会中毒 5. 兔肉*芹菜=脱发 6. 鸡肉*芹菜=伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋=伤元气 8. 甲鱼*苋菜=会中毒 9. 鲤鱼*甘草=会中毒 10. 螃蟹*柿子=腹泻 11. 白酒*柿子=会胸闷 12. 红薯*柿子=会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋=会中毒！重则死亡（寒、，！。） 14. 红塘*皮蛋=会中毒 15. 洋葱*蜂蜜=伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜=耳聋 17. 萝卜*木耳=得皮炎 18. 马铃薯*香蕉=面部生斑 19. 芋头*香蕉=腹涨 0. 花生*黄瓜=会伤身 21. 维生素*虾=砒霜（太寒了～～～～） 22. 牛奶*桔子*萝卜=伤身 不能一起吃的食物 1》不能一起吃的食物 红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒。重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,！
今天。人们在菜篮子丰富和重视营养健康的同时、有关食物相克问题不时成为左邻右舍的话题、相关的知识在电视上吸引着无数全神贯注的眼球、相关书籍上了新华书店畅销书的排行榜！其中在一种食物相克书的封面上8839写着“国内首部营养健康类畅销书一年10次再版！畅销超过60万册”！这是喜还是忧！ 居民调查告知大众 作者通过访问家庭！网上问卷以及亲朋好友等60位家庭主妇、在给出的下面三个问答题中。关于于“你了解食物相克的说法吗、”的回2960答都说了解一些,关于“你知道食物相克是怎么回事吗、”一题。有37名主妇即61．7%的人知道。关于“你经历过食物相克引起类似食物中毒的症状吗，”的回答，60位家庭2390主妇都说没有经历过!然而。作者又走访了有关疾病预防控制中心和卫生监督所了解到、在他们以往往一些年经历的食物中毒案例分析中,还尚未发现过一起是由于食物相相克引起的类似食物中毒的事件,由此看来，所谓食物相克在百姓家常的一一日三餐中并不存在、 是否存8171在食物相克？ 在我国东汉时代的大医学家张仲景的《金匮要略》一书中！提到有48对食物不能放在一起吃、如如螃蟹与柿子!葱与蜂蜜，甲鱼与与苋菜等？这些说法并非完全没没有道理、比如说螃蟹与柿子都属寒性食物。要是二者同食。双倍的寒凉易损伤脾胃、尤以素质虚寒者反应明显。从医学营养学来说。螃蟹中的蛋白质是比较多的。而柿子中的鞣酸（所含的涩味）也很多。当蛋白质碰到鞣酸就会凝固变成鞣酸蛋白。不易被机体消化并且使食物滞留于肠内发酵。继而出现呕吐，腹痛、腹泻等类似食物中毒现象，古人即根据这种现象作出了螃蟹与柿子相克的结论， 因而所谓食物相克。其实是由于混食两种或两种以上性状相畏！相反的食物所产生的一种肠胃道不良反应症状！ 0236 在烹调药膳时！应当加以注意中药与食物的配伍禁忌！ 9648 中药与食物的配伍禁忌 猪肉：反乌梅？桔梗、黄连、合苍术食！令人动风。合荞麦食。令人落毛发！患风病。合鸽肉、鲫鱼。黄豆食，令人滞气， 猪血：忌地黄。何首乌！合黄豆食，令人气滞、 猪心：忌忌吴茱萸。 猪肝：同荞麦,豆酱食，令人发痼疾、合鲤鱼肠子食，令人伤神，合鱼肉食！令人生痈疽、 羊肉：反半夏，菖蒲，忌铜，丹砂和醋！ 狗肉：反商陆。忌杏仁、 鲫鱼：反厚朴,忌麦门冬。芥菜、猪肝。 9124 鲤鱼：忌朱砂。狗肉。 龟肉：忌酒！果。苋菜。 鳝鱼：忌狗肉。狗血。 雀肉：忌白术。李子！猪肝、 鸭蛋：忌李子、桑椹子， 7575鳖肉：忌猪肉？兔肉、鸭肉。苋菜。鸡蛋！ 鸡肉：忌菊花，、
海蜇忌与白糖同腌。否4321则不能久藏，蘑菇相克的食物，
所谓食物相克！其实是由于混食两种或两种以上性状相畏，相反的食物所产生的9296一种肠胃道不良反应症状, 单纯并且大量食用两种性状相反的食物，可能引发以下3种情况： ⑴营养物质在吸收代谢过程中发生拮抗作用互相排斥！使一方阻碍另一方的的吸收或存留,如钙与磷、钙与锌，草酸与铁等，又如豆腐不宜与菠菜同吃。这是因为菠菜中含有草酸较多！易与豆腐中钙结合生成不溶性钙盐。不能被人体吸收，但并无临床床症状出现,当然！如将菠菜在开水氽泡以破破坏掉大量的草酸、也就可以用菠菜烧豆腐了，并成为是一道3888家常名菜。 ⑵在消化吸收或代谢过程中，进行不利于机体的分解，化合、产生有害物质或毒物者，如维生0756素C或富含维生素C的食物与河虾同食过量、可能使河虾体中本来无毒的五价砷，还原为有毒的三价砷！而引起一定的砷砷中毒现象, ⑶在机体内共同6971产生寒凉之性或属温热之性？同属滋腻之性或同属于火燥之性的食物。如大量食用大寒与大热。滋阴与壮阳的食物、较易引起机体不良的生理反应， 食物相克其实就是一种食物拮抗作用 前面所说的食物相克现象，再从各种食物所含不同化学性状分析！其实就是食物拮抗7162作用的缘故。而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三种情况： （1）化学缔合 使5236食物中的某些营养素形成不易被机体吸收的物质！如植酸与磷！锌！铜、铁等形成金属缔合物！脂肪与钙作用产生不溶性钙皂等、 （2）相互作用物争夺配位体 食物在体内代谢过程中同属一个转移系统的矿物元素。由于彼此争夺配位体、以及它们与配位体的亲和力不同。就会发生拮抗作用、即进入体内内的某一种元素特多时、将使另一种元素素从同种配位体的结合点上被排斥出去。同时阻碍了被排斥元素的吸收、 （3）肠道外因素 如高蛋白抑制铜铜在肝中的贮积！高浓度无机硫硫酸盐能阻止钼透过肾小管膜。限制了钼的再吸收。因而增加了尿钼的排出！ 食物的拮抗作用在消化吸收与代谢过程中,将会降低食物中营养物质的吸收利用率、久而久之导导致体内某些营养素的缺乏、产生相应的营养缺乏症！继而影响到机体的正常功能及其新陈代谢。平衡膳食就不会存在食物相克了。！
1。菠萝蜜+蜂蜜。菠萝蜜不能与蜂蜜同食!蜂蜜与菠萝蜜本是两种很正常的食物，对人体体并无伤害，但是当两种食物被同时吃下、8464掺合在一起后，蜂蜜与菠萝蜜的分子结构就发生了变化、并会不断地膨胀，而人的5764胃无法承受无限期的膨胀？混食两者严重的可导致腹胀而死。 2、菠萝蜜+茶。吃菠萝蜜的时候可以喝水。但不建议喝茶，尤其不建议喝绿茶，菠萝蜜性寒！绿茶也属寒性饮品！寒寒相加可致肚子疼痛等症、 3！菠萝蜜+白萝卜。菠萝蜜中是含有比较丰富的维生素C成分的！而白白萝卜中则是含有维生素C酵酶!两者同同食的话！可8911能会影响维生素C的吸收、降低其营养价值。 4！菠萝蜜+热性食物。菠萝蜜是偏热性的的水果!吃多了会容易上火，如如果同时还吃另外一些易上火的食物、只会使得体内的火2418气更大。所以菠萝蜜不宜跟其他上火食物一起吃！像荔枝、龙眼等！ 除了不能与蜂蜜,茶同食之外，糖尿病人也不适宜食用菠萝蜜，菠萝蜜中含有较较多糖分、糖尿病人的胰岛素分泌不足，是不能及时分1169解这样大量的糖分的。这时过多的糖就会随尿液排出体外，因此！糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食,不能食用菠萝蜜、 ！
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