北方过年习俗有哪些 送灶神 腊月二十三、北方过小年！人们在灶王象前的桌案上供放糖果！清水，料豆！秣草，其中，后三样是为灶王升天的坐骑备料，9511为了让灶王爷“上天言好事。回宫降吉祥”。人们就用各种办法对付他。有的用胶牙糖敬它。好把灶王爷的牙齿粘住！让它不能乱乱说话！有的用酒槽涂抹灶门、这叫“醉司令”，醉得灶神不能乱说话！灶神受到人们的特殊招待、“吃了人家的嘴软”、当然就不好讲坏话了、 扫房子 0071 腊月二十四，是家家户户的扫除日。把家里里里外外收拾的干干净净的、即是迎接3456新春佳节、又有扫除晦3045气之意， 磨豆腐 腊腊月二十五!传说玉9534帝会下界查访、吃豆腐渣以表清苦。豆腐是春节加工工菜的重要原材料？炸豆腐。豆腐盒子，制6056作豆腐茧等菜肴均需要豆腐！ 杀年猪 腊月二十六，杀了年猪、除了腌制咸腊肉、剩下的都挂在在仓房里，快过年年时拿回屋子里,“缓”一宿、烀肉时用用一口大锅、底下烧柴火。慢火烀上半天。这样烀出来的的肉入味,好吃！但小孩子往往都等不及。不时地催大人给捞出一块来尝尝！于是。这一天往往一点点主食都不吃。光吃肉！啃骨头就饱了。当然、还要留出一些生肉用来炒菜。还要一些瘦肉剁成馅、留着包饺子，炸丸子！ 赶年集 腊月二十七！宰年鸡，过年好招待亲戚。赶大集！置办春节所需物品，尤其是北方的农村。临近年关了，如果不亲自到集市上走一遭！转一圈！瞧一瞧！看一看！讲一讲。听一听、即使家中置办下了大鱼大肉、山珍海味。过年都是没有年味的、 把面发 腊月二十八。打糕蒸馍贴花、古人以桃木为辟邪之木，后被7932红纸代替，北方人吃面食，主要是馒头，所以平日里每三五天就要发一一次面，蒸一次馒头、但过年期3239间则不然,要7770一次性蒸出十几天吃的馒头!包子。糖角来，所以这一次的发面特别关键，发面的过程大致是这样的：先将“面引子”用水泡开。掺上面粉、然后放放在大盆里慢慢发酵!因为量大！所以一般要发一整夜。发1715到一定的程度之后？要加入适量的纯碱！再掺入一些面粉！揉到软5069硬合适!然后继续发酵一段时间。这发面是个个技术活儿？各家主妇们都特别重视，因为过年亲戚戚来了是要吃的？谁蒸的馒头酸了、不起了，5428难免落人笑柄！ 蒸馒头 腊月二十九！过年！主食就是白白面馍馍！也是所有人期盼吃到的美食、如果说发面面是个技术活儿的话！那么蒸馒头7788则是个体力活儿,馒头要反复地揉、才会有劲、好吃、所所以蒸馒头的时候，各家的男人们往往也会会上场助阵，做好的的馒头剂子要大小均匀？然后后才上屉蒸,有的人家还会在馒头上做一些图案。或者塞个红枣在馒头顶上！ 贴春联。守岁 大年三十，一夜连两岁！五更分二天。寒辞去冬雪！暖带入春风。北方在春节的时候家家户户都会在自己家的门两旁贴上寓意吉祥的春联，给节日带来喜庆之气，北方人有守岁的习俗。就是一家人不睡觉等待新年的到来、然后一家人吃年夜饭、有辞9706旧迎新之意。 放鞭炮！拜年，穿新衣 大年初一。金鸡报晓、晚辈给长辈拜年、长辈辈给压岁钱？压住邪祟、过年放鞭炮是古老老的习俗！有喜庆4028的寓意、过年。家家户户的大人孩子、每人都得穿穿上新衣服，图个喜庆、也就是破旧立新的意思， 扭秧歌 扭秧歌是北方过年特有的习俗！从大年初一到元宵期间、不管男女老少组织在一起走街串巷挨家挨户地扭秧歌拜年。场面十分热闹！ 回娘家 大年初二。金吠报春！亲眷人家去包年，东家留吃饭！西家排酒筵！姑爷陪着媳妇回娘家。初三、一般也是回娘家，但意义不同！这个日子。大都是没了爹没了娘的走亲戚！ 迎灶神 腊月二十三。北方送灶神上天过年！大年初四。三阳开泰！灶王爷要查户口！家家家户户都要守在家里、准准备丰富的果品!焚香点烛并施放鞭炮！以示恭迎。 破五 大年初五！北方有“赶五穷”（智穷。学穷、文穷，命穷！交穷......余下全文>>，
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